Στα κέλτικα ο όρος uisge beathe σημαίνει “το νερό της ζωής” και αναφερόταν σε όλα τα προϊόντα απόσταξης που χρησιμοποιούνταν για θεραπευτικούς σκοπούς. Από αυτόν προήλθε και η ονομασία ουίσκι [whisky αμερικανικά και whiskey ιρλανδικά] για να προσδιορίσει την ευρεία κατηγορία οινοπνευματωδών ποτών που αποστάζονται από τη ζυμωμένη πολτοποίηση κριθαριού και ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια.
Η πρώτη παραγωγή ουίσκι χρονολογείται τέλη 11ου αιώνα στην Ιρλανδία όμως, σε αρχεία, η πρώτη παραγωγή του ποτού που έμελλε να κατακτήσει τον κόσμο, εντοπίζεται το 1494 σε περιοχή της Σκωτίας. Κατά τον 18ο αιώνα ουίσκι παράγεται πλέον και στην Αμερική και στον Καναδά ενώ η ποτοαπαγόρευση αρχές του 20ου αιώνα, εκτοξεύει τη ζήτησή του αλλά και τα κέρδη για τους παραγωγούς.
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται από 40 έως 70/100. Υπάρχουν ανάλογα με το υλικό και τον τρόπο παραγωγής, είδη όπως τα malt, τα blended, τα bourbon ουίσκι. Τα malt προκύπτουν από προϊόντα του ίδιου αποστακτηρίου ενώ τα blended, αποτελούν ανάμειξη προϊόντων διαφόρων αποστακτηρίων. Τα σκωτσέζικα και τα καναδικά της ανατολικής ακτής παρασκευάζονται μόνο από κριθάρι ενώ τα αμερικανικά bourbon και αρκετά καναδικά από διάφορα δημητριακά όπως σίκαλη και βρώμη.
Ως φανατικός λάτρης του ουίσκι, αναζήτησα και με πολλή ευχαρίστηση αλλά και ταπεινότητα σας προτείνω, διότι δεν θα επιχειρήσω να εμφανιστώ ως ειδήμων, τρόπους για να απολαύσετε το ουίσκι της επιλογής σας. Μάλιστα -μάλλον από επαγγελματική διαστροφή- θα επιχειρήσω να σας πείσω κάνοντας, όπως λέμε και στο μάθημα της έκθεσης, επίκληση στην αυθεντία. Αυθεντία, οι υπεύθυνοι του αποστακτηρίου Balvenie στη Σκωτία, ενός από τα 5 τελευταία που χρησιμοποιεί μέχρι και σήμερα παραδοσιακούς τρόπους παραγωγής ουίσκι και μάλιστα με brandname. Προτείνουν λοιπόν να πίνει ο καθένας το ουίσκι με τον τρόπο που επιθυμεί. Σκέτο, με πάγο, με σόδα, με νερό, με κόλα. Όμως, ως ειδικοί συμβουλεύουν ότι είναι καλύτερο να υπάρχει ανακάτεμα με νερό σε αναλογία 2 μερίδες ουίσκι και 1 νερό. Η πρόταση αυτή βασίζεται στο ότι το ανακάτεμα δημιουργεί ζυμώσεις που καθιστούν τη γεύση πιο διακριτή και απολαυστική. Σε σχέση με τα συνοδευτικά που θα ενισχύσουν και θα ολοκληρώσουν τις τερψιλαρύγγιες απολαύσεις, προτείνονται από αλμυρά σνακς, ξηροί καρποί, τυριά χαμηλά σε λιπαρά μέχρι φρούτα και ελιές, ανάλογα με την ώρα, τον τόπο ακόμη και το κλίμα, τη θερμοκρασία.
Η ώρα πέρασε, τα πρώτα αστέρια δειλά-δειλά έχουν αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους στον ανοιξιάτικο ουρανό. Ήρθε η ώρα για ένα ουισκάκι, πρόλογο της σαββατιάτικης εξόδου. Η επιλογή είναι δική σας. Στην υγειά μας.
Η εγγύηση για ένα κομψό και μοντέρνο στύλ καθόλη τη διάρκεια της ημέρας φαίνεται να είναι για ακόμη μια χρονιά οι χρωματικοί συνδυασμοί των ρούχων.Τα χρώματα που επιλέγουμε να έχουν τα ρούχα μας δηλώνουν σε μεγάλο βαθμό την ψυχολογική μας κατάσταση καθώς και τις προσωπικές μας προτιμήσεις. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιοι κλασσικοί συνδυασμοί χρωμάτων που ταιρίαζουν...
Το Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Αθήνας - Νύχτες Πρεμιέρας σε συνεργασία με τη SONY δίνουν για μια ακόμη χρονιά τη δυνατότητα σε νέους φωτογράφους να δείξουν τη φρεσκάδα της ματιάς τους και την τολμηρή τους διάθεση αιχμαλωτίζοντας στο φακό τους την ατμόσφαιρα του Φεστιβάλ.
Υποβολή Αιτήσεων έως την Τετάρτη 16 Σεπτεμβρίου
Κατά τη διάρκεια του Φεστι...
Μεγάλη απήχηση έχει πλέον και στην Μητέρα Ελλάδα το Pokemon Go, ένα παιχνίδι προσβάσιμο από λογισμικά κινητών, συνδεδεμένο με δορυφόρους σε όλη την επικράτεια ανοίγει έναν κόσμο στον οποίο τα αξιαγάπητα πλασματάκια εμφανίζονται και σε προκαλούν να τα πιάσεις. Όλα. (Gotta catch 'em all).
Υπήρξα και είμαι ακόμη και τώρα μεγάλος οπαδός του κινήματος. Ήμο...
Μία παράσταση με πολύ καλές ερμηνείες και σκηνοθεσία. Μία παράσταση που σε κάνει να σκεφτείς για το μέλλον της Ευρώπης, τους πρόσφυγες αλλά και την αλληλεγγύη.
Βρισκόμαστε στη σύγχρονη Γερμανία όπου παρακολουθούμε το ταξίδι που πραγματοποιούν δύο αδελφές προς τη δικιά τους Ιθάκη, την Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου.
Είναι άραγε η Ευρώπη όσο ασφαλής νομίζουμ...
Το Μουσείο Ελληνικής Παιδικής Τέχνης είναι ένα πρωτοποριακό Μουσείο, από τα ελάχιστα στον κόσμο που εκθέτουν έργα ζωγραφικής και κατασκευές παιδιών 5 έως 14 ετών.
Το Μουσείο Ελληνικής Παιδικής Τέχνης ακολουθεί το αρχικό του όραμα. Μαθαίνοντας, μέσω της Τέχνης.
Σκοπός του Μουσείου είναι η ανάδειξη της μοναδικότητας της Παιδικής Τέχνης...
Στην Ιταλία του μεσοπολέμου μια γυναίκα πίνει δηλητήριο γιατί ο αγαπημένος της παντρεύεται κάποια άλλη. Ένας συγγραφέας συγκινείται από την ιστορία της και την παίρνει κοντά του. Ποια είναι όμως πραγματικά αυτή η γυναίκα; Ένα αθώο θύμα; Μια επικίνδυνη δολοφόνος; Μια παθολογική ψεύτρα; Ποιο είναι το μυστικό που θέλει απεγνωσμένα να κρατήσει κρυφό;...
Αναχωρεί η αποστολή της ελληνικής ομάδας αστέγων για το Άμστερνταμ, προκειμένου να συμμετάσχει στο 13ο Παγκόσμιο Κύπελλο Αστέγων. 64 εθνικές ομάδες - γυναικείες και ανδρικές -, από 48 χώρες συνολικά, θα δώσουν το παρών σε αυτό το σπουδαίο αθλητικό μα πρωτίστως κοινωνικό γεγονός, στόχος του οποίου είναι η ενεργοποίηση, μέσα από τον αθλητισμό, συνανθρώπων μας ...
Το Μουσείο Αφής Αθηνών. Ένα μουσείο εντελώς διαφορετικό από τα άλλα. Βρίσκεται στην Καλλιθέα και είναι ένα από τα πέντε μόνο του είδους σε όλο τον κόσμο.
Στο μουσείο αυτό δεν συναντά κανείς ταμπέλες με το διακριτικό «Παρακαλώ μην αγγίζετε τα εκθέματα». Αντιθέτως, οι επισκέπτες μπορούν να αγγίξουν όλα τα εκθέματα, τα οποία αποτελούν πιστά...
Μαρτυρίες-σοκ απ’ την Αμυγδαλέζα και οδύσσειες προσφύγων απ’ το Αφγανιστάν, το Πακιστάν και το Μπαγκλαντές μπολιάζουν τους Πέρσες και τις Ικέτιδες στην παράσταση-ντοκουμέντο Είμαστε οι Πέρσες! της Γιολάντας Μαρκοπούλου.
Πόση είναι, πράγματι, η απόσταση από τις εμπόλεμες ζώνες της Καμπούλ μέχρι τα κρούσματα βίας και ρατσισμού της ελληνικής καθημερινότητας...
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο οριστικοποίησε την απαγόρευση των πλαστικών μίας χρήσης.
Συγκεκριμένα, μαχαιροπίρουνα, μπατονέτες, καλαμάκια και οι αναδευτήρες ποτών απαγορεύονται εντός Ένωσης, ενώ το ΕΚ έθεσε πιο αυστηρό πλαίσιο για εφαρμογή της αρχής «ο ρυπαίνων πληρώνει». Το έτος 2021 θα είναι ορόσημο για την ΕΕ σχετικά με το τέλος των πλαστικών μιας χρήσης. Πε...
Ο τεχνολογικός κολοσσός Apple εδώ και πολύ καιρό επιχειρεί να «πρασινίσει» την εικόνα του. Καταργεί τη χρήση τοξικών ουσιών στα προϊόντα που παράγει, τα καθιστά περισσότερο ανακυκλώσιμα και επενδύει δεκάδες εκατομμύρια δολάρια στις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας και την προστασία της φύσης.
Όπως αναφέρει το econews, κατασκευάζει τεράστια φωτοβολταϊκά πάρκα γ...
Μόνο το 13% των ωκεανών του πλανήτη δεν έχει επηρεαστεί από ανθρώπινες δραστηριότητες, όπως η αλιεία και η ρύπανση, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη της ΜΚΟ, Wildlife Conservation Society.
...
Το ξύδι, εκτός από τις θαυματουργές επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην υγεία μας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως καλλυντικό για το πρόσωπο, για το σώμα και ασφαλώς για τα μαλλιά. Εμείς θα σας αναφέρουμε τις ιδιότητες που έχει το ξύδι στα μαλλιά καθώς επίσης και κάποιες φυσικές θεραπείες με ξύδι στα μαλλιά οι οποίες είναι εύκολες στο να φτιαχτούν στο σπίτι....
Η βία στα γήπεδα είναι ένα φαινόμενο που υπάρχει από τότε που υπάρχουν γήπεδα, από τότε που υπάρχουν αγώνες. Το 1314 ο βασιλιάς της Αγγλίας Εδουάρδος Β’ απαγόρευσε τη διεξαγωγή αγώνων διότι κατά τη διάρκεια τους ξεσπούσαν αιματηρές συγκρούσεις. Η διαχρονικότητα του φαινομένου καταδεικνύει και τη σπουδαιότητα του...
Στη σημερινή εποχή όπου το διαδίκτυο έχει μπει στη ζωή μας και υπάρχει έξαρση πολυμέσων, εικονικών αναπαραστάσεων, τα κοινωνικά δίκτυα και έξαρση των ψηφιακών παιχνιδιών, είναι δύσκολο να μιλάμε για ασφάλεια.
Δεν είναι εύκολο να απορρίψουμε εντελώς την χρήση του διαδικτύου και των παιχνιδιών που θεωρούμε ότι είναι επικίνδυνα, μπορούμε όμως να περιορίσουμε την χρήση τους. ...
Γεννήθηκα στην Αρκάσα Καρπάθου το 1948. Τα καλοκαίρια των παιδικών και εφηβικών μου χρόνων μπολιάστηκαν με την Κάρπαθο και πλουτίστηκαν με συναισθήματα, εμπειρίες και γνώσεις. Σπούδασα γεωπόνος στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο και παντρεύτηκα τον Παναγιώτη Λιατήρη, επίσης γεωπόνο. Γεννήσαμε τρεις κόρες, παντρεύτηκαν και χαιρόμαστε έξι εγγόνια. Δούλεψα στο Υπ. Αγρ...
«Δεν είχα ποτέ φίλους σαν αυτούς που είχα δώδεκα χρόνων. Χριστέ μου έχει κανείς;» αναρωτιέται στην τελευταία σκηνή, ο ενήλικος πλέον, κεντρικός ήρωας της ταινίας.
Το 1986 ο Rob Reiner μεταφέρει το βιβλίο «The Body» του Stephen King στον κινηματογράφο. Το αποτέλεσμα είναι μια ταινία που ακόμα και σήμερα , σχεδόν τριάντα χρόνια μετά, είναι...
Τέλος εποχής για την αγαπημένη μου κονσόλα δόθηκε από την Sony αφού επισήμως η παραγωγή του PlayStation3 σταμάτησε. Θα ήθελα να παρουσιάσω πέντε τίτλους που θα αξίζουν προσοχής από έναν μη μυημένο στον κόσμο των παιχνιδιών. Αν και δεν είναι οι αγαπημένοι μου τίτλοι, με συντρόφευσαν αρκετά βράδια και με δίδαξε ο καθένας και κάτι....
Για τη ζύμη
Βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια.
Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα.
Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να γίνει μια απαλή ζύμη.
Αφαιρούμε από το πολυμηχάνημα, τυλίγουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγ...
Έχει συμβεί σχεδόν σε όλους μας σε κάποια περίοδο της ζωή μας, σε κάποιους συχνότερα και στους τυχερούς λιγότερες φορές. Ναι, μιλάω για τον γολγοθά της μετακόμισης. Μπορεί αρχικά όλα να μοιάζουν ονειρικά καθώς η αλλαγή σπιτιού κρύβει έναν ενδόμυχο ενθουσιασμό για το άγνωστο. Χαρά και ανυπομονησία για το νέο σπίτι και την καινούργια γειτονιά. Αν όμως νομίζεις...
Κάποιες μέθοδοι που μέχρι τώρα νομίζαμε ότι μας βοηθούν στην οργάνωση του σπιτιού αποδεικνύονται μάλλον λανθασμένες. Θέλετε να μιλήσουμε πιο ανοιχτά; Αυτά είναι τα 6 λάθη που κάνουν ένα σπίτι να μοιάζει ακατάστατο κι ανοργάνωτο. Τι μπορούμε να κάνουμε για να τα αποφύγουμε; Πως θα επαναφέρουμε την τάξη και την ηρεμία στο χώρο μας;...
