Στα κέλτικα ο όρος uisge beathe σημαίνει “το νερό της ζωής” και αναφερόταν σε όλα τα προϊόντα απόσταξης που χρησιμοποιούνταν για θεραπευτικούς σκοπούς. Από αυτόν προήλθε και η ονομασία ουίσκι [whisky αμερικανικά και whiskey ιρλανδικά] για να προσδιορίσει την ευρεία κατηγορία οινοπνευματωδών ποτών που αποστάζονται από τη ζυμωμένη πολτοποίηση κριθαριού και ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια.
Η πρώτη παραγωγή ουίσκι χρονολογείται τέλη 11ου αιώνα στην Ιρλανδία όμως, σε αρχεία, η πρώτη παραγωγή του ποτού που έμελλε να κατακτήσει τον κόσμο, εντοπίζεται το 1494 σε περιοχή της Σκωτίας. Κατά τον 18ο αιώνα ουίσκι παράγεται πλέον και στην Αμερική και στον Καναδά ενώ η ποτοαπαγόρευση αρχές του 20ου αιώνα, εκτοξεύει τη ζήτησή του αλλά και τα κέρδη για τους παραγωγούς.
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται από 40 έως 70/100. Υπάρχουν ανάλογα με το υλικό και τον τρόπο παραγωγής, είδη όπως τα malt, τα blended, τα bourbon ουίσκι. Τα malt προκύπτουν από προϊόντα του ίδιου αποστακτηρίου ενώ τα blended, αποτελούν ανάμειξη προϊόντων διαφόρων αποστακτηρίων. Τα σκωτσέζικα και τα καναδικά της ανατολικής ακτής παρασκευάζονται μόνο από κριθάρι ενώ τα αμερικανικά bourbon και αρκετά καναδικά από διάφορα δημητριακά όπως σίκαλη και βρώμη.
Ως φανατικός λάτρης του ουίσκι, αναζήτησα και με πολλή ευχαρίστηση αλλά και ταπεινότητα σας προτείνω, διότι δεν θα επιχειρήσω να εμφανιστώ ως ειδήμων, τρόπους για να απολαύσετε το ουίσκι της επιλογής σας. Μάλιστα -μάλλον από επαγγελματική διαστροφή- θα επιχειρήσω να σας πείσω κάνοντας, όπως λέμε και στο μάθημα της έκθεσης, επίκληση στην αυθεντία. Αυθεντία, οι υπεύθυνοι του αποστακτηρίου Balvenie στη Σκωτία, ενός από τα 5 τελευταία που χρησιμοποιεί μέχρι και σήμερα παραδοσιακούς τρόπους παραγωγής ουίσκι και μάλιστα με brandname. Προτείνουν λοιπόν να πίνει ο καθένας το ουίσκι με τον τρόπο που επιθυμεί. Σκέτο, με πάγο, με σόδα, με νερό, με κόλα. Όμως, ως ειδικοί συμβουλεύουν ότι είναι καλύτερο να υπάρχει ανακάτεμα με νερό σε αναλογία 2 μερίδες ουίσκι και 1 νερό. Η πρόταση αυτή βασίζεται στο ότι το ανακάτεμα δημιουργεί ζυμώσεις που καθιστούν τη γεύση πιο διακριτή και απολαυστική. Σε σχέση με τα συνοδευτικά που θα ενισχύσουν και θα ολοκληρώσουν τις τερψιλαρύγγιες απολαύσεις, προτείνονται από αλμυρά σνακς, ξηροί καρποί, τυριά χαμηλά σε λιπαρά μέχρι φρούτα και ελιές, ανάλογα με την ώρα, τον τόπο ακόμη και το κλίμα, τη θερμοκρασία.
Η ώρα πέρασε, τα πρώτα αστέρια δειλά-δειλά έχουν αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους στον ανοιξιάτικο ουρανό. Ήρθε η ώρα για ένα ουισκάκι, πρόλογο της σαββατιάτικης εξόδου. Η επιλογή είναι δική σας. Στην υγειά μας.
Μεγάλη απήχηση έχει πλέον και στην Μητέρα Ελλάδα το Pokemon Go, ένα παιχνίδι προσβάσιμο από λογισμικά κινητών, συνδεδεμένο με δορυφόρους σε όλη την επικράτεια ανοίγει έναν κόσμο στον οποίο τα αξιαγάπητα πλασματάκια εμφανίζονται και σε προκαλούν να τα πιάσεις. Όλα. (Gotta catch 'em all).
Υπήρξα και είμαι ακόμη και τώρα μεγάλος οπαδός του κινήματος. Ήμο...
Η Κοινωνική Υπηρεσία του Δήμου Ηλιούπολης με την Κοινωνική Δομή Τράπεζα Χρόνου του Δικτύου Άμεσης Κοινωνικής Παρέμβασης, θα λειτουργήσουν τμήματα ΔΩΡΕΑΝ Εκμάθησης της Κινέζικης γλώσσας για ενήλικες αρχάριους κατοίκους ή δημότες από την εθελόντρια καθηγήτρια κα Παπαδοπούλου Παναγιώτα που προσφέρεται να διδάξει αφιλοκερδώς, στα πλαίσια...
Πού βρίσκονταν τα Κατσικάδικα; Πώς λέγονται σήμερα οι Κουκουβάουνες; Πού είναι το Τουρκολίμανο και ποια γειτονιά γνωρίζουν οι κάτοικοι της και ως Μαγκουφάνα; Ακολουθήστε μας, σε μια βόλτα στα παλιά τοπωνύμια των περιοχών της Αθήνας.
Κατσικάδικα: Στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν ακόμα σχεδιαζόταν η Πλατεία Δεξαμενής, το Κολωνάκι αποκαλούταν Κατσικάδικα, και β...
Από την Τετάρτη 8 Ιουλίου και κάθε Τετάρτη και Πέμπτη στις 21:00 παρουσιάζεται στον κήπο του Θεάτρου «Χυτήριο» η κωμωδία «Το υπέροχό μου διαζύγιο» της Τζεραλντίν Άρον σε σκηνοθεσία Δημήτρη Μυλωνά, με την Αλεξάνδρα Παλαιολόγου.
«Το υπέροχό μου διαζύγιο» το πιο επιτυχημένο έργο της Τζεραλντίν Άρον που έχει παιχτεί σε 28 χώρες, παρουσιάζεται στην καρδιά της Αθ...
Ο Αλκίνοος Ιωαννίδης, μετά από μία καλοκαιρινή περιοδεία σε Ελλάδα και Κύπρο συνεχίζει φέτος την άνοιξη με ένα σόλο πρόγραμμα, επιστρέφοντας από την Τετάρτη 13 Μαρτίου και κάθε Τετάρτη στη κεντρική σκηνή του Gazarte....
Στο Θέατρο του Νέου Κόσμου, στο Δώμα, ολοκληρώνονται την Τρίτη 1η Δεκεμβρίου οι παραστάσεις του έργου «ΟΔΥΣΣΕΙΑ, ΡΑΨΩΔΙΑ ΕΨΙΛΟΝ».
Λίγα λόγια για την παράσταση :
Η αποκοπή του Οδυσσέα από το νησί της Καλυψώς και τα πάθη του στο πέλαγος.
Η αναμέτρηση του Οδυσσέα με τα αισθήματά του, με τους θεούς, τους δαίμονές του, με τον ίδιο τον εαυτό του.
Ο αφηγητής ...
Στην Ιταλία του μεσοπολέμου μια γυναίκα πίνει δηλητήριο γιατί ο αγαπημένος της παντρεύεται κάποια άλλη. Ένας συγγραφέας συγκινείται από την ιστορία της και την παίρνει κοντά του. Ποια είναι όμως πραγματικά αυτή η γυναίκα; Ένα αθώο θύμα; Μια επικίνδυνη δολοφόνος; Μια παθολογική ψεύτρα; Ποιο είναι το μυστικό που θέλει απεγνωσμένα να κρατήσει κρυφό;...
Ο Damian Marley είναι ο πιο διαφημιζόμενος από τους γιους του μεγάλου Bob Marley. Ίσως για αυτό όταν εμφανίστηκε στο μουσικό παγκόσμιο στερέωμα και τον μάθαμε κι εμείς, δεν του είχα δώσει τη σημασία που του άξιζε. Ναι, το μετάνιωσα. Για όλους όσους κουβαλάν το επίθετο Marley είχα μια συγκεκριμένη άποψη. Μια προκατάληψη θα έλεγα – έγραφα καλύτερα.
...
Η Michelin, που κατέχει ηγετική θέση στην παγκόσμια βιομηχανία των ελαστικών, συντονίζει το έργο BlackCycle. Στο έργο συμμετέχουν 7 βιομηχανικοί εταίροι και 5 Ερευνητικοί & Τεχνολογικοί οργανισμοί (RTOs). ...
Η γιγάντια μέλισσα, που σε μήκος φτάνει τον αντίχειρα ενός ανήλικα, εντοπίστηκε σε ένα μικρό νησί της Ινδονησίας, ελάχιστα εξερευνημένο, μέσα στη φωλιά τερμιτών ενός δέντρου. Μετά από πολλές ημέρες εντατικής έρευνας, επιστήμονες άγριας ζωής κατάφεραν να βρουν μια μοναδική θηλυκή, την οποία φωτογράφησαν και βιντεοσκόπησαν....
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πως θα ήταν η ζωή μας αν όλοι χρησιμοποιούσαμε τα μέσα αστικής συγκοινωνίας; Πόσες αλλαγές θα συνέβαιναν στο περιβάλλον, στην ποιότητα ζωής αλλά και στην τσέπη μας; Όλα αυτά προβάλει με την δράση της η καμπάνια 'ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΖΩΗ' που ξεκίνησε τον Δεκέμβριο του 2014.
Η καμπάνια αυτή δημιουργήθηκε με σκοπό να προσελκύσει...
Πάντα όταν ξεκινάμε ένα πρόγραμμα διατροφής-άσκησης το πρώτο διάστημα δεν αντιμετωπίζουμε μόνο τις αντικειμενικές δυσκολίες αλλά και μικρότερα προβλήματα τα οποία μοιάζουν μικρά και λόγω του ότι είναι στην καθημερινότητα μας πολλές φορές δεν τα αντιλαμβανόμαστε!
Στο εν λόγω άρθρο θα γίνει αναφορά στα πιο κοινά, αλλά και τρόποι αντιμετώπισης αυτών...
Τον τελευταίο αιώνα η αστικοποίηση έχει γνωρίσει τεράστιες διαστάσεις και το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού του κόσμου ζει σε πυκνοκατοικημένες μεγαλουπόλεις. Ωστόσο, παρόλο που οι περισσότεροι έχουν μεταφερθεί στις πόλεις με δική τους απόφαση, όλοι, αν τους ρωτήσεις, λαχταρούν να ξεκλέψουν λίγο χρόνο από την καθημερινότητα και να γυρίσουν πίσω στα χωριά...
Η διαδρομή προς τον προορισμό δεν είναι ποτέ ευθεία. Για να φτάσουμε στο χειμαδιό περνάμε στροφές, κακοτράχαλα εδάφη, έχουμε απώλειες… Επιπλέον χρειάζεται να χεις προνοήσει, πάντα να έχεις μαζί σου και λίγο παστό κρέας.
Άσε πίσω το παρελθόν. Αν σου φάει ο λύκος την κατσίκα την έφαγε, δεν μπορείς να κάνεις τίποτα γι αυτό. Απλά την επόμενη φορά φρόντισε να είσαι πιο προσεκτικός.
Μην κεφαλαιοπ...
Όπως έχω ξαναπεί η Αλκυόνη Παπαδάκη είναι μία από τις αγαπημένες μου ελληνίδες συγγραφείς. Έχω διαβάσει όλα τα βιβλία της και σήμερα επέλεξα τα 5 πιο αγαπημένα μου, για να τα μοιραστώ μαζί σας. Αν δεν τα έχετε ακόμα διαβάσει σας προτείνω να τα βάλετε οπωσδήποτε στη φθινοπωρινή σας λίστα.
Σκισμένο ψαθάκι. Μια ζωή θυμάμαι τον εαυτό μου να φτιάχνει...
Σε μία μικρή κωμόπολη καταφθάνει ένας νεαρός άνδρας. Παράλληλα υπάρχει στα ανοιχτά ένα καράβι που έχει αγκυροβολήσει, υπάρχουν φωτιές, ένας ήχος που ακούγεται παντού, αλλά και διάφοροι άνθρωποι που αγνοούνται....
Η Φαίδρα Δρούκα και ο Σταύρος Νικολαΐδης δίνουν ραντεβού στην «Αθηναΐδα» από τις 11 Φεβρουαρίου για να ζήσουν έναν έρωτα… Μέχρι θανάτου!
Μπορεί μια παρ’ ολίγον καρδιακή προσβολή να γίνει αφορμή για μια αξέχαστη ερωτική βραδιά που θα σημαδέψει για πάντα την παρορμητική, ανασφαλή και αμόρφωτη πόρνη Ντόρις και τον εγωκεντρικό, φαλλοκράτη, νευρικό και διανο...
Έχουμε πλύνει και κόψει τις μελιτζάνες σε χοντρά κομμάτια και τις έχουμε βάλει σε νερό και αλάτι να ξεπικρίσουν για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε ένα σουρωτήρι. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε κι αυτά σε ροδέλες ή χοντρά κομμάτια. Τις πιπεριές (αφού τις πλύνουμε) τις κόβουμε σε λεπτά φετάκια...
Πόσες φορές έχετε ποθήσει διακαώς να αποκτήσετε ένα από εκείνα τα υπνοδωμάτια που βλέπετε και θαυμάζετε στα περιοδικά διακόσμησης; Επειδή η απάντηση είναι σίγουρα «πολλές», εμείς είμαστε εδώ για να σας δώσουμε μερικές πολύ απλές συμβουλές που θα κάνουν το όνειρό σας πραγματικότητα.
...
