Περιβόλι Κορίνθου: άνθρωποι και γη όσο πιο αρμονικά γίνεται
Blogpost από Ομάδα επικοινωνίας Greenpeace04-06-2016
Λίγο έξω από την Κόρινθο υπάρχει ένα περιβόλι διαφορετικο από τα άλλα. Μία ομάδα πρωτοπόρων παραγωγών καλλιεργεί λαχανικά και φρούτα με εναλλακτικές μεθόδους, χωρίς να χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Έτσι, τα προϊόντα που παράγουν έχουν πολύ καλύτερη γεύση και δεν επιβαρύνουν την υγεία μας και το περιβάλλον. Συναντήσαμε τον Αντώνη, έναν από τους πρωτεργάτες αυτής της προσπάθειας, και μας μίλησε με πάθος για το περιβόλι «του» και γιατί αξίζει εμείς οι καταναλωτές να στηρίξουμε αυτήν τους την προσπάθεια.
Τι είναι το Περιβόλι της Κορίνθου;
Είναι μία ομάδα 15 παραγωγών που εφαρμόζουν εναλλακτικούς τρόπους καλλιέργειας οι οποίοι δεν καταστρέφουν το περιβάλλον και την υγεία μας. Τα προϊόντα που παράγουμε τα διακινούμε σε καταναλωτές, κυρίως στην Αθήνα. Η προσπάθειά μας ξεκίνησε πριν από περίπου 4 χρόνια με πρωταρχικό στόχο την ασφάλεια και την ποιότητα της τροφής που προσφέρει στον καταναλωτή. Το Περιβόλι είναι μία απόπειρα να ζήσουμε άνθρωποι και γη όσο πιο αρμονικά μπορούμε μαζί. Η φύση μπορεί να μας μάθει πολλά, ακόμα και να μας θεραπεύσει, αρκεί να την ακούσουμε.
Τι καλλιεργείτε;
Καλλιεργούμε κυρίως εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ και σταφύλια. Έχουμε όμως και ρόδια, σύκα και βερίκοκα. Χειμώνα καλοκαίρι καλλιεργούμε και κηπευτικά όπως μαρούλια, σπανάκι, ντομάτες κτλ. Επίσης, έχουμε βγάλει πετιμέζι, σταφίδες και λίγο λάδι, ενώ πρόσφατα ξεκινήσαμε να κάνουμε συμπυκνωμένη λεμονάδα. Ακόμη, σε συνεργασία με γυναίκες της περιοχής μας μεταποιούμε κάποια από τα βότανα που έχουμε φυτεύσει σε κεραλοιφές.
Πώς αποφασίσατε να πάρετε μέρος σε αυτή την ενέργεια;
Όταν άρχισα να συνειδητοποιώ τι ακριβώς γίνεται με το παγκόσμιο σύστημα διατροφής, πόσο επιβαρυντικό είναι και πόσο καταστροφικές επιπτώσεις έχει για το περιβάλλον και τον άνθρωπο, αποφάσισα ότι πρέπει να συμμετάσχω κάπου. Είναι και δική μου ευθύνη αυτό που γίνεται γύρω μου. Οπότε ασχολήθηκα με την παραγωγή της τροφής, με έναν τρόπο που να μπορεί να παραχθεί και πολιτισμός μέσα από την καλλιέργεια. Η φροντίδα του εδάφους δείχνει το επίπεδο πολιτισμού μίας κοινωνίας. Το έδαφος, η γη, μας τρέφει. Πρέπει να βρούμε έναν τρόπο να μπορούμε να καλύπτουμε τις ανάγκες μας χωρίς να καταστρέφουμε τη γη.
Γιατί οι καλλιεργητές πρέπει να προτιμήσουν τη βιώσιμη γεωργία;
Πιστεύω ότι η βιομηχανική γεωργία έχει τελειώσει. Έχουμε ήδη μπει στην περίοδο της βιολογικής γεωργίας χωρίς να το έχουμε συνειδητοποιήσει. Στα 100 χρόνια που χρησιμοποιούμε προϊόντα βασισμένα στο πετρέλαιο έχουμε δημιουργήσει πολλαπλές κρίσεις σε όλα τα επίπεδα. Οι τεχνικές της βιομηχανικής γεωργίας έχουν καταστρέψει το οικοσύστημα. Ως αντίδραση, έχουν γεννηθεί αρκετές εναλλακτικές μορφές καλλιέργειας της γης: η βιολογική γεωργία, η βιοδυναμική, η φυσική καλλιέργεια, η περμακουλτούρα. Όλες αυτές σέβονται το έδαφος και όσα αυτό προσφέρει και δεν χρησιμοποιούν χημικά και ζιζανιοκτόνα. Εμείς στο Περιβόλι επιλέγουμε ποια μέθοδο θα χρησιμοποιήσουμε αναλόγως με την περίσταση. Έτσι, κερδίζει η βιοποικιλότητα. Δημιουργείται μία ισορροπία στο παραγόμενο προϊόν, η ποιότητα είναι καλύτερη και η γεύση του προϊόντος είναι αυτή που πρέπει.
Τα προϊόντα που παράγετε πώς τα διακινείτε;
Χρησιμοποιούμε πολλές μεθόδους για να πουλήσουμε τα προϊόντα μας. Πηγαίνουμε στις βιολογικές λαϊκές, συμμετέχουμε στο κίνημα χωρίς μεσάζοντες και το πιο σημαντικό είναι ότι έχουμε χτίσει σχέσεις απευθείας με κάποιες οικογένειες στην Αθήνα, οι οποίες παραγγέλνουν τα προϊόντα μας μέσω internet και τα λαμβάνουν στο σπίτι τους. Έχουμε δηλαδή δημιουργήσει ένα δίκτυο καταναλωτών που συνειδητά με το πιρούνι τους υποστηρίζουν την προσπάθειά μας. Όποιος τρώει είναι αγρότης. Κάθε μέρα, με τις επιλογές που κάνουμε, στηρίζουμε τη μορφή γεωργίας που θέλουμε να έχουμε.
Πώς μπορεί κάποιος να επικοινωνήσει μαζί σας και να γνωρίσει το Περιβόλι της Κορίνθου;
Έχουμε σελίδα στο Facebook, όποτε όποιος θέλει να μας γνωρίσει και να παραγγείλει μπορεί να το κάνει μέσω αυτής της σελίδας. Επίσης, όποια ερώτηση και αν έχει ας μας στείλει μήνυμα και θα χαρούμε πολύ να του απαντήσουμε. Για να ευδοκιμήσουν προσπάθειες σαν τη δική μας, χρειάζεται ο κόσμος να τις στηρίξει. Ελπίζουμε στον κόσμο για ένα καλύτερο μέλλον για την τροφή μας αλλά και για εμάς τους ίδιους.
Αγκάλιασε κι εσύ προσπάθειες όπως το Περιβόλι της Κορίνθου και γίνε μέρος της λύσης με το να επιλέγεις λαχανικά και φρούτα απευθείας από ανθρώπους που σέβονται και αγαπούν τη φύση και όλα όσα αυτή απλόχερα μας προσφέρει.
Την 25η θέση καταλαμβάνει η Ελλάδα στον παγκόσμιο «Δείκτη Περιβαλλοντικής Απόδοσης 2020» (Environmental Performance Index), υποχωρώντας από την 22η θέση το 2018....
Κερατόμορφες προεκτάσεις στο πίσω μέρος του κρανίου εμφανίζονται ολοένα και περισσότερο στους νέους, σύμφωνα με Αυστραλούς ερευνητές, οι οποίοι εικάζουν πως το φαινόμενο οφείλεται στην κακή στάση του σώματος λόγω της αυξημένης χρήσης των κινητών τηλεφώνων....
Οι έλληνες καπνιστές κάθε χρόνο απορρίπτουν στις παραλίες της πατρίδας μας πάνω από 2.650 τόνους αποτσίγαρων προκαλώντας τεράστιες βλάβες στο περιβάλλον, αλλά και τη δημόσια υγεία.
Τα συγκλονιστικά στοιχεία για την εγκληματική συμπεριφορά των ελλήνων που «απολαμβάνουν το τσιγαράκι τους» στις παραλίες και μετά το πετούν στην άμμο ή στα βότσαλα παρουσίασε ο...
Το σπίτι είναι σχεδιασμένο να καταναλώνει περίπου τη μισή ενέργεια απ’ ό,τι τα υπόλοιπα σπίτια ίδιου μεγέθους για ψύξη, θέρμανση και φωτισμό. Θα περιλαμβάνει χαρακτηριστικά ανακύκλωσης του ημιακάθαρτου νερού, στοιχεία παθητικών κτισμάτων και σύστημα φωτισμού LED....
Πάνω από τα τρία τέταρτα (75%) του εδάφους του πλανήτη μας έχει ήδη υποβαθμισθεί λόγω των ποικίλων ανθρωπογενών και περιβαλλοντικών πιέσεων και το ποσοστό αυτό μπορεί να ξεπεράσει το 90% έως το 2050...
Τα βιοκαύσιμα προέρχονται από οργανικά προϊόντα και θεωρούνται ανανεώσιμα καύσιμα. Ως ανανεώσιμα καύσιμα έχουν το χαρακτηριστικό των χαμηλότερων εκπομπών CO2 στο συνολικό κύκλο ζωής τους σε σχέση με τα συμβατικά ορυκτά καύσιμα, στοιχείο που εξαρτάται άμεσα από την προέλευση τους, τη χρήση τους αλλά και τον τρόπο παραγωγής και διανομής τους...
Έκκληση για μέτρα που θα ανακόψουν την εντατική, βιομηχανική κτηνοτροφία απευθύνει το ελληνικό τμήμα της Greenpeace, με αφορμή την πανδημία του κορωνοϊού.
...
Μπορεί να υπάρξει μία κοινωνικά δίκαιη μετάβαση στην εποχή μετά τον λιγνίτη; Ποιες θα είναι οι επιπτώσεις στους εργαζομένους στην εξόρυξη και παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας και πως αυτές θα μετριαστούν; Είναι εφικτό να βρεθούν στο ίδιο τραπέζι κυβερνήσεις, συνδικάτα, επιχειρήσεις και τοπικές κοινωνίες για να συζητήσουν το μέλλον της ενέργειας;...
Ζούμε σε έναν γενναιόδωρο πλανήτη, αλλά όχι με απεριόριστους πόρους. Η παγκόσμια οικονομία και ο ανθρώπινος πληθυσμός συνεχίζουν να αυξάνονται, αλλά ο πλανήτης παραμένει στο ίδιο μέγεθος.
Τι είναι το οικολογικό αποτύπωμα:
Είναι ένα εργαλείο που μετρά την επίπτωση που έχει ο καθένας μας στον πλανήτη με τον τρόπο που χρησιμοποιεί τους πόρους της γης ...
Σε μία διαρκώς μεταβαλλόμενη κοινωνία όπου ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται, η ζήτηση για παραγωγή περισσοτέρων τροφίμων και ενέργειας είναι γεγονός. Αυτή η συνεχώς αυξανόμενη παραγωγή αποτελεί σοβαρό πρόβλημα στην εποχή μας. Πολλά απόβλητα τροφίμων όπως είναι οι πρωτεΐνες, τα λιπίδια και διάφορες θρεπτικές ουσίες θα μπορούσαν να αποτελέσουν πρώτη ύλη για τη...
Τα δέντρα, πέραν των άλλων πολύτιμων λειτουργιών τους για τα οικοσυστήματα, αποτελούν ανάχωμα κατά της κλιματικής αλλαγής, καθώς απορροφούν μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα της ατμόσφαιρας
Κάθε χρόνο που περνάει, τα δέντρα βγάζουν φύλλα ολοένα πιο νωρίς την άνοιξη, εξαιτίας της ανόδου της θερμοκρασίας λόγω της κλιματικής αλλαγής...
Η ποιότητα του αέρα στην Ευρώπη έχει βελτιωθεί σημαντικά από τη δεκαετία του 1970, όταν η Ευρωπαϊκή Ένωση και τα κράτη μέλη της θέσπισαν πολιτικές και μέτρα σχετικά με την ποιότητα του αέρα. Οι εκπομπές ατμοσφαιρικών ρύπων από πολλές από τις κυριότερες πηγές, όπως είναι οι μεταφορές, η βιομηχανία και η παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας, υπόκεινται πλέον σε κανον...
Το ροχάλισμα, η υπνική άπνοια και άλλα αναπνευστικά προβλήματα στη διάρκεια του ύπνου φαίνεται να επιδρούν αρνητικά στις σχολικές επιδόσεις των παιδιών, σύμφωνα με μια νέα νεοζηλανδική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα παιδιά αυτά παίρνουν συνήθως χαμηλότερους βαθμούς στο σχολείο σε σχέση με τους συμμαθητές τους που δεν ροχαλίζουν ...
Όλοι οι δάσκαλοι έχουν ένα σχέδιο στο μυαλό τους, ένα όνειρο, μια ιδέα για το πώς πρέπει να είναι ή το πώς θέλουν ή θα ήθελαν να είναι ως εκπαιδευτικοί, αλλά κυρίως πώς οφείλουν να στέκονται ως άτομα απέναντι στους μαθητές τους....
Αυτή είναι η πρώτη μεγάλη έρευνα που αποκαλύπτει πως το διαδίκτυο αλλάζει τον εγκέφαλο μας.
Μια διεθνής ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Western Sydney, το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, το Kings College, το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και το Πανεπιστήμιο του Μάντσεστερ φέρνουν στην επιφάνεια σημαντικά ερευνητικά ευρήματα που δείχνουν ότι το διαδίκτυο μπορεί να προκαλέσει οξείες και διαρκείς αλλ...
Με αφορμή το καινούριο βιβλίο στο οποίο συμμετέχει, τη συλλογή διηγημάτων «9 ώρες στα Εξάρχεια», καλωσορίζουμε τον συγγραφέα Χρήστο Δασκαλάκη και τον γνωρίζουμε μέσα από τις εννέα ερωτήσεις που του απευθύναμε.
Μετά από τρία προσωπικά βιβλία, επιστρέφετε με μια συλλογική δουλειά εννέα διαφορετικών συγγραφέων. Πως ήταν να συνεργάζεστε με οκτώ ακόμα συγγραφεί...
Ιταλία, Μιλάνο. Ένα τζιπ τρακάρει έναν ποδηλάτη μια νύχτα πριν την Παραμονή των Χριστουγέννων. Τι συνέβη εκείνο το βράδυ; Πώς αυτό το ατύχημα συνδέει και παράλληλα ανατρέπει τη ζωή των δύο οικογενειών Μπερνάσκι και Οσόλα που βρίσκονται στα όρια της χρεωκοπίας;
Βασισμένο στο bestseller "Human Capital" του Stephen Amidon, η τελευταία ταινία...
Το Πάσχα πλησιάζει και αρκετοί από εσάς θα προτιμήσετε να διοργανώσετε κάποια εκδρομή αντί να πάτε για άλλη μια φορά στο χωριό ή να μείνετε στο σπίτι σας. Σίγουρα οι προορισμοί είναι άπειροι αλλά παρακάτω προτείνω μερικά μέρη που πιστεύω ότι αξίζει να τα επισκεφθείτε.
...
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 °C. Βουτυρώνετε μια στρογγυλή φόρμα με κινητά τοιχώματα, διαμέτρου 22 εκατοστών, τη στρώνετε με αντικολλητικό χαρτί και βουτυρώνετε το χαρτί.
Λιώνετε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων τη σοκολάτα με το βούτυρο, ανακατεύοντας μόνο δυο τρεις φορές. Βγάζετε το μπολ με τη σοκολάτα από το ζεστό νερό και προσθέτετε το κακά...
Ρυθμίζεις καθημερινά την ίδια ώρα στο ξυπνητήρι σου και ακολουθείς μία ιεροτελεστία πριν πέσεις για ύπνο. Γνωρίζεις ήδη πόσο σημαντική είναι η ρουτίνα ύπνου, όμως πιθανότατα να μην ξέρεις ότι κάποια ντεκό λάθη μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα του ύπνου σου και το πολυπόθητο οκτάωρο....
Αυτή η παλιά φράση των μανάδων μας ζέστανε ο καιρός, πρέπει να κατεβάσουμε τα καλοκαιρινά έχει μείνει σαν κάτι βαθιά χαραγμένο στη μνήμη μας για να μας θυμίζει την αλλαγή του καιρού. Ποια αλλαγή θα μου πείτε τώρα, και πολύ σωστά θα κάνετε βεβαίως βεβαίως. Η Άνοιξη μας κάνει τσαλιμάκια και έτσι παρατείνουμε το αναγκαίο κακό της αναδιοργάνωσης στο μουντό...
