Η κλασική συνταγή για Τουλούμπες

Η κλασική συνταγή για Τουλούμπες

Είναι ένα γλυκό που έχει τις ρίζες του στα βάθη της ανατολής. Ένα καταπληκτικό γλυκό που γίνεται ανάρπαστο λόγω της καταπληκτικής γεύσης του. Υλικά 6 αυγά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. βούτυρο γάλακτος και επιπλέον βούτυρο ή μαργαρίνη για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 4 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη 1 ξυλάκι κανέλ...
Λευκές πάστες με γέμιση σεράνο

Λευκές πάστες με γέμιση σεράνο

Για την κρέμα σεράνο βράζουμε σε ενα κατσαρολάκι την ζάχαρη με το νερό για 4 λεπτά.Στο μεταξύ χτυπάμε το ασπράδι να γίνει μαρέγκα.Ρίχνουμε το σιρόπι όπως είναι καυτό μέσα στην μαρέγκα σε συνεχή ροή σαν κορδόνι ενω παράλληλα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να σφίξει και να γυαλίσει. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπέν μαρί και παράλληλα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να...
Λουκουμάδες παραδοσιακοί

Λουκουμάδες παραδοσιακοί

Γεμίζετε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και διαλύετε τη μαγιά και το αλάτι. Ανακατεύετε και αφήνετε 10 λεπτά. Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το υπόλοιπο χλιαρό νερό και το μείγμα της μαγιάς και ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και παχύ. Σκεπάζετε και αφήνετε σε ζεστό μέρος 1 ώρα...
Τρουφάκια για όλες τις ώρες

Τρουφάκια για όλες τις ώρες

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ρίχνουμε το κακάο. Μετά χτυπάμε σε σαντιγί την garni με το παγωμένο γάλα και την ανακατεύουμε με το μείγμα στο μπολ. Αφήνουμε λίγο στην κατάψυξη να παγώσει το μείγμα και να πλάθεται. Όταν είναι έτοιμο, με το κουτάλι της σούπας παίρνουμε κουταλιές και τις πλάθουμε σε μεγάλα μπαλάκια και τα κυλάμε στην τρούφα...
Κέικ με κουβερτούρα και γλάσο λευκής σοκολάτας

Κέικ με κουβερτούρα και γλάσο λευκής σοκολάτας

Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο και να ασπρίσει. Σπάζετε σε μικρά κομματάκια την κουβερτούρα και τη λιώνετε σε μπεν μαρί μαζί με το γάλα. Προσθέτετε στη σοκολάτα το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν. Μεταφέρετε το μείγμα σοκολάτας σε μπολ. Χτυπάτε τα ασπράδια των αυγών με το αλάτι σε σφι...
Παστάκια σοκολάτας – ραφαέλο!!!

Παστάκια σοκολάτας – ραφαέλο!!!

Yλικά Για το παντεσπάνι 4 μεγάλα αυγά 4 κ.σ. ζάχαρη 5 κ.σ. αλεύρι 1 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. γάλα 1 κ.σ. λάδι 1 baking powder Λίγο γάλα για να περιχύσετε πάνω από το παντεσπάνι Για την κρέμα 1 λ. γάλα 15 κ.σ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 2 φακελάκια πουτίγκα με γευσή φρέσκια κρέμα dr.oetker(στα liddle εχει) 3 κ.σ. αλεύρι 200 γρ. βούτυρο ...
Σπιτική Λαγάνα

Σπιτική Λαγάνα

Δεν έχετε φτιάξει ακόμα τη δική σας χειροποίητη λαγάνα; Φτιάξτε φέτος την ωραιότερη λαγάνα που έχετε φάει, με τη συνταγή αυτή, και δεν θα ξαναπάρετε έτοιμη!...
Υπέροχος Κορμός Χριστουγέννων!

Υπέροχος Κορμός Χριστουγέννων!

Για το παντεσπάνι Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ºC στον αέρα. Λαδώνουμε ταψί για παντεσπάνι ή το ρηχό ταψί της κουζίνας. Στρώνουμε λαδόκολλα. Στο μίξερ, χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι να πυκνώνουν και να γίνουν σφιχτή μαρέγκα και βροχηδόν ρίχνουμε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ για 1'-2' να γυαλίσει το μίγμα . Έναν έναν ρίχνουμε τους κρό...
Χριστουγεννιάτικα cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη

Χριστουγεννιάτικα cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160οC στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα....

Τεράστιος πλούτος στα ηλεκτρονικά απόβλητα

Ο Διεθνής Οργανισμός Τηλεπικοινωνιών υπολογίζει την αξία σε 55 δισεκατομμύρια ευρώ....

Περιπατητικός τουρισμός - Όλυμπος

Ο εναλλακτικός τουρισμός απευθύνεται σ΄ ένα εξειδικευμένο και συγκεκριμένο κοινό αφού στηρίζεται κατά κύριο λόγο σε δραστηριότητες οι οποίες δεν καταστρέφουν την φυσική ομορφιά μιάς περιοχής αλλά αντίθετα την αναδεικνύουν ως την πιο κατάλληλη. ...

H Greenpeace αγοράζει εργοστάσια λιγνίτη και ορυχεία για να τα κλείσει

Η περιβαλλοντική οργάνωση Greenpeace ανακοίνωσε ότι σχεδιάζει να αγοράσει τέσσερεις θερμοηλεκτρικές μονάδες άνθρακα που κατέχει η σουηδική εταιρεία Vattenfall AB στη Γερμανία. Στόχος της περιβαλλοντικής οργάνωσης δεν είναι να λειτουργήσει τις μονάδες και να εκμεταλλευτεί τα ανθρακωρυχεία τους στην ανατολική Γερμανία, αλλά να τις κλείσει, να αποτρέψει την ...

ΚΟΨ’ ΤΟ ΚΙ ΕΣΥ

Μανιώδης καπνίστρια 30 κατά μέσο όρο τσιγάρων καθημερινώς για πάνω από μια δεκαετία. Και το έκοψα πιο εύκολα απ’ ό,τι περίμενα.. Δηλαδή το έκοψα και ας μη φανταζόμουν ποτέ ότι θα μπορούσα να τα καταφέρω. Το πιο βασικό είναι να το έχεις πάρει απόφαση. Να βρεις τα προσωπικά σου κίνητρα και να τα επαναλαμβάνεις κάθε φορά που σου λείπει. Να έχεις στόχο. Το πο...

Motivation is the Key!

Είναι πολύ σημαντικό γενικά να μην τα βλέπουμε όλα μαύρα. Ας τα δούμε για λίγο γκρι, έστω. Τα πάντα ξεκινάνε από την ψυχολογία μας και όταν αυτή είναι πεσμένη δυστυχώς αυτό ζωγραφίζεται πάνω μας και δεν μπορούμε να δράσουμε, σε κανένα επίπεδο. Αν τώρα είσαι άνεργος, λοιπόν, μη σε παίρνει από κάτω...

30 ερωτήσεις για μια γρήγορη αυτοανάλυση

Μια πολύ γρήγορη και αρκετά αποτελεσματική μορφή αυτοανάλυσης και συνειδητοποίησης. Ακολουθούν 30 ερωτήματα που ίσως θα μπορούσαν να αλλάξουν το πώς σκεφτόμαστε για όσα μας περιβάλλουν. 1. Πόσο χρονών θα νιώθατε ότι είστε αν δεν γνωρίζατε την ηλικία σας; 2. Ποιο είναι χειρότερο : η αποτυχία ή το να μην επιχειρήσετε κάτι ποτέ; 3. Όταν όλα θα έχουν ολοκληρωθεί, θα νιώθετε πως μείνατε π...

Vampire Diaries 10 - Οι κυνηγοί 3: Τα παιχνίδια της μοίρας

Η Έλενα έχει αντιμετωπίσει αμέτρητες προκλήσεις, κατάφερε να ξεφύγει από τη Σκοτεινή Διάσταση και να κατατροπώσει φαντάσματα, και ανακάλυψε ότι είναι Φρουρός. Ξεπερνώντας το δίλημμα Στέφαν ή Ντέιμον, είναι πια μαζί με τον Στέφαν, ενώ ο Ντέιμον, πληγωμένος από την απόρριψη, έχει απομονωθεί και κανείς δεν μπορεί να προβλέψει πώς θα αντιδράσει...

5 ταινίες για το καλοκαίρι

Έρχεται με γρήγορα βήματα το καλοκαίρι κι αυτό σημαίνει ένα πράγμα. Καλά, πολλά σημαίνει αλλά ένα από τα βασικότερα είναι οι βραδιές ταινίας αυτά τα ωραία ατελείωτα καυτά καλοκαιρινά βράδια που η ζέστη δεν υποχωρεί ποτέ και σε πνίγει σε σημείο ασφυξίας. Έχω μαζέψει πέντε από τις αγαπημένες μου ταινίες της καλοκαιρινής σεζόν, μάλλον τις ταινίες που όταν βλέπω...

Ένα μουσείο που σου επιτρέπει να αγγίξεις τα εκθέματα

Το Μουσείο Αφής Αθηνών. Ένα μουσείο εντελώς διαφορετικό από τα άλλα. Βρίσκεται στην Καλλιθέα και είναι ένα από τα πέντε μόνο του είδους σε όλο τον κόσμο. Στο μουσείο αυτό δεν συναντά κανείς ταμπέλες με το διακριτικό «Παρακαλώ μην αγγίζετε τα εκθέματα». Αντιθέτως, οι επισκέπτες μπορούν να αγγίξουν όλα τα εκθέματα, τα οποία αποτελούν πιστά...

Κέικ μπανάνας με γλάσο λευκής σοκολάτας

Μουσκεύετε τις σταφίδες στο μισό ρούμι για 30΄. Χτυπάτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Ρίχνετε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζετε το χτύπημα. Προσθέτετε το γάλα και τέλος το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνετε μέσα στη ζύμη τις σταφίδες στραγγισμένες και πασπαλισμένες με λίγο αλεύρι, τις μπανάνες ψιλοκομμ...

3 Tips για να αλλάξεις οικονομικά το decor του σπιτιού σου!

Θέλεις να αλλάξεις τη διακόσμηση στο σπίτι σου, όμως το οικονομικό θέμα είναι αυτό που σε ζορίζει; Μην ανησυχείς καθόλου μιας και σήμερα σου έχω 3 φοβερά tips για να αλλάξεις οικονομικά το decor του σπιτιού σου!...

Πώς να καθαρίσετε σωστά το βετέξ της κουζίνας

Η κουζίνα είναι μαζί με το μπάνιο, τα δύο μέρη του σπιτιού που καθαρίζουμε επισταμένως αρκετές φορές την ημέρα. Ειδικά στην κουζίνα, το κλασικό βετέξ που υπάρχει κοντά σε σχεδόν κάθε νιπτήρα, το χρησιμοποιούμε για να καθαρίσουμε όλες τις επιφάνειες και όχι μόνο. Αλλά το απλό νερό με το οποίο το “ξεπλένουμε” συνήθως το βετέξ, δεν είναι αρκετό για να βεβαιωθο...

Powered by Simplylife.gr
Top Top