Καριόκες..Μια εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα απολαύσετε!
10-12-2015
Υπέροχες καριόκες με καρύδια και μπισκότα τύπου πτι μπερ. Μια εύκολη και πολύ γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα απολαύσετε εσείς και … αν περισσέψουν… και οι καλεσμένοι σας…
Υλικά για 50-60 τεμάχια
125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα [ 1 σοκολάτα 125 γρ.] σε μικρά κομμάτια
300 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
250 γρ. ζάχαρη
250 ml νερό
90 γρ. βούτυρο [βιτάμ]
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
χυμό από 1/2 λεμόνι
450 γρ. μπισκότα τύπου Pettit beurre, θρυμματισμένα
8 σοκολάτες κουβερτούρας των 125 γρ. σε κομματάκια
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το νερό και τη ζάχαρη και τα βράζετε για λίγα λεπτά. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια, το βούτυρο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτετε τα μπισκότα θρυμματισμένα σε μικρά κομματάκια και τα καρύδια και ανακατεύετε απαλά με μια μαρίζ.
Σε μια επιφάνεια εργασίας τοποθετείτε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και ρίχνετε στο κέντρο του κάθετα το 1/3 του μείγματος. Διαμορφώστε το μείγμα σε ρολό, τυλίξτε το και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα, σχηματίζοντας 3 κυλίνδρους.
Όταν παγώσει καλά λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί. Βγάζετε ένα ένα σταδιακά τα ρολά από το ψυγείο και τα κόβετε σε ίσες φέτες. Βουτήξτε κάθε κομμάτι στη σοκολάτα και τοποθετήστε σε σε σχάρα πάνω από ένα ταψί ή σε λαδόχαρτο και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να πήξει η σοκολάτα. Μετά τα τοποθετείτε στο ψυγείο.
Πηγές: www.healingeffect.gr, www.jackrecipes.com
Σπιτική Λαγάνα
Δεν έχετε φτιάξει ακόμα τη δική σας χειροποίητη λαγάνα; Φτιάξτε φέτος την ωραιότερη λαγάνα που έχετε φάει, με τη συνταγή αυτή, και δεν θα ξαναπάρετε έτοιμη!...
Γλυκό ψυγείου με πορτοκαλάδα
Σε ένα τάπερ ή πιρεξ, βάζω μία στρώση πτι μπερ αφού τα έχω βουτήξει λίγο στο γάλα.
Σε κατσαρολάκι βάζω τη μισή ποσότητα της κρέμας γιώτης + 1 ποτήρι ζάχαρη + 3 ποτήρια γάλα και το βράζω σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει.
Ρίχνω το μίγμα πάνω στα πτι-μπερ & βάζω άλλη μία στρώση μπισκότα.
Σε κατσαρολάκι βάζω την υπόλοιπη κρέμα γιώτης και 1 ...
Το γλυκό που σου προκαλεί κατευθείαν εγκεφαλικό
Έρευνες απέδειξαν πως η συγκεκριμένη εκτέλεση, οδηγεί σε εγκεφαλικό επεισόδιο! Πρόκειται για την αγαπημένη μας σοκολάτα Mars, η οποία τηγανίζεται!
Από το Πανεπιστήμιο της Γλασκώβης, ανακάλυψαν πως το συγκεκριμένο σνακ, έχει τόσο λίπος, που καθυστερεί σημαντικά τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο!
Ειδικά στους άντρες, που συμμετείχαν σε πείραμα, υπήρ...
Το εύκολο παστίτσιο της Ελένης
Θα φτιάξουμε ένα σχετικά εύκολο παστίτσιο με κοφτό μακαρονάκι σκέτη μούρλια. Όποιος το' φαγε, ήθελε κι άλλο, κι άλλο...Καταρχήν, βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι, όπως οι οδηγίες, δηλαδή περίπου 10 λεπτά. Δεν το βουτυρώνουμε.
Έπειτα, ετοιμάζουμε τον κιμά....
Nutella’s Cheesecake
Ένα πολύ νόστιμο σοκολατένιο cheesecake για τους λάτρεις της σοκολάτας. Μια συνταγή για ένα cheese cake Nutella’s που θα απογειώσει τη γεύση σας....
Κουλουράκια Nutella’s με 5 υλικά σε 10′
Υπέροχα, λαχταριστά κουλουράκια με Nutella. Μια εύκολη συνταγή με 5 μόνο υλικά έτοιμα σε 10 λεπτά για το φούρνο για να απολαύσετε λαχταριστά κουλουράκια με το πρωϊνό γάλα τα παιδιά και το καφέ οι μεγάλοι....
Ριζότο µε μανιτάρια και φρέσκο τυρί κρέμα
1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι με χοντρή βάση. Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2΄ και προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύοντάς το γρήγορα, να λαδώσει καλά και να γίνει διάφανο (για 3΄).2. Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2΄ ακόμη και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε μέχρι να απορροφηθεί...
Η πιο εύκολη και λαχταριστή σοκολατόπιτα
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε πάλι καλά.
Από αυτό το μείγμα κρατάμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού στην άκρη.
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την βανίλια και τα ρίχνουμε στο μείγμα της κατσαρόλας.
Ανακατεύουμε καλά με το σύρμ...
Λουκουμάδες παραδοσιακοί
Γεμίζετε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και διαλύετε τη μαγιά και το αλάτι. Ανακατεύετε και αφήνετε 10 λεπτά. Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το υπόλοιπο χλιαρό νερό και το μείγμα της μαγιάς και ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και παχύ. Σκεπάζετε και αφήνετε σε ζεστό μέρος 1 ώρα...
