για το σιρόπι:
3 κούπες ζάχαρη
2 κούπες νερό
1 κ.σ χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
1) Χτυπάμε το βούτυρο.
2) Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά.
3) Ρίχνουμε το γάλα,
4) τα καρύδια ανακατεμένα με την κανέλα και τα γαρύφαλα.
5) Ρίχνουμε τη σόδα διαλυμένη στο κονιάκ.
6) Έχουμε ανακατέψει το αλεύρι με τη γαλέτα και το μπέικιν. Τα ρίχνουμε στο μίγμα ανακατεύοντας ελαφρά.
7) Βουτυρώνουμε το ταψί και το πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι.
8) Ψήνουμε για 1 ώρα σε δυνατό φούρνο στην αρχή, χαμηλώνουμε στη συνέχεια.
9) Βράστε το σιρόπι για 5.
10) Σιροπιάστε τη ζεστή.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το ταψί που χρησιμοποιώ παντά είναι ένα πυρέξ μεγάλο μέγεθος.
Ακούς cocktail και η σκέψη σου ήδη τρέχει σε παραλίες, beach bar και ξένοιαστα καλοκαιρινά βράδια.
Ωστόσο και τα Χριστούγεννα έχουν τις δικές τους γεύσεις. Και μαζί με αυτές τα δικά τους γιορτινά cocktails, για να τα συνδυάσεις με όμορφες βραδιές με καλή παρέα και φωτισμό από τα λαμπάκια μόνο του χριστουγεννιάτικου δέντρου σου...
Για το κέικ σοκολάτας: Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε φορά.
Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις κρυώσει ελαφρά,την προσθέτετε στο μέιγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.Χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε...
600γρ βούτυρο γάλακτος η ανθόγαλο
150 γρ.βουτυρο κανονικό
1 και μισό κιλό αλεύρι
330 γρ άχνη για μέσα
1 κουταλάκι μπέικιν
3 βανίλιες
1 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα καβουρντισμένα
2 κουταλιές κονιάκ
1 κουταλιά ανθόνερο για μέσα
ανθόνερο και άχνη για επικάλυψη
Εκτέλεση
Χτυπάμε πολύ καλά τα 2 βούτυρα μέχρι να ασπρίσουν. Μετά ρίχνουμε την...
Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούνιο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. ...
Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιανουάριο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς...
Υπάρχει μία, αληθινά εκπληκτική, ποιητική συλλογή του Τίτου Πατρίκιου που λέγεται Εκεί που σε βρίσκει η ποίηση. Με όλο το σεβασμό, θα το παραφράσουμε και θα το κάνουμε Εκεί που σε βρίσκει η ανάγκη για γλυκό.
Μπορεί να βρισκόσουν στη δουλειά ή να έκανες βόλτα με το φίλο σου. Μπορεί, πάλι, να ήσουν στη μέση μίας συζήτησης ...
Αφήνεις τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου περίπου για 30 λεπτά και στη συνέχεια τη χτυπάς στο μίξερ μαζί με τη Στέβια για λίγα λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτεις ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Εν τω μεταξύ έχεις διαλύσει μέσα στο γάλα τη βανίλια και στη συνέχεια τα...
Για την κρέμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με περίπου το 1/3 από το γάλα σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα να βράσει μαζί με τη ζάχαρη και το κακάο, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βάζουμε μέσα και το μείγμα με το κορνφλάουρ, ανακατεύοντας δυνατά για να μην κάνει το μείγμα μας γρομπαλάκια. Πρέπει να πήξει κα...
Η επέκταση του κορωνοϊού στις φτωχές χώρες του πλανήτη μια από τις μεγαλύτερες ανησυχίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας
Ηπανδημία του κορωνοϊού έχει εξαπλωθεί σε όλο σχεδόν κόσμο, οι ειδικοί συνιστούν να πλένουμε τα χέρια μας καλά με νερό και σαπούνι όσο πιο συχνά μπορούμε μέσα στην ημέρα, όμως εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο δεν έχουν πρόσβαση σε αυτά τα...
Η επιφάνεια του πάγου στις θάλασσες γύρω από τον Βόρειο Πόλο συρρικνώθηκε φέτος το καλοκαίρι στη δεύτερη μικρότερη έκταση από τότε που ξεκίνησε η δορυφορική παρατήρηση το 1979.
...
Η Κίνα κατασκευάζει την πρώτη πόλη-δάσος στην οποία όλα τα κτίρια θα είναι καλυμμένα με φυτά και δέντρα για να καταπολεμήσει την υπερθέρμανση του πλανήτη μας....
Το στρώμα, το πάπλωμα και το μαξιλάρι μας φιλοξενούν εκατομμύρια ακάρεα που μας αρρωσταίνουν.
Βίντεο που έδωσε στη δημοσιότητα το εργαστήριο για τα ακάρεα του Πανεπισημίου του Οχάιο δείχνει ότι το στρώμα και τα μαξιλάρια στα οποία κοιμόμαστε, καθώς και το πάπλωμα, αποτελούν ιδανικό περιβάλλον για να ζουν τα ακάρεα της οικιακής σκόνης που έχουν μήκος περί...
Η επιβολή του 23% στα φροντιστήρια, στα ιδιωτικά σχολεία αλλά και στους λοιπούς φορείς της ιδιωτικής εκπαίδευσης γέννησε και θα συνεχίζει να γεννά αντιδράσεις -δικαιολογημένες ή αδικαιολόγητες είναι μια άλλη ιστορία- από όλους τους εμπλεκομένους σ΄ αυτή. Πολλοί κάνουν λόγο για πλήρη κατάρρευση του χώρου αυτού με απρόβλεπτες συνέπειες για ιδιοκτήτες...
Αγάπη είναι...
Να μην αρκείσαι στον γρήγορο και βιαστικό έρωτα. Να ψάχνεις να βρείς συνοδοιπόρο και όχι απλά μεταφορέα στο μονοπάτι της ζωής σου! Να τολμάς να δοκιμάσεις τα όρια της καρδιάς σου και όχι να φοβάσαι να νιώσεις για να μην πληγωθείς. Να υποχωρείς τα εγωιστικά σου κίνητρα και να γυρνάς τον κόσμο ανάποδα για αυτόν και αυτήν που αγαπάς και όχι να παύεις να προσπαθείς, επειδή θέλεις να ...
Στις σελίδες του καινούργιου μυθιστορήματος του ομότιμου καθηγητή Επικοινωνίας του Παντείου Πανεπιστημίου Δημήτρη Ποταμιάνου, διαθλάται η ακαδημαϊκή και πολιτική ζωή της Ελλάδας των δύο προηγούμενων δεκαετιών. Δίχως να είναι ένα βιβλίο επεξηγηματικό της κρίσης, το «Αμφιθέατρο» αφορμάται από την οικονομική φούσκα του ’90 και τη συνοδεύει ψύχραιμα...
Ένα νεαρό ζευγάρι, ο Φρανκ και η Ζόε, είναι οι επικεφαλής μιας ομάδας ερευνητών. Πρόκειται για μια ομάδα φοιτητών ιατρικής, που προσπαθεί να καταφέρει το ακατόρθωτο. Να νικήσει το θάνατο.
Αφού θα καταφέρουν να επαναφέρουν στη ζωή ένα νεκρό ζώο, χρησιμοποιώντας έναν ορό με την κωδική ονομασία...
Έχοντας παρουσιάσει τη δουλειά τους στις μεγαλύτερες πόλεις του κόσμου και έχοντας πλέον κατακτήσει μία σταθερή θέση στην προτίμηση και τις καρδιές εκατομμυρίων θεατών, οι ΜΟΜΙΧ επιστρέφουν στην Αθήνα για να μαγέψουν το Ελληνικό κοινό για ακόμα μία φορά....
Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ρίχνουμε το κακάο. Μετά χτυπάμε σε σαντιγί την garni με το παγωμένο γάλα και την ανακατεύουμε με το μείγμα στο μπολ. Αφήνουμε λίγο στην κατάψυξη να παγώσει το μείγμα και να πλάθεται. Όταν είναι έτοιμο, με το κουτάλι της σούπας παίρνουμε κουταλιές και τις πλάθουμε σε μεγάλα μπαλάκια και τα κυλάμε στην τρούφα...
Το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι το αντικείμενο που θα μονοπωλήσει την προσοχή και τη δική σας και των επισκεπτών σας για όλες τις γιορτές. Έτσι, είναι μια άριστη ευκαιρία για να κάνετε εντύπωση και να ομορφύνετε τον χώρο σας. Ορίστε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να το πετύχετε....
