Βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με 1/2 φλιτζάνι νερό για 3 - 4 λεπτά και προσθέτουμε το εβαπορέ, το κονιάκ και τον καφέ. Κόβουμε 2 φέτες από το παντεσπάνι όσο είναι το τσέρκι, το στεφάνι ή η μεταλλική φόρμα που θα φτιάξουμε την τούρτα. Μαλακώνουμε τις ζελατίνες μέσα σε λίγο κρύο νερό. Βάζουμε τη σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια μέσα σε ένα μπολ, πάνω από ζεστό νερό που σιγοβράζει , μέχρι να λιώσει. Την κατεβάζουμε στην άκρη για να χλιαρύνει. Χτυπάμε τις morfat στο μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Αραιώνουμε τη ζελατίνη μέσα στο ζεστό γάλα.
Ρίχνουμε το μίγμα μέσα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά. Βάζουμε μέσα στο μίγμα το 1/3 της σαντιγί και ανακατεύουμε απαλά. Βάζουμε και την υπόλοιπη κρέμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Βάζουμε στον πάτο από το τσέρκι μία στρώση από το παντεσπάνι και το ραντίζουμε με μπόλικο σιρόπι. Απλώνουμε τη μισή μους και ακουμπάμε πάνω το δεύτερο παντεσπάνι. Απλώνουμε και την υπόλοιπη μους και βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο.
Μετά από 2 - 3 ώρες την ξεφορμάρουμε και στολίζουμε με τα κόκκινα φρούτα και λίγη άχνη ζάχαρη.
Υλικά (για 2-3 μερίδες )
Για τη ζύμη των ζυμαρικών:
-300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-2 αυγά
-1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
-περίπου 80 ml νερό
-λίγο αλάτι
-έξτρα αλεύρι για τον πάγκο και τα χέρια μας
Για τη σάλτσα:
-1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φετάκια
-2-3 μεγάλα μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φετάκια
-1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο κομμ...
Ρίχνουμε τους χοχλιούς σε μία λεκάνη με νερό και τους αφήνουμε μέσα μέχρι να βγάλουν έξω τα κεφάλια τους, τους ξεχωρίζουμε εάν έχουν κολλήσει μεταξύ τους.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση και μόλις βράσει τους ρίχνουμε μέσα και τους αφήνουμε για 10 λεπτά.
Κατόπιν, πετάμε το νερό και τους καθαρίζουμε καλά....
Αγαπημένη ντοματόσουπα με ζυμαρικά, γεμάτη νοστιμιά, ιδανική και για ειδική διατροφή. Φτιάξτε την με αστράκι, κουσκουσάκι ή όποιο άλλο ψιλό ζυμαρικό έχετε. Ό,τι πρέπει για το χειμώνα, εύκολη και θρεπτική...
Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούνιο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. ...
Βράζουμε με ξεσκέπαστη την κατσαρόλα για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αδειάζουμε σταδιακά τη σούπα στο μπλέντερ μαζί με τον δυόσμο και το λεμόνι και τη χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια βελούδινη κρέμα....
Υλικά (για 4 άτομα):
150 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια
5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσετε μόνο τ' ασπράδια)
175 ml κρέμα γάλακτος κακάο (για το γαρνίρισμα)
ζάχαρη άχνη (επίσης για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση:
Λιώνετε την κομματιασμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αφού λιώσει, την αφήνετε να γίνει χλιαρή για λίγα λεπτά.
Χτυπ...
ε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σέλερι και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας με μια κουτάλα....
Σε μπωλ ανακατευουμε τα υλικα της γεμισης. Βουτυρωνουμε καλα και κατω και στα πλαγια ενα ταψι στο μεγεθος που εχουν τα φυλλα μας. Στρωνουμε στο ταψι 5 φυλλα βουτυρωνοντας το καθενα πολυ καλα αλλα χωρις πολυ βουτυρο. Σκορπιζουμε με κουταλι λιγο απο το μιγμα των καρυδιων και συνεχιζουμε βουτυρωνοντας καθε φυλλο και βαζοντας σε καθε φυλλο γεμιση.
Αφηνουμε 4-5 ...
Σε ένα τάπερ ή πιρεξ, βάζω μία στρώση πτι μπερ αφού τα έχω βουτήξει λίγο στο γάλα.
Σε κατσαρολάκι βάζω τη μισή ποσότητα της κρέμας γιώτης + 1 ποτήρι ζάχαρη + 3 ποτήρια γάλα και το βράζω σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει.
Ρίχνω το μίγμα πάνω στα πτι-μπερ & βάζω άλλη μία στρώση μπισκότα.
Σε κατσαρολάκι βάζω την υπόλοιπη κρέμα γιώτης και 1 ...
Τι σκέφτεστε στο άκουσμα της λέξης «ανακύκλωση»; Σίγουρα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδέσει στο μυαλό μας την έννοια της ανακύκλωσης με υλικά, όπως χαρτί, πλαστικό, αλουμίνιο ή γυαλί.
...
Ο Δήμος Γαλατσίου προτείνει στους πολίτες να συνεισφέρουν στη βελτίωση τους περιβάλλοντος της πόλης μας υιοθετώντας ένα δέντρο, του οποίου θα αναλάβουν αποκλειστικά το πότισμα.
«Υιοθέτησε ένα δέντρο στο Γαλάτσι» ονομάζεται η νέα εθελοντική δράση της υπηρεσίας Πρασίνου του Δήμου στην προσπάθεια να ομορφύνουν τις γειτονιές της πόλης μας με δέντρα. Κάθε δέντ...
Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες οι περισσότεροι από εμάς δεν τηρούμε τα ενδεδειγμένα επίπεδα καθημερινής φυσικής δραστηριότητας. Μπορεί η γυμναστική να έχει γίνει πολύ δημοφιλής, αλλά πράγματι, δύσκολα μπαίνουμε στο γυμναστήριο....
Η Παγκόσμια Ημέρα για την Εξάλειψη των Φυλετικών Διακρίσεων εορτάζεται κάθε χρόνο στις 21 Μαρτίου. Καθιερώθηκε το 1966 από τη Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών σε ανάμνηση ενός τραγικού συμβάντος, που συγκλόνισε την παγκόσμια κοινή γνώμη....
Κάποιες φορές τα συναισθήματα και οι φόβοι πρέπει να εξωτερικεύονται για να μπορέσουν να μετουσιωθούν σε κάτι άλλο. Όσο πιο δυνατά κρατάς τον πόνο μέσα σου, τόσο αυτός απλώνεται και περνά σε όλα σου τα κύτταρα. Η ψυχή σου γίνεται το σπίτι του και εννοείται πως δε θα του αρέσει να τον διώξεις από το ίδιο του το σπίτι. Εσένα θα σου άρεσε;...
«Ξαπλωμένη σαν κέρινη κούκλα στο κρεβάτι της, η Στέισι έκλεισε τα μάτια κι άφησε τις μνήμες να μπουν στην κρεβατοκάμαρά της. Εκείνες με παγωμένα πρόσωπα, κρατώντας κοφτερά μαχαίρια, την περιτριγύριζαν κοιτάζοντάς την χαμογελώντας ειρωνικά. Μετά κάθισαν δίπλα της στο κρεβάτι. «Πίστεψες πως σε ξεχάσαμε;» τη ρώτησε η μία κι έμπηξε την πρώτη μαχαιριά...
Το αριστούργημα του Αλεξάντρ Ντοβζένκο, με τους: Σεμιόν Σβασένκο, Αμρόσι Μπούχμα.
Από 25 Ιουνίου η NEW STAR θα προβάλλει στους κινηματογράφους το αριστούργημα του Αλεξάντρ Ντοβζένκο, «Άρσεναλ-Οπλοστάσιο». Βασισμένο σε πραγματικά γεγονότα, το σενάριο πλέκεται γύρω από την εξέγερση των μπολσεβίκων εργατών, που οχυρώθηκαν στο οπλοστάσιο του Κιέβου...
Κατακτάμε «κούπες» και... καρδιές εντός και εκτός ποδοσφαιρικών γηπέδων, επιχειρούμε απόπειρες υπέρ της ζωής, δοκιμάζουμε ψωμί από υπαίθριο μικροαρτοποιείο, ξεφυλλίζουμε περιοδικά με πραγματικά παράξενη θεματολογία, ταξιδεύουμε στο Θιβέτ, αναζητώντας το «βιάγκρα των Ιμαλαϊων», ψάχνουμε αντίδοτο στη φτωχοποίηση του μυαλού και, τελικά, προχωράμε μπροστά σε πεί...
Λιώνουμε τα 250 γραμμάρια κουβερτούρας σε μπεν μαρί και προσθέτουμε και
ελάχιστο βούτυρο.
Σε ένα μπολ ή στο μίξερ, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μίγμα την
κουβερτούρα που μόλις έλιωσε, το κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το υπόλοιπο
βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα αυγά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC και μόλις είναι έτοιμος, βάζουμε το
μί...
Μόλις έβαλα μια κούπα καφέ και κάθισα να τον απολαύσω. Έξω βρέχει ασταμάτητα και εγώ καθηλωμένη στο σπίτι μου αναπολώ.
Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή που έβρεχε και μου άρεσε να κοιτώ τις σταγόνες πως έφτιαχναν σχέδια πάνω στο παγωμένο τζάμι. Θυμάμαι το παλιό σπίτι της γιαγιάς μου. Ένα υπέροχο μικρό σπίτι λίγο έξω από την Αθήνα με έναν υπέροχο...
Πως να καθαρίσεις το σπίτι σου και ποιες επιφάνειες πρέπει να απολυμάνεις, για να αποφύγεις τον κορωνοϊό αλλά και κάθε γρίπη ή ίωση. Οι συμβουλές που ακολουθούν είναι όσα έκανα ή κάνω κι εγώ στο σπίτι μου αυτές τις μέρες, στην προσπάθειά μου να δράσω προληπτικά. Πάντως και σύμφωνα με τους ειδικούς με το σωστό καθάρισμα μπορείς να μειώσεις τις πιθανότητες προ...
