Σπιτικές ταλιατέλες με κόκκινη σάλτσα και φρέσκα μανιτάρια

Σπιτικές ταλιατέλες με κόκκινη σάλτσα και φρέσκα μανιτάρια

Υλικά (για 2-3 μερίδες ) Για τη ζύμη των ζυμαρικών: -300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -2 αυγά -1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο -περίπου 80 ml νερό -λίγο αλάτι -έξτρα αλεύρι για τον πάγκο και τα χέρια μας Για τη σάλτσα: -1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φετάκια -2-3 μεγάλα μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φετάκια -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο κομμ...
Χοχλιοί μπουρμπουριστοί

Χοχλιοί μπουρμπουριστοί

Ρίχνουμε τους χοχλιούς σε μία λεκάνη με νερό και τους αφήνουμε μέσα μέχρι να βγάλουν έξω τα κεφάλια τους, τους ξεχωρίζουμε εάν έχουν κολλήσει μεταξύ τους. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση και μόλις βράσει τους ρίχνουμε μέσα και τους αφήνουμε για 10 λεπτά. Κατόπιν, πετάμε το νερό και τους καθαρίζουμε καλά....
Χειμωνιάτικη ντοματόσουπα με κoυσκουσάκι

Χειμωνιάτικη ντοματόσουπα με κoυσκουσάκι

Αγαπημένη ντοματόσουπα με ζυμαρικά, γεμάτη νοστιμιά, ιδανική και για ειδική διατροφή. Φτιάξτε την με αστράκι, κουσκουσάκι ή όποιο άλλο ψιλό ζυμαρικό έχετε. Ό,τι πρέπει για το χειμώνα, εύκολη και θρεπτική...
Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Ιουνίου

Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Ιουνίου

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούνιο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. ...
Κοτόσουπα φρικασέ

Κοτόσουπα φρικασέ

Βράζουμε με ξεσκέπαστη την κατσαρόλα για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αδειάζουμε σταδιακά τη σούπα στο μπλέντερ μαζί με τον δυόσμο και το λεμόνι και τη χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια βελούδινη κρέμα....
Μους σοκολάτας

Μους σοκολάτας

Υλικά (για 4 άτομα): 150 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια 5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσετε μόνο τ' ασπράδια) 175 ml κρέμα γάλακτος κακάο (για το γαρνίρισμα) ζάχαρη άχνη (επίσης για το γαρνίρισμα) Εκτέλεση: Λιώνετε την κομματιασμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αφού λιώσει, την αφήνετε να γίνει χλιαρή για λίγα λεπτά. Χτυπ...
Εύκολη μινεστρόνε του χειμώνα

Εύκολη μινεστρόνε του χειμώνα

ε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σέλερι και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας με μια κουτάλα....
Μπακλαβάς

Μπακλαβάς

Σε μπωλ ανακατευουμε τα υλικα της γεμισης. Βουτυρωνουμε καλα και κατω και στα πλαγια ενα ταψι στο μεγεθος που εχουν τα φυλλα μας. Στρωνουμε στο ταψι 5 φυλλα βουτυρωνοντας το καθενα πολυ καλα αλλα χωρις πολυ βουτυρο. Σκορπιζουμε με κουταλι λιγο απο το μιγμα των καρυδιων και συνεχιζουμε βουτυρωνοντας καθε φυλλο και βαζοντας σε καθε φυλλο γεμιση. Αφηνουμε 4-5 ...
Γλυκό ψυγείου με πορτοκαλάδα

Γλυκό ψυγείου με πορτοκαλάδα

Σε ένα τάπερ ή πιρεξ, βάζω μία στρώση πτι μπερ αφού τα έχω βουτήξει λίγο στο γάλα. Σε κατσαρολάκι βάζω τη μισή ποσότητα της κρέμας γιώτης + 1 ποτήρι ζάχαρη + 3 ποτήρια γάλα και το βράζω σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει. Ρίχνω το μίγμα πάνω στα πτι-μπερ & βάζω άλλη μία στρώση μπισκότα. Σε κατσαρολάκι βάζω την υπόλοιπη κρέμα γιώτης και 1 ...

5 λόγοι για να ανακυκλώνετε τα ρούχα σας και που μπορείτε να το κάνετε!

Τι σκέφτεστε στο άκουσμα της λέξης «ανακύκλωση»; Σίγουρα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδέσει στο μυαλό μας την έννοια της ανακύκλωσης με υλικά, όπως χαρτί, πλαστικό, αλουμίνιο ή γυαλί. ...

«Υιοθέτησε ένα δέντρο στο Γαλάτσι» η νέα εθελοντική δράση της υπηρεσίας Πρασίνου του Δήμου

Ο Δήμος Γαλατσίου προτείνει στους πολίτες να συνεισφέρουν στη βελτίωση τους περιβάλλοντος της πόλης μας υιοθετώντας ένα δέντρο, του οποίου θα αναλάβουν αποκλειστικά το πότισμα. «Υιοθέτησε ένα δέντρο στο Γαλάτσι» ονομάζεται η νέα εθελοντική δράση της υπηρεσίας Πρασίνου του Δήμου στην προσπάθεια να ομορφύνουν τις γειτονιές της πόλης μας με δέντρα. Κάθε δέντ...

Το λιώσιμο των πάγων της Γροιλανδίας καθορίζει το μέλλον της Γης

Η Γροιλανδία θα είναι μελλοντικά το πιο ζεστό και με τη μεγαλύτερη έκταση νερού μέρος του πλανήτη ...

Χάστε Βάρος με το Περπάτημα: Ναι, γίνεται – Δείτε Πώς!

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες οι περισσότεροι από εμάς δεν τηρούμε τα ενδεδειγμένα επίπεδα καθημερινής φυσικής δραστηριότητας. Μπορεί η γυμναστική να έχει γίνει πολύ δημοφιλής, αλλά πράγματι, δύσκολα μπαίνουμε στο γυμναστήριο....

21 Μαρτίου - Παγκόσμια Ημέρα κατά του Ρατσισμού

Η Παγκόσμια Ημέρα για την Εξάλειψη των Φυλετικών Διακρίσεων εορτάζεται κάθε χρόνο στις 21 Μαρτίου. Καθιερώθηκε το 1966 από τη Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών σε ανάμνηση ενός τραγικού συμβάντος, που συγκλόνισε την παγκόσμια κοινή γνώμη....

«Ο πόνος που θες να φύγει. Θες;»

Κάποιες φορές τα συναισθήματα και οι φόβοι πρέπει να εξωτερικεύονται για να μπορέσουν να μετουσιωθούν σε κάτι άλλο. Όσο πιο δυνατά κρατάς τον πόνο μέσα σου, τόσο αυτός απλώνεται και περνά σε όλα σου τα κύτταρα. Η ψυχή σου γίνεται το σπίτι του και εννοείται πως δε θα του αρέσει να τον διώξεις από το ίδιο του το σπίτι. Εσένα θα σου άρεσε;...

Το κελάρι της ντροπής - Κριτική βιβλίου

«Ξαπλωμένη σαν κέρινη κούκλα στο κρεβάτι της, η Στέισι έκλεισε τα μάτια κι άφησε τις μνήμες να μπουν στην κρεβατοκάμαρά της. Εκείνες με παγωμένα πρόσωπα, κρατώντας κοφτερά μαχαίρια, την περιτριγύριζαν κοιτάζοντάς την χαμογελώντας ειρωνικά. Μετά κάθισαν δίπλα της στο κρεβάτι. «Πίστεψες πως σε ξεχάσαμε;» τη ρώτησε η μία κι έμπηξε την πρώτη μαχαιριά...

Άρσεναλ-Οπλοστάσιο

Το αριστούργημα του Αλεξάντρ Ντοβζένκο, με τους: Σεμιόν Σβασένκο, Αμρόσι Μπούχμα. Από 25 Ιουνίου η NEW STAR θα προβάλλει στους κινηματογράφους το αριστούργημα του Αλεξάντρ Ντοβζένκο, «Άρσεναλ-Οπλοστάσιο». Βασισμένο σε πραγματικά γεγονότα, το σενάριο πλέκεται γύρω από την εξέγερση των μπολσεβίκων εργατών, που οχυρώθηκαν στο οπλοστάσιο του Κιέβου...

Μια 'σχεδία' υπέρ της ζωής

Κατακτάμε «κούπες» και... καρδιές εντός και εκτός ποδοσφαιρικών γηπέδων, επιχειρούμε απόπειρες υπέρ της ζωής, δοκιμάζουμε ψωμί από υπαίθριο μικροαρτοποιείο, ξεφυλλίζουμε περιοδικά με πραγματικά παράξενη θεματολογία, ταξιδεύουμε στο Θιβέτ, αναζητώντας το «βιάγκρα των Ιμαλαϊων», ψάχνουμε αντίδοτο στη φτωχοποίηση του μυαλού και, τελικά, προχωράμε μπροστά σε πεί...

Σοκολατόπιτα που λιώνει

Λιώνουμε τα 250 γραμμάρια κουβερτούρας σε μπεν μαρί και προσθέτουμε και ελάχιστο βούτυρο. Σε ένα μπολ ή στο μίξερ, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιογενές μίγμα την κουβερτούρα που μόλις έλιωσε, το κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το υπόλοιπο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα αυγά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC και μόλις είναι έτοιμος, βάζουμε το μί...

Πρόχειρο καθιστικό – Μια αγαπημένη συνήθεια που πρέπει να ξαναθυμηθούμε...

Μόλις έβαλα μια κούπα καφέ και κάθισα να τον απολαύσω. Έξω βρέχει ασταμάτητα και εγώ καθηλωμένη στο σπίτι μου αναπολώ. Θυμάμαι όταν ήμουν μικρή που έβρεχε και μου άρεσε να κοιτώ τις σταγόνες πως έφτιαχναν σχέδια πάνω στο παγωμένο τζάμι. Θυμάμαι το παλιό σπίτι της γιαγιάς μου. Ένα υπέροχο μικρό σπίτι λίγο έξω από την Αθήνα με έναν υπέροχο...

Οδηγός καθαριότητας για τον κορωνοϊό. Πως να καθαρίσεις το σπίτι σου

Πως να καθαρίσεις το σπίτι σου και ποιες επιφάνειες πρέπει να απολυμάνεις, για να αποφύγεις τον κορωνοϊό αλλά και κάθε γρίπη ή ίωση. Οι συμβουλές που ακολουθούν είναι όσα έκανα ή κάνω κι εγώ στο σπίτι μου αυτές τις μέρες, στην προσπάθειά μου να δράσω προληπτικά. Πάντως και σύμφωνα με τους ειδικούς με το σωστό καθάρισμα μπορείς να μειώσεις τις πιθανότητες προ...

Powered by Simplylife.gr
Top Top