Τα hamburgers αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Αλλά επειδή εμείς προτιμούμε τα σπιτικά, βρήκαμε την πιο απλή συνταγή.
Φτιάχνουμε σπιτικό hamburger με απλά υλικά που έχουμε στο σπίτι. Το μόνο που ίσως δεν έχεις και χρειάζεται να πάρεις είναι τα ψωμάκια για το hamburger. Που και που μας αρέσει να τρώμε “βρώμικο” αλλά όταν είναι από τα χεράκια μας, μικρό το κακό!
Τι θα χρειαστείς για το σπιτικό hamburger;
340 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας
Αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
2 φέτες τυρί τσένταρ
2 ψωμάκια για hamburger
Topping της επιλογής μας για το σερβίρισμα
Πώς θα φτιάξεις το σπιτικό hamburger;
Συνταγή
Χωρίζουμε το μοσχαρίσιο κρέας σε 2 κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Αφαιρούμε τα μπιφτέκια από το ψυγείο και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και στα δύο.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια στο ταψί και μαγειρεύουμε κάθε πλευρά.
Προσθέτουμε το τυρί πάνω από τα μπιφτέκια και αφήνουμε να λιώσει. Μόλις λιώσει το τυρί, αφαιρούμε τα μπιφτέκια από το τηγάνι.
Παίρνουμε τα ψωμάκια και απλώνουμε σως της επιλογής μας. Βάζουμε μαρούλι, τα μπιφτέκια, ντομάτα, κρεμμύδι και από πάνω το άλλο ψωμάκι.
Μπορούμε να απολαύσουμε το σπιτικό hamburger με τηγανητές πατάτες!
Πρόσφατα, στην κουζίνα του MG Food Studio, αποφασίσαμε να φτιάξουμε το πολυαγαπημένο μας αλμυρό κέικ με γραβιέρα και ενώ είχαμε μαζέψει όλα τα υλικά, ο φούρνος ζεσταινόταν και όπου να ναι θα αρχίζαμε τη μείξη, διαπιστώσαμε ότι μας έλειπε ένα βασικό συστατικό: το μπέικιν πάουντερ! Ποιος να το περίμενε; Θα μου πείτε, καλά, εδώ το μπέικιν είναι απ’ τα βασικά συ...
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο (να μην κάψει ίσα να λιώσει) , κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη (κρατάμε λίγο για πασπάλισμα στο τέλος), ανακατεύουμε να λιώσει καλά, προσθέτουμε το κακάο, το γάλα, την πραλίνα, το λικέρ, ανακατεύοντας καλά και τέλος προσθέτουμε τα μπισκότα σπασμένα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και προσθέτουμε ...
Τοποθετείστε σε ένα ταψάκι ένα φύλλο λαδόκολλας και αλείψτε το με βούτυρο.
Λιώνετε τη σοκολάτα με το ζαχαρούχο γάλα σε μπεν μαρι και ανακατέψτε στο τέλος και τα καρύδια.
Τοποθετείστε το μείγμα στο ταψί. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και το βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Βγάλτε από το ψυγείο το γλυκό, τραβήξτε μακριά το χαρτί και κόψτε ...
Λαχταριστή και γρήγορη μακαρονάδα με υλικά που έχετε σχεδόν πάντα στην κουζίνα και το ψυγείο σας. Την ξινομυζήθρα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με φέτα ή οποιοδήποτε άλλο τυρί προτιμάτε.Μια παραδοσιακή νησιώτικη συνταγή που θα απογειώσει κάθε ουρανίσκο!
Υλικά
• 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 6
• 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 15 ντοματίνια cherry...
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, τη μαυροδάφνη, το αβγό, τη ζάχαρη, το γαρίφαλο, την κανέλα, τη βανίλια, το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και τα βάζουμε στο μπολ με τα υγρά υλικά. Ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ....
Στρώστε μια φόρμα της επιλογής σου με αλουμινόχαρτο και σπάσε τα μπισκότα σε μισοφέγγαρα. Κράτησε τη μισή ποσότητα στην άκρη και με τα υπόλοιπα στρώσε τον πάτο της φόρμας
Βάλτε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα, το βούτυρο, το αλάτι και το γάλα και ανακάτεψε απαλά να λιώσει το μείγμα και να γίνει ομοιόμορφο. Κατεβάστε από τη φωτιά και πρόσθεσε τη βανίλια....
Τι θα λέγατε για κάτι διαφορετικό σε επιδόρπιο;
Σιροπιαστή βάση με άρωμα μαστίχας και κρέμα ζαχαροπλαστικής πασπαλισμένη με κανέλα! Γνωστό και ως πολίτικο Θεσσαλονίκης. Απίστευτο αποτέλεσμα!
Υλικά
Για την βάση
•2 1/2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό
•1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
•250ml φρέσκο γάλα
•1/2 κ.σ μπέικιν
•1 κ.γ μαγειρική σόδα
•1/2 κ.γ μαστίχα κοπα...
Πολλές φορές με είχαν παρακαλέσει φίλοι που συμμετείχαν σε μαραθώνιους και τέτοιου είδους αθλητικές δραστηριότητες να τους ακολουθήσω, να φορέσω τις πανάκριβες μου φόρμες και τα επιχρυσωμένα αθλητικά μου παπούτσια και να μπω κι εγώ στην σειρά ερασιτεχνών δρομέων που περιμένουν το «ΜΠΑΜ» για να ξεκινήσουν να τρέχουν....
Η εγκατεστημένη ισχύς αιολικής ενέργειας της Ευρώπης αναμένεται να φτάσει τα 258 γιγαβάτ, ήτοι περίπου το ένα τέταρτο της συνολικής παγκόσμιας αιολικής παραγωγής, μέσα σε πέντε χρόνια, σύμφωνα με την έκθεση της Wind Europe, παλαιότερα γνωστής ως Ένωση Ευρωπαϊκής Αιολικής Ενέργειας.
...
«Η ερημοποίηση συνιστά τεράστια απειλή ειδικά για τη λεκάνη της Μεσογείου» επισημαίνει μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο ακαδημαϊκός Χρήστος Ζερεφός.
«Η γνώση αυτή προέρχεται τόσο από τα μοντέλα προβλέψεων για τα επόμενα 70 με 80 χρόνια όσο και από το παρελθόν» επισημαίνει ο ίδιος. Όπως υπενθυμίζει, ο πρώτος που περιέγραψε αυτό το φαι...
Υπάρχουν πολλά απλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να αυξήσουμε τη διάθεσή μας, όπως να κοιμηθούμε αρκετά, να κάνουμε διαλογισμό, ή απλά να γελάσουμε.
...
Οι χριστουγεννιάτικες διακοπές είναι προ των πυλών και εσύ ανυπομονείς για μικρές αποδράσεις με την αγαπημένη σου παρέα. Ωστόσο, ο βασικός σου προβληματισμός είναι ποια ρούχα να πάρεις μαζί σου ώστε να είσαι μοντέρνα όλο το 24ωρο χωρίς να χρειαστεί (για ακόμη μια φορά) να κουβαλήσεις όλη σου την προίκα....
Πολλή συζήτηση έγινε τελευταία εδώ σχετικά με το αν παίζει ρόλο η διαφορά μορφωτικού επιπέδου σε ένα ζευγάρι. Μου γράψατε τις απόψεις σας, και εδώ και στο f/b, και με ρωτάτε αν έχει τελικά σημασία για να είναι μια σχέση επιτυχημένη. Λοιπόν φίλοι, ας ξεκινήσουμε με τους ορισμούς. Η συνέχεια και οι απαντήσεις θα δοθούν στο τέλος από μόνες τους...
Στις 24 Σεπτεμβρίου 1896 έρχεται στη ζωή ένας από τους μείζονες Αμερικανούς συγγραφείς του 20ου αιώνα. Τα έργα του έχουν μεταφραστεί σχεδόν στις περισσότερες γλώσσες του κόσμου και διαβάζονται μέχρι σήμερα. Προσωπικά ανακάλυψα τον Francis Scott Key Fitzgerald, ανήλικη ακόμη, ψάχνοντας μέσα σε βιβλία ένα χαρτζιλίκι από τη γιαγιά μου, που είχα κρύψει για "ώρα ...
Ένας γιατρός που μπορεί να μιλήσει με ζώα ξεκινά μια περιπέτεια για να βρει ένα θρυλικό νησί με έναν νεαρό μαθητευόμενο και ένα πλήθος από παράξενα κατοικίδια....
Όταν ανακάλυψα το silencio (Beethoven, by Ernesto Cortazar), ακινητοποιήθηκα ως συνήθως μου συμβαίνει όταν βιώνω την επαφή με καλλιτεχνικά αριστουργήματα (ή τουλάχιστον όσα εγώ τα εκλαμβάνω ως τέτοια!).Σχεδόν αστραπιαία κατρακύλησα σε μία τάση εσωτερίκευσης και απομόνωσης από το περιβάλλον. Αφέθηκα χωρίς καμία αντίρρηση στην...
Έβαλα μια κούπα καφέ, κάθισα στην βεράντα και άρχισα να απολαμβάνω το αυγουστιάτικο απόγευμα γεμάτο από τη ζεστασιά του καυτού ήλιου και την αδιάκοπη μελωδία των τζιτζικιών που με κάνουν να αναπολώ τα καλοκαίρια χρόνια πίσω.. Η αρμονία και η γλύκα αυτή δεν ξεχνιέται ποτέ!
Ξυπόλυτο περπάτημα, μυρωδιά λουκουμά, ανοιχτές μπαλκονόπορτες, παγωτό και θάλασσα μέχ...
Οποιονδήποτε τρόπο θέρμανσης και αν έχετε επιλέξει, υπάρχουν μερικές οικονομικές πρακτικές που θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε όσο το δυνατόν πιο ζεστό το σπίτι σας.
Κλείστε τις χαραμάδες. Από την εξώπορτα μπαίνει πάντα κρύο. Όσο καλή και αν είναι η ποιότητά της πάντα υπάρχει ένα κενό, ειδικά στο κάτω μέρος, που δημιουργεί πρόβλημα. Μπορείτε να αγοράσετε...
