Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Αυγούστου

17-08-2014

Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Αύγουστο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Προετοιμαστείτε για τον χειμώνα. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Με τις ντομάτες φτιάξτε σάλτσες. Βάλτε μπάμιες και φασολάκια στην κατάψυξη.

Αναλυτικά η λίστα:

Φρούτα
Αχλάδια
Βατόμουρα
Βερίκοκα
Δαμάσκηνα
Καρπούζι
Κυδώνια
Μάνγκο
Νεκταρίνια
Πεπόνι
Ροδάκινα
Σταφύλια
Σύκα

Λαχανικά
Αγγούρια,
Αντράκλα (Γλιστρίδα)
Βλίτα
Κολοκυθάκια
Μελιτζάνες
Μπάμιες
Ντομάτες
Πατάτες
Πιπεριές
Φασολάκια
Αντίδια
Καρότα
Κολοκύθα
Κρεμμύδια ξερά
Καλαμπόκι

Ψάρια
Γαύρος
Κολιός
Σαρδέλες
Σκουμπρί
Μπακαλιάρος πελαγίσιος
Γαρίδες
Αστακός
Γόπα
Μαγιάτικο
Μελανούρι
Ξιφίας
Σαφρίδι
Τόνος
Λούτσος
Σάλπα
Συναγρίδα
Σαργός
Ροφός
Γαλέος
Γουρουνόψαρο
Χριστόψαρο
Σουπιές

Και μία συνταγή

Καρπουζόπιτα (Παραδοσιακό γλυκό της Μήλου)

Υλικά

8 φέτες καρπούζι (από τις οποίες έχουμε βγάλει τη φλούδα και τα κουκούτσια)
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας μέλι
100 γρ. βούτυρο
8 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 γρ. σουσάμι
1 κουταλιά του γλυκού κανέλα (σκόνη)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Λιώνετε το καρπούζι σε σουρωτήρι πιέζοντας καλά για να βγει ο χυμός. Λιώνετε το μισό βούτυρο (π.χ. στα μικροκύματα) και το ανακατεύετε με την ζάχαρη, το αλεύρι, το μισό μέλι και όλη τη στυμμένη ψίχα καρπουζιού μέχρι να γίνει μία ζύμη, ούτε πολύ ρευστή ούτε πολύ σφιχτή.
Αλείφετε ένα μικρό ταψί με το υπόλοιπο βούτυρο, πασπαλίζετε τον πάτο του με σουσάμι ώστε να καλυφτεί εντελώς και απλώνετε καλά τη ζύμη. Ξαναπασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Όταν η πίτα είναι έτοιμη την περιχύνετε με το υπόλοιπο μέλι και πασπαλίζετε με την άχνη και την κανέλα.
Καλή σας όρεξη
Πηγή: www.in2life.gr

facebook

twitter

google+

Νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ με επικάλυψη σοκολάτας

Χτυπάτε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτετε το ξίδι, το νερό, τη βανίλια και τέλος το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα, το αλάτι και το κακάο. Τοποθετείτε το μείγμα σε ταψί αλειμμένο με λάδι πασπαλισμένο ελαφρά με αλεύρι και το ψήνετε σε μέτριο φούρνο περίπου 180°C για 45'. Αφήνετε το κέικ να κρυώσει. Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι. Βάζετε το ελαιόλαδο και α...

Βουτήματα γεμιστά με μαρμελάδα βουτηγμένα σε γλάσο σοκολάτας

Φανταστικά βουτήματα γεμιστά με μαρμελάδα βουτηγμένα σε γλάσο σοκολάτας. Μια υπέροχη συνταγή για νοστιμότατα βουτήματα φτιαγμένη με τα χεράκια σας για να συνοδεύσουν το πρωϊνό καφεδάκι σας ή το γάλα των παιδιών σας....

Κέϊκ Νουτέλας με 4 υλικά

Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα πεντανόστιμο Κέϊκ Νουτέλας με 4 μόνο υλικά. Απολαύστε το με το καφεδάκι σας και απογειώστε τη γεύση σας....

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας με 3 υλικά!

Πρόκειται για μια πανεύκολη συνταγή για ένα γρήγορο και πεντανόστιμο κέικ με 3 μόνο υλικά! Υλικά 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 συσκευασία μια μικρής πραλίνας φουντουκιού 2 αυγά Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα Τα ρίχνουμε σε ένα βουτυρωμένο μικρό παραλληλόγραμμο ταψί και ψήνουμε σ...

Μπράουνις με σοκολάτα και καρύδια

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια. Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη μισή σοκολάτα με το βούτυρο. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα. Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τον καφέ, να αφρατέψουν 3΄-4΄. Προσθέτουμε την χλιαρή, λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ για 1΄. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το αλεύρ...

Η πιο εύκολη και λαχταριστή σοκολατόπιτα

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε πάλι καλά. Από αυτό το μείγμα κρατάμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού στην άκρη. Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την βανίλια και τα ρίχνουμε στο μείγμα της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμ...

Κόκορας στο φούρνο με χυλοπίτες

Υλικά (για ένα μεγάλο ταψί) 1 μεγαλούτσικος κόκορας σε μερίδες 1 πακέτο χυλοπίτες (μισό κιλό) Μισή κονσέρβα τοματίνια ψιλοκομμένα Μισό κουτί χυμό τομάτας συμπυκνωμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο Νερό Αλάτι, πιπέρι Κανέλα σε σκόνη Λίγη ζάχαρη 4-5 μπαχάρια 3-4 καρφάκια γαρίφαλο Εκτέλεση Έχουμε πλύνει και καθαρίσει καλά τον...

Σαλάτα ρόκα με μπλε τυρί Δανίας & αποξηραμένα σύκα

Πλένουμε καλά τη ρόκα και το γαλλικό μαρούλι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Κόβουμε τα αποξηραμένα σύκα σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια κόβουμε το μπλε τυρί Δανίας σε μικρά ζαράκια προσέχοντας να μην θρυμματιστεί. (Μπορούμε να το βάλουμε στην κατάψυξη για λίγο για να κόβεται πιο εύκολα). Κόβουμε με το χέρι και βάζουμε σε ένα μπολ τη ρόκα και το γαλλικό μαρ...

Εύκολο Σπιτικό Ψωμί

Υλικά 400 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 gr. μαγιά ξηρή Νερό χλιαρό 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι...

Περιβάλλον

Πώς η ανακύκλωση μπορεί να σώσει τη Γη

Πολλές φορές με είχαν παρακαλέσει φίλοι που συμμετείχαν σε μαραθώνιους και τέτοιου είδους αθλητικές δραστηριότητες να τους ακολουθήσω, να φορέσω τις πανάκριβες μου φόρμες και τα επιχρυσωμένα αθλητικά μου παπούτσια και να μπω κι εγώ στην σειρά ερασιτεχνών δρομέων που περιμένουν το «ΜΠΑΜ» για να ξεκινήσουν να τρέχουν....

Tα δέντρα... «κατεβαίνουν» σε απεργία

Τα δέντρα, πέραν των άλλων πολύτιμων λειτουργιών τους για τα οικοσυστήματα, αποτελούν ανάχωμα κατά της κλιματικής αλλαγής, καθώς απορροφούν μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα της ατμόσφαιρας Κάθε χρόνο που περνάει, τα δέντρα βγάζουν φύλλα ολοένα πιο νωρίς την άνοιξη, εξαιτίας της ανόδου της θερμοκρασίας λόγω της κλιματικής αλλαγής...

Πρόληψη και αντιμετώπιση των δασικών πυρκαγιών

Στο μεσογειακό δασικό οικοσύστημα, όπως είναι το ελληνικό, η πυρκαγιά δεν αποτελούσε πάντα μία απειλή υποβάθμισης αλλά περισσότερο μια φυσιολογική διαδικασία αναγέννησης. Πλέον όμως κάθε χρόνο καταστρέφονται περίπου 500.000 στρέμματα σημαντικών δασικών εκτάσεων και το 96% των αίτιων αυτής της καταστροφής οφείλετε στην ανθρώπινη δραστηριότητα...

Ευεξία

Το γαϊδουράγκαθο, είναι το καλύτερο βότανο. Δείτε γιατί

Το γαϊδουράγκαθο, είναι το καλύτερο βότανο. Δείτε γιατί. Το γαϊδουράγκαθο κατάφερε να εξαπλωθεί σε όλη την Ευρώπη Αφρική και Αμερική αν και κατάγεται από την ταπεινή Μεσόγειο. Αυτό το ιδιαίτερο θαυματουργό αγκάθι με το πλήθος ευεργετικών για την υγεία ιδιοτήτων, θέλει ηλιοφάνεια και ξηρό έδαφος για να αναπτυχθεί. Βοηθά στην αντιμετώπιση και ανακούφιση...

Διπλωματία: Μια ήρεμη δύναμη

Πόσο ήρεμα μπορείτε να λύσετε τυχόν προβλήματα που προκύπτουν; Οι διαπραγματεύσεις δεν είναι το δυνατό σας χαρτί; Μήπως ήρθε ο καιρός να μάθετε να μυστικά της διπλωματίας;...

Τι τύπος μαμάς είσαι;

Καθώς μία ακόμη σχολική χρονιά φτάνει στο τέλος της, και κάνοντας ένα μικρό απολογισμό για όλες εκείνες τις σχολικές καθημερινότητες του παιδιού μας που αναπόφευκτα γέμισαν και τις δικές μας, σαν εικόνες φωτογραφικές πέρασαν από το μυαλό μου όλοι εκείνοι οι τύποι μαμάδων που συνάντησα όλο αυτό το χρονικό διάστημα, που μίλησα, διαφώνησα ή συμφώνησα μαζί τους, που αγχώθηκα...

Διασκέδαση

Ο φτωχούλης του Θεού - Κριτική βιβλίου

Συγγραφέας που έχει παρεξηγηθεί, κατηγορηθεί, παρερμηνευτεί. Συγγραφέας που εύκολα διαβάζεται και δύσκολα κατανοείται. Συγγραφέας, από τους πιο σημαντικούς παγκοσμίως, από τους θεμελιωτές των γραμμάτων και της λογοτεχνίας. Ο πιο πολυμεταφρασμένος συγγραφέας παγκοσμίως, ποιητής, στοχαστής, φιλόσοφος, πεζογράφος, δοκιμιογράφος...

Matrix Revolutions (2003) - Κριτική ταινίας

Το τέλος της ιστορίας πλησιάζει και φτάνουμε και εμείς με τη σειρά μας στο τέλος της διαδρομής του ταξιδιού μας. Στη δεύτερη ταινία, οι ήρωες μας προσπάθησαν να μπουν στο δωμάτιο του «αρχιτέκτονα» του μάτριξ. Κατά τη διάρκεια τη προσπάθειας τους όμως, το πλοίο που μετέφερε στη πραγματικότητα τον έναν από τους δυο λοχαγούς που είχαν προσφερθεί...

Σκακιστική Νουβέλα του Στέφαν Τσβάιχ

Ένας μονόλογος που εξερευνά τα όρια του ανθρώπινου μυαλού, την ελευθερία έξω και μέσα μας. Κοντά στο τέλος του Β' Παγκοσμίου πολέμου, ένα πλοίο ταξιδεύει από την Ν. Υόρκη προς την Αργεντινή. Πάνω σ' αυτό βρίσκεται ο πρωταθλητής σκακιού Μίρκο Τσέντοβιτς και μια ομάδα επιβατών του ζητά να αγωνιστεί εναντίον τους. Η παρτίδα μοιάζει να οδηγεί σε συντριπτική νίκη...

Σπίτι

Τρουφάκια Oreo με κάλυψη σοκολάτας με 3 υλικά

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο multi και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε και το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε καλά με το χέρι ή το μίξερ χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν, σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1/2 ώρα περίπου μέχρι να σφίξει η ζύμη. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και πλάθουμε μπαλάκια διαμέτρου 2,3 εκ. περίπου, τα τ...

Και το χρώμα ήταν λευκό...

Τα τελευταία χρόνια το λευκό θεωρούνταν ξεπερασμένο και την θέση του είχε πάρει το μίνιμαλ ύφος. Όμως το αγαπημένο, δροσερό, παραδοσιακό και ρομαντικό άσπρο γύρισε πάλι στην ζωή μας. Μην έχετε την εντύπωση ότι το λευκό είναι ένα. Έχει πολλές αποχρώσεις όπως της άμμου, της σαμπάνιας, του πάγου και φυσικά το καθαρό λευκό. Στο σαλόνι οι μίξεις όλων των...

Τι να προσέξετε στο πλύσιμο των ρούχων

Το πλύσιμο των ρούχων αν και φαίνεται εύκολη υπόθεση έχει και αυτό τις δυσκολίες του. Σίγουρα έχουμε βρεθεί όλοι στη δυσάρεστη θέση του να καταστρέψουμε κάποιο ρούχο στην προσπάθεια μας να το πλύνουμε. Υπάρχουν όμως κάποιοι εύκολοι τρόποι για να μειώσουμε την πιθανότητα να συμβεί κάποιο ατύχημα...

Facebook

Εκδηλώσεις

Χριστούγεννα στην Παραμυθοχώρα!

Στο κουκλίστικο σπιτικό της Παραμυθοχώρας τα παιδιά θα γνωρίσουν τις παραδόσεις των γιορτών μέσα από γεύσεις, μυρωδιές, κάλαντα, έθιμα, τραγούδια και παραμύθια!...

Δημιουργική μάθηση για σχολικές ομάδες 2018 – 2019

Το Βιομηχανικό Μουσείο Φωταερίου, έχοντας υποδεχτεί μέχρι σήμερα περισσότερους από 60.000 μαθητές, ανοίγει τις πόρτες του και φέτος στα σχολεία όλης της χώρας και μας παρουσιάζει ένα συναρπαστικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για παιδιά και εφήβους 4 έως 18 ετών. ...

6η Σκυταλοδρομία Λόγου

Η διοργάνωση «Αθήνα 2018 – Παγκόσμια Πρωτεύουσα Βιβλίου» του Δήμου Αθηναίων προσκαλεί το αναγνωστικό κοινό στην 6η Σκυταλοδρομία Λόγου, την Τρίτη 27 Νοεμβρίου και ώρα 19:00, στο Δημαρχιακό Μέγαρο της Αθήνας (αίθουσα Τελετών), όπου ο ποιητής, διηγηματογράφος και σκηνοθέτης Θοδωρής Γκόνης παραδίδει τη σκυτάλη στον συγγραφέα Μάκη Τσίτα....

Flow Festival

Για 4η συνεχόμενη χρονιά οι Αθηναίοι (και μη) θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ένα υπερθέαμα προβολών στην 4Κ οθόνη του Flow Festival! Οι καλύτερες ταινίες που κυκλοφόρησαν φέτος από τον πλανήτη των adventure sports είναι εδώ!...

Η Πλάκα των γεύσεων Φωτογραφικός περίπατος μετά … φαγητού!

Τη Κυριακή 11 Νοεμβρίου, στις 12.00 το μεσημέρι το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης οργανώνει έναν φωτογραφικό περίπατο στην Πλάκα για να γνωρίσουμε και να απεικονίσουμε την ιστορία, αλλά και να ζήσουμε την ατμόσφαιρα και τις γεύσεις της παλιάς αθηναϊκής ταβέρνας. ...

Δημοφιλέστερα

Οι οδηγίες από την Πυροσβεστική για τα χριστουγεννιάτικα λαμπάκια και τα κεριά

Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς μπορεί να γίνει επικίνδυνη καθώς τα φωτάκια και τα διάφορα ηλεκτρικά στολίδια έχουν την... τιμητική τους. Δείτε οδηγίες και συμβουλές για την αποφυγή πυρκαγιάς κατά την εορταστική περίοδο, που δίνει στους πολίτες η Πυροσβεστική Υπηρεσία....

Placebo - Κριτική βιβλίου

Ένα βιβλίο που σου δημιουργεί έντονα συναισθήματα καθώς η ταύτιση με τους χαρακτήρες είναι πολύ εύκολη αφού η πλοκή διαδραματίζεται στην Αθήνα του σήμερα αλλά κυρίως λόγω της πολύ καλής σκιαγράφησής τους από τη συγγραφέα. ...

Ο «Δεν Θυμάμαι» και ο «Έχω Νεύρα», Μέρος Δεύτερο

Μετά τον Ξεχασιάρη σειρά έχει ο…Θυμωσιάρης! Μην πάει ο νους σας απαραίτητα στο τύπο που απλά πετάει εύκολα τη σκούφια του για καυγά…Φανταστείτε καλύτερα τον τύπο που ανά πάσα σχεδόν στιγμή αγριοκοιτάζει, αλλάζει το ηχόχρωμα της φωνής, τη στάση του σώματος και γενικά το ύφος του προσώπου, υψώνει βαθμηδόν την ένταση του λόγου του απλά για να …ΕΚΦΡΑΣΤΕΙ!!!...

Αλκοόλ και οδήγηση

Βρισκόμαστε στην Ελλάδα. Αλίμονο, το γνωρίζουμε και το γνωρίζετε. Η χώρα μας φημίζεται για την Δημοκρατία, τους Ολυμπιακούς Αγώνες, την μεσογειακή διατροφή της, το ούζο και το τσίπουρο. Και άλλα παράγωγα του χώματος και του περιβάλλοντος της....

Ευρώπη, το όνειρο - Κριτική ταινίας

Τρεις νέοι άνθρωποι, ένας Έλληνας, ένας Σύρος, και ένας Αφγανός, ονειρεύονται μία ελεύθερη και άνετη ζωή σε μια “ιδανική” Ευρώπη. Μέσα από τις αγωνιώδεις προσωπικές τους διαδρομές, που τους φέρνουν πιο κοντά στο όνειρό τους, διαπιστώνουν πως η τέλεια Ευρώπη δεν υπάρχει και πως τα όνειρά τους μπορούν να ακυρωθούν μέσα από σκληρές πρακτικές και εφιαλτικές κατα...