Μέθοδος Εκτέλεσης
Το κριθαρότο, εκτός από κάποιες μικρές διαφορές, όπως το οτι χρειάζεται λιγότερο χρόνο και λιγότερο ζωμό, μαγειρεύεται όπως το ριζότο, άρα ουσιαστικά όλες οι συνταγές που δίνουμε για τα ριζότο ισχύουν και για τα κριθαρότο!
- Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο και σε μέτρια θερμοκρασία για τουλάχιστον 8 λεπτά το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Παράλληλα, ζεσταίνουμε τον ζωμό. Μόλις μαλακώσει το κρεμμύδι, προσθέτουμε το κριθαράκι και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά χωρίς να αφήσουμε να πάρει «χρώμα».
- Εντωμεταξύ, σε ένα κατσαρολάκι με αλατισμένο νερό βράζουμε για 2 λεπτά το σπανάκι που έχουμε πλύνει και καθαρίσει από πριν. Μόλις μαλακώσει, σουρώνουμε και στύβουμε με τα χέρια πολύ καλά, για να φύγουν τα επιπλέον νερά που έχει. Το χοντροκόβουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
- Διατηρώντας μέτρια τη θερμοκρασία, ρίχνουμε αρκετό ζωμό στο κριθαρότο, ώστε να το καλύψει και ανακατεύουμε συνέχεια με μία ξύλινη κουτάλα. Μόλις απορροφηθεί ο ζωμός, ρίχνουμε άλλη μία κουταλιά και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι που το κριθαρότο να είναι έτοιμο (σε περίπου 12 λεπτά).
- Μόλις το κριθαρότο είναι έτοιμο, βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο, το σπανάκι, τη φέτα, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. - Ανακατεύουμε, αφήνουμε το κριθαρότο για 1 λεπτό να «ξεκουραστεί», ελέγχουμε αν χρειάζεται κάτι (πιπέρι, ζωμό κ.λ.π. πρέπει το κριθαρότο να είναι κρεμώδες), σερβίρουμε αμέσως και τρίβουμε ακόμα λίγο πιπέρι από πάνω.
- Σερβίρουμε με λίγο ωμό λάδι, 2 κ.σ. σε κάθε μερίδα.
Δεν έχετε πολύ χρόνο και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εύκολο και γρήγορο;
Με απλά βήματα, δοκιμάστε να φτιάξετε μπουκίτσες κοτόπουλου με φέτα και μπαχαρικά για να γλείφετε τα δάχτυλά σας εσείς και οι αγαπημένοι σας!...
Βουτυρώνουμε το ταψί.
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβομε σε φέτες και τα απλώνουμε στο ταψί έτσι ώστε να καλυφθεί όλη του η επιφάνεια.
Σε ένα τηγανάκι λιώνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλλα και περιχύνουμε με το μίγμα αυτό τα μήλα.
Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με τη ζαχαρη να αφρατέψουν, προσθέτουμε τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπά...
Σ’ ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την λιαστή ντομάτα.
Σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε το κεφίρ και μια κουταλιά νερό από το ζωμό που έχουμε βράσει τα μακαρόνια και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει μία βράση. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τη ρίγανη....
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για περίπου 30 δευτερόλεπτα, να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις ζάχαρες, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Οταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα....
Βγάζετε τη φλούδα των μανταρινιών. Τη βράζετε ώσπου να μαλακώσει (γύρω στα 10 λεπτά) και την περνάτε από τη μηχανή του πουρέ. Χοντροτρίβετε τα αμύγδαλα στο μούλτι.
Βάζετε σε κατσαρόλα τα μανταρίνια, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει από τις άκρες της κατσαρόλας. Αποσύρετε από τη φωτιά.
...
Υλικά (για 4 άτομα):
150 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια
5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσετε μόνο τ' ασπράδια)
175 ml κρέμα γάλακτος κακάο (για το γαρνίρισμα)
ζάχαρη άχνη (επίσης για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση:
Λιώνετε την κομματιασμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Αφού λιώσει, την αφήνετε να γίνει χλιαρή για λίγα λεπτά.
Χτυπ...
Τοποθετήστε τη βότκα και χυμούς σε ένα πλαστικό δοχείο, σκεπάζουμε με το καπάκι και ανακινήστε μέχρι συνδυασμένος.
Γεμίστε κάθε μισό ποτήρι γεμάτο με πάγο και ρίχνουμε μέσα το μίγμα ποτό. ...
Ένα
πειραματικό γλυκάκι που »σκαρφίστηκα» πάνω σε μαγειρικό διαλλογισμό,μια
έμπνευση εντελώς δική μου που αγαπήσατε όλοι και όλες τόσο πολύ και
προπαντώς το φτιάξατε όλοι,άκουσα τα καλύτερα σχόλια και σας ευχαριστώ
πολύ γι αυτό...
Κάθε χρόνο σβήνονται και απορρίπτονται περίπου έξι τρισεκατομμύρια αποτσίγαρα τα οποία μεταφράζονται σε απόβλητα συνολικού βάρους 1,2 τρισ. τόνων.
Οι γόπες των τσιγάρων, όπως και τα πλαστικά απορρίμματα ρυπαίνουν το περιβάλλον και τους υδροφόρους ορίζοντες. Μέχρι το 2025 θα αυξηθούν κατά 50% εξαιτίας της αύξησης του παγκόσμιου πληθυσμού σε συνδυασμό με τη...
Οι εκκλήσεις των τοπικών αρχών πέφτουν στο κενό και όσο δεν αποφασίζεται η διακοπή των επιβατικών αεροπορικών ή/και ακτοπλοϊκών συνδέσεων, το ρεύμα προς τα νησιά δεν φαίνεται να μπορεί να ανακοπεί.
Παρασκευή πρωί, η κίνηση στο ρεύμα εξόδου της Εθνικής Οδού στα διόδια της Ελευσίνας θύμιζε «απόδραση» τριημέρου. Αυτοκίνητα φορτωμένα «μέχρι τέλους» (στις σχά...
Απαιτείται στοχευμένη δράση για την καλύτερη προστασία των πλέον ευάλωτων πληθυσμών της Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένων των απόρων, των ηλικιωμένων και των παιδιών, από περιβαλλοντικούς κινδύνους όπως η ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηχορρύπανση και οι ακραίες θερμοκρασίες. Η Aleksandra Kazmierczak, ειδικός του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Περιβάλλοντος (ΕΟΠ) στον τομέα της ...
Οι κρέμες και τα τζελ με αλόη βέρα ποικίλλουν στη δοσολογία. Ορισμένες κρέμες που είναι ειδικές για εγκαύματα έχουν μόνο 0,5% αλόη βέρα. Άλλες κρέμες με αλόη βέρα που χρησιμοποιούνται για την ψωρίαση μπορεί να περιέχουν μέχρι και 70% αλόη βέρα. Ως συμπλήρωμα αλόης βέρα από το στόμα, συνιστώνται καθορισμένες δόσεις ανάλογα την περίπτωση.
Αλόη βέρα δοσολογ...
Φανταστείτε ένα μικρό επαρχιακό επιστημονικό εργαστήριο. Διοικείται από τον Αρχιεπιστήμονα και κοσμοκράτορα του κόσμου του εργαστηρίου. Δουλεύεται από τους Μικροεπιστήμονες και υφισταμένους του μεγάλου αρχηγού....
«Είναι εύκολο να γίνεις γονιός, αλλά είναι δύσκολο να είσαι γονιός».
Σ’ αυτή τη φράση ο Βίλχελμ Μπους εσωκλείει σύντομα και περιεκτικά τη δυσκολία – κι ο,τι αυτή προϋποθέτει ή συνεπάγεται- του να είναι κανείς όχι τέλειος, αλλά ένας αρκούντως καλός γονιός. Εξάλλου τέλειοι γονείς δεν υπάρχουν, όπως δεν υπάρχουν και τέλεια παιδιά, κι αυτό είναι κάτι, που χρειάζεται να κρατάμε καλά στο νου μας.
...
Το νέο μυθιστόρημα της Γιώτας Στεφάνου κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Λιβάνη και απευθύνεται ξεκάθαρα στο γυναικείο κοινό που αγαπά τα μυθιστορήματα με ψυχολογική και αστυνομική δράση, ενώ πάντα υποβόσκει το στοιχείο του έρωτα.
Η ιστορία του βιβλίου εκτυλίσσεται στον καυτό κάμπο της Θεσσαλίας και μέσα από την πλοκή και τις περιγραφές του οικογενειακού...
Ένας νεαρός άνδρας και τα τρία νεότερα αδέλφια του, τα οποία έχουν κρατήσει μυστικό το θάνατο της αγαπημένης τους μητέρας για να παραμείνουν μαζί, απειλούνται από μια περίεργη παρουσία στο αρχοντικό στο οποίο ζουν.
...
Ο παλιός ελληνικός κινηματογράφος, που ακόμη και σήμερα συγκινεί πλήθος θεατών κάθε ηλικίας, υπήρξε για τα ελληνικά δεδομένα μια κατάσταση πρωτόγνωρη σ' όλες τις πλευρές και τις εκφάνσεις της. Αμέτρητα εισιτήρια, φώτα, λάμψη, πρωτοσέλιδα, εκδηλώσεις λατρείας από τους συρρέοντες κατά κύματα θεατές, συνεντεύξεις πρωταγωνιστών...
Ένα λαχταριστό κέικ για να μοσχομυρίσει το σπίτι σας μαχλέπι και μαστίχα. Φτιάξτε το και δεν θα μείνει ψίχουλο. Μία εύκολη πρόταση και για όσους δυσκολεύονται να ανοίξουν φύλλο!...
Πόσες φορές σας έχει τύχει να μπείτε σε ένα κατάστημα και να αγοράσετε κάτι το οποίο, στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεστε; Πόσες φορές σας έχει τύχει να βγείτε να αγοράσετε κάτι συγκεκριμένο και καταλήγετε με ένα ή παραπάνω άλλα πράγματα στην τσάντα σας, εκτός από αυτό για το οποίο βγήκατε εξ αρχής;
Αυτή είναι η δύναμη της διακόσμησης...
Ξεπλυμένες μπλούζες μετά το πρώτο πλύσιμο, παντελόνια που κολλάνε, γόβες που πιέζουν τα πόδια, τώρα όλα αυτά τα προβλήματα μπορούν να γίνουν παρελθόν. Αρκεί μόνο να θυμηθείτε μερικά απλά μυστικά για την φροντίδα των ρούχων, τα οποία και θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας...
