Το πιο εύκολο πεϊνιρλί από τον Τάσο Αντωνίου! Λιωμένο τυρί, τραγανό μπέικον συνθέτουν το πιο λαχταριστό πεϊνιρλί που μπορείς να ετοιμάσεις μέσα σε μόλις 10 λεπτά.
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
Σε τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Με κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε τις μπαγκέτες από την πάνω τους πλευρά, κόβουμε ένα μέρος της κόρας και αφαιρούμε λίγη ψίχα, αν είναι πυκνοζυμωμένες.
Σε βαθύ μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μπέικον, το καλαμπόκι, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι.
Με ένα μεγάλο κουτάλι γεμίζουμε ισόποσα τις μπαγκέτες με το μείγμα αυγών.
Απλώνουμε στη λαμαρίνα λαδόκολλα και τοποθετούμε τις μπαγκέτες σε μικρή μεταξύ τους απόσταση. Μέσα σε 20 λεπτά τα πεϊνιρλί είναι έτοιμα.
Ρίχνουμε τον κρόκο, το αυγό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Προσθέτουμε το χυμό ή το ξύσμα πορτοκαλιού και το 1 ποτήρι γάλα και αφού ζεσταθεί το μείγμα καλά ρίχνουμε τις ζελατίνες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο ζεστό αυτό μείγμα και το ανθότυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Αφού κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτο...
Σε ένα κατσαρολάκι με λίγο αλάτι βράζουμε για 5 μόνο λεπτά τις γαρίδες που έχουμε ξεπλύνει καλά. Αφαιρούμε από το νερό και τις αφήνουμε στην άκρη. Κρατάμε το ζωμό από τις γαρίδες και αν χρειαστεί συμπληρώνουμε κι άλλο νερό και βράζουμε μέσα στο ζωμό αυτό τα ζυμαρικά μας. Θα τα αφήσουμε λίγο λιγότερο από το χρόνο που γράφουν καθώς θα ολοκληρωθεί το μαγείρεμά ...
Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, την βανίλια, το μπέικ και το αλάτι.
Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά και το λάδι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν ένας ομοιογενής χυλός.
Ρίχνουμε το χυλό σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Κελσίου για 30 - 40 λεπτά.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το κόβουμε οριζόντια στη μέσ...
Ανάψτε το φούρνο στους 200 βαθμούς και βάλτε μέσα ένα ταψί. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε κάθε μία σε 4 άνισα κομμάτια. Ρίξτε τις σε μία κατσαρόλα και καλύψτε τις με νερό. Ρίξτε αλάτι και σιγοβράστε για 2 λεπτά....
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180ºC. Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι και το baking powder, το αλάτι και ανακατεύετε καλά. Στον κάδο του μίξερ βάζετε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτετε τα αυγά, τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα.
Προσθέτετε το μίγμα του αλευριού και χτυπάτε για πολύ λίγο μέχρι...
Κατά καιρούς όλοι έχουμε βρεθεί στη δυσάρεστη θέση να πετάξουμε τρόφιμα επειδή δεν προλάβαμε να τα καταναλώσουμε. Συνήθως αυτό συμβαίνει με τα γαλακτοκομικά, τα αλλαντικά,τις ελιές, τα φρούτα και τα λαχανικά....
Ρίχνετε το αλεύρι ,το μπεκιν πάουντερ,τη ζάχαρη ,το βούτυρο κομματάκια, σ ένα μπολ,τρίβετε το μείγμα να γίνει ψιχουλιαστο κ προσθέτετε τα δυο αυγά χτυπημένα.μαζέψετε την ζύμη σε μια μπάλα ,την ζυμώνετε ελαφρά κ την αφήνετε σκεπασμένη στο ψυγείο για λίγο....
Βάζετε σε αντικολητική κατσαρολίτσα το νισεστέ με το νερό και τη μαστίχα και χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί ο νισεστές. Βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα ανακατεύοντας διαρκώς. Την αδειάζετε σε ρηχό ταψάκι και τη σκεπάζετε με διάφανη μεμβράνη. Αφήνετε την κρέμα στο ψυγείο να παγώσει.
Φτιάχνετε το σιρόπι με το νερό και το μέλι, βρά...
Μια μπαταρία κατασκευασμένη από γραφένιο, ένα από τα πιο καινοτόμα υλικά που αναπτύσσονται αυτή τη στιγμή, που φορτίζεται ταχύτατα και διαρκεί για χιλιάδες κύκλους δίχως να μειωθεί η αποδοτικότητά της κατασκεύασε ένας ερευνητής στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας του Σουίνμπερν στην Αυστραλία.
Ο Χάι Λιν ανέπτυξε τη μπαταρία χρησιμοποιώντας το πανίσχυρο γραφένιο ...
Με τον όρο «κάθετος κήπος» ή διαφορετικά «πράσινος τοίχος» εννοούμε τη φύτευση πάνω στις κάθετες επιφάνειες των κτιρίων. Οι «κάθετοι κήποι» αποτελούν την εξέλιξη των φυτεμένων δωμάτων δίνοντας έτσι την ευκαιρία στους σχεδιαστές να δημιουργήσουν καλαίσθητες και οικολογικές λύσεις για το αστικό τοπίο...
Η περιβαλλοντική οργάνωση Greenpeace ανακοίνωσε ότι σχεδιάζει να αγοράσει τέσσερεις θερμοηλεκτρικές μονάδες άνθρακα που κατέχει η σουηδική εταιρεία Vattenfall AB στη Γερμανία.
Στόχος της περιβαλλοντικής οργάνωσης δεν είναι να λειτουργήσει τις μονάδες και να εκμεταλλευτεί τα ανθρακωρυχεία τους στην ανατολική Γερμανία, αλλά να τις κλείσει, να αποτρέψει την ...
Το ιπποφαές, είναι ένας θρεπτικός καρπός με υψηλή διατροφική αξία. Πρόκειται για superfood που ενδυναμώνει τον οργανισμό και χαρίζει υγεία. Η επιστημονική ονομασία είναι Hippophae L. και μετρά πολλούς αιώνες, αφού είναι γνωστό από την αρχαία Ελλάδα, όπου πήρε το σπάνιο και περίεργο όνομα....
Το αυτοκίνητο και το μηχανάκι έχουν γίνει αναπόσπαστα κομμάτια της ζωής μας. Ένας στους τρεις Έλληνες σχεδόν διαθέτει το δικό του μεταφορικό μέσο. Όμως τα τροχαία δυστυχήματα που γίνονται στη χώρα μας είναι τα περισσότερα στην Ευρώπη. 16 νεκροί και δεκάδες τραυματίες μέσα σε 8 μήνες μόνο στα Δωδεκάνησα σε τροχαία δυστυχήματα καταγράφηκαν τη φετινή χρονιά....
Διανύουμε (λένε) τον «αιώνα της γυναίκας». Από παντού δεχόμαστε μηνύματα για την προκλητική και δυναμική γυναίκα που επιβιώνει στην κρίση, τη δύναμη των γυναικών που όπως αναφέρει η Αμερικανοαιγύπτια ακτιβίστρια MonaEl-Tahaway“ δεν είναι θεωρίες αλλά βρίσκεται στις ιστορίες και τους αγώνες της”.
Πόσο γνήσιοι όμως ήταν αυτοί οι αγώνες; Ο ίδιος ο Ροκφέλερ σε συνέντευξη...
Θέμα του βιβλίου αυτού είναι η σχέση κατακτημένων- κατακτητών σε μία χώρα, που δεν
κατονομάζεται και παραμένει ανώνυμη, από μια υπερδύναμη που επίσης δεν
κατονομάζεται σε ολόκληρο το βιβλίο. Η έλλειψη αυτού του τοπικού προσδιορισμού
καθώς και χρονικού δημιουργεί έναν διαχρονικό χαρακτήρα στο μυθιστόρημα και δίνει τη
δυνατότητα στο κάθε αναγνώστη...
Αλγερία, χειμώνας του 1954. Βρισκόμαστε σε κάποιο απομονωμένο χωριό. Οι αντάρτες έχουν ξεκινήσει πόλεμο με τους Γάλλους αποίκους, τους οποίους θέλουν να διώξουν από την περιοχή.
Ο Νταρού είναι ο δάσκαλος του χωριού και πρώην στρατιώτης. Γεννημένος στην Ισπανία και μεγαλωμένος στην Αλγερία, ένας άνθρωπος χωρίς πατρίδα, που για τους ντόπιους...
Το Πειραϊκό Φωνητικό Σύνολο Libro Coro σας ενημερώνει πως διοργανώνει ακροάσεις για νέα μέλη προκειμένου να στελεχώσει την καινούργια του παραγωγή.
Για συμμετοχή στις ακροάσεις μπορείτε να στείλετε σύντομο βιογραφικό όπως και στοιχεία επικοινωνίας στην ηλεκτρονική διεύθυνση etp.entropia@gmail.com. έως και την Παρασκευή 27 Οκτωβρίου.
...
Υπάρχει μία, αληθινά εκπληκτική, ποιητική συλλογή του Τίτου Πατρίκιου που λέγεται Εκεί που σε βρίσκει η ποίηση. Με όλο το σεβασμό, θα το παραφράσουμε και θα το κάνουμε Εκεί που σε βρίσκει η ανάγκη για γλυκό.
Μπορεί να βρισκόσουν στη δουλειά ή να έκανες βόλτα με το φίλο σου. Μπορεί, πάλι, να ήσουν στη μέση μίας συζήτησης ...
Η χρήση του κλιματιστικού κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες είναι σχεδόν καθημερινότητα. Στη χώρα μας υπάρχουν κλιματιστικά όχι μόνο σε εργασιακούς χώρους, νοσοκομεία, ιδρύματα, ξενοδοχεία αλλά και σε όλες σχεδόν τις κατοικίες....
