Οδηγίες Μαγειρέματος Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
1. Αγοράστε από τον κρεοπώλη σας κοτόπουλο στήθος ή κομμένες μπουκίτσες κοτόπουλου.
2. Ξεπλύνετε καλά το κρέας και βάλτε το σε μια βαθιά πιατέλα.
3. Ρίξτε τα μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κύμινο, ρίγανη) και ανακατέψτε με τα χέρια έτσι ώστε να απλωθούν παντού τα μπαχαρικά.
4. Ρίξτε το κρέας στο αντικολλητικό τηγάνι. Μόλις αρχίσει να ροδίζει, γυρίστε το κοτόπουλο από την άλλη πλευρά.
5. Αφήστε το να ψηθεί καλά και από τις δύο πλευρές και, έπειτα, προσθέστε 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο.
6. Ρίξτε μέσα ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες και ανακατέψτε καλά μαζί με το κρέας.
7. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση ή τις φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κυβάκια και ρίξτε τις στο τηγάνι.
8. Προσθέστε λίγη επιπλέον ρίγανη και ελάχιστο μαϊντανό.
9. Περιχύστε με ξύδι βαλσάμικο (κατά προτίμηση, βαλσάμικο σε κρέμα) και ανακατέψτε καλά, προσθέτοντας μισό ποτήρι νερό.
10. Αφού έχει τραβήξει σχεδόν όλο το νερό, προσθέστε φέτα σε μεγάλα κομμάτια και ανακατέψτε.
11. Μετά από 3-4 λεπτά σβήστε τη φωτιά και το φαγητό σας είναι έτοιμο!
TIPS!
→ Αυτό το φαγητό συνοδεύεται τέλεια με μπύρα ή λευκό κρασί.
→ Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι ή μακαρόνια πένες και πράσινη σαλάτα.
→ Προκειμένου να αποφύγετε τον κίνδυνο σαλμονέλας, μην αφήνετε το ωμό κοτόπουλο εκτός ψυγείου για περισσότερο από μία ώρα, πλύνετε πολύ καλά τα χέρια σας αφού το αγγίξετε και καθαρίστε εξονυχιστικά τις επιφάνειες που έχετε χρησιμοποιήσει.
→ Χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο, βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει μαγειρευτεί επαρκώς (έχει φτάσει στους 74 βαθμούς Κελσίου) για να είναι ασφαλές για κατανάλωση.
Απλή, αλλά νοστιμότατη και ελαφριά συνταγή για πουτίγκα (κρέμα) με άρωμα βανίλια. Είναι πολύ γευστική και πολύ θρεπτική για τα παιδιά. Επίσης έχει λίγα λιπαρά....
Ρίχνετε το αλεύρι ,το μπεκιν πάουντερ,τη ζάχαρη ,το βούτυρο κομματάκια, σ ένα μπολ,τρίβετε το μείγμα να γίνει ψιχουλιαστο κ προσθέτετε τα δυο αυγά χτυπημένα.μαζέψετε την ζύμη σε μια μπάλα ,την ζυμώνετε ελαφρά κ την αφήνετε σκεπασμένη στο ψυγείο για λίγο....
Το καρπούζι είναι ο δροσερός πρωταγωνιστής του καλοκαιριού, και τα παιδιά το λατρεύουν. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη σπιτική συνταγή για ένα λαχταριστό παγωτό που θα φτιάξετε με 3 μόνο υλικά!
Υλικά (για 4 άτομα)
½ κιλό καρπούζι (χωρίς κουκούτσια)
4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
4 κουτ. σούπας ζάχαρη
(προαιρετικά μπορείτε να βάλετε στο μείγμα και 1 κουτ...
Χτυπάμε καλά την άχνη με το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και ρίχνουμε και τα αυγά ένα ένα. Μετά ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο. Όταν είναι έτοιμη βουτυρώνουμε μια φόρμα τάρτας ή ένα μικρο ταψί (ότι έχουμε) και στρώνουμε πολύ καλά τη ζύμη να πάει σε όλες τις μεριές...
Είναι Πάσχα - η εποχή των αυγών, των τσουρεκιών, του ψητού αρνιού και της σοκολάτας. Τι γίνεται όμως όταν αρχίζουμε να βαριόμαστε όλα τα παραπάνω; Τα πετάμε; Φυσικά και όχι! Υπάρχουν τρόποι να τα χρησιμοποιήσουμε αλλιώς. Παρακάτω παραθέτω μερικές προτάσεις....
Μια πανεύκολη συνταγή για αρχάριους, για ένα υπέροχο, δροσερό γλύκισμα ψυγείου με όρεο, με 3 μόνο υλικά έτοιμα σε 15 λ για το ψυγείο.
Υλικά συνταγής
4 φλ. τσαγιού [1 λίτρο] κρέμα γάλακτος πλήρης 36% λιπαρά
1 φλ. τσαγιού [250 ml] γάλα
600 γρ. μπισκότα όρεο
Εκτέλεση συνταγής
Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί. Στρώνετε...
Πέντε μόλις χώρες ευθύνονται για το 60% του όγκου των πλαστικών που απορρίπτονται κάθε χρόνο στους ωκεανούς του πλανήτη: Κίνα, Ινδονησία, Φιλιππίνες, Ταϋλάνδη και Βιετνάμ.
Εκτιμάται ότι κάθε χρόνο στους ωκεανούς απορρίπτονται οκτώ εκατομμύρια τόνοι πλαστικών σκουπιδιών....
Μια από τις αρχέγονες συνήθειες μας, ως λαού εννοώ, ήταν ανέκαθεν η απόδραση σε τριήμερα ή τετραήμερα. Κατά την μια ή την άλλη αργία, εθνική γιορτή, οτιδήποτε προσδιορίζει λούφα κι αραλίκι.
«Καλά, όχι κι αρχέγονη συνήθεια η άδεια από την σημαία» θα πει κάποιος νοήμων άνθρωπος.
Συμφωνώ, μια συνήθεια σαράντα ετών τότε.
Όχι αρχέγονη.
...
Μέχρι σήμερα δεν έχει υπάρξει ο ίδιος βαθμός συμφωνίας σχετικά με την ταξινόμηση του υπερβάλλοντος βάρους και της παχυσαρκίας στα παιδιά και στους εφήβους, όπως συμβαίνει με τους ενήλικες. Στους ενήλικες για να χαρακτηρίσουμε ένα άτομο υπέρβαρο ή παχύσαρκο χρησιμοποιούμε το ΔΜΣ (Δείκτη Μάζας Σώματος που υπολογίζεται από το τύπο: ΔΜΣ...
Κοντεύει μεσημέρι. Σε κάποιο πεζοδρόμιο της πόλης ένα μικρό, υπαίθριο μαγειρείο. Ένας πάγκος με ζυμαρικά, μια φιάλη γκαζιού και μια μεγάλη κατσαρόλα. Μια παρέα ανθρώπων να μαγειρεύει. Χαρούμενοι όλοι. Χαμογελαστοί.
Πίσω είναι τοποθετημένο ένα λευκό πανό: «Κοινωνική Κουζίνα “Ο Άλλος Άνθρωπος” – Δωρεάν φαγητό για όλους». Κόσμος αρχίζει να πλησιάζει...
Η μουσική είναι ένας πολύ σημαντικός τρόπος διδαχής και εσωτερίκευσης ενός μηνύματος. Επομένως, χρειάζεται να δίνουμε προσοχή σε αυτό που ακούμε και στο τι παίρνουμε από αυτό, ακριβώς επειδή μπορεί να αλλάξει τον τρόπο που σκεφτόμαστε....
Στο βιβλίο «Γυάλινος Κόσμος» (θεατρική μεταφορά από τον ομώνυμο τίτλο του θεατρικού) εμπεριέχεται όλο το ψυχικό υπόβαθρο του συνόλου του έργου του T.Williams. Διαβάζοντας το διακρίνει κανείς τον ρημαγμένο Αμερικανικό Νότο, το κραχ του 1929, την κατάπτωση των Aμερικάνων μεσοαστών, τις προσωπικές και οικογενειακές ματαιώσεις...
Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Χωρίς Αυτοκίνητο πρωτοξεκίνησε στη Γαλλία το 1998 και καθιερώθηκε σε πανευρωπαϊκή κλίμακα με απόφαση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής το 2000. Στον εορτασμό συμμετέχουν 1500 πόλεις της Ευρώπης και 4 του Καναδά.
Κάθε χρόνο, στις 22 Σεπτεμβρίου οι αρχές πολλών πόλεων κλείνουν το κέντρο...
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γιαούρτι με το ζαχαρούχο, προσθέτοντας έπειτα το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Τοποθετείτε στο ψυγείο για μερικές ώρες να σφίξει και όταν θέλετε να σερβίρετε, ετοιμάζετε ατομικά μπολάκια στρώνοντας στη βάση τους λίγο τριμμένο μπισκότο.
Βάζετε από πάνω το μείγμα του γλυκού και πασπαλίζετε με άλλη μία κουταλιά της σούπας μπισκό...
Ώρα να βάλεις τις δικές σου πινελιές σε ένα σπίτι.
Αρχικά, κάπου εδώ ήρθε η ώρα να σου πούμε συγχαρητήρια. Έπειτα να σου εκφράζουμε τη ζήλεια μας για τη νέα σου ζωή και τις ανέμελες στιγμές που έχεις να ζήσεις τα επόμενα τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Μην γκρινιάζεις που πρέπει να φύγεις από την πόλη σου καθώς, τα πιο ωραία χρόνια ανοίγονται μπροστά σου....
Γράφει η
