1 φλ. ζάχαρη
¾ φλ. σησαμέλαιο (εναλλακτικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και καλαμποκέλαιο)
1 ½ κουτ. σούπας ξίδι
1 ½ κουτ. σούπας κονιάκ
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γλ. σόδα
1 φλ. νερό
Μισο φλ. κακάο
3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Σε μπωλ βάζουμε ζάχαρη, λάδι, ξύδι, κονιάκ, αλάτι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια, βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τα προσθέτουμε. Επειδή αφρίζει και χύνεται, είναι καλό να το κάνετε το πάνω από το μπωλ με τα υλικά. Προσθέτουμε το νερό.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το backing powder και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Δεν παραδουλεύουμε το μείγμα μας.
Αδειάζουμε το μείγμα σε 12 ατομικά φορμάκια.
Ψήνουμε στον αέρα στους 150°C – 160°C για 20’. Τα αφήνουμε να σταθούν στη φόρμα για 10’, έπειτα το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με ό,τι θέλουμε, γλάσο, μαρμελάδα, ζάχαρη άχνη ή λιωμένη σοκολάτα.
Μια πολύ καλή συνταγή για εύκολα και νόστιμα κριτσίνια εύκολα σπιτικά με σπανάκι, λάδι και λευκό κρασί. Ένα απλό υγιεινό και νηστίσιμο σνάκ, με τις πολύτιμες βιταμίνες από το σπανάκι και το ελαιόλαδο. Ακόμη και οι πιο δύσκολοι στο φαγητό θα τα λατρέψουν όλες τις ώρες και τις ημέρες!
Υλικά
240 γρ. αλεύρι
120 μλ. ελαιόλαδο
120 μλ. λευκό κρασί
200 γρ. ...
Ακούς cocktail και η σκέψη σου ήδη τρέχει σε παραλίες, beach bar και ξένοιαστα καλοκαιρινά βράδια.
Ωστόσο και τα Χριστούγεννα έχουν τις δικές τους γεύσεις. Και μαζί με αυτές τα δικά τους γιορτινά cocktails, για να τα συνδυάσεις με όμορφες βραδιές με καλή παρέα και φωτισμό από τα λαμπάκια μόνο του χριστουγεννιάτικου δέντρου σου...
Για 6 μερίδες παγωτού χρειάζεστε:
6 ώριμα ροδάκινα
½ ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
½ ποτήρι γάλα εβαπορέ (light)
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα ροδάκινα.
2. Βάζουμε σε blender όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα.
3. Ρίχνουμε το μίγμα σε πλαστικό δοχείο, το κλείνουμε και αφήν...
Ρίχνουμε τους χοχλιούς σε μία λεκάνη με νερό και τους αφήνουμε μέσα μέχρι να βγάλουν έξω τα κεφάλια τους, τους ξεχωρίζουμε εάν έχουν κολλήσει μεταξύ τους.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση και μόλις βράσει τους ρίχνουμε μέσα και τους αφήνουμε για 10 λεπτά.
Κατόπιν, πετάμε το νερό και τους καθαρίζουμε καλά....
Χτυπάμε καλά την άχνη με το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και ρίχνουμε και τα αυγά ένα ένα. Μετά ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο. Όταν είναι έτοιμη βουτυρώνουμε μια φόρμα τάρτας ή ένα μικρο ταψί (ότι έχουμε) και στρώνουμε πολύ καλά τη ζύμη να πάει σε όλες τις μεριές...
Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να πάρουμε μια κανονική ζύμη που να μην κολλάει.
Σκεπάζουμε κι αφήνουμε 1 ώρα να ξεκουραστεί.
Όταν είναι έτοιμη παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και το ανοίγουμε φύλλο όχι πολύ λεπτό να είναι κανονικό.
Μετά το κόβουμε σε στενές λουρίδες και κάθε λουρίδα σε 2 ή 3 κομμάτια...
Με το μίξερ στη μεγαλύτερη ταχύτητα χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγη ώρα ακόμα.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σταματάμε τη λειτουργία του μίξερ αμέσως μόλις ενσωματωθεί στο μίγμα.
Προσθέτουμε τα υλικά της προτίμησής μας. Εγώ χώρισα τη ζύμη σε 3 ...
Τα τρουφάκια είναι τα αγαπημένα των μικρών μας φίλων αλλά και των μεγάλων.
Όταν τα βρούμε μπροστά μας προσπαθούμε να φάμε όσα περισσότερα μπορούμε καθώς η σοκολατένια γεύση τους μας τρελαίνει.
Εμείς σας προτείνουμε να τα φτιάξετε στο σπίτι με μία απλή συνταγή χρησιμοποιώντας ζαχαρούχο και πτι μπερ!
ΥΛΙΚΑ
1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ
λίγα φου...
Μια μπαταρία κατασκευασμένη από γραφένιο, ένα από τα πιο καινοτόμα υλικά που αναπτύσσονται αυτή τη στιγμή, που φορτίζεται ταχύτατα και διαρκεί για χιλιάδες κύκλους δίχως να μειωθεί η αποδοτικότητά της κατασκεύασε ένας ερευνητής στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας του Σουίνμπερν στην Αυστραλία.
Ο Χάι Λιν ανέπτυξε τη μπαταρία χρησιμοποιώντας το πανίσχυρο γραφένιο ...
Η γιγάντια μέλισσα, που σε μήκος φτάνει τον αντίχειρα ενός ανήλικα, εντοπίστηκε σε ένα μικρό νησί της Ινδονησίας, ελάχιστα εξερευνημένο, μέσα στη φωλιά τερμιτών ενός δέντρου. Μετά από πολλές ημέρες εντατικής έρευνας, επιστήμονες άγριας ζωής κατάφεραν να βρουν μια μοναδική θηλυκή, την οποία φωτογράφησαν και βιντεοσκόπησαν....
Τις τελευταίες εβδομάδες εκτυλίσσεται -μακρυά από τις κάμερες των δυτικών Μέσων Ενημέρωσης- η χειρότερη περιβαλλοντική καταστροφή μετά την πετρελαιοκηλίδα της BP στον Κόλπο του Μεξικού.
Θέατρο της καταστροφής αυτή τη φορά είναι η Ινδονησία όπου ανεξέλεγκτες πυρκαγιές μαίνονται και αποτεφρώνουν τεράστιες εκτάσεις τροπικών δασών. Τα περήφανα και πολύτιμα τρ...
Το μαγνήσιο στην διατροφή διατηρεί υγιή τα οστά με αυξημένη οστική πυκνότητα και μειώνει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης . Καθοριστικός είναι ο ρόλος του μαγνήσιου για τα κόκαλα του ανθρώπινου οργανισμού.
Με την αύξηση της ηλικίας, η μεγαλύτερη πρόσληψη μαγνησίου από την διατροφή, βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών, με αυξημένη οστική πυκνότητα και μείωση του κ...
Η 15η Ιουνίου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Γονιμότητας, με πρωτοβουλία της Assisted Conception Taskforce (ACT) και αποτελεί μέρα ενημέρωσης για την υπογονιμότητα των ζευγαριών.
Παγκοσμίως, 90 εκατομμύρια ζευγάρια αντιμετωπίζουν κάποιο πρόβλημα σύλληψης. Το 85% από τα ζευγάρια αυτά (77 εκατομμύρια), δεν αναζητούν ποτέ βοήθεια για τα προβλήματα που αν...
Μήπως είστε νάρκισσοι; Ο λέκτορας Ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ δρ Κρεγκ Μάλκιν δημιούργησε ένα τεστ που καταδεικνύει πόσο ερωτευμένος μπορεί να είναι κανείς με τον εαυτό του.
Νάρκισσοι. Ματαιόδοξοι. Εγωμανείς. Ερωτευμένοι με τον εαυτό τους. Αυτοαναφορικοί, κουραστικοί τύποι. Είναι παντού. Δίπλα σας, μπροστά σας, πίσω σας. Στην παραλία, στο μετρό, στα μπαρ, στο Facebook...
Η Αλκυόνη Παπαδάκη είναι μία από τις αγαπημένες μου Ελληνίδες συγγραφείς. Έχω διαβάσει σχεδόν όλα τα βιβλία της και σε όλα (δεν ξέρω πως το καταφέρνει αυτό) νόμιζα ότι διάβαζα ποίηση και μυθιστόρημα μαζί.
Ένα αγαπημένο δικό της βιβλίο είναι και το Τι σου είναι η αγάπη τελικά... Όπως αναφέρει και η ίδια στην αρχή του βιβλίου, το μυθιστόρημα αυτό βασίζεται...
Γιοχάνεσμπουργκ, 2016. Μια ειδική ομάδα ανθρωποειδών, τα ρομπότ Scouts, είναι υπεύθυνα για τη διαφύλαξη της τάξης και την πάταξη του εγκλήματος, στην Νότια Αφρική. Πρόκειται για αστυνομικούς-ρομπότ, που δεν διστάζουν να χρησιμοποιήσουν ωμή βία.
Ένα από τα ρομπότ αυτά, ο Chappie, έχει υποστεί ζημιές στα πλαίσια της εκτέλεσης των καθηκόντων του...
Άλλο μέγιστο έθιμο του 12ήμερου είναι τα κάλαντα. Στην αρχαία Ελλαδα μαρτυρούνται τέτοια ευχητήρια τραγούδια που λέγαν τα παιδιά γυρνώντας από σπίτι σε σπίτι παίρνωντας φιλοδωρήματα, αλλα τότε ήταν γνωστά ως έθιμο της "Ειρεσιώνης", σαν να λέμε έθιμο των "λεγομένων στα σπίτια κρατώντας στολισμένα κλαριά ελιάς". Tα τραγούδια αυτά λέγονταν ...
Ένα
πειραματικό γλυκάκι που »σκαρφίστηκα» πάνω σε μαγειρικό διαλλογισμό,μια
έμπνευση εντελώς δική μου που αγαπήσατε όλοι και όλες τόσο πολύ και
προπαντώς το φτιάξατε όλοι,άκουσα τα καλύτερα σχόλια και σας ευχαριστώ
πολύ γι αυτό...
Το ιδανικό σημείο για να τοποθετήσεις το κρεβάτι σου, είναι σχετικά μακριά από την πόρτα του υπνοδωματίου σου, αλλά να βρίσκεται σε καλή οπτική γωνία.
Σύμφωνα με το Feng shui, όταν έχεις θέα την πόρτα χωρίς όμως να είναι και δίπλα σου, σου δίνει την αίσθηση της ασφάλειας, ενώ σε ξεκουράζει και σε χαλαρώνει κατά τον ύπνο...
Πετσέτες μπάνιου, προσώπου, χεριών, μπουρνούζια αλλά και πετσέτες κουζίνας θέλουν σίγουρα συχνό πλύσιμο. Πόσο συχνό όμως; Εσύ ξέρεις κάθε πότε αλλάζουμε πετσέτες στο μπάνιο και την κουζίνα;
...
