Πεντανόστιμα μπισκότα με δύο σοκολάτες

02-09-2016

Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 12΄-14΄

Υλικά (για 24 μεγάλα μπισκότα)

1 κούπα βούτυρο, μαλακωμένο
3/4 κούπας ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
3/4 κούπας ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
2 αυγά
1 κουτ. γλυκού βανιλίνη
1⅓ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 κούπας κακάο
2½ κούπες νιφάδες βρόμης
1 κούπα κουβερτούρα, σε κομμάτια
1 κούπα λευκή κουβερτούρα, σε κομμάτια
1 κούπα φουντούκια, χοντροκομμένα

Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για περίπου 30 δευτερόλεπτα, να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις ζάχαρες, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Οταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα.

Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το κακάο. Χτυπάμε ίσα να αναμειχθούν. Ενσωματώνουμε τις νιφάδες βρόμης, τις κουβερτούρες και τα φουντούκια, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα.

Ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα και ρίχνουμε πάνω της κουταλιές από τη ζύμη, τις οποίες τις πιέζουμε στη συνέχεια για να γίνουν επίπεδες.

Αφήνουμε αρκετά μεγάλο κενό ανάμεσα στα μπισκότα για να μπορούν να απλωθούν στο ψήσιμο. Τα ψήνουμε για 12-14 λεπτά. Τα ξεφουρνίζουμε και τα αφήνουμε 1 λεπτό να κρυώσουν πάνω στη λαμαρίνα. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε πάνω σε μια σχάρα με ποδαράκι, να κρυώσουν.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι είδους κουβερτούρας και ξηρών καρπών θέλουμε.

Περισσότερες συνταγές στο www.gastronomos.gr

Πηγή: www.kathimerini.gr

facebook

twitter

google+

Κεφτεδάκια φούρνου με κρεμμύδια

Απίθανα κεφτεδάκια φούρνου με καραμελωμένα κρεμμύδια. Μουλιάζουμε το ψωμί , το στραγγίζουμε, το βάζουμε σε μπολ μαζί με τον κιμά. Στο μπλέντερ ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι, τα σκόρδα και την πατάτα και τα προσθέτουμε στον κιμά. Αλατίζουμε, βάζουμε πιπέρι και πάπρικα, τον δυόσμο, το αυγό και 4 κουταλιές της σούπας από το ελαιόλαδο . Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζ...

Μοσχαρόσουπα με ξινόχοντρο και καπνιστή μελιτζάνα

Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει ρίχνουμε το μοσχάρι και το ξαφρίζουμε. Αν θέλουμε πιο ελαφριά γεύση, το μεταφέρουμε σε άλλη κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε το δαφνόφυλλο και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα περίπου. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε....

Σοκολατένιο κέικ με κρέμα

Για το κέικ σοκολάτας: Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε φορά. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις κρυώσει ελαφρά,την προσθέτετε στο μέιγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.Χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε...

Απίθανη συνταγή για τρουφάκια με πτι-μπερ σε χρόνο ρεκόρ!

Τα τρουφάκια είναι τα αγαπημένα των μικρών μας φίλων αλλά και των μεγάλων. Όταν τα βρούμε μπροστά μας προσπαθούμε να φάμε όσα περισσότερα μπορούμε καθώς η σοκολατένια γεύση τους μας τρελαίνει. Εμείς σας προτείνουμε να τα φτιάξετε στο σπίτι με μία απλή συνταγή χρησιμοποιώντας ζαχαρούχο και πτι μπερ! ΥΛΙΚΑ 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ λίγα φου...

Πανεύκολο κέικ κακάο

Ανεπανάληπτο κέικ κακάο από τον Τάσο Αντωνίου. Τόσο εύκολο, γρήγορο και νόστιμο κέικ που σας υπόσχομαι ότι δεν περισσεύει ούτε ψίχουλο!...

Το πιο εύκολο και λαχταριστό σνίτσελ (στο φούρνο!)

Μπορεί να έχετε συνηθίσει τα σνίτσελ τηγανισμένα, σας διαβεβαιώνουμε όμως πως ψήνοντάς τα στον φούρνο όχι μόνο κάνετε τον ίδιο χρόνο με το τηγάνι, αλλά κυρίως έχετε ένα άκρως πιο υγιεινό αποτέλεσμα. Τα σνίτσελ που σας προτείνουμε είναι ελαφριά και πεντανόστιμα και σας παίρνουν μόνο μισή ώρα να τα ετοιμάσετε. Ό,τι ακριβώς χρειάζεται, δηλαδή, για ένα γρήγορο κ...

Χάλασε ο εκτυπωτής! Πάλι νηστικοί θα μείνουμε..

Σε μια πρόσφατη μου επίσκεψη στο Άμστερνταμ εκεί που χάζευα το μίνιμαλ A Film Museum στην προκυμαία, το μάτι μου έπεσε στην επιγραφή «3D Print Canal House». Επειδή μου αρέσει να χώνω τη μύτη μου παντού, δεν έχασα λεπτό και μπήκα μέσα στο κτίριο όπου διαπίστωσα πως πραγματοποιούνταν μια έκθεση με θέμα αυτό που περιγράφει η επιγραφή. Πρόκειται λοιπόν...

Αυτό είναι το πιο oreo γλυκό που δοκίμασες ποτέ! – Δες πώς θα το φτιάξεις!!!

Το πιο λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μπισκότα oreo… Υλικα – 450 γρ. σε μπισκότα Oreo σπασμένα – 6 κουταλιές βούτυρο λιωμένο – 240 γρ. cream cheese – 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο – 1 κουταλάκι βανίλια – 250 γρ σαντιγί – 2 κουταλιές στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε λίγο νερό(Δεν ειναι απαραιτητος) – 125 ml σιρόπι σοκολάτας Προετοιμασία – Ανα...

Χοχλιοί μπουρμπουριστοί

Ρίχνουμε τους χοχλιούς σε μία λεκάνη με νερό και τους αφήνουμε μέσα μέχρι να βγάλουν έξω τα κεφάλια τους, τους ξεχωρίζουμε εάν έχουν κολλήσει μεταξύ τους. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό μέχρι τη μέση και μόλις βράσει τους ρίχνουμε μέσα και τους αφήνουμε για 10 λεπτά. Κατόπιν, πετάμε το νερό και τους καθαρίζουμε καλά....

Περιβάλλον

«Plastic Whale»: Η πρώτη εταιρεία στον κόσμο που ψαρεύει... πλαστικά!

Καινούργιο και πολύ ενδιαφέρον «what to do» για όσους πρόκειται να επισκεφθούν το Άμστερνταμ: μια ολλανδική εταιρεία προσφέρει στους τουρίστες τη δυνατότητα να βγουν για δίωρο ψάρεμα στα κανάλια της πόλης. Ψάρεμα πλαστικών απορριμμάτων! ...

O Koρνήλιος Καστοριάδης μιλά για την επαναστατική δύναμη της Οικολογίας

Η οικολογία αποτελεί την κατανόηση του βασικού γεγονότος ότι η κοινωνική ζωή δεν μπορεί να μη λαμβάνει υπόψη με ένα κεντρικό τρόπο το περιβάλλον μέσα στο οποίο ξεδιπλώνεται αυτή η κοινωνική ζωή. ...

Ο καθαρότερος αέρας παρουσιάζει οφέλη για την ανθρώπινη υγεία και την κλιματική αλλαγή

Χάρη στη νομοθεσία, την τεχνολογία και τη σταδιακή απομάκρυνση από τη χρήση των εξαιρετικά ρυπογόνων ορυκτών καυσίμων σε πολλές χώρες, η ποιότητα του αέρα στην Ευρώπη βελτιώνεται τις τελευταίες δεκαετίες. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να επηρεάζονται αρνητικά από την ατμοσφαιρική ρύπανση, ιδιαίτερα στις πόλεις....

Ευεξία

Πόσο συχνά πρέπει να το κάνεις για να μείνεις έγκυος;

Μέχρι σήμερα κάποιοι πίστευαν πως για να πετύχει μια γυναίκα την εγκυμοσύνη που επιθυμεί, θα πρέπει να τρώει σωστά να βρίσκεται σε καλή φυσική κατάσταση και να επιλέγει συγκεκριμένες στάσεις στο σεξ. Άλλοι πίστευαν πως πρέπει να φυλάνε το σεξ μόνο για τις ημέρες της ωορρηξίας για να φυλάνε την ποσότητα των σπερματοζωαρίων....

Διπλωματία: Μια ήρεμη δύναμη

Πόσο ήρεμα μπορείτε να λύσετε τυχόν προβλήματα που προκύπτουν; Οι διαπραγματεύσεις δεν είναι το δυνατό σας χαρτί; Μήπως ήρθε ο καιρός να μάθετε να μυστικά της διπλωματίας;...

22 Αραβικές παροιμίες που θα σε βοηθήσουν να καθαρίσεις το μυαλό σου

Από ιστορική άποψη η Μέση Ανατολή ήταν το λίκνο του πολιτισμού και έχει μέχρι και σήμερα μια τεράστια πολιτιστική κληρονομιά. Τα ζεστά χρώματα, τα στενά δρομάκια, ο καυτός ήλιος, τα όμορφα φορέματα και τα καραβάνια που κινούνται μέσα στην καυτή άμμο, συνθέτουν ένα πολύ ελκυστικό σκηνικό, που προσελκύει όσους είναι πρόθυμοι να ανακαλύψουν τα μυστικά της αρχαίας σοφίας του. Δείτε παρακάτω 22 αραβ...

Διασκέδαση

Go Ask Alice - Ανώνυμου Συγγραφέα, Κριτική βιβλίου

Το “Go Ask Alice” (σε ελεύθερη μετάφραση: «Τράβα ρώτα την Αλίκη») είναι ένα μυθιστόρημα του 1971 και αφηγείται την ταραγμένη ζωή μιας έφηβης . Όσο ήμουν στα εφηβικά μου χρόνια πολλοί μου είχαν προτείνει να το διαβάσω αλλά για κάποιο λόγο ποτέ δε με τράβηξε. Έτσι, το διάβασα πολύ πρόσφατα, ως μη έφηβη πλέον. Πιο πολύ απ’ όλα μου κίνησε την περιέργεια το γεγον...

Μαντάμ Μποβαρί (Madame Bovary)

Η νεαρή Έμμα παντρεύεται τον επαρχιακό γιατρό Σαρλ Μποβαρί και μετακομίζει μαζί του σε μια μικρή πόλη στα βόρεια της Γαλλίας. Όμως, σύντομα συνειδητοποιεί ότι ο γάμος δεν ήταν αυτό που περίμενε και νιώθει παγιδευμένη στο μικρόκοσμο της γαλλικής επαρχίας. Η αθεράπευτα ρομαντική της ψυχή αποζητά την πολυτέλεια και την περιπέτεια που δυστυχώς ο άνδρας της δεν...

«Ps3 προτάσεις»

Τέλος εποχής για την αγαπημένη μου κονσόλα δόθηκε από την Sony αφού επισήμως η παραγωγή του PlayStation3 σταμάτησε. Θα ήθελα να παρουσιάσω πέντε τίτλους που θα αξίζουν προσοχής από έναν μη μυημένο στον κόσμο των παιχνιδιών. Αν και δεν είναι οι αγαπημένοι μου τίτλοι, με συντρόφευσαν αρκετά βράδια και με δίδαξε ο καθένας και κάτι....

Σπίτι

ΣΟΥΦΛΕ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αβγά, προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και το τριμμένο ρεγκάτο, ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Έπειτα βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, το πιπέρι το προσούτο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε, μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αλείφουμε τα φορμάκια με το προϊόν επάλειψης, τα αλευρώνουμε και τα γεμίζουμε...

Butterfly Chair: το απόλυτο στοιχείο διακόσμησης

Η butterfly chair ή αλλιώς η καρέκλα πεταλούδα κυκλοφορεί σε πολλά χρώματα και υφάσματα που ταιριάζουν σε κάθε σπίτι. Θα τη βρείτε στην απλή της εκδοχή με ύφασμα σε διάφορα χρώματα, σε σουέντ, σε δερματίνι αλλά και σε αληθινό δέρμα (το οποίο είναι εξαιρετικό, αλλά δε το προτιμάμε και δε το προτείνουμε, για ευνόητους λόγους). Η ιστορία της καρέκλας πεταλούδας...

Πώς να μακρύνετε γρήγορα τα μαλλιά σας με πράσινο τσάι

Αν βαρέθηκες να βλέπεις τα μαλλιά σου κοντά ή ανησυχείς που ο ρυθμός ανάπτυξής τους είναι πολύ αργός- τόσο που πραγματικά η υπομονή σου έχει αρχίσει να εξαντλείται- αλλά από την άλλη δεν θέλεις να υποκύψεις στον πειρασμό αφενός των extensions αφετέρου των περιττών εξόδων, τότε δεν έχεις να εμπιστευτείς- για 456456876 φορά τη φύση! Το μόνο που έχεις να κ...

Facebook

Εκδηλώσεις

Face Painting για παιδιά

Στο Παλιό Αμαξοστάσιο του ΟΣΥ στο Γκάζι συνεχίζεται με τεράστια επιτυχία η μεγαλειώδης έκθεση Leonardo Da Vinci – 500 Years of Genius. H πιο ολοκληρωμένη έκθεση που έχει γίνει για τον Leonardo Da Vinci, διοργανώθηκε από την πολιτιστική εταιρία Λάβρυς, επ’ ευκαιρία των 500 χρόνων από τον θάνατό του....

Ο Αλέξανδρος Κτιστάκης στον Σταυρό του Νότου

Τον Αλέξανδρο Κτιστάκη τον γνωρίσαμε στις συναυλίες του Θανάση Παπακωνσταντίνου όπου συνεργάζεται μαζί του από το 2013. Το καλοκαίρι του 2018 συμμετείχε στην περιοδεία του Θανάση Παπακωνσταντίνου και του Σωκράτη Μάλαμα «Με στόμα που γελά» Από τότε που άρχισε να ασχολείται με τη μουσική δεν σταμάτησε να πειραματίζεται και να δημιουργεί. Έχει γράψει μουσική...

Διεθνές Συνέδριο για τη Μετανάστευση στην Κόρινθο

Η Inter Alia και το Τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Διεθνών Σχέσεων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου σας προσκαλούν στο Διεθνές Συνέδριο: “Re-framing the Migrant Situation in Europe. Critical Issues in Policy-Making and Cross-disciplinary Approaches”, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 28 Φεβρουαρίου και 1 Μαρτίου 2019, στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου στην Κόρινθο....

Περίπατος στην Πλάκα… γεμάτος ιστορίες αγάπης

Τη Κυριακή 17 Φεβρουαρίου, στις 11.30 πμ το Μουσείο Σχολικής Ζωής και Εκπαίδευσης οργανώνει έναν περίπατο στην Πλάκα, γεμάτο ιστορίες αγάπης κάτω από τη σκιά της Ακρόπολης....

Οι άνθρωποι του Δεσποτικού - Έκθεση φωτογραφίας της Μαίρης Χατζάκη

Tο HellenicAmericanCollege (HAEC) και η Ελληνοαμερικανική Ένωση σε συνεργασία με το Διεθνές Σωματείο Φωτογραφίας και Τέχνης Αντιπάρου παρουσιάζουν την έκθεση φωτογραφίας της Μαίρης Χατζάκη με τίτλο «Οι άνθρωποι του Δεσποτικού»,σε επιμέλεια της ιστορικού τέχνης, Λουΐζας Καραπιδάκη....

Δημοφιλέστερα

ΣΑΔΟΡΕΞΙΑ: Η δίαιτα του πόνου!

Εμφανίστηκε τα τελευταία χρόνια, υποφέρουν πολλές γυναίκες και άντρες, δεν είναι τόσο γνωστή όσο η Νευρική Ανορεξία, πρόκειται για μια από τις πιο επικίνδυνες για την υγεία και τη ζωή του ατόμου ψυχικές διαταραχές της υποκατηγορίας, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ, δεύτερης γενιάς και συνδυάζει την ανορεκτική με τη σαδομαζοχιστική συμπεριφορά....

Zήλεια: Τονωτική ένεση ή δηλητήριο;

Η ζήλεια είναι ένα συναίσθημα το οποίο οι περισσότεροι λίγο-πολύ έχουμε βιώσει σε συγκεκριμένες καταστάσεις της ζωής μας. Κάποιες φορές γίνεται ζόρικη και δύσκολα δαμάζεται και άλλες πάλι βρίσκει τον τρόπο να εξαφανίζεται γρηγορότερα από το προβλεπόμενο. Και στις δύο περιπτώσεις συνοδεύεται από θλίψη, ντροπή, οργή, ανασφάλεια, φόβο και απόγνωση. ...