Πεντανόστιμα μπισκότα με δύο σοκολάτες
02-09-2016
Προετοιμασία: 40΄, Ψήσιμο: 12΄-14΄
Υλικά (για 24 μεγάλα μπισκότα)
1 κούπα βούτυρο, μαλακωμένο
3/4 κούπας ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
3/4 κούπας ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
2 αυγά
1 κουτ. γλυκού βανιλίνη
1⅓ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 κούπας κακάο
2½ κούπες νιφάδες βρόμης
1 κούπα κουβερτούρα, σε κομμάτια
1 κούπα λευκή κουβερτούρα, σε κομμάτια
1 κούπα φουντούκια, χοντροκομμένα
Εκτέλεση συνταγής
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για περίπου 30 δευτερόλεπτα, να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις ζάχαρες, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Οταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα.
Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο ελάχιστο και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι και το κακάο. Χτυπάμε ίσα να αναμειχθούν. Ενσωματώνουμε τις νιφάδες βρόμης, τις κουβερτούρες και τα φουντούκια, ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα.
Ντύνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα και ρίχνουμε πάνω της κουταλιές από τη ζύμη, τις οποίες τις πιέζουμε στη συνέχεια για να γίνουν επίπεδες.
Αφήνουμε αρκετά μεγάλο κενό ανάμεσα στα μπισκότα για να μπορούν να απλωθούν στο ψήσιμο. Τα ψήνουμε για 12-14 λεπτά. Τα ξεφουρνίζουμε και τα αφήνουμε 1 λεπτό να κρυώσουν πάνω στη λαμαρίνα. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε πάνω σε μια σχάρα με ποδαράκι, να κρυώσουν.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι είδους κουβερτούρας και ξηρών καρπών θέλουμε.
Περισσότερες συνταγές στο www.gastronomos.gr
Πηγή:
www.kathimerini.gr
loading...
Μπουγάτσα
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το αλάτι. Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα. Αποσύρουμε και προσθέτουμε το βούτυρο.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ταψάκι στρώνουμε 4 φύλλα βουτυρωμένα κάτω και ρίχνουμε την γέμιση. Από πάνω βάζουμε 4 φύλλα ακόμη βο...
Πιλάφι με καλαμαράκια από τη Βέφα Αλεξιάδου
Σε κατσαρόλα ζεστάνετε το λάδι, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε το να
γίνει διάφανο. Προσθέστε τα καλαμάρια κι αφήστε τα 5 λεπτά ώσπου ν' αλλάξει
το χρώμα τους. ...
H πιο απλή συνταγή για πεντανόστιμη τυρόπιτα -αποκλειστικά από τα χεράκια σας!
Υλικά
500γρ. αλεύρι μαλακό
300ml νερό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
500γρ. τυρί φέτα
1 αυγό
λίγο πιπέρι
100ml λάδι
100γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το νερό και το αλάτι και τα ζυμώνετε.
2. Φτιάχνετε μια μπάλα με τη ζύμη και τη χωρίζετε σε 5 μπαλάκια. Ανοίγετε τα μπαλάκια στο μέγεθος ενός μικρού πιάτου.
3. Λιώνετε το ...
Κέικ με φαρίνα ολικής άλεσης και Στέβια χωρίς ζάχαρη
Αφήνεις τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου περίπου για 30 λεπτά και στη συνέχεια τη χτυπάς στο μίξερ μαζί με τη Στέβια για λίγα λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτεις ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Εν τω μεταξύ έχεις διαλύσει μέσα στο γάλα τη βανίλια και στη συνέχεια τα...
Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι
Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει.
Ανακατεύουμε το baking powder με το αλεύρι.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, το μείγμα των μπαχαρικών, τον χυμό από τα πορτοκάλια, το ξύσμα, το γάλα, την τριμμένη σοκολάτα και στο τέλος το αλεύρι με το baking powder.
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.
Ψήνουμε στους 200 για 1 ώρα περίπο...
Σοκολατένιος κορμός πυραμίδα με μπανάνα
Ένα υπέροχο γλύκισμα που θα ξετρελάνει με τη γεύση του μικρούς και μεγάλους. Μπισκότα, κρέμα σοκολάτας και μπανάνα. Σκέφτεστε κάτι καλύτερο;;; Μια εύκολη συνταγή για έναν υπέροχο σοκολατένιο κορμό πυραμίδα με μπανάνα, που δεν απαιτεί ψήσιμο, για το απόλυτο επιδόρπιο και όχι μόνο. Απλά δοκιμάστε το!!!...
Έχεις όρεξη για γλυκό; Αυτά τα τρουφάκια πρωτεΐνης με λεμόνι και καρύδα έχουν μόνο 50 θερμίδες
Υπάρχουν κάποιες ημέρες μέσα στον μήνα (συνήθως αυτές οι δύσκολες μέρες) που θέλεις πάρα πολύ να φας κάτι γλυκό. Δεν θέλεις όμως να χαλάσεις και τη διατροφή σου, ειδικά αν δεν είναι free day, και τελικά καταλήγεις να μην τρως τίποτα. Βρήκαμε όμως ένα γλυκό, το οποίο έχει μόνο 50 θερμίδες και το φτιάχνεις μέσα σε είκοσι λεπτά....
Ζαχαρόπαστα
Με την ζαχαρόπαστα μπορούμε να διακοσμήσουμε τούρτες, κεκάκια και ότι μπορείτε να φανταστείτε... Δείτε πόσο εύκολο είναι να την φτιάξουμε με αυτή τη συνταγή.
Διαλύουμε την ζελατίνη στο νερό και στην συνέχεια προσθέτουμε την γλυκόζη. Τα βάζουμε να ζεσταθούν μέχρι να λιώσουν....
Μακαρόνια calabrese με γαρίδες
Στο μίξερ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα για περίπου 5 λεπτά ώσπου να δέσουν.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, την κόκκινη πιπεριά, την πράσινη πιπεριά, την κίτρινη πιπεριά και το μαϊντανό.
Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε τα υλικά που μόλις ψιλοκόψαμε και μόλις μαραθούν λίγο προσθέτουμε τη σάλτσα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, ...
