Πώς να φτιάξετε frozen yogurt... με τα χεράκια σας!
03-08-2016
Μπορεί να το λέει το όνομά του, αλλά το frozen yogurt δεν είναι, απλώς, παγωμένο γιαούρτι. Απόδειξη, ότι αν βάλετε το αγαπημένο σας γιαούρτι στην κατάψυξη θα πάρετε μια παγοκολώνα απο γιαούρτι και τίποτε παραπάνω, σίγουρα όχι το παγωτένιο αποτέλεσμα που έχετε δοκιμάσει εκτός σπιτιού. Ναι, παγωτένιο, γιατί το frozen yogurt είναι, ουσιαστικά, ένα παγωτό από γιαούρτι.
Βήμα 1ο
Πάρτε 1 kg γιαούρτι με όλα τα λιπαρά του, 250 gr λευκή ζάχαρη ή 6 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμόνι και το φρούτο της αρεσκείας σας σε μια λογική ποσότητα (300 - 400 gr για το 1 kg γιαούρτι), κομμένο σε κομματάκια. Μπορεί να είναι φράουλες, βατόμουρα ή σμέουρα, ροδάκινο ή βερύκοκο, ακόμη και καρπούζι, που δίνει σχεδόν καθαρό χυμό.
Βήμα 2ο
Βάλτε το φρούτο στο μπλέντερ και πολτοποιήστε το. Στο μίξερ ή σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το γιαούρτι, το λεμόνι και τη ζάχαρη ή το μέλι (το μέλι είναι πιο υγιεινό και, ίσως, κάνει το αποτέλεσμα πιο αφράτο) και ανακατέψτε ώσπου το μίγμα να γίνει απαλό και ομοιογενές. Στη συνέχεια ρίξτε μέσα το πολτοποιημένο φρούτο και ανακατέψτε αργά, με τη χαμηλότερη σκάλα του μίξερ ώστε ο πολτός να πάει παντού μέσα στο μίγμα. Για έξτρα απόλαυση, μπορείτε να προσθέσετε αμύγδαλο, καβουρδισμένο και τριμμένο.
Βήμα 3ο
Ρίξτε το μίγμα σας σε ένα βαθύ τάπερ και βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες ή ώσπου να αρχίσει μόλις να στερεοποιείται. Βγάλτε το και χτυπήστε το με το μίξερ ώσπου να γίνει πάλι απαλό. Ξανατοποθετήστε το στην κατάψυξη κι επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία 1-2 φορές ακόμη για να γίνει πιο αφράτο. Στο τέλος, αφήστε το να παγώσει και πριν το σερβίρετε, περιμένετε μερικά λεπτά να μαλακώσει ελαφρώς.
Κλασικό και αγαπημένο γλύκισμα που τρώγεται όλες τις ώρες της ημέρας (ο γιος μου το τρώει και για πρωινό) και όλες τις εποχές.
Υλικά
1 λίτρο γάλα
250 γραμμάρια ρύζι γλασέ
5 - 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
2 κούπες νερό
Κανέλα για πασπάλισμα
Εκτέλεση
...
Μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροι και μεγαλοι!
Υλικά
750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου
1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη
½ κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1 αυγό
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
2-3 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
...
Για το μείγμα: Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μετά ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και χτυπάεε ελαφρά. Ψήνετε στους 180° C και μόλις κρυώσει το σιροπιάζετε με το καυτό σιρόπι.
Για το σιρόπι: Βράζετε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να πήξει το σιρόπι σας.
Για την επικάλυψη: Βάζετε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο να ζεσταθεί και σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα ...
Το shortbread ειναι ένα είδος μαλακού μπισκότου, το οποίο είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Σκωτία και στην Αγγλία. Το συγκεκριμένο γλυκό αποτελείται απο τη βάση μπισκότου, μια στρώση κρέμα καραμέλας και μια στρώση σοκολάτας. Κόβεται σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, σα μπισκοτάκια, και συνοδεύει τον καφέ ή το τσάι μας και αποτελεί μια σούπερ λιχουδιά για τα παιδι...
Μια πανεύκολη συνταγή για αρχάριους, για ένα υπέροχο, δροσερό γλύκισμα ψυγείου με όρεο, με 3 μόνο υλικά έτοιμα σε 15 λ για το ψυγείο.
Υλικά συνταγής
4 φλ. τσαγιού [1 λίτρο] κρέμα γάλακτος πλήρης 36% λιπαρά
1 φλ. τσαγιού [250 ml] γάλα
600 γρ. μπισκότα όρεο
Εκτέλεση συνταγής
Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί. Στρώνετε...
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου.
Βάζουμε στο ταψί μια λαδόκολλα.
Ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.
Βουτάμε κάθε μια ροδέλα στον χυμό πορτοκαλιού και στην συνέχεια τις βάζουμε όλες πάνω στην λαδόκολλα.
Πασπαλίζουμε με κανέλα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τουλάχιστον 2 ώρες.
Βγάζουμε τα μπα...
Από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, μετά τα γεμιστά, είναι το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές. Άλλοι το κάνουν με μπύρα, άλλοι απλά λεμονάτο, άλλοι με κάρυ. Σήμερα θα σου δείξω μια πανεύκολη συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο που ακόμα και αν είσαι φοιτήτρια θα το κάνεις μούρλια....
Η ανακύκλωση έχει μπει τα τελευταία χρόνια στη ζωή μας με δυναμικό τρόπο, ο αριθμός των ατόμων που μπαίνουν στην διαδικασία της ανακύκλωσης αυξάνεται σταθερά και αυτό αποτελεί τεράστιο όφελος για τον πλανήτη μας. Ως γνωστών οι διαθέσιμοι πόροι της γης όλο και λιγοστεύουν και σε αυτό δίνει δραστική λύση η ανακύκλωση...
Τα δέντρα, πέραν των άλλων πολύτιμων λειτουργιών τους για τα οικοσυστήματα, αποτελούν ανάχωμα κατά της κλιματικής αλλαγής, καθώς απορροφούν μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα της ατμόσφαιρας
Κάθε χρόνο που περνάει, τα δέντρα βγάζουν φύλλα ολοένα πιο νωρίς την άνοιξη, εξαιτίας της ανόδου της θερμοκρασίας λόγω της κλιματικής αλλαγής...
Πόσα είδη χάνονται από τον πλανήτη μας κάθε χρόνο που περνάει; Αυτή είναι μια ερώτηση που πιθανότατα δεν θα απαντηθεί ποτέ. Οταν δεν γνωρίζουμε ούτε πόσα είδη αναπτύσσονται πάνω στην Γη, τότε πώς να υπολογίσουμε πόσα εξαφανίζονται;
Η επιστήμη μπορεί να έχει εξελιχθεί πολύ, όμως το πλήθος των ζωντανών οργανισμών του πλανήτη παραμένει όχι απλώς άγνωστο, αλλ...
Σχεδόν 800 γυναίκες πεθαίνουν κάθε μέρα εξαιτίας επιπλοκών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του τοκετού.
Σχεδόν 289.000 θάνατοι γυναικών σε όλο τον κόσμο το 2013, που οφείλεται σε επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό. Στις αναπτυσσόμενες χώρες οι συνθήκες που σχετίζονται με την εγκυμοσύνη και τον τοκετό αποτελούν τις κύριες αιτίες (μετά το HI...
Υπάρχουν μέρες ή και εποχές που όλοι μας νιώθουμε να μας έχει βαρύνει η ατμόσφαιρα της ρουτίνας και να πιστεύουμε ότι κάνουμε κάθε μέρα τα ίδια και ότι δεν γίνεται τίποτα συναρπαστικό ώστε να μας αλλάξει το κέφι. Σκέφτηκες όμως ποτέ ότι αυτό μπορεί να αλλάξει με μια απλή σου κίνηση; Μη περιμένεις λοιπόν να γίνουν τα θαύματα από μόνα τους!...
Βαρέθηκα να ξυπνάω το πρωί με το μυαλό μου γεμάτο σκέψεις, σκέψεις που δεν τις κάλεσε κανείς, μα θρονιάστηκαν για τα καλά.
Βαρέθηκα να κοιτάω στον καθρέφτη και να μη βλέπω πια εκείνο το παιδί, γιατί ξέρω πολύ καλά, ότι είναι εκεί μέσα, κρυμμένο πίσω από όλα αυτά που μου φορέσανε.
Βαρέθηκα τους ανθρώπους με τα ψεύτικα χαμόγελα και τις κάλπικες αγκαλιές, άνθρωποι φοβισμένοι που δεν ...
Αυτή είναι η ιστορία μιας λαμπρής ιδέας και του παιδιού που της δίνει ζωή. Καθώς η αυτοπεποίθηση του παιδιού μεγαλώνει, μεγαλώνει και η ιδέα. Και μετά, μια μέρα, κάτι καταπληκτικό συμβαίνει.
Μια ιστορία για να μας εμπνεύσει να καλωσορίσουμε την ιδέα, να της δώσουμε χώρο να αναπτυχθεί και να δούμε τι θα συμβεί στη συνέχεια. Πράγματι, αυτή είναι μόνο η αρχ...
Μάλλον για τον John Carney δεν ήταν αρκετό να γυρίσει μία φορά την ιστορία του επιτυχημένου «Once», οπότε το χρησιμοποιεί σαν το πιο δυνατό του χαρτί και το ξαναπαίζει – αυτή τη φορά όμως με φόντο το καλοκαίρι στη Νέα Υόρκη όπου τα ρούχα είναι ανάλαφρα και η διάθεση ρομαντική.
Ο Dan Mulligan (Ruffalo) είναι ένα στέλεχος δισκογραφικής εταιρείας που...
Το «Από Μηχανής» Θέατρο εγκαινιάζει για πρώτη φορά το θεσμό «Summer Stock Theatre» για το καλοκαίρι του 2019 με κεντρική θεματική τον Αριστοφάνη. Ένα project υποκριτικής και έρευνας, το οποίο ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2019 με μια σειρά από προσεγγίσεις των έργων του σπουδαίου κωμωδιογράφου της αρχαιότητας από δυο γκρουπ ηθοποιών και αντίστοιχους σκηνοθέτες πο...
Μια πανεύκολη συνταγή για ένα ανάλαφρο και γευστικότατο γλύκισμα με 5 μόνο υλικά. Ένα γλύκισμα με μπισκότα Πτι Μπερ, σοκολατένια κρέμα για να το απολαύσετε όλες τις ώρες σε όλες τις περιστάσεις.
Υλικά συνταγής
1 λίτρο γάλα πλήρες
2 πακέτα μπισκότα Πτι Μπερ
160 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. ζάχαρη
70 γρ. κορν φλάουερ
Εκτέλεση συνταγ...
Η πατάτα εκτός από τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας, έχει και άλλες χρήσεις ως αποτέλεσμα των καθαριστικών, θεραπευτικών και καλλυντικών της ιδιοτήτων. Ανακαλύψτε τις χρήσιμες αυτές ιδιότητες παρακάτω:
Αφαιρεί τη σκουριά. Κόψτε μία πατάτα στη μέση και τρίψτε την πάνω στη σκουριά. Το οξύ που περιέχει θα διασπάσει τη σκουριά και το σκληρό της περίβλημα θα β...