Ακούς cocktail και η σκέψη σου ήδη τρέχει σε παραλίες, beach bar και ξένοιαστα καλοκαιρινά βράδια.
Ωστόσο και τα Χριστούγεννα έχουν τις δικές τους γεύσεις. Και μαζί με αυτές τα δικά τους γιορτινά cocktails, για να τα συνδυάσεις με όμορφες βραδιές με καλή παρέα και φωτισμό από τα λαμπάκια μόνο του χριστουγεννιάτικου δέντρου σου. Αλλά και με τους κουραμπιέδες (ή τα μελομακάρονα)!
1. White russian
Τι χρειάζεσαι:
(για 1 μερίδα)
• 40 ml βότκα
• 24 ml λικέρ καφέ
• 14 ml γάλα, χτυπημένο σε κρέμα
• λίγη τριμμένη σοκολάτα
• πάγο
Βάλε σε ένα σέικερ τη βότκα και το λικέρ καφέ και πρόσθεσε πάγο.
Σούρωσέ τα σε ποτήρι του μαρτίνι και πρόσθεσε σιγά σιγά την κρέμα με ένα κουταλάκι
Γαρνίρισε με την τριμμένη σοκολάτα.
Χτύπα τον κρόκο του αβγού με ζάχαρη μέχρι να πάρει άσπρο χρώμα.
Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, το ρούμι, λίγες σταγόνες Αngostura bitter και το μοσχοκάρυδο.
Σέρβιρε σε κούπα, πασπαλίζοντάς το πρώτα με το φιλέ αμυγδάλου.
3. Hot Buttered Rum
Τι χρειάζεσαι:
(για 4 μερίδες)
• 110 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ή ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού
• ¾ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¾ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 170 ml σκούρο ρούμι
• 3 φλιτζάνια βραστό νερό
Χτύπα το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο με ένα μίξερ για περίπου 1 λεπτό σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν.
Χώρισε σε μερίδες ( 4 περίπου) και βάλε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 3 κουταλιές σκούρο ρούμι σε κάθε μια.
Ρίξε πάνω από καθένα ¾ του φλιτζανιού βραστό νερό και ανακάτεψε.
4. Blizzard Cocktail
Τι χρειάζεσαι:
(για μια μερίδα)
• 40 ml ιρλανδέζικο ουίσκι ή ρούμι
• 15 ml λικέρ φουντούκι
• 15 ml λικέρ τύπου Bailey’s
• λίγο ζεστό καφέ
• λίγη σαντιγί
Πάρε μια γυάλινη κούπα του καφέ και ανακάτεψε μέσα το ουίσκι, το λικέρ φουντούκι και το Bailey’s.
Στη κορυφή πρόσθεσε τον καφέ.
Γαρνίρισε με σαντιγί.
Τοποθετούμε σε μπεν-μαρί το βούτυρο, τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα συστατικά και το απομακρύνουμε από τη φωτιά.
Θρυμματίζουμε τα πτι μπερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με τα αυγά, τη βανίλια και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα μας να γίνει ομοιογενές και παχύρρευστο.
Βάζουμε το μείγμα μας σε έν...
Για αρχή φτιάχνουμε μια μυρωδάτη σάλτσα με τις ντομάτες μας, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά μας.
Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα παίρνουμε τις πίτες τις κόβουμε σε τρίγωνα και μοιράζουμε την σάλτσα στις πίτες μας.
Βάζουμε από πάνω τα τυριά, το ζαμπόν και το μπέικον και τις ψήνουμε, είτε στον φούρνο μέχρι να ζεσταθεί η πίτα και λιώσει...
Μια εύκολη και γευστική λύση για το πρωινό του παιδιού είναι τα σπιτικά κρουασάν. Κι όσο κι αν σας φαίνεται δύσκολο να τα φτιάξετε, θα διαπιστώσετε πως η διαδικασία είναι απλή ενώ το αποτέλεσμα... θεϊκό!
ΥΛΙΚΑ
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 10 κουταλιές μαρμελάδα κεράσι ή κάποια της αρεσκείας σας
- 2 ασπράδια αυγών χτυπημένα
- Λίγη ζάχαρη άχνη...
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 β.
Στρώνουμε τον πάτο απο δύο φόρμες 20 εκ. με αντικολλητικό χαρί και βουτυρώνουμε τα πλαϊνά.
Για το γλάσσο, σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, τη μαύρη ζάχαρη και το βούτυρο, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν.
Οταν το μίγμα αρχίσει να κάνει φουσκάλες, τραβάμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα που εχουμε κοψει...
Για το κέικ σοκολάτας: Χτυπάτε το βούτυρο με τη μισή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.Προσθέτετε την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού. Συνεχίζετε το χτύπημα προσθέτοντας τους κρόκους, έναν κάθε φορά.
Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις κρυώσει ελαφρά,την προσθέτετε στο μέιγμα συνεχίζοντας το χτύπημα.Χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε...
Κλασικό σπιτικό, γρήγορο και εύκολο γλυκό για όλες τις ώρες και ιδιαίτερα αγαπητό την περίοδο της νηστείας. Καβουρντίστε αρκετά το σιμιγδάλι, να μοσχομυρίσει το σπίτι και να δώσει στο χαλβά το χρώμα της κανέλας....
Σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη βάζουμε τον κιμά μας και συμπληρώνουμε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το μπέικον και το τυρί. Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά με το χέρι και κάνουμε κινήσεις σαν να ζυμώνουμε το μίγμα όπως κάνουμε πριν πλάσουμε μπιφτέκια. Θέλουμε όλα τα υλικά να ενσωματωθούν και να γίνει ομοιόμορφο το μίγμα μας
...
Ένα υπέροχο, εύκολο και γρήγορο σοκολατένιο κέϊκ με 5 υλικά.
Μια συνταγή για ένα κέϊκ που θα απολαύσετε με το πρωϊνό καφέ ή γάλα σας ή με το απογευματινό παγωτό σας....
Σπασμένη οθόνη κινητού; Μπορείτε να την αλλάξετε μόνοι σας; Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να δείτε πώς αλλάζουμε μια οθόνη κινητού "Οι τολμηροί ας το δοκιμάσουν"...
Η Βρετανία φιλοξενεί μεγαλύτερη υπεράκτια αιολική ισχύ από όλες τις υπόλοιπες χώρες του κόσμου μαζί.
Η ισχύς της υπεράκτιας αιολικής ενέργειας στη Βρετανία θα αυξηθεί κι άλλο χάρη στο έργο Hornsea Project One της δανικής εταιρείας Dong Energy, 120 χιλιόμετρα από την ακτή του Γιορκσάιρ της βορειοανατολικής Αγγλίας, που θα έχει ονομαστική ισχύ 1,2 Γιγαβάτ.
...
Η επικύρωση ενός κειμένου συμφωνίας που θα επισφραγίσει τη Διεθνή Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή (COP21) θα γίνει με μια μέρα καθυστέρηση στις 12 Δεκεμβρίου.
«Προτιμούμε να έχουμε χρόνο για διαβουλεύσεις με τις αντιπροσωπείες καθ’όλη τη διάρκεια της σημερινής ημέρας, πριν από την παρουσίαση του τελικού κειμένου με στόχο την απευθείας...
Έξι είναι τα βασικά προβλήματα - ζητήματα που έχουν τεθεί σχετικά με τους κινδύνους που απειλούν την υγεία μας από την κατανάλωση του επεξεργασμένου πόσιμου νερού:Η χλωρίωση είναι η βασική απολυμαντική διεργασία κατά την επεξεργασία του πόσιμου νερού. Πολύ μεγάλες ποσότητες χλωρίου διοχετεύονται στο φυσικό νερό που έρχεται από τους ταμιευτήρες...
Ωραία μέρα η πρωτομαγιά.
Ωραίος μήνας ο Μάιος. Έρχεται η άνοιξη μαζί με τα πουλάκια και τις λαλιές τους που σε χτυπάνε μέσα στο μυαλό από την πρώτη στιγμή του πρωινού μέχρι και αργά, πολύ αργά το βράδυ. Έρχεται και το πρώτο κύμα ζέστης που σιγά-σιγά θα μετατραπεί σε ένα καύσωνα ο οποίος θα μας ταλαιπωρήσει για τους επόμενους τρεις μήνες και θα αισθανόμαστ...
Με συγκλονίζει η μουσική σου. Κι εμένα ο τρόπος που γράφεις.
Και κάπως έτσι μέσα σε δυο φράσεις γράφτηκε το τραγούδι. Γιατί τι είναι ο έρωτας τελικά; Ένα τραγούδι που το απαρτίζουν στίχοι και μελωδίες. Ρυθμός και μέτρο. Σοφία και αυθορμητισμός. Μα πάνω απ’ όλα ψυχή και καρδιά.
Τι είναι μουσική για σένα; Ζωή. Και για σένα το γράψιμο; Δύναμη για ζωή.Άρα ο έρωτας είναι και ολοκλήρωση...
Το βιβλίο αυτό αποφάσισα να το αγοράσω όταν μια μαθήτρια μου ήρθε ενθουσιασμένη να μου μιλήσει για ένα βιβλίο που δεν μπορούσε να αφήσει από τα χέρια της ένα ολόκληρο Σαββατοκύριακο.
Η υπόθεση έχει ως εξής: η Δάφνη Δημητριάδη, δευτεροετής φοιτήτρια στην Αμερική, θα ερωτευτεί με την πρώτη ματιά τον εντυπωσιακό καθηγητή Φοίβο Κρίστιαν...
Έχει καταντήσει κουραστικό πλέον, όποτε πρόκειται για κείμενο που αφορά μια superhero movie να υπάρχει μόνο χολή και κράξιμο. Ειδικά όποτε πρόκειται για μια τέτοια ταινία από το περιβάλλον της DC. Θα ήθελα να μην βγάλω πίκρα και κακία αλλά η ταινία δεν βοήθησε. ...
Η θερμοκρασία έχει ανέβει και το μόνο που αναζητάμε είναι στιγμές χαλάρωσης και δροσιάς σε κάποιο beach bar. Όσοι δεν μπορείτε να πάτε σε κάποιο νησί , αλλά έχετε το Σαββατοκύριακό σας ελεύθερο, μην ανησυχείτε καθόλου! Οι επιλογές για όσους μένουν στην Αθήνα, δεν είναι λίγες. Αν πάλι θέλετε να φύγετε εκτός Αθηνών, δείτε 5 ιδανικούς προορισμούς για τα καλοκαι...
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό ανακατεύοντας αρχικά με ένα κουτάλι και μετά πλάθουμε με τα χέρια μας. Αφού δημιουργήσουμε μια ομοιόμορφη ζύμη αφήνουμε τη ζύμη στο μπολ σκεπασμένο με μια πετσέτα να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου. ...
Θέλεις να αλλάξεις τη διακόσμηση στο σπίτι σου, όμως το οικονομικό θέμα είναι αυτό που σε ζορίζει; Μην ανησυχείς καθόλου μιας και σήμερα σου έχω 3 φοβερά tips για να αλλάξεις οικονομικά το decor του σπιτιού σου!...
Όχι άλλη θαμπάδα πια στην μπανιέρα και το νιπτήρα σου!
Άλατα στο μπάνιο. Ένας μικρός εφιάλτης που ζει κάθε γυναίκα ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατά την καθαριότητα του σπιτιού....