Χριστουγεννιάτικα Cocktails

Μαρκαντωνάτου Κίτσιου Νεφέλη - Αρθρογράφος24-12-2014

Ακούς cocktail και η σκέψη σου ήδη τρέχει σε παραλίες, beach bar και ξένοιαστα καλοκαιρινά βράδια.
Ωστόσο και τα Χριστούγεννα έχουν τις δικές τους γεύσεις. Και μαζί με αυτές τα δικά τους γιορτινά cocktails, για να τα συνδυάσεις με όμορφες βραδιές με καλή παρέα και φωτισμό από τα λαμπάκια μόνο του χριστουγεννιάτικου δέντρου σου. Αλλά και με τους κουραμπιέδες (ή τα μελομακάρονα)!

1. White russian
Τι χρειάζεσαι:

(για 1 μερίδα)

• 40 ml βότκα
• 24 ml λικέρ καφέ
• 14 ml γάλα, χτυπημένο σε κρέμα
• λίγη τριμμένη σοκολάτα
• πάγο

Βάλε σε ένα σέικερ τη βότκα και το λικέρ καφέ και πρόσθεσε πάγο.
Σούρωσέ τα σε ποτήρι του μαρτίνι και πρόσθεσε σιγά σιγά την κρέμα με ένα κουταλάκι
Γαρνίρισε με την τριμμένη σοκολάτα.

2. Eggnog Cocktail
Τι χρειάζεσαι:

(για 1 μερίδα)

• 1 κρόκο αβγού
• 2 κ. γλυκού ζάχαρη
• 3 κ. σούπας ζεστή κρέμα γάλακτος
• 40 ml ζεστό ρούμι
• Angostura bitter
• μοσχοκάρυδο, τριμμένο
• φιλέ αμυγδάλου

Χτύπα τον κρόκο του αβγού με ζάχαρη μέχρι να πάρει άσπρο χρώμα.
Πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, το ρούμι, λίγες σταγόνες Αngostura bitter και το μοσχοκάρυδο.
Σέρβιρε σε κούπα, πασπαλίζοντάς το πρώτα με το φιλέ αμυγδάλου.

3. Hot Buttered Rum
Τι χρειάζεσαι:

(για 4 μερίδες)

• 110 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ή ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού
• ¾ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ¾ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 170 ml σκούρο ρούμι
• 3 φλιτζάνια βραστό νερό

Χτύπα το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο με ένα μίξερ για περίπου 1 λεπτό σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν.
Χώρισε σε μερίδες ( 4 περίπου) και βάλε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 3 κουταλιές σκούρο ρούμι σε κάθε μια.
Ρίξε πάνω από καθένα ¾ του φλιτζανιού βραστό νερό και ανακάτεψε.

4. Blizzard Cocktail
Τι χρειάζεσαι:

(για μια μερίδα)

• 40 ml ιρλανδέζικο ουίσκι ή ρούμι
• 15 ml λικέρ φουντούκι
• 15 ml λικέρ τύπου Bailey’s
• λίγο ζεστό καφέ
• λίγη σαντιγί

Πάρε μια γυάλινη κούπα του καφέ και ανακάτεψε μέσα το ουίσκι, το λικέρ φουντούκι και το Bailey’s.
Στη κορυφή πρόσθεσε τον καφέ.
Γαρνίρισε με σαντιγί.