Για τη σάλτσα:
500 γρ. κόκκινες πιπεριές
1 κρεμμύδι
λάδι
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τσίλι
Εκτέλεση συνταγής
Στο μίξερ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα για περίπου 5 λεπτά ώσπου να δέσουν.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, την κόκκινη πιπεριά, την πράσινη πιπεριά, την κίτρινη πιπεριά και το μαϊντανό.
Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε τα υλικά που μόλις ψιλοκόψαμε και μόλις μαραθούν λίγο προσθέτουμε τη σάλτσα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το νερό και τις γαρίδες χαμηλώνοντας τη φωτιά δύο σκάλες περίπου και αφήνοντάς το να βράσει.
Παράλληλα, βράζουμε τα μακαρόνια και μόλις είναι έτοιμα τα μακαρόνια, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τις γαρίδες αφού έχουμε σβήσει τη φωτιά και τα ανακατεύουμε. Το γεύμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Υλικά
3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό
1 φάκελο μάγια
2 κουταλιές ζάχαρη
1 βανίλια
ζάχαρη κρυσταλλική για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά φτιάχνοντας μια ζύμη που να μην κολλάει. Την αφήνουμε σκεπασμένη μισή ώρα...
Δεν έχετε φτιάξει ακόμα τη δική σας χειροποίητη λαγάνα; Φτιάξτε φέτος την ωραιότερη λαγάνα που έχετε φάει, με τη συνταγή αυτή, και δεν θα ξαναπάρετε έτοιμη!...
Υπέροχα, λαχταριστά κουλουράκια με Nutella. Μια εύκολη συνταγή με 5 μόνο υλικά έτοιμα σε 10 λεπτά για το φούρνο για να απολαύσετε λαχταριστά κουλουράκια με το πρωϊνό γάλα τα παιδιά και το καφέ οι μεγάλοι....
Ετοιμάζουμε τη γκανάς: σε κατσαρολάκι σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Αποσύρουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Με τη μαρίζ ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε στην άκρη....
Το σπιτικό παγωτο μπορεί να γίνει από επίγειος παράδεισος μέχρι ατελείωτη κόλαση. Αν, ωστόσο, έχετε όρεξη για παγωτο αλλά καμία διάθεση να μπείτε σε φασαρίες, αυτές οι 5 συνταγές απαιτούν μόνο 1 ή 2 υλικά. Ναι, σωστά διαβάσατε. Χωρίς παγωτομηχανή, χωρίς κρέμα γάλακτος, χωρίς κούραση...
Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούλιο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies...
Ρίχνουμε τον κρόκο, το αυγό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Προσθέτουμε το χυμό ή το ξύσμα πορτοκαλιού και το 1 ποτήρι γάλα και αφού ζεσταθεί το μείγμα καλά ρίχνουμε τις ζελατίνες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο ζεστό αυτό μείγμα και το ανθότυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Αφού κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτο...
Η διαχείριση των αποβλήτων είναι ένα θέμα που μας επηρεάζει όλους. Σύμφωνα με πρόσφατες εκτιμήσεις της Παγκόσμιας Τράπεζας, η ετήσια παραγωγή αποβλήτων θα αυξηθεί από 2,01 δισ. τόνους το 2016 σε 3,40 δισ. τόνους το 2050....
Το οικονομικό και ιστορικό κέντρο του Λονδίνου θα μεταβεί σύντομα σε 100% καθαρή ενέργεια. Από τον Οκτώβριο του 2018, ο Δήμος της Πόλης του Λονδίνου θα καλύπτει όλες τις ενεργειακές ανάγκες του από ανανεώσιμες πηγές,...
Διαμόρφωση πλατείας 5,5 στρεμμάτων καθώς και τριώροφου υπόγειου χώρου στάθμευσης δυναμικότητας 350 θέσεων στην καρδιά του εμπορικού κέντρου της Νέας Ιωνίας, εγκρίθηκε από το Περιφερειακό Συμβούλιο Αττικής με πρωτοβουλία της Περιφερειάρχη, Ρένας Δούρου και σχετικής εισήγησης του Αντιπεριφερειάρχη Βόρειου Τομέα Αθηνών, Γιώργου Καραμέρου. Πρόκειται για σημαντικ...
Ο Στέβεν Μάκαρι, ολιστικός διατροφολόγος, health editor και στενός συνεργάτης της καυτής ηθοποιού προτείνει να ακολουθήσουμε τα παρακάτω tips για να δούμε διαφορά στη γραμμή μας....
* Από μικρό να μην του αρνείστε τίποτα. Δίνετέ του ό,τι επιθυμεί, ό,τι ζητάει, ιδίως όταν πεισματώνει και κλαίει. Έτσι θα μεγαλώσει και θα πιστεύει πως οι άλλοι του οφείλουν τα πάντα, πως έχει μόνο δικαιώματα.
* Όταν αρχίσει να ξεστομίζει βρισιές, εσείς να γελάτε. Έτσι θα του δώσετε να καταλάβει ότι είναι πολύ έξυπνο!
* Μην του λέτε ποτέ: «Αυτό είναι κακό!...
Είναι στη φύση μας να επιδιώκουμε την ευχαρίστηση, την ηδονή, και να αποφεύγουμε το δυσάρεστο, τον πόνο… Κάτι που προφυλάσσει την επιβίωσή μας… Είναι όμως κάποιες φορές που που πράγματα που ζήσαμε, μπερδεύουν τα ένστικτά μας…
Εκείνη ήταν ένας άνθρωπος που κάθε καλοκαίρι, λάτρευε να πηγαίνει κάθε μέρα στην παραλία… Ήταν μόνη της για αρκετό καιρό, χωρίς κάτι ουσιαστικό στη ζωή της...
Ένα μυθιστόρημα για μικρούς και μεγάλους με βαθιά και διαχρονικά μηνύματα.
Οι χαρακτήρες παρόλο που δεν είναι άνθρωποι αλλά ζώα είναι πολύ αληθινοί.
Μία κότα, η Μπουμπουκίτσα, είναι προορισμένη να γεννάει αυγά τα οποία προορίζονται για τροφή των ανθρώπων. Εκείνη όμως έχει άλλα όνειρα. Θέλει να κλωσήσει ένα αυγό και να γίνει μάνα. Το σκάει...
Ένα νεαρό ζευγάρι, ο Φρανκ και η Ζόε, είναι οι επικεφαλής μιας ομάδας ερευνητών. Πρόκειται για μια ομάδα φοιτητών ιατρικής, που προσπαθεί να καταφέρει το ακατόρθωτο. Να νικήσει το θάνατο.
Αφού θα καταφέρουν να επαναφέρουν στη ζωή ένα νεκρό ζώο, χρησιμοποιώντας έναν ορό με την κωδική ονομασία...
Αν έρχεστε πρώτη φορά στην Τέλενδο, θα σας πάω στον Άη Γιώργη, για να σας δείξω το θέατρο. Αγαπώ πολύ αυτό το σημείο του νησιού μου. Το πολύ μικρό αυτό εκκλησάκι είναι χτισμένο μέσα στα βράχια, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα....
Για αρχή φτιάχνουμε μια μυρωδάτη σάλτσα με τις ντομάτες μας, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μανιτάρια και τα μπαχαρικά μας.
Μόλις ετοιμαστεί η σάλτσα παίρνουμε τις πίτες τις κόβουμε σε τρίγωνα και μοιράζουμε την σάλτσα στις πίτες μας.
Βάζουμε από πάνω τα τυριά, το ζαμπόν και το μπέικον και τις ψήνουμε, είτε στον φούρνο μέχρι να ζεσταθεί η πίτα και λιώσει...
Μη μας πεις βιαστικές αλλά όσο να ναι ο καιρός πλέον μας κάνει το χατίρι και τα τελευταία βράδια ονειρευόμαστε αυτήν την αιώρα που είχαμε κρεμάσει πέρυσι στον κήπο και χαλαρώναμε τα απογεύματα, κατά την επιστροφή μας από τη δουλειά. Ένας παγωμένος καφές, ένα καλό βιβλίο και χαλάρωση στον κήπο. Σα να είσαι διακοπές ένα πράγμα. ...
Επικρατεί ένα χάος και στο δικό σας γραφείο του σπιτιού; Η επιφάνεια εργασίας σας είναι γεμάτη περιττά μικροπράγματα, έγγραφα, φακέλους και σκονισμένα gadgets; ...
