Τούρτα με ανθότυρο και πτι μπερ
24-04-2016
Υλικά συνταγής
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΤΡΩΣΕΙΣ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ
2 πακέτα πτι μπερ Παπαδοπούλου (αν θέλετε Ολικής Άλεσης)
μισή κούπα γάλα φρέσκο
½ σφηνάκι κονιάκ
ξύσμα πορτοκαλιού και φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο (για το γαρνίρισμα)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ
200 γρ. ανθότυρο (ανάλατο)
80 γρ. ζάχαρη καστανή
χυμό ή ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά
1 αυγό και 1 κρόκος επιπλέον
2 φύλλα ζελατίνης, μουλιασμένα σε κρύο νερό
250ml κρέμα γάλακτος χαμηλή σε λιπαρά
λίγη κανέλα σκόνη
Εκτέλεση συνταγής
Ρίχνουμε τον κρόκο, το αυγό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Προσθέτουμε το χυμό ή το ξύσμα πορτοκαλιού και το 1 ποτήρι γάλα και αφού ζεσταθεί το μείγμα καλά ρίχνουμε τις ζελατίνες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε στο ζεστό αυτό μείγμα και το ανθότυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρέμα. Αφού κρυώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.
Ανακατεύουμε τη μισή κούπα φρεσκο γάλα με το κονιάκ, βουτάμε μέσα ένα ένα τα μπισκότα και τα βάζουμε σε στρώσεις σε ένα πυρέξ εναλλάξ με στρώσεις κρέμας. Πασπαλίζουμε την κάθε στρώση με κανέλα. Η τελευταία στρώση γίνεται με κρέμα.
Γαρνίρουμε αν θέλουμε με ξύσμα πορτοκαλιού και φιλέ αμυγδάλου. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο και τη σερβίρουμε, αφού παγώσει.
via
Τούρτα απο σοκολατένιο κέικ με γλάσσο/κρέμα σοκολάτας !!!
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 β.
Στρώνουμε τον πάτο απο δύο φόρμες 20 εκ. με αντικολλητικό χαρί και βουτυρώνουμε τα πλαϊνά.
Για το γλάσσο, σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, τη μαύρη ζάχαρη και το βούτυρο, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν.
Οταν το μίγμα αρχίσει να κάνει φουσκάλες, τραβάμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα που εχουμε κοψει...
Σαλάτα αντιοξειδωτική
Υλικά
200 γρ. baby φύλλα σπανάκι
2 καρότα τριμμένα
1/2 κόκκινο λάχανο
1 μικρό τρυφερό μπρόκολο (κομμένο σε μικρές φούντες)
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ
1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε καρέ
Λίγο φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
Λίγα φύλλα μαϊντανό (ολόκληρα)
1 φλ. καρύδια
1 κ.σ. σπόρους σουσάμι, λινάρι, κολοκύθι
Dressing
1/3 φλ. ε...
Μπουκίτσες κοτόπουλου με φέτα και μπαχαρικά
Δεν έχετε πολύ χρόνο και θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εύκολο και γρήγορο;
Με απλά βήματα, δοκιμάστε να φτιάξετε μπουκίτσες κοτόπουλου με φέτα και μπαχαρικά για να γλείφετε τα δάχτυλά σας εσείς και οι αγαπημένοι σας!...
.jpg)
Παγωτό πεπόνι με 3 υλικά, πανεύκολο
Εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και κυρίως δροσερό. Φτιάξτε σορμπέ πεπόνι μόνοι στο σπίτι σας και απολαύστε το στο μπαλκόνι του σπιτιού σας.Κόψτε το πεπόνι σε κυβάκια
Βάλτε το στην κατάψυξη για 4-6 ώρες
Βάλτε στο μπλέντερ το πεπόνι, το μέλι, τον χυμό λεμονιού και το νερό
Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο
Τοποθετήστε το σε μία φόρμα
Βάλτε το στην κατάψυ...
Το Τσίζκεικ μας!
Τι να πει κανείς για το Τσιζκέικ αγαπημένο μας γλυκό.
Τα κορίτσια μου το λατρεύουν το ίδιο και οι φίλες μου
Πανεύκολη συνταγή θα το λατρέψει όποιος το δοκιμάσει
Την γεύση του δύσκολα την ξεχνάς και είναι πολύ ελαφρύ.
Μπορείτε να το φτιάξετε με βύσσινο-αγριοκέρασο-φράουλα
Αγαπημένο μας είναι το βύσσινο πάμε να το φτιάξουμε μαζί ...
Σοκολατένια σπιτικά μπισκότα τύπου oreo
Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
Σε ένα άλλο βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το ελαιόλαδο, το γάλα και το μέλι.
Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο σκεύος με τα στερεά και πλάθουμε να γίνουν ένα ζυμαράκι. Τυλίγουμε το ζυμάρι μας με μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά....
Ταχινόπιτα
υλικά
3 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. σόδα
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή
1 φλ.τσ. χυμός πορτοκαλιού και το ξύσμα του
1 φλ.τσ. ταχίνι
4 κ.σ. μέλι διαλυμένες σε 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό
1 φλ.τσ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
3/4 φλ.τσ. σταφίδες μαύρες και ξανθές
1 κ.γ. γαρύφαλλα κοπανισμένα
1 κ.γ. κανέλλα σε σκόνη
1 κ.γ. τζί...
Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Ιουνίου
Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούνιο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. ...
Τηγανίτες με μύρτιλα
Μαλακώστε το τυρί σε ένα μπωλ μέχρι να γίνει κρεμώδες. Στη συνέχεια προσθέστε το γάλα, τους κρόκους των αυγών (καλύτερα αν τους έχετε χτυπήσει ελαφρώς πριν) και ανακατέψτε τα μέχρι να γίνουν κρέμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
Πλένουμε καλά τα μύρτιλα, τα κόβουμε στα δύο και τα βάζουμε και αυτά στο μίγμ...
