Μυρμηγκάτο
Υλικά συνταγής
125 γρ. βούτυρο
6 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
1/2 φλιτζάνι τρούφα
Για το σιρόπι
3 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό
ξύσμα πορτοκαλιού
Για την επικάλυψη
125 γρ. βούτυρο
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές της σούπας νισεστέ
1 ποτήρι νερό
1/2 ποτήρι γάλα
Εκτέλεση συνταγής
Για το μείγμα: Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μετά ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και χτυπάεε ελαφρά. Ψήνετε στους 180° C και μόλις κρυώσει το σιροπιάζετε με το καυτό σιρόπι.
Για το σιρόπι: Βράζετε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να πήξει το σιρόπι σας.
Για την επικάλυψη: Βάζετε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο να ζεσταθεί και σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της επικάλυψης καλά, μέχρι να διαλυθεί το κακάο και το νισεστέ.
Τα ρίχνετε κι αυτά στην κατσαρόλα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει και επικαλύπτετε το γλυκό σας. Ότι έμεινε από το φακελάκι της τρούφας το ρίχνετε πάνω στο γλυκό.
Ομάδα Facebook - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Πηγή:
www.icookgreek.com
loading...
Τάρτα με κρέμα και φρούτα
Χτυπάμε καλά την άχνη με το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει και ρίχνουμε και τα αυγά ένα ένα. Μετά ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε μισή ώρα στο ψυγείο. Όταν είναι έτοιμη βουτυρώνουμε μια φόρμα τάρτας ή ένα μικρο ταψί (ότι έχουμε) και στρώνουμε πολύ καλά τη ζύμη να πάει σε όλες τις μεριές...
Παγωτό Ροδάκινο πανεύκολο με 4 μόνο υλικά
Για 6 μερίδες παγωτού χρειάζεστε:
6 ώριμα ροδάκινα
½ ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
½ ποτήρι γάλα εβαπορέ (light)
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα ροδάκινα.
2. Βάζουμε σε blender όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα.
3. Ρίχνουμε το μίγμα σε πλαστικό δοχείο, το κλείνουμε και αφήν...
Πεντανόστιμα μπισκότα με δύο σοκολάτες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για περίπου 30 δευτερόλεπτα, να μαλακώσει. Προσθέτουμε τις ζάχαρες, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Οταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια, συνεχίζοντας το χτύπημα....
Κέικ διπλής σοκολάτας με πορτοκάλι
Υλικά
Κακάο 7-8 κουταλιές γεμάτες κοσκινισμένες
Βούτυρο 250 γρ λιωμένο
Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ κοσκινισμένη
Ζάχαρη 250 γρ
Γάλα 270 ml
Αυγά 3 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου
Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1/2 κουταλάκι γλυκού
Πορτοκάλι 1 τον χυμό του
Για την επικάλυψη
Λευκή σοκολάτα 250 γρ λιωμένη
Πορτοκάλια 2 τεμ το ξύσμα τους
Οδηγίες
Σε ένα μπολ χτυπάμ...
Τα φρούτα, τα λαχανικά και τα ψάρια του Ιουνίου
Τι θα μαγειρέψουμε και τι θα φάμε τον Ιούνιο; Προτιμήστε τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά τα οποία έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλύτερη γεύση και είναι πιο οικονομικά. Αν είναι και βιολογικά ακόμα καλύτερα. Από ψάρια προτιμήστε αυτά των ελληνικών θαλασσών. Μπορείτε με τα φρούτα να φτιάξετε φρέσκους χυμούς και smoothies. Καταναλώστε φρέσκες σαλάτες. ...
Νόστιμο παστίτσιο με λαχανικά και χειροποίητη μπεσαμέλ
Ετοιμάσου να δοκιμάσεις το πιο νόστιμο παστίτσιο με λαχανικά και μία πεντανόστιμη χειροποίητη μπεσαμέλ για να γλείφεις τα δάχτυλα σου.
Το αγαπημένο μας παστίτσιο σε μία διαφορετική εκδοχή που θα τρελάνει μικρούς και μεγάλους. Ήταν μία έμπνευση της στιγμής που την αποκόμισα από τη μητέρα μου καθώς έφτιαχνε το γνωστό σε όλους μας κλασικό παστίτσιο με κιμά. ...
Πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με nutella!
Είναι εύκολο,γρήγορο και οικονομικό! Είναι γλυκό ψυγείου των 5΄’ .
Είναι νόστιμο κια εντυπωσιακό! Δοκιμάστε το!
Υλικά
Για την βάση
200 γρ. Αλεσμένα μπισκότα OREO
60 γρ. Λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα
500 γρ. Τυρί κρέμα Philadelphia
120 γρ. Ζάχαρη
2 αυγά
120 ml. κρέμα γάλακτος
120 γρ. nutella σε θερμοκρασία δωματίου
1 φακελάκι βανίλια...
Κόκορας στο φούρνο με χυλοπίτες
Υλικά (για ένα μεγάλο ταψί)
1 μεγαλούτσικος κόκορας σε μερίδες
1 πακέτο χυλοπίτες (μισό κιλό)
Μισή κονσέρβα τοματίνια ψιλοκομμένα
Μισό κουτί χυμό τομάτας συμπυκνωμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Νερό
Αλάτι, πιπέρι
Κανέλα σε σκόνη
Λίγη ζάχαρη
4-5 μπαχάρια
3-4 καρφάκια γαρίφαλο
Εκτέλεση
Έχουμε πλύνει και καθαρίσει καλά τον...
Mπάρες σοκολάτας χωρίς ψήσιμο
Mια εξαιρετική επιλογή για σνακ πρωτεΐνης, έχουν φυσικά γλυκαντικά από τα φρούτα και υγιή λιπαρά από τους ξηρούς καρπούς. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν.
Υλικά:
2 φλιτζάνια δαμάσκηνα
1 φλιτζάνι αμύγδαλα ή φουντούκια
3/4 φλιτζανιού ινδοκάρυδο (άγλυκο)
2 κουταλιές της σούπας κακάο
Εκτέλεση:
1.Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σε μεγάλη ταχύτητα και...
