Μυρμηγκάτο
Υλικά συνταγής
125 γρ. βούτυρο
6 αυγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
1/2 φλιτζάνι τρούφα
Για το σιρόπι
3 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό
ξύσμα πορτοκαλιού
Για την επικάλυψη
125 γρ. βούτυρο
7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές της σούπας νισεστέ
1 ποτήρι νερό
1/2 ποτήρι γάλα
Εκτέλεση συνταγής
Για το μείγμα: Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μετά ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και χτυπάεε ελαφρά. Ψήνετε στους 180° C και μόλις κρυώσει το σιροπιάζετε με το καυτό σιρόπι.
Για το σιρόπι: Βράζετε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να πήξει το σιρόπι σας.
Για την επικάλυψη: Βάζετε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο να ζεσταθεί και σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της επικάλυψης καλά, μέχρι να διαλυθεί το κακάο και το νισεστέ.
Τα ρίχνετε κι αυτά στην κατσαρόλα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει και επικαλύπτετε το γλυκό σας. Ότι έμεινε από το φακελάκι της τρούφας το ρίχνετε πάνω στο γλυκό.
Ομάδα Facebook - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Πηγή:
www.icookgreek.com
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
Καθαρίζουμε το χταπόδι (γυρνάμε την κουκούλα του και αφαιρούμε το εσωτερικό της, επίσης πιέζουμε και αφαιρούμε το στόμα του από το κέντρο). Πλένουμε καλά το χταπόδι και το κόβουμε σε μπουκιές.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και αφήνουμε το κρεμμύδι να μαραθεί ελαφρά, χωρίς να πάρει χρώμα, για λίγα λεπτά. Τότε προσθέτουμε ...
Ταχινόπιτα
υλικά
3 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. σόδα
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή
1 φλ.τσ. χυμός πορτοκαλιού και το ξύσμα του
1 φλ.τσ. ταχίνι
4 κ.σ. μέλι διαλυμένες σε 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό
1 φλ.τσ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
3/4 φλ.τσ. σταφίδες μαύρες και ξανθές
1 κ.γ. γαρύφαλλα κοπανισμένα
1 κ.γ. κανέλλα σε σκόνη
1 κ.γ. τζί...
Μακαρονοσαλάτα με καλαμπόκι και παρμεζάνα
Μερίδες: 4-6, Χρόνος Προετοιμασίας: 30’
Υλικά
170 - 200γραμ. καλαμπόκι
50γραμ. βούτυρο
1 καυτερή πιπεριά
1 λάιμ (χυμό και ξύσμα)
Αλάτι
Πιπέρι
200γραμ. τριμμένη παρμεζάνα
500γραμ. κοντά ζυμαρικά (πχ κοφτό μακαρονάκι, βίδες, φαρφάλες)
1 πιπεριά κόκκινη & 1 πιπεριά πράσινη σε μικρά καρέ...
Εύκολο παγωτό
Γιατί όλοι μεγαλώσαμε με αυτό το παγωτό, που σκάνε κρυσταλλάκια στο στόμα και έχει άρωμα μαμάς και καλοκαιριού μαζί...
Καρπουζόπιτα
Κόψε το καρπούζι, αφαιρώντας το πράσινο μέρος της φλούδας και τα κουκούτσια
Βάλε το καρπούζι σε ένα σουρωτήρι και πίεσε καλά να φύγει ο περισσότερος χυμός του καρπουζιού
Λίωσε το μισή ποσότητα της μαργαρίνης και ανακάτεψε σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μίξερ με τη ζάχαρη, το αλεύρι, το στιμμένο καρπούζι και τη μισή ποσότητα μελιού...
Συνταγή για την πιο νόστιμη σούπα αποτοξίνωσης
Ας κάνουμε μια καλή αποτοξίνωση για να νοιώσουμε ξανά πιο νέοι και όμορφοι
Ας νιώσουμε το σώμα μας πιο δυνατό ,βέβαια πάντα πριν κάνουμε την πιο κάτω δίαιτα θα ρωτήσουμε τον ιατρό μας
Προέρχεται από το Memorial Hospital και εφαρμόζεται στους υπέρβαρους καρδιοπαθείς για να χάσουν ταχέως βάρος πριν το χειρουργείο....
Αμυγδαλωτα
Υλικά συνταγής:
Άχνη ζάχαρη: 240 γρ.
Τριμμένα αμύγδαλα: 250 γρ.
Αυγά: 3 ασπράδια
Μισά αμύγδαλα: 12 (προαιρετικά)
Εσανς πικραμύγδαλου: 3 - 4 σταγόνες (προαιρετικά)
Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε μαζί τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη.
2. Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Προσθέτετε αν θέλετε το άρωμα.
Προσεκτικά ρίχνετε το μείγμα του αμύγδαλου, ανακατεύοντας απαλά ...
Η κλασική συνταγή για Τουλούμπες
Είναι ένα γλυκό που έχει τις ρίζες του στα βάθη της ανατολής. Ένα καταπληκτικό γλυκό που γίνεται ανάρπαστο λόγω της καταπληκτικής γεύσης του. Υλικά 6 αυγά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 γρ. βούτυρο γάλακτος και επιπλέον βούτυρο ή μαργαρίνη για το τηγάνισμα Για το σιρόπι 4 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη 1 ξυλάκι κανέλ...
Κέικ με σοκολάτα και πορτοκάλι
Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει.
Ανακατεύουμε το baking powder με το αλεύρι.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, το μείγμα των μπαχαρικών, τον χυμό από τα πορτοκάλια, το ξύσμα, το γάλα, την τριμμένη σοκολάτα και στο τέλος το αλεύρι με το baking powder.
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα.
Ψήνουμε στους 200 για 1 ώρα περίπο...
