Πανεύκολη σοκολατένια τάρτα με πορτοκάλι
10-02-2016
Μια πανεύκολη συνταγή, για μια υπέροχη τάρτα σοκολάτας με πορτοκάλι για να απολαύσετε, εσείς και οι επισκέπτες σας ένα υπέροχο σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου.
Υλικά συνταγής
Για τη βάση:
250 γρ. cookies σοκολάτας
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για τη γέμιση:
340 γρ. morfat creamy σαντιγί
300 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομματάκια, λιωμένο σε μπεν μαρί
125 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
1 κ.σ.ζελατίνη σε σκόνη, διαλυμένο σε 2 κ.σ. ζεστό νερό
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος κομμένη κάθετα στη μέση, σε θερμοκρασία δωματίου
Εκτέλεση συνταγής
Για τη βάση: Θρυμματίζετε τα σοκολατένια cookies στο multi, προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύετε καλά, μέχρι να έχετε ένα σοκολατένιο μείγμα σαν βρεγμένη άμμο. Το στρώνετε ισομερώς, στη βάση και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρας διαστάσεων 26 εκ. και το βάζετε στο ψυγείο για 10 λ να κρυώσει.
Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την αφήνετε στην άκρη να χλυαρίνει. Σε ένα μπολ τοποθετείτε τη morfat creamy, τη λιωμένη σοκολάτα, το χυμό πορτοκαλιού και τα χτυπάτε με το μίξερ, προσθέτοντας κατά τη διάρκεια του χτυπήματος και τη διαλυμένη σε νερό ζελατίνη, μέχρι να ενσωματωθούν.
Στρώνετε το μείγμα ισομερώς πάνω από τη σοκολατένια βάση. Με ένα αποφλοιωτή λαχανικών κόβετε φλούδες σοκολάτας και γαρνίρετε τη τάρτα. Τη βάζετε στο ψυγείο για 3 ώρες περίπου μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά. Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
πηγή
Εύκολο Σπιτικό Ψωμί
Υλικά
400 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 gr. μαγιά ξηρή
Νερό χλιαρό
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι...
Πανεύκολα Μπισκότα Βουτύρου με 3 υλικά έτοιμα σε μισή ώρα
Δεν ξέρουμε για σας, αλλά όταν είμαστε σε διάθεση για σπιτικά μπισκότα, τα θέλουμε αμέσως. Όταν μας πιάνει λιγούρα, το μόνο που μπορούμε να σκεφτούμε είναι ζεστά, αφράτα μπισκότα από το φούρνο. Αλλά, δυστυχώς, σπάνια λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο. Συνήθως δεν έχουμε όλα τα συστατικά και οι συνταγές απαιτούν αρκετή προετοιμασία. Γι” αυτό οι πιο πολλοί καταλήγ...
Γαλακτομπούρεκο επαγγελματική συνταγή
Βάζουμε ολα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε για 4 λεπτά το σιρόπι μας (από την ώρα που αρχίσει ο βρασμός τα 4 λεπτά) και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά αφήνοντας το σιρόπι μας να κρυώσει.
Παίρνουμε το ταψί μας και το βουτυρώνουμε καλά τον πάτο με ένα πινέλο κουζίνας του και τα πλαϊνά του
Αρχίζουμε να στρώνουμε 5 μόλις φύλλα στο ταψ...
Σπιτικές ταλιατέλες με κόκκινη σάλτσα και φρέσκα μανιτάρια
Υλικά (για 2-3 μερίδες )
Για τη ζύμη των ζυμαρικών:
-300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-2 αυγά
-1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
-περίπου 80 ml νερό
-λίγο αλάτι
-έξτρα αλεύρι για τον πάγκο και τα χέρια μας
Για τη σάλτσα:
-1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φετάκια
-2-3 μεγάλα μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φετάκια
-1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο κομμ...
Εύκολη συνταγή για γλυκές μπουκίτσες από μπισκότο
Στρώστε μια φόρμα της επιλογής σου με αλουμινόχαρτο και σπάσε τα μπισκότα σε μισοφέγγαρα. Κράτησε τη μισή ποσότητα στην άκρη και με τα υπόλοιπα στρώσε τον πάτο της φόρμας
Βάλτε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα, το βούτυρο, το αλάτι και το γάλα και ανακάτεψε απαλά να λιώσει το μείγμα και να γίνει ομοιόμορφο. Κατεβάστε από τη φωτιά και πρόσθεσε τη βανίλια....
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Βάζουμε στο νερό τον μπακαλιάρο αφού πρώτα του έχουμε αφαιρέσει την πέτσα. Για 24 με 36 ώρες πρέπει να μείνει στο νερό το οποίο πρέπει να αλλαχθεί 3 με 4 φορές για να μην χάσει το ψάρι τελείως την γεύση του.
Ετοιμάζουμε το κουρκούτι βάζοντας σε ένα μεγάλο μπολ αλεύρι με μπύρα μέχρι να γίνει ένας χυλός που θα στέκεται ωραία στο ψάρι και δεν θα τρέχει. Προσ...
Ταχινόπιτα
υλικά
3 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. σόδα
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή
1 φλ.τσ. χυμός πορτοκαλιού και το ξύσμα του
1 φλ.τσ. ταχίνι
4 κ.σ. μέλι διαλυμένες σε 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό
1 φλ.τσ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
3/4 φλ.τσ. σταφίδες μαύρες και ξανθές
1 κ.γ. γαρύφαλλα κοπανισμένα
1 κ.γ. κανέλλα σε σκόνη
1 κ.γ. τζί...
Μιλφέιγ με λευκή σοκολάτα και φράουλες
Για την κρέμα πατισερί: Ζεστάνετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι. Αφαιρέστε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, αδειάστε το γάλα σε ένα ποτήρι και στεγνώστε το κατσαρολάκι.
Προσθέστε εκτός φωτιάς μέσα τα αυγά με τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά με σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε το κορνφλάουρ και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε σιγά σιγά το μισό από το καυτό γάλα κουταλιά κ...
Εκμέκ (ή σουλτάν) καταϊφι
Υλικά, 700 γραμ. καταΐφι
150 γραμ. αμύγδαλο καβουρδισμένο και τριμμένο
375 γρ. μαργαρίνη πλακέ
1600 γρ. ζάχαρη
3 αυγά (μόνο κρόκους)
1 κουτί κορν φλάουερ (200 γραμ.)
2 λίτρα φρέσκο γάλα
7 βανίλιες
3 ερμόλ
2 φλ. ζάχαρη άχνη
...
