Υπάρχει μία, αληθινά εκπληκτική, ποιητική συλλογή του Τίτου Πατρίκιου που λέγεται “Εκεί που σε βρίσκει η ποίηση”. Με όλο το σεβασμό, θα το παραφράσουμε και θα το κάνουμε “Εκεί που σε βρίσκει η ανάγκη για γλυκό”
Μπορεί να βρισκόσουν στη δουλειά ή να έκανες βόλτα με το φίλο σου. Μπορεί, πάλι, να ήσουν στη μέση μίας συζήτησης με την κολλητή σου ή να καθόσουν στον καναπέ του σπιτιού σου, στην στάση του Βούδα, έχοντας μόλις φάει μεσημεριανό.
Και τότε, σαν αναλαμπή ή σαν κάλεσμα της όρεξης σου, άρχισες να θέλεις γλυκό. Και άρχισες να το φαντάζεσαι. Θα ήταν κάτι σοκολατένιο ή οποιοδήποτε -whatever- άλλο γλυκό; Θα είχε μπισκότα ή ξηρούς καρπούς; Θα ήταν ψυγείου ή από αυτά που ψήνονται στο φούρνο; Και η υφή του; Θα ήταν μαλακό και αφράτο ή τραγανό; Θα είχε σιρόπια; Κατέληξες σχεδόν να το βλέπεις μπροστά σου ή να το γεύεσαι.
Πιστεύουμε ότι κάθε μία από αυτές τις φαντασιώσεις σου θα βρει την απάντηση εδώ. Γιατί η υπέρμετρη αγάπη μας για τα γλυκά δεν είναι μία επιπολαιότητα της στιγμής, μία αμυαλιά, ένα αλλοπρόσαλλο κάταλοιπο μίας καταπιεσμένης εφηβείας. Διέπεται από αφοσίωση, λατρεία, θαυμασμό και αγάπη. Τέσσερα υλικά που δεν θα βρεις στην κουζίνα σου, αλλά χρειάζεται να έχεις για να πετύχεις τα παρακάτω γλυκά.
1. Μάφιν με αλμυρή καραμέλα
Και να φανταστείς έχουμε ξεκινήσει χαλαρά
(Δες την συνταγή εδώ)
2. Μικρές μπάρες κέικ με κρέμα και μία δόση σοκολάτας
Αυτές οι μπουκιές θα πείσουν ότι είσαι μαστόρισσα στα γλυκά. Μόνο που εσύ δεν θα έχεις παιδευτεί καθόλου.
3. Μπράουνις γεμιστά με όρεο
Μία συνταγή που έρχεται από μία χώρα που η σοκολάτα είναι ο Πρόεδρος της Βουλής, ο Άρειος Πάγος και ο αρχηγός της Αστυνομίας του κράτους.
4. Μπουκιές από σοκολάτα, καραμέλα και αλμυρά στικ
Είναι και τραγανό και μαστιχωτό. Και αλμυρό και γλυκό. Θα σου πάρει λίγα λεπτά να συνέλθεις μετά από αυτό.
6. Υγρό κέικ με λεμόνι και καρύδα
Οποιοδήποτε λευκό, αφράτο κέικ συνδυάζεται άψογα με γουλιές από τον αγαπημένο σου καφέ (στον οποίο -ιδανικά- αξίζει να βάλεις λιγότερη ζάχαρη απ’ όση συνήθως).
10. Κέικ με στρώσεις από (έχουμε και λέμε) σοκολατένιο κέικ, τυρί κρέμα, επικάλυψη σοκολάτας από τυρί κρέμα και αλμυρή καραμέλα
Γιατί το θέμα δεν είναι απλά να υπάρχεις, αλλά να ζεις.
Υλικά
1 ματσάκι ρόκα
½ φλιτζάνι τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
10 λεπτές φέτες προσούτο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τη ρόκα. Φτιάχνουμε 10 μικρά ματσάκια από τα φύλλα της ρόκας. Παίρνουμε ένα ματσάκι ρόκας, βάζουμε πάνω του περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού τυρί κρέμα και το τυλίγουμε με μία φέτα προσούτο, φτιάχνοντας μια φλογέρα. Συνεχίζουμε μ...
Για το μείγμα: Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μετά ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και χτυπάεε ελαφρά. Ψήνετε στους 180° C και μόλις κρυώσει το σιροπιάζετε με το καυτό σιρόπι.
Για το σιρόπι: Βράζετε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να πήξει το σιρόπι σας.
Για την επικάλυψη: Βάζετε σε μία κατσαρόλα το βούτυρο να ζεσταθεί και σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα ...
Εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και κυρίως δροσερό. Φτιάξτε σορμπέ πεπόνι μόνοι στο σπίτι σας και απολαύστε το στο μπαλκόνι του σπιτιού σας.Κόψτε το πεπόνι σε κυβάκια
Βάλτε το στην κατάψυξη για 4-6 ώρες
Βάλτε στο μπλέντερ το πεπόνι, το μέλι, τον χυμό λεμονιού και το νερό
Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο
Τοποθετήστε το σε μία φόρμα
Βάλτε το στην κατάψυ...
Βάζετε τα ζυμαρικά να βράσουν, μαζί με τα μπουκετάκια μπρόκολου, για 3-4 λεπτά. Κόβετε το κάθε φιλέτο κοτόπουλου στη μέση και μετά κόβετε σε λεπτές λωρίδες. «Μαδάτε» το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια (μπουκίτσες). Ψιλοκόβετε σε λεπτές λωρίδες τη λιαστή ντομάτα.
Αφού έχετε όλα τα υλικά έτοιμα, βάζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρετε...
Μια όμορφη συνταγή για κέικ που θα λύσει το πρόβλημα του σνακ σε πολλές μαμάδες. Ιδανική επιλογή για πρωϊνό, άριστο συνοδευτικό του καφέ... Αξίζει να το δοκιμάσετε.
Υλικά:
500 γραμμάρια φαρίνα ολικής αλέσεως ή αλεύρι ολικής άλεσης τύπου Ζέας
4 αυγά
250 γραμμάρια μαργαρίνη με βάση το ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι άπαχο γάλα
1 φλιτζάνι γιαούρτι...
Και ποιος δεν έχει δοκιμάσει σπανακόπιτα; Είναι από τις πιο γνωστές πίτες στην Ελλάδα και όχι μόνο, μιας και έχει γίνει συνώνυμη με την Ελληνική κουζίνα.
Υπάρχουν πάρα πολλές και διαφορετικές συνταγές για να φτιάξει κάποιος σπανακόπιτα ανάλογα κιόλας και από το μέρος από το οποίο προέρχεται η συνταγή....
Για 6 μερίδες παγωτού χρειάζεστε:
6 ώριμα ροδάκινα
½ ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι
½ ποτήρι γάλα εβαπορέ (light)
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα ροδάκινα.
2. Βάζουμε σε blender όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μίγμα.
3. Ρίχνουμε το μίγμα σε πλαστικό δοχείο, το κλείνουμε και αφήν...
Από τα πιο παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, μετά τα γεμιστά, είναι το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές. Άλλοι το κάνουν με μπύρα, άλλοι απλά λεμονάτο, άλλοι με κάρυ. Σήμερα θα σου δείξω μια πανεύκολη συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο που ακόμα και αν είσαι φοιτήτρια θα το κάνεις μούρλια....
Για την κρέμα σεράνο βράζουμε σε ενα κατσαρολάκι την ζάχαρη με το νερό για 4 λεπτά.Στο μεταξύ χτυπάμε το ασπράδι να γίνει μαρέγκα.Ρίχνουμε το σιρόπι όπως είναι καυτό μέσα στην μαρέγκα σε συνεχή ροή σαν κορδόνι ενω παράλληλα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να σφίξει και να γυαλίσει. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπέν μαρί και παράλληλα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να...
Τα πλαστικά που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας, που προκαλούν ανεπανόρθωτες βλάβες στο περιβάλλον και την άγρια ζωή και που έχουν αλλάξει την ίδια τη γεωλογική ιστορία της Γης πρωτοεμφανίστηκαν το 1907.
Τότε εφευρέθηκε από τον βελγοαμερικανό L.H. Beakeland ο βακελίτης (Bakelite), μια συνθετική ρητίνη που χρησιμοποιήθηκε ευρέως στη βιομηχανία της ε...
Κάθε χρόνο στις 15 Ιουνίου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Ανέμου για την ευαισθητοποίηση του παγκόσμιου κοινού σχετικά με τις ωφέλειες που προκύπτουν για το περιβάλλον από τη χρήση της Αιολικής ενέργειας. Η πρωτοβουλία ανήκει στην Ευρωπαϊκή Ένωση Αιολικής Ενέργειας (EWEA) και το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αιολικής Ενεργείας (GWEC). Στην Ελλάδα είναι γνωστή και ως Πα...
Όλοι μας εκτιθέμεθα καθημερινά λίγο η πολύ σε κάποιο είδος ακτινοβολίας από κινητά, ασύρματα δίκτυα, κεραίες κινητής τηλεφωνίας κλπ. Ακόμα και ο λαμπτήρας ή το φώς του ήλιου εκπέμπουν ακτινοβολία.
Το βασικό ερώτημα που χρίζει απαντήσεως είναι: Επηρεάζει την υγεία μας η έκθεση στην ακτινοβολία των ασύρματων δικτύων? Και αν ναι με ποιον τρόπο?
Στην πρώτη...
Επιδημιολογικές έρευνες αποδεικνύουν ότι η διατροφή συνδέεται με την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου. Η τροφή που πολλαπλασιάζει τα καρκινικά κύτταρα.
Παρά το γεγονός ότι καρκινογόνοι διατροφικοί παράγοντες είναι λίγοι, επιδημιολογικές έρευνες αποδεικνύουν ότι η διατροφή συνδέεται με την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου σε σημαντικό βαθμό....
Τίποτα δε σταματάει αυτήν τη φυγή. Λες, δεν μπορεί. Κάποιος θα δει κάτι, κάποιος θα καταλάβει. Όμως μάταια. Τελικά, είσαι μόνο εσύ και ο εαυτός σου. Μόνος σου πρέπει να ξεδιαλύνεις αυτόν το λαβύρινθο. Δεν θυμάσαι όμως ούτε από πού μπήκες ούτε πως και γιατί… Και περισσότερο δεν κατάλαβες γιατί χανόσουν όλο και περισσότερο μέσα σ ’αυτόν. Ώσπου κατέληξες, ο λαβύρινθος αυτός, να είναι η ίδια σου η ζωή...
54 τρόποι για βελτίωση της ζωής σας στον προσωπικό αλλά και στον επαγγελματικό τομέα.
Το εν λόγω βιβλίο είναι κατανοητό και εύκολο στην εφαρμογή του. Ο Alan C. Fox προτείνει 54 εργαλεία που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να βελτιώσουμε τη σχέση μας με τον εαυτό μας αλλά και με τους γύρω μας. Πενήντα τέσσερις προτάσεις που μπορούμε να εφαρμόσουμε μία κάθε...
Η ιστορία του Dick Cheney, ενός λιτoύ γραφειοκρατικού στελέχους της Ουάσινγκτον, ο οποίος χρησιμοποίησε ήσυχα την τεράστια δύναμή του ως Αντιπρόεδρος του George W. Bush, αναμορφώνοντας τη χώρα και τον κόσμο με τρόπους που εξακολουθούν να μας επηρεάζουν μέχρι και σήμερα.
...
Η θεατρολόγος - ηθοποιός Στέλλα Μιχαήλ με τη παιδική σκηνή “Αερόπλοιο” θα κάνει, δεύτερη φορά, μετά την επιτυχία που είχε τέλος Φεβρουαρίου, μια ιδιαίτερη παράσταση για μικρούς και μεγάλους, ένα μαγικό και παραμυθένιο ταξίδι στον φιλόξενο χώρο της ANDIPA GALLERY του Λονδίνου. Η η...
Το καρπούζι είναι ο δροσερός πρωταγωνιστής του καλοκαιριού, και τα παιδιά το λατρεύουν. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη σπιτική συνταγή για ένα λαχταριστό παγωτό που θα φτιάξετε με 3 μόνο υλικά!
Υλικά (για 4 άτομα)
½ κιλό καρπούζι (χωρίς κουκούτσια)
4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
4 κουτ. σούπας ζάχαρη
(προαιρετικά μπορείτε να βάλετε στο μείγμα και 1 κουτ...
Η δεκαετία από τα 20 μέχρι και τα 30 χαρακτηρίζεται από μεγάλες αλλαγές τόσο στον προσωπικό όσο και στον επαγγελματικό τομέα. Μία γυναίκα στα 20 χρόνια είναι σαφώς πιο ανέμελη αφού κουβαλά ακόμα την νεανική «τρέλα» σε αντίθεση με μία στα 30 που έχει να αναλάβει περισσότερες ευθύνες αντιμετωπίζοντας τες με περισσότερη ωριμότητα. Όλες αυτές οι αλλαγές βρίσκουν...
Ο χειμωνιάτικος καιρός σηκώνει συγκεντρώσεις στο σπίτι με κρασί, καλή παρέα και καλό φαγητό. Σχεδιάζεις κι εσύ να καλέσεις τους φίλους σου, για να τους κάνεις το τραπέζι; Δες πως ετοιμάζεις το σπίτι πριν το δείπνο αλλά και τι μπορείς να κάνεις αμέσως μετά, για να μη σε πιάσει πανικός.
...
.jpg)
