Νόστιμη βασιλόπιτα με μια πανδαισία γεύσεων, πέρα από τη συνιθισμένη. Θα σας ενθουσιάσει!
16-12-2015
Υλικά
1 1/2 κούπα μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
2 1/2 κούπες ζάχαρη
6 χωρισμένα αβγά
4 1/2 κούπες φαρίναπ
2 κουταλάκια baking powder
1/4 κουταλάκι αλάτι
το ξύσμα & το χυμό ενός πορτοκαλιόυ
1 κούπα ψημένα & χοντροκομμένα φουντούκια
125 γρ. ψηφίδες κουβερτούρας ή σοκολάτας γάλακτος
άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
1. Χτυπήστε τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη σε σφιχτή μαρέγκα
2. Σε άλλο μπωλ χτηπήστε τη μαργαρίνη με την υπόλοιπη ζάχαρη να αφρατέψουν
3. Στο μίγμα ζάχαρη - μαργαρίνη προσθέστε ένα ένα τα κροκάδια, ανακατεύοντας να ενσωματωθούν
4. Ύστερα ρίχνουμε το ξυσμα και το αλάτι
5. Αφού έχουμε ανακατέψει το αλεύρι με το baking powder καλά, το ρίχνουμε στο μίγμα εναλλάξ με το χυμό
6. Έπειτα προσθέτουμε λίγη λίγη τη μαρέγκα ανακατεύοντας αργά & πολύ απαλά για να μην ξεφουσκώσει
7. Σε μπωλάκι ανακατεύουμε τις ψηφίδες & τα φουντούκια με φαρίνα για να μην πάνε στον πάτο στο ψήσιμο και κολλήσουν
8. Τα ρίχνουμε στο μίγμα ανακατεύοντας λίγο
9. Απλώνουμε το μίγμα σε ταψί με βουτυρωμένη καλά λαδόκολλα
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών στο ράφι του κέικ για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου
11. Για να βεβαιωθείτε πως ψήθηκε, βυθίστε ενα ξυλάκι για σουβλάκι. Πρέπει να βγαίνει καθαρό.Προσοχή, μην "αρπάξει"
12. Αφού ψηθεί και κρυώσει λίγο, την αναποδογυρίζετε σε πιατελα, βγάζετε τη λαδόκολλα
13. Μπήξτε το τυχερό νόμισμα,τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, στη πίσω πλευρά της πίτας
14. Γυρίστε τη βασιλόπιτα στην μπροστινή πλευρά και πασπαλίστε με κοσκινισμένη άχνη
15. Μπορείτε να σχεδιάσετε το νέο έτος με γλάσο σοκολάτας (λιωμένη σοκολάτα ανακατεμένη με βούτυρο & ζαχαρη) ή ξύσμα πορτοκάλι. Πρωτότυπη ιδέα, με ρόδι
16. Μπορείτε τριγύρω, στη διάμετρο της πίτας, να την δέσετε με μια κόκκινη κορδέλα
Λίγα μυστικά ακόμα
Η μαργαρίνη καλύτερα να μην είναι λιωμένη. Μην ανοίγετε το φούρνο το πρώτο μισάωρο. Προσέξτε να μην σας ξεφουσκώσουν κρόκοι και μαρέγκα στο ανακάτεμα.
Βράζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με νερό το οποίο το καλύπτει πλήρως ώσπου να αφρίσει.
Στη συνέχεια το τρυπάμε με ένα πηρούνι διάσπαρτα και ρίχνουμε αλάτι, ενώ το αφήνουμε να βράζει μέχρι να μαλακώσει.
Το αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει για να το κόψουμε σε κομματάκια.
Έπειτα το τσιγαρίζουμε σε ελάχιστο βούτυρο προσθέτωντας μπαχ...
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα, ώσπου να γίνει μία εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χεριά. Ύστερα απλώνουμε την ζύμη σε καθαρό αλευρωμένο πάγκο με τον πλάστη ή ένα ποτήρι χωρίς σχέδια ώστε να γίνει λεπτή. Μετά "κόβουμε"την ζύμη μας χρησιμοποιώντας μικρό τσέρκι ή το στόμιο ενός ποτηριού φτιάχνοντας στρογγυλά δισκία. Τοποθετούμε 1/2 κουταλάκι...
Έχετε όρεξη να φτιάξετε ένα μεγάλο και νόστιμο γλυκό. Αυτή η συνταγή θα σας κάνει ζαχαροπλάστες αφού μπορείτε να δημιουργήσετε κάτι απίστευτο.
Υλικά συνταγής
Για το κέϊκ:
200 γρ.[1 φλ. τσαγιού] καστανή ζάχαρη
185 ml [3/4 φλ. τσαγιού] γάλα
125 γρ. βούτυρο ψιλοκομμένο
190 γρ. [1 1/4 φλ. τσαγιού] αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γρ. [1/2 φλ. τσαγιού]...
Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με την άχνη ζάχαρη στο μίξερ (με το φτερό) έως ότου αφρατέψει.
Προσθέτουμε σταδιακά το αυγό, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Αφήνουμε την ζύμη στο ψυγείο να «ξεκουραστεί» για 2-3 ώρες.
Την ανοίγουμε με τον πλάστη σε φύλλο πάχους 3-4 χιλιοστών και κόβουμε τετράγωνα κομμάτια με πλευρά μήκους 5 εκ.
Μεταφέρουμε τα μπισκ...
Για το παντεσπάνι
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ºC στον αέρα. Λαδώνουμε ταψί για παντεσπάνι ή το ρηχό ταψί της κουζίνας. Στρώνουμε λαδόκολλα.
Στο μίξερ, χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι να πυκνώνουν και να γίνουν σφιχτή μαρέγκα και βροχηδόν ρίχνουμε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα στο μίξερ για 1'-2' να γυαλίσει το μίγμα .
Έναν έναν ρίχνουμε τους κρό...
Χτυπάτε το βούτυρο, ρίχνετε τμηματικά τη ζάχαρη και ένα - ένα τα αυγά. Συνεχίζετε το χτύπημα για 3 λεπτά.
Προσθέτετε διαδοχικά τη φαρίνα με το γάλα και το άρωμα ανακατεύοντας ελαφρά.
Παίρνετε 7 κουταλιές της σούπας ζύμη, προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατεύετε καλά.
Στη φόρμα του κέικ στρώνετε τη μισή ζύμη, συνεχίζετε με το μίγμ...
6 φλιτζανάκια καφέ πετιμέζι
8 φλιτζανάκια καφέ ζάχαρη
8 φλιτζανάκια καφέ λάδι
6 φλιτζανάκια καφέ νερό
6 κουταλάκια του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο
10 κουταλάκια του γλυκού λεμόνι
15 κούπες αλεύρι
Εκτέλεση
Τα χτύπάμε όλα μαζί και ρίχνουμε στο τέλος το αλεύρι. Η ζύμη να είναι πολύ μαλακή.
...
Είναι το πιο εύκολο, οικονομικό και γρήγορο παγωτό που υπάρχει. Βάλτε τη φαντασία σας και φτιάξτε γευστικές παραλλαγές που θα ξετρελάνουν όλα τα παιδιά.
...
Φτιάξτε αφράτο και φανταστικό τσουρέκι. Ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες θα εκπλαγείτε από το πόσο απλή είναι η διαδικασία. Οπλιστείτε με υπομονή, γιατί θέλουμε 10΄ να τα φτιάξουμε αλλά αρκετή ώρα για να φουσκώσει η ζύμη σωστά.
...
Η ανακύκλωση έχει μπει τα τελευταία χρόνια στη ζωή μας με δυναμικό τρόπο, ο αριθμός των ατόμων που μπαίνουν στην διαδικασία της ανακύκλωσης αυξάνεται σταθερά και αυτό αποτελεί τεράστιο όφελος για τον πλανήτη μας. Ως γνωστών οι διαθέσιμοι πόροι της γης όλο και λιγοστεύουν και σε αυτό δίνει δραστική λύση η ανακύκλωση...
Τα χωράφια σας καθρεφτίζουν; Οι σκεπές ασήμισαν; Οι ταράτσες απέκτησαν κι αυτές σκεπές, και μάλιστα ασημένιες; Είναι πλέον πραγματικότητα και όχι προσδοκία η προτίμηση φωτοβολταϊκών πάνελ, ικανών να μετατρέψουν ακόμα και την τελευταία αχτίνα του ήλιου σε ισχυρή ηλεκτρική τάση!...
Ο τακτικός καθαρισμός των δοντιών από τον οδοντίατρο όχι μόνο διατηρεί υγιή τα δόντια, αλλά μπορεί να μειώνει και τον κίνδυνο εκδήλωσης πνευμονίας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Αν και η πνευμονία μπορεί να εκδηλωθεί σε άτομα κάθε ηλικίας, είναι συχνότερη στους ηλικιωμένους και στους πάσχοντες από χρόνια νοσήματα, λένε οι ειδικοί.
Στη νέα μελέτη, επιστήμ...
Ίσως είστε μαζί λίγο καιρό αλλά παρ' όλα αυτά εξετάζετε το ενδεχόμενο να κάνετε το μεγάλο βήμα στην σχέση σας ή ίσως είστε αρκετό καιρό μαζί αλλά δεν είστε σίγουροι αν θα πρέπει αυτή η σχέση να συνεχιστεί. Σε όποια κατάσταση και αν βρίσκεστε, μια εσωτερική συζήτηση με τον εαυτό σας, μόνο καλό θα σας κάνει. Δώστε ειλικρινείς απαντήσεις στις παρακάτω 17 ερωτήσ...
Οι πεποιθήσεις μας δημιουργούν την πραγματικότητά μας. Μερικές πεποιθήσεις μπορεί να είναι «θα με εκμεταλλευτούν», «οι σχέσεις είναι προβλήματα», «δεν μπορεί κανείς να με αγαπήσει», «δεν αξίζω». ...
Ένα βιβλίο που αναφέρεται σε ένα δύσκολο και δυσάρεστο θέμα, τον καρκίνο σε νεαρή ηλικία.
Η Χέιζελ πηγαίνοντας σε μία ομάδα στήριξης μαθητών με καρκίνο συναντά τον Ογκάστους. Μαζί θα αποφασίσουν να μοιραστούν την σκληρή καθημερινότητα τους για όσο χρόνο τους απομένει να ζήσουν. ...
Μετά από μια απειλή από την τίγρη Σηρχάν αναγκάζετε ο Μόγλης να εγκαταλείψει τη ζούγκλα και να ξεκινήσει ένα ταξίδι αυτογνωσίας με τη βοήθεια του πάνθηρα Bagheera και μιας αρκούδας με ελεύθερο πνεύμα που του Μπαλού....
Η Κάρυ Μπράτσο και οι φίλες της, πίνουν Cosmopolitan…. Μιλάνε για μόδα, άντρες, σεξ και για… σεξ! Αυτό συμβαίνει στο Sex Αnd The City…
Γιατί στο SEX AND THE GREXIT συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο!
Ο Τάσος και ο Γιάννης πίνουν ό,τι είναι σε προσφορά και έχουν ραντεβού με…τον αέρα!
Δυο άντρες με μηδέν ερωτική ζωή, χωρίς δουλειά, ονειρεύονται μια καλύτερη ζωή...
Όταν ο χώρος που ζεις είναι ακατάστατος ή δεν αντιπροσωπεύει την προσωπικότητά σου, μπορεί να σου είναι δύσκολο να αισθάνεσαι άνετα και “σαν στο σπίτι σου.” Παρακάτω σου δίνουμε μερικές συμβουλές, βασισμένες σε έρευνες, που θα σε βοηθήσουν να αισθάνεσαι καλύτερα βελτιώνοντας την κατάσταση του σπιτιού σου....
