Το μέλι είναι ένα θαυματουργό, ευεργετικό φυσικό προϊόν με πάρα πολύ θετική επίδραση στον οργανισμό μας, τόσο σε επίπεδο διατροφής όσο και σε επίπεδο υγείας. Διαθέτει πολλά οφέλη, θρεπτικές, θεραπευτικές αλλά και καλλυντικές ιδιότητες. Παράλληλα, μας προσφέρει γεύση χωρίς να μας βομβαρδίζει με άχρηστες θερμίδες. Σημαντικό είναι να ξέρουμε ότι το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μία πολύ καλή εναλλακτική λύση για την αποφυγή της κατανάλωσης ζάχαρης.
Επιγραμματικά να αναφέρουμε ότι υπάρχουν στην ουσία δύο ευρύτερες κατηγορίες σε μέλι, το ανθόμελο που προέρχεται από τα λουλούδια (το νέκταρ τους) και το μέλι μελιτωμάτων που προέρχεται από το χυμό δασικών φυτών όπως πεύκη, ελάτη, κ.ά.
Ας δούμε τώρα τα βασικά του συστατικά και τη σημασία του για τη διατροφή και την υγεία μας.
Σύσταση και διατροφική αξία μελιούΤο μέλι, έχει θρεπτική και ενεργειακή αξία σε πολύ μεγάλο ποσοστό. Έχει μεγάλη διαιτητική σημασία αλλά και έντονη δράση αντιοξειδωτική, αντιβακτηριακή και μυκοστατική. Στα ευεργετικά και θρεπτικά συστατικά του περιλαμβάνονται διάφορες βιταμίνες, σάκχαρα, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα, ένζυμα, κ.ά.
Τα βασικά του σάκχαρα είναι η γλυκόζη και η φρουκτόζη, τα οποία μπορεί ο οργανισμός μας να αφομοιώσει πολύ εύκολα και η γλυκόζη συγκεκριμένα χρησιμοποιείται και από τους μύες επομένως το μέλι μπορεί να μας δώσει πολύ ενέργεια. Ως προς τα μεταλλικά στοιχεία, περιέχει ασβέστιο, κάλλιο, νάτριο, χλώριο και διατηρεί σημαντικό κομμάτι της υγείας. Τα ένζυμά του είναι η καταλάση και η διαστάση και συμβάλλουν μεταξύ άλλων στην καταπολέμηση των βλαβερών ελεύθερων ριζών. Οι βιταμίνες που περιέχονται στη σύσταση του μελιού είναι: Α, Β1, C, ριβοφλαβίνη κ. ά, οι οποίες βοηθούν στην καλή και σωστή λειτουργία του οργανισμού μας και στην απορρόφηση των σακχάρων από αυτόν.
Η διατροφική αξία του μελιού έγκειται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό μας άμεσα. Πέρα από τα προαναφερθέντα, περιέχει στη σύστασή του επιπλέον, πρωτεΐνες και αμινοξέα , νερό φυσικά, σίδηρο, μαγνήσιο, φολικό οξύ, κ. ά.
Ο λόγος που προτιμάται το μέλι από τη ζάχαρη και συστήνεται η κατανάλωσή εναλλακτικά, είναι το γεγονός ότι πρόκειται για ένα φυσικό βιολογικό προϊόν που δεν επεξεργάζεται και το παίρνουμε απευθείας από τη φύση. Δεν έχει βρεθεί ούτε αναφερθεί κάποια βλαβερή επίδραση ή παρενέργεια από την κατανάλωσή του. Αντίθετα, η ζάχαρη είναι ένα προϊόν χημικής επεξεργασίας και είναι βιομηχανοποιημένη. Έχουν αποδοθεί στην κατανάλωσή της φαινόμενα όπως αυξημένη χοληστερίνη, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλος, κούραση, κ. ά. Και φυσικά γνωρίζουμε για τις θερμίδες που μας γεμίζει η ζάχαρη ενώ δεν προσφέρει κάποιο όφελος ούτε περιέχει θρεπτική αξία.
Οφέλη του μελιού στην υγείαΠολλά είναι τα οφέλη που έχει να προσφέρει το μέλι στον οργανισμό μας από άποψη υγείας και σωστής λειτουργίας. Θα τα αναφέρουμε συνοπτικά:
-Συμβάλλει στην αντιμετώπιση διαφόρων διαταραχών του γαστρεντερικού.
-Έχει τη δυνατότητα να μειώσει καρδιακές παθήσεις και συναφή προβλήματα.
-Είναι ένα φυσικό αντιμικροβιακό και αντιβακτηριδιακό και δρα κατά μυκητιάσεων και άλλων βακτηρίων.
-Διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να καταπολεμήσουν σοβαρές παθήσεις.
-Λειτουργεί ως θεραπεία για πόνο στο λαιμό και βήχα. Επίσης, για καλύτερο ύπνο σε παιδιά με αναπνευστικό θέμα.
-Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τοπικά ως επουλωτικό για πληγές και εγκαύματα, ως καταπραϋντικό σε κάποιο οίδημα ή ουλή αλλά και στη θεραπεία διαβητικού έλκους.
-Δίνει ενέργεια, ενισχύει το ανοσοποιητικό και συμβάλλει στις αθλητικές επιδόσεις και στην αποκατάσταση του σώματος των αθλητών.
-Λειτουργεί ευεργετικά για το δέρμα μας μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα υλικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μάσκες προσώπου ή άλλα προϊόντα για την επιδερμίδα και να προσφέρει ενυδάτωση και θρέψη.
Οι περισσότεροι θα απολαύσουμε ένα ποτήρι αλκοόλ πού και πού. Ποια είναι όμως τα οφέλη που έχει για την υγεία μας η διακοπή κατανάλωσης ποτών;Μήπως η συνήθειά μας να πίνουμε ένα ποτηράκι κρασί με το βραδινό έχει αρχίσει να μεταμορφώνεται σε δύο, ή και τρία, ποτηράκια; Μήπως βγαίνουμε έξω και δεν αποφασίζουμε να γυρίσουμε σπίτι μέχρι να...
Αυτό το μικρό αντικείμενο που αποτελείται από τρεις πλαστικούς βραχίονες που περιέχουν μπίλιες και που το τοποθετείς στην άκρη του δείκτη και με μία κίνηση το κάνεις να περιστρέφεται, είναι η νέα τάση στα γκάτζετ.
Το βλέπεις πλέον παντού, στα παιδιά, στους νέους, στα σχολεία, στις παιδικές χαρές, αλλά και στους πιο μεγάλους οι οποίοι διατείνονται ότι έχει...
Πολλοί είναι οι γονείς οι οποίοι παραπονιούνται ότι τα παιδιά τους αρνούνται να δοκιμάσουν οποιαδήποτε καινούρια τροφή και «κολλάνε» σε συγκεκριμένες. Πρόκειται για παιδιά τα οποία αναστατώνονται όταν βλέπουν ένα φαγητό το οποίο δεν είχαν ξαναδεί πριν να είναι έτοιμο και να τους περιμένει στο τραπέζι και διαμαρτύρονται έντονα όταν οι γονείς...
Σύμφωνα με διεθνείς χορτοφαγικούς οργανισμούς (Vegetarian Society και Vegetarian Resource Group), «χορτοφάγος ονομάζεται εκείνος που δεν καταναλώνει κρέας, πουλερικά και θαλασσινά και όλα τα υποπροϊόντα τους, με ή χωρίς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών»....
Η φετινή 4η Φεβρουαρίου, Παγκόσμια Ημέρα Κατά του Καρκίνου, σκιάζεται από τις σοβαρότατες επιπτώσεις της πανδημίας Covid-19 στην έγκαιρη διάγνωση και σε ορισμένες χώρες στη θεραπευτική αντιμετώπιση των καρκινοπαθών ασθενών.
...
Εάν θέλετε να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας, δεν έχετε παρά να εντάξετε σε αυτή καθημερινά μια χούφτα αμύγδαλα.
Αμερικανοί ερευνητές του Πανεπιστημίου της Φλόριντα μελέτησαν την επίδραση που θα είχε στην ποιότητα της διατροφής σε 28 ζεύγη γονέων – παιδιών η προσθήκη αμυγδάλων. Από τους γονείς ζητήθηκε να τρώνε 43γρ αμύγδαλα κάθε ημέρα και από...
Αυτονόητο είναι το ότι περπατάμε. Επίσης ότι κουνάμε τα χέρια μας. Αυτονόητο είναι ότι η μηχανή που λέγεται σώμα μας εξυπηρετεί σε όσες κινήσεις του δίνει εντολή ο εγκέφαλος. Το κεφάλι μας στηρίζεται στο λαιμό μας. Η μέση μας στηρίζει την σπονδυλική στήλη....
Μετά από ένα τέτοιο συνδυασμό, είναι βέβαιο ότι θα έχετε ευχαρίστηση και κορεσμό που θα βάλει τους γευστικούς κάλυκες να αδημονούν για την επόμενη φορά που θα το προσφέρετε στον οργανισμό σας....
Τελευταία ακούμε πολύ συχνά να γίνεται λόγος για σούπερ τροφές ή αλλιώς υπερτροφές, οι οποίες θεωρούνται ιδιαίτερα ωφέλιμες και ευεργετικές για τον οργανισμό και την υγεία μας. Νομίζουμε πως πρόκειται για παράξενα τρόφιμα -ίσως και δυσεύρετα- κάτι που στην πραγματικότητα δεν ισχύει.
Στη συνέχεια, θα αναφέρουμε πιο συγκεκριμένα τις σούπερ τροφές για την υγεί...
Καταστράφηκε πλήρως το εργοστάσιο ανακύκλωσης στη Σίνδο από την πυρκαγιά που ξέσπασε χθες το βράδυ στην περιοχή. Πλέον ο Δήμος Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Αξιοποίησης Ανακύκλωσης και τον Φορέα Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Κεντρικής Μακεδονίας, βρίσκονται σε συνεννόηση για το ζήτημα της διαχείρισης των ανακυκλώσιμων υλικών, δεδομένου...
Όλο και περισσότερα πράγματα γίνονται “έξυπνα” τον τελευταίο καιρό, αλλά υποθέτουμε τα… τούβλα δεν είναι κάτι που θα περίμενε κανείς ότι θα προστεθούν στην λίστα. Κάτι που όμως έγινε, στην Αγγλία!...
Το κάπνισμα δεν κάνει μόνο κακό στην υγεία, αλλά και στο περιβάλλον, αφού σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, τα αποτσίγαρα αποτελούν την πλειοψηφία των σκουπιδιών του πλανήτη, ξεπερνώντας ακόμη και τα πλαστικά....
Η πρώτη καλημέρα στα κύτταρά σου
Είναι όλες αυτές οι στιγμές όταν πολλοί και διάφοροι που εμπιστεύεσαι, σου προτείνουν να κάνεις μια γευστική καινοτομία στη διατροφή σου κι εσύ για κάποιο λόγο το αναβάλλεις διαρκώς. ...
Για να ακολουθήσεις έναν υγιή τρόπο ζωής, αρκούν κάποια μικρά βασικά πράγματα που θα έπρεπε να υιοθετήσεις και να εφαρμόσεις στην καθημερινότητά σου σαν συνήθεια. Δεν είναι μόνο οι πρακτικές λύσεις αλλά και η στάση ζωής σου, ο τρόπος που σκέφτεσαι και αντιλαμβάνεσαι τα πάντα γύρω σου.
Επομένως, για να ζεις έτσι όπως συνηθίζουμε να λέμε «υγιεινά»...
Να είσαι ο εαυτός σου, όλοι οι άλλοι ρόλοι είναι πιασμένοι,
Το να αγαπήσεις τον εαυτό σου είναι η αρχή ενός έρωτα που θα κρατήσει μια
ολόκληρη ζωή, Oscar Wilde...
Μετά τον σύντομο γάμο του, ο οποίος κράτησε μόνο εννιά μέρες, ο Χολιγουντιανός αστέρας Βίνσεντ Τσέις (Έιντριαν Γκρένιερ) είναι αποφασισμένος να επιστρέψει στα κινηματογραφικά πλατό, αλλά αυτή τη φορά θέλει να δοκιμάσει την τύχη του και σαν σκηνοθέτης. Σ΄ αυτή του την προσπάθεια, τον συνοδεύει – όπως πάντα – η κουστωδία του: ο μεγαλύτερος αδερφός του...
Κάτω από τη γέφυρα της Ελευθερούπολης που ενώνει τη Νέα Ιωνία με τον Περισσό κρύβονται πολλά έργα τέχνης. Ένας σκασμένος τοίχος διηγείται την ιστορία των γκράφιτι που φιλοξενούνται εκεί από το 1996 έως και σήμερα.
Φυσικά το σημείο δεν επιλέχθηκε τυχαία. Ο Λευτέρης Κισκιρέας γνωστός...
Σε μπεν μαρί, δηλ. σε μεταλλικό σκεύος στερεωμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά (προσοχή να μην έρχεται σε επαφή το σκεύος με το νερό), λιώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε την λιωμένη πλέον κουβερτούρα σε πυράντοχο σκεύος και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια με τη βοήθεια της μαρίζ...
Η διακόσμηση του σπιτιού μας είναι πολύ σημαντική. Όχι γιατί πρέπει να δείχνει πάντα ευπαρουσίαστο και καλόγουστο ένα σπίτι, αλλά κυρίως γιατί είναι το μέρος στο οποίο περνάμε στιγμές χαλάρωσης μετά από μια δύσκολη μ...
Η κακοσμία του μπάνιου είναι συχνό φαινόμενο και οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι τα μπάνια είναι συνήθως μικροί, κλειστοί χώροι που δεν αερίζονται όπως θα έπρεπε. Μάλιστα υπάρχουν και μπάνια που δεν έχουν καθόλου παράθυρα με αποτέλεσμα το πρόβλημα να είναι πολύ πιο μεγάλο....