Καθώς πλησιάζουν οι μέρες των εξετάσεων, μαθητές και γονείς εντείνουν τις προσπάθειές τους για την επιτυχία. Σε αυτήν την διαδρομή υπάρχουν πολλοί σύμμαχοι και άλλοι τόσοι ανταγωνιστές. Ένας μεγάλος σύμμαχός είναι η ισορροπημένη διατροφή, η οποία παρέχει στο σώμα τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά που προάγουν την καλή λειτουργία του οργανισμού μέσω των κατάλληλων τροφών.
Πλήρες πρωινό: Ένα καλό πρωινό είναι σημαντικό για τον εφοδιασμό του οργανισμού με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το ξεκίνημα της ημέρας για να μπορέσει να λειτουργήσει κανονικά σε όλη την διάρκειά της. Πληθώρα μελετών επιβεβαιώνει ότι η σωστή διατροφή το πρωί οδηγεί το παιδί στην «επιτυχία». Για μια ημέρα γεμάτη ζωντάνια και ενέργεια πιείτε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό από 1-3 φρούτα, συνεχίστε με γάλα ή γιαούρτι και δημητριακά μαζί με λίγα αμύγδαλα, καρύδια, 1 κουταλάκι σταφίδες ή ένα τοστ με ψωμί ολικής, κασέρι, άπαχο ζαμπόν ή 1 αυγό βραστό, και λαχανικά.
Η σημασία του κολατσιού. Το κολατσιό είναι πολύ χρήσιμο για να μετριάσουμε το αίσθημα της πείνας και να μας βοηθήσει να κρατήσουμε ένα μέτρο στην κατανάλωση του φαγητού. Πρέπει να παρέχει στο παιδί τα θρεπτικά συστατικά που θα διατηρήσουν την ενέργειά του, χωρίς πολλές θερμίδες. Καλό είναι να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φτωχό σε αλάτι και ζάχαρη. Ετοιμάστε για τα παιδιά νόστιμα σπιτικά σνακ ώστε να μην τρώνε κάτι τυχαία. Για παράδειγμα ένα μήλο ή μια μπανάνα ή αποξηραμένα φρούτα μαζί με ανάλατους ξηρούς καρπούς και ένα παστέλι με μέλι ή 1 μπισκότο βρώμης ή μια φέτα σπιτικό κέικ ή πίτα αποτελούν ένα πολύ θρεπτικό κολατσιό που θα τους χαρίσει ενέργεια και ζωντάνια.
Το ημερήσιο διαιτολόγιο τους να περιλαμβάνει τροφές με τα παρακάτω θρεπτικά συστατικά:
1) Αντιοξειδωτικά: Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που αναστέλλουν ή αντιστέκονται ή προφυλάσσουν το κύτταρο από οξειδώσεις. Η λειτουργία των αντιοξειδωτικών ουσιών είναι να εμποδίζουν την περαιτέρω δημιουργία ελευθέρων ριζών και να αναστέλλουν την καταστροφική για το κύτταρο δράση τους. Συμπερασματικά τα αντιοξειδωτικά προάγουν την καλή υγεία- ευεξία.
Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά είναι: τα φρούτα (κυρίως μύρτιλλα, εσπεριδοειδή, ρόδι) και λαχανικά, το ελαιόλαδο, τα ψάρια, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, το ταχίνι ολικής, το σουσάμι, κ. α.
Οι κυριότεροι εκπρόσωποι τους είναι η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε.
Η βιταμίνη Ε βοηθά στη σωστή θρέψη των κυττάρων, στην σωστή ανάπτυξη και μειώνει την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Επίσης η βιταμίνη Ε βοηθά στην καλή λειτουργία των ορμονών.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε είναι: το ελαιόλαδο και γενικά μαγειρικά έλαια (εκτός από το λάδι του κακαοκάρυδου), φυλλώδη λαχανικά, σπαράγγια, αλεύρι από βρώμη, σιτηρά, ξηροί καρποί, ηλιόσποροι, αβοκάντο, θαλασσινά, (αστακός, σολομός, τόνος).
Η βιταμίνη C αυξάνει την άμυνα του οργανισμού στα διάφορα μικρόβια, βοηθά στο να επουλώνονται γρήγορα οι πληγές και τα τραύματα, βοηθά το σώμα να ξεκουράζεται, να έχει πιο ξεκούραστο ύπνο μία και βοηθά την επιδιόρθωση των κατεστραμμένων κυττάρων, να απορροφά το σίδηρο.
Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C είναι: οι γλυκές πιπεριές, η παπάγια, οι φράουλες, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, το μπρόκολο, οι ντομάτες και ο ντοματοπολτός.
2) Σίδηρος: Ο σίδηρος είναι ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης, της ουσίας που μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες προς κάθε κύτταρο του οργανισμού και η οποία βρίσκεται μέσα στα ερυθρά κύτταρα του αίματος. Η καλή αιμάτωση του εγκεφάλου ενισχύει την ικανότητα απομνημόνευσης, αντίθετα τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου στο αίμα επιφέρουν υπνηλία και κόπωση.
3) Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο συμμετέχει σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις του οργανισμού, μεταξύ των οποίων στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος (μειώνει τη διέγερση των νεύρων), τη λειτουργία των κυττάρων των μυών (και της καρδιάς) και τη διατήρηση του μυϊκού τόνου, καθώς και στον σχηματισμό των οστών και των δοντιών. Με αυτό τον τρόπο επιδρά στην ικανότητα απομνημόνευσης, στη μείωση της κούρασης και του στρες, Επιπλέον, συμβάλλει στη λειτουργία του μεταβολισμού και αυξάνει την ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη, την ορμόνη που ρυθμίζει την είσοδο του σακχάρου στα κύτταρα (ελέγχουμε έτσι το αίσθημα πείνας, τσιμπολογήματος κατά τη διάρκεια της μελέτης ). Σημαντικό είναι όμως να τονίσουμε ότι δρα ανταγωνιστικά με το ασβέστιο.
Πλούσιες πηγές μαγνησίου: Τα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, η σκόνη από κακάο, τα όσπρια ( κυρίως φασόλια και μπιζέλια ), οι ξηροί καρποί, το σουσάμι, τα δημητριακά ολικής άλεσης, το φιστικοβούτυρο.
4) Τα ω λιπαρά οξέα είναι σημαντικά συστατικά στις μεμβράνες των κυττάρων επίσης είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του νευρικού, του ανοσοποιητικού και του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα έχουν αντιοξειδωτικές και αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες γεγονός που τα καθιστά σημαντικούς παράγοντες στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Τα λιπαρά ψάρια όπως οι σαρδέλες, ο γαύρος, το σκουμπρί, ο σολομός κ.α. είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά και ενδείκνυται να δίνουμε στα παιδιά 2 μερίδες λιπαρών ψαριών την εβδομάδα.
5) Βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η δράση τους έγκειται στην ρύθμιση της μεταβολικής διαδικασίας και των ενεργειακών μετατροπών που συμβαίνουν στον οργανισμό. Βρίσκονται σε όλους τους ιστούς και είναι αναγκαίες στο μεταβολισμό των υδατανθράκων. Ενισχύουν τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, λειτουργώντας ως ουσίες αντιστρές και ενισχυτικές της μνήμης Λειτουργούν στο σχηματισμό των αμινοξέων και υπεισέρχονται σε ορισμένες διαδικασίες μεταβολισμού των λιπών και των υδατανθράκων.
Συνεχόμενη παροχή γλυκόζης και σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Όταν ο ανθρώπινος εγκέφαλος πεινάει υπολειτουργεί, εκνευρίζεται, κουράζεται, πιέζεται. Ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι να του παρέχουμε οργανωμένα και σωστά δομημένα γεύματα δηλαδή πρωινό, κολατσιό, γεύμα, κολατσιό, δείπνο και ξανά κολατσιό αν ξενυχτάτε. Τα βασικά γεύματα πρέπει να περιέχουν πάντα σαλάτα ή φρούτα, πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης και δημητριακά ολικής. Τα ενδιάμεσα γεύματα πρέπει να περιέχουν φρούτο, ανάλατους ωμούς ξηρούς καρπούς και ένα μικρό σνακ. Με αυτόν τον τρόπο το σώμα και ο εγκέφαλος έχουν την απαιτούμενη ενέργεια.
Σωστή λήψη υγρών: Το νερό είναι από τα σημαντικότερα συστατικά του ανθρώπινου σώματος. Κύρια λειτουργία του είναι να μεταφέρει τις θρεπτικές ουσίες στα κύτταρα και στα όργανα του σώματος καθώς και να απομακρύνει τις άχρηστες ουσίες από αυτό. Επίσης λειτουργεί σαν μέσο απορρόφησης κραδασμών, προστατεύοντας τα οστά, τους μύες, αλλά και ευαίσθητα όργανα όπως ο εγκέφαλος και η σπονδυλική στήλη, εμποδίζει τις απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας του σώματος. Ένας πολύ σημαντικός κανόνας είναι να πίνουμε νερό πριν απ' το φαγητό, αλλά ποτέ κατά τη διάρκεια του φαγητού και για τουλάχιστον μία ώρα μετά.
Πρόκειται για την τελευταία μέρα του Φλεβάρη, είτε είναι στις 28 είτε στις 29, η οποία καθιερώθηκε το 2008 από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Σπανίων Παθήσεων EURORDIS να τιμάται με απώτερο στόχο την ευαισθητοποίηση της κοινής γνώμης για όλους όσους πάσχουν από κάποιο σπάνιο νόσημα, αλλά και την άσκηση πίεσης στο σύστημα υγείας και πρόνοιας ...
Η αποτοξίνωση είναι ένας όρος από τους πλέον γνωστούς, κυρίως συνδεδεμένος με την αποκατάσταση ατόμων εξαρτημένων από το αλκοόλ και τα ναρκωτικά. Ωστόσο η αποτοξίνωση είναι κάτι που αφορά όλους μας. Αποτελεί σημείο εκκίνησης μιας δραστικής παρέμβασης πάνω στην υγεία μας που απαιτεί αλλαγή κάποιων δεδομένων που συνιστούν «εθισμούς», αν ληφθεί υπόψιν...
Οι κυριότερες ασθένειες, που η επιστήμη πλέον μας έχει δώσει τα όπλα για την πρόληψη τους, είναι οι πνευμονιοκοκκικές λοιμώξεις, η διφθερίτιδα, ο κοκκύτης, ο τέτανος, η πολιομυελίτιδα, η ηπατίτιδα Α και Β, η ανεμοβλογιά, η μηνιγγίτιδα, ο αιμόφιλος Β, ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας, η γαστρεντερίτιδα από ροτα-ιό και η γρίπη 21ο αιώνα συντέλεσε...
Η λαϊκή σοφία κρύβει πολύ συχνά σημαντικά στοιχεία για την υγεία, τα οποία επιβεβαιώνονται σήμερα μέσα από την επιστήμη. Θυμάμαι χαρακτηριστικά όταν ήμουν μικρός, που διαμαρτυρόμουν στη γιαγιά μου όταν σέρβιρε στο τραπέζι ένα ιδιαίτερα παράξενο πιάτο για τα δικά μου γούστα.
Αυτό το ιδιαίτερο γεύμα αποτελούνταν από πικρά ραδίκια που είχε μαζέψει...
Κάθε χρόνο, την τελευταία ημέρα του Φεβρουαρίου, τιμάται η Παγκόσμια Ημέρα Σπανίων Παθήσεων, μία ημέρα κατά την οποία η σπάνια κοινότητα, πέρα από σύνορα και γλωσσικά εμπόδια, ενώνει τις δυνάμεις της για να αναδείξει τις πολυεπίπεδες προκλήσεις που καλούνται να διαχειρίζονται καθημερινά οι Σπάνιοι Ασθενείς και οι οικογένειές τους.
...
Γιατί μερικές φορές τα μάτια μας δακρύζουν ασταμάτητα; Eίναι τα δάκρυα πάντα φυσιολογικά; Ποιες παθήσεις μπορεί να σχετίζονται με την επίμονη δακρύρροια; Γνωρίστε τι πρέπει να κάνετε σε κάθε περίπτωση και προφυλάξτε ό,τι πιο πολύτιμο έχετε: τα μάτια σας!...
Το σκόρδο απλό και ανθεκτικό, με όλες τις απίθανες χημικές ενώσεις που περιέχει, δρα κατά πάντων και εξοντώνει ότι βρεθεί στον δρόμο του, ενώ για την υγεία μας είναι σχεδόν πανάκεια.
Σκόρδο μια Υπερτροφή Δύναμης
Αν θέλετε να ζήσετε μια μακρά ζωή γεμάτη ενεργητικότητα και υγεία, τροφοδοτήστε τα κύτταρα σας με σκόρδο – το πανάρχαιο βότανο...
Η διακύμανση στις ορμόνες μας, στη θερμοκρασία του σώματος αλλά και στην αρτηριακή μας πίεση κατά τη διάρκεια της μέρας καθορίζουν τα επίπεδα ενέργειάς μας αλλά και της διάθεσής μας.Το βιoλογικό, λοιπόν, ρολόι μας επηρεάζει διάφορους τομείς της καθημερινότητάς μας όπως αυτόν της σεξουαλικής ζωής. Ποια θεωρείται λοιπόν ιδανική ώρα για σεξ ...
Τα μπαχαρικά μπορεί να είναι φύλλα, σπόρια, καρποί, ρίζες, βολβοί και φλοιοί. Περιλαμβάνονται στις αρωματικές ύλες, έχουν έντονο άρωμα και γεύση και η προσθήκη τους στα τρόφιμα γίνεται για να τους προσδώσουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και για να βελτιώσουν τη γεύση τους. Τα μπαχαρικά είναι γνωστό ότι χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν...
Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μπίνγκαμτον στην πολιτεία της Νέας Υόρκης ανέπτυξαν μία μπαταρία με βάση το χαρτί, με δραματικά βελτιωμένη αποτελεσματικότητα.
...
Όλο και περισσότερα πράγματα γίνονται “έξυπνα” τον τελευταίο καιρό, αλλά υποθέτουμε τα… τούβλα δεν είναι κάτι που θα περίμενε κανείς ότι θα προστεθούν στην λίστα. Κάτι που όμως έγινε, στην Αγγλία!...
Αναδάσωση την ερχόμενη Κυριακή στο περιαστικό δάσος Θεσσαλονίκης (Σέιχ Σου) διοργανώνουν η Διεύθυνση Αναδασώσεων Κεντρικής Μακεδονίας και η Αντιπεριφέρεια Κοινωνικής Συνοχής και Αλληλεγγύης της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.
Συγκεκριμένα, στις 10.00 το πρωί στη δασική θέση «Λυόμενο», θα συναντηθούν ομάδες πολιτών, συλλόγων, σχολείων κ.ά. και υπό τις οδ...
Η παχυσαρκία είναι ένα μεγάλο πρόβλημα που καλείται η κοινωνία μας να αντιμετωπίσει. Πλέον πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα υγείας του ανεπτυγμένου κόσμου με μεγάλα ποσοστά θνησιμότητας. Ο παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας άλλωστε χαρακτηρίζει την παχυσαρκία ως τη νέα παγκόσμια επιδημία του 21ου αιώνα...
Το καλοκαίρι είναι η εποχή του χρόνου που περιμένουμε με ανυπομονησία όλοι μας και το έχουμε συνδυάσει με τις διακοπές μας. Ήλιος, θάλασσα, ξεκούραση, κοκτέιλ, καλό φαγητό και ξεγνοιασιά!
Δυστυχώς, όμως, επειδή ποτέ δεν μπορεί να είναι όλα ρόδινα, ακόμα και σε αυτές τις τόσο ήρεμες και διασκεδαστικές μέρες των διακοπών του καλοκαιριού, παραμονεύουν κάποιο...
Κοιτάζω τη λευκή σελίδα για άλλη μια φορά. Δεν είναι η πρώτη φορά που απλά ενώ κοιτάζω μια λευκή σελίδα παράλληλα σκέφτομαι τι θέμα θα αναπτύξω, ποια κατάσταση θα σχολιάσω, αν θα βγάλω χολή ή θα εκθειάσω μια κατάσταση, παράλληλα ένα κουτάκι μπύρας είναι δίπλα μου και ακούγεται το stairway to heaven από τα ηχεία, ένα κομμάτι που πιστεύω ακούγεται όταν ο καθένας από εμάς φτάνει στο τέλος του δικού τ...
Πώς μπορεί κάποιος να περιγράψει μια συνήθεια που γίνεται συντροφιά; Μία συντροφιά που δεν σου επιβάλλεται, που παραμένει σιωπηλή μέχρι εσύ να αποφασίσεις να αφεθείς σε αυτήν. Μία συντροφιά που πολλές φορές είναι καλύτερη παρέα ακόμη κι από τους ανθρώπους. Σε όποιον αναρωτιέται πώς είναι δυνατό κάτι τέτοιο, έρχομαι να προσθέσω ότι τα βιβλία σε διάφορες...
Αφού έκανε τα πρώτα της βήματα στον κόσμο των Jedi, ο Rey ενώνει τον Luke Skywalker σε μια περιπέτεια με τους Leia, Finn και Poe που ξεκλειδώνει τα μυστήρια της Δύναμης και τα μυστικά του παρελθόντος....
Το συγκρότημα ΤέΤΡΙΣ, δημιουργήθηκε από τρεις εκπροσώπους της νεότερης γενιάς τραγουδοποιών. Τρεις συνθέτες, στιχουργοί, τραγουδιστές αλλά και κιθαρίστες, με ιδιαίτερη αγάπη στο ρεμπέτικο, ξαναδιαβάζουν τους μεγάλους λαϊκούς μας δημιουργούς και τους μεταφέρουν στο σήμερα, μέσα από το φίλτρο των ακουσμάτων και των επιρροών τους.
...
Μια σύγχρονη εποχή με ένα vintage αέρα που αποπνέει τον ρομαντισμό και την αυθεντικότητα του παλαιού! Την χειροποίητη, ποιοτική δημιουργία αντικειμένων που καθόριζε οριστικά το ύφος ενός χώρου σε μία άλλη εποχή! Είναι ίσως κάτι που μας κάνει να αναπολούμε την αγνότητα, την αυθεντική καθημερινότητα, την ηρεμία, την τάξη μιας εποχής που κάθε άλλο...
Μια σωστά οργανωμένη ντουλάπα μας κάνει να κερδίζουμε χρόνο χωρίς να χρειάζεται να ψάχνουμε τι θα φορέσουμε ή που έχουμε βάλει αυτό το οποίο θέλουμε να φορέσουμε.
Ξεχωρίζουμε τι θέλουμε να κρατήσουμε, τι να δώσουμε και τι να πετάξουμε. Αφού βάλουμε σε κουτιά ή σακούλες αυτά που θέλουμε να δώσουμε ή να πετάξουμε, ασχολούμαστε με την τακτοποίηση...