Υγιεινές και οικονομικές λύσεις για γεύματα στη δουλειά μας
Γωγώ Σωτηροπούλου02-09-2014
Σκεφτείτε πόσες ώρες περνάτε στη δουλειά σας, οι οποίες είναι τόσες πολλές και συνεπώς πρέπει να προσφέρετε στον εαυτό σας σωστή διατροφή γιατί συνδέεται άμεσα με την υγεία σας. Η σωστή διατροφή συμβάλλει στην διαχείριση του στρες, ενισχύει την συγκέντρωση και την μνήμη ενώ αυξάνει την αποδοτικότητα.
Για πολλούς η εργασιακή καθημερινότητα περιλαμβάνει τυρόπιτες, σφολιάτες, delivery τύπου σουβλάκι, junk food κτλ. Περιττές θερμίδες και κορεσμένο λίπος δηλαδή. Από την άλλη η πολύωρη αφαγία οδηγεί σε μειωμένη επαγγελματική απόδοση και οδηγεί σε ένα πελώριο απογευματινό ή βραδινό γεύμα το οποίο έχει γίνει καθημερινή διατροφική συνήθεια. Ένας καφές σκέτος πρωί πρωί και το συνεχές τσιμπολόγημα έτοιμου φαγητού εκτός ότι δεν βοηθούν να λειτουργεί ο οργανισμός μας σωστά, βαραίνουν και τον ατομικό προϋπολογισμό μας. Η αλήθεια είναι πως υπάρχουν ωραίες νοστιμιές εκεί έξω. Παχυντικές όμως και αγνώστου προελεύσεως ποιοτικά. Επίσης, μπορεί το να παραγγείλετε όλοι μαζί στο γραφείο να είναι σαφώς ελκυστικό όμως αν σκεφτείτε πόσα ξοδεύετε μηνιαίως για αυτή σας την κίνηση θα αλλάξετε γνώμη.
Ξεκινήστε οργανωμένοι από το σπίτι σας και πλήρως εξοπλισμένοι. Ένα προσεγμένο γεύμα από το σπίτι θα σας δώσει ενέργεια να συνεχίσετε
την καθημερινή απασχόληση. Είναι πολύ βασικό να μην μένετε νηστικοί πάνω από τέσσερις ώρες.
Μία λύση είναι το γνωστό σε όλους τάπερ (μεγάλη η ποικιλία τους και οικονομικότατα) που πρέπει να γίνει απαραίτητο αξεσουάρ στην τσάντα μας. Πόση ώρα πια, θα σας πάρει το πρωί να ετοιμάσετε κάτι, με υλικά που έχετε στο σπίτι σας και γνωρίζετε την ποιότητά τους;
Πείτε ναι στο φαγητό από την χθεσινή ημέρα. Είναι μαγειρεμένο από εσάς και ξέρετε τι τρώτε. Αν δεν θέλετε βέβαια να ξέρουν οι άλλοι τι είχε το χθεσινό μενού, υπάρχουν και εναλλακτικές λύσεις..
Δοκιμάστε ένα σπιτικό σάντουιτς ή τοστ με μαύρο ψωμί ή αραβική πίτα με γαλοπούλα και τυρί. Εναλλακτικά προτιμήστε τόνο ή κοτόπουλο με λαχανικά τα οποία είναι ελαφριά γεύματα και δεν βαραίνουν. Οι σπιτικές πίτες είναι και αυτές μια γευστική λύση. Φάτε ένα γιαούρτι ή ανάλατους ξηρούς καρπούς. Ζυμαρικά είτε ζεστά είτε κρύα με λίγο ντρέσινκ είναι επίσης ιδανικό γεύμα. Σαλάτες της αρέσκειάς σας, ή Ντάκος με λιαστή ντομάτα είναι πολύ υγιεινές λύσεις. Μπάρες με δημητριακά καθώς και παξιμάδια ολική άλεσης ας υπάρχουν στο συρτάρι σας για τις μέρες που δεν προλάβατε να φτιάξετε κάτι. Και μην ξεχνάμε τα φρούτα, ας διαλέξετε κάτι ανάλογα με την εποχή.
Με λίγο από τα παραπάνω, φεύγοντας από το γραφείο το κυρίως γεύμα στο σπίτι, θα γίνει ποιο ανάλαφρο αφού δεν θα λιμοκτονείτε από την πείνα.
Μην το σκέφτεστε λοιπόν, φροντίστε την υγεία σας, εξοικονομήστε χρήματα στο πορτοφόλι σας και η ένδειξη της ζυγαριάς θα σας αποζημιώσει ευχάριστα.
Και θα δείτε, πως σιγά σιγά όλοι οι συνάδελφοι σας θα ακολουθήσουν την τακτική σας.
Σήμερα μια μεγάλη μερίδα επιστημόνων εξακολουθεί να πιστεύει ότι μια ισορροπημένη διατροφή είναι ικανή να καλύψει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μια ζωή γεμάτη υγεία και πνευματική διαύγεια. Πράγματι ένα ισορροπημένο μοντέλο διατροφής στην καθημερινότητα των ανθρώπων...
Οι διατροφικές διαταραχές είναι πολύπλοκες και μπορεί να αποβούν εξαιρετικά επιζήμιες για τη σωματική και ψυχολογική ακεραιότητα του ατόμου και είναι αποτέλεσμα ποικίλλων αιτιογενών παραγόντων, βιολογικών, κοινωνικών και ψυχολογικών. ...
Έχει επουλωτικές ιδιότητες και πολλά Ω3 λιπαρά ευεργετικά για την καρδιά και αντικαρκινικής δράσης
Η γλιστρίδα είναι ένα… ευεργετικό ζιζάνιο. Παλιότερα χρησιμοποιούνταν πολύ συχνά στη διατροφή στις αγροτικές περιοχές και όχι μόνο. Έχει ιδιαίτερη γεύση είναι πολύ ωφέλιμη και έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
Το αστείο είναι ότι όταν σε έναν οργανισμό υπάρχει...
Αν σκεφτούμε ότι πέρα από το ανθρώπινο είδος, στη φύση δεν θα συναντήσεις ποτέ παχύσαρκα ζώα, τότε αρκεί πολύ απλά να μάθουμε να ακούμε τους εσωτερικούς μηχανισμούς πείνας και κορεσμού που διαθέτουμε, αφήνοντας τελικά το ίδιο μας το σώμα να αποφασίσει το «πόσο είναι αρκετό για να χορτάσει».
Παρέχοντας στο σώμα όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά...
Στην περίπτωση των ατόμων με ειδικές ανάγκες, όπως συμβαίνει και στο γενικό πληθυσμό, ο ρόλος του διαιτολόγου είναι συμβουλευτικός όσον αφορά στην διαχείριση/οργάνωση της διατροφικής φροντίδας του ατόμου.
...
Ποιος να φανταζόταν ότι η μαγειρική σόδα μπορεί να έχει τόσες πολλές χρήσεις και μάλιστα σε θέματα ομορφιάς και περιποίησης της επιδερμίδας; Κι όμως, παρακάτω θα δείτε 21 τρόπους που η μαγειρική σόδα μπορεί να κάνει θαύματα στην φροντίδα του προσώπου, του σώματος, των μαλλιών και των δοντιών σας, καθώς και στην απομάκρυνση δυσοσμιών από το σπίτι...
Φαντάσου ότι είσαι μπροστά από το ντουλάπι που βάζεις τα υλικά για τον καφέ, ή ακόμα στο ράφι του σουπερ-μαρκετ και δεν ξέρεις τι να επιλέξεις: στιγμιαίο ή καφέ φίλτρου; Ποιος από τους δύο έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά; Ποιος από τους δύο είναι πιο ελαφρύς;...
Ο ιδανικότερος τρόπος για να πετύχεις να βρεις το συντομότερο δρόμο του κορεσμού είναι ο συνδυασμός των βασικών γευμάτων σου σε τουλάχιστον τρεις 3άδες και δυο ενδιάμεσες 2άδες, που θα σε βοηθήσουν να εξασφαλίσεις ένα “προσωπικό ρυθμιστή όρεξης και κορεσμού”....
H σωστή ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι απαραίτητη για πολλούς λόγους, ιδιαιτέρως τους καλοκαιρινούς μήνες ή σε άλλες περιόδους που χάνουμε πολλά υγρά (μέσω ιδρώτα, κλπ.). Είναι σημαντικό να αναπληρώνουμε τα υγρά που χάνονται από τον οργανισμό μας και να έχουμε μια επαρκή ποσότητα νερού, προκειμένου να αποφύγουμε τη αφυδάτωση που έχει αρνητικές...
Η κλιματική αλλαγή είναι ίσως η μεγαλύτερη πρόκληση των καιρών μας. Αυτές τις μέρες διεξάγεται στο Παρίσι η 21η Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για το Κλίμα (COP21) με στόχο τη συγκράτηση της παγκόσμιας υπερθέρμανσης στους δύο βαθμούς Κελσίου πάνω από τα επίπεδα της Προβιομηχανικής Εποχής.
Η κλιματική αλλαγή είναι όμως και υπόθεση που θα πρέπει να μας αφορά σ...
Μόλις 107 ημέρες μετά την αναχώρησή τους από τη Συμφωνία του Παρισιού για το Κλίμα, απόφασή που έλαβε ο πρώην Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ, οι ΗΠΑ επέστρεψαν σήμερα επίσημα.
...
Μια πρόσφατη δημοσίευση στο περιοδικό NewScientist μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε από ψυχολόγους του Πολιτειακού Πανεπιστήμιου της Φλόριντας ανέφερε ότι κάθε φορά που ένας άνθρωπος μπαίνει στη δοκιμασία να αντισταθεί σε ένα πειρασμό τότε εξαντλεί και ένα μέρος από την αποθηκευμένη του δύναμη για εγκράτεια.
...
Η κουβέντα που έχει ξεκινήσει εδώ και αρκετά χρόνια για τις εξελίξεις στην Ελλάδα και το μέλλον το δικό μας και των παιδιών μας, έχει κατά την ταπεινή μου άποψη, κάποια βασικά προβλήματα που την καθιστούν αδιέξοδη και ατελέσφορη. Πρόβλημα 1ο το ότι εστιάζει στα αποτελέσματα αλλά επί της ουσίας ούτε λόγος για τα ...
Ζωή έξω από τα κοινωνικά όρια. Ζωή χωρίς εξαρτήσεις, χωρίς εθισμούς, ζωή χωρίς φόβους και πεποιθήσεις που δεν σχετίζονται με τα πραγματικά μας θέλω. Χρειαζόμαστε μια ζωή που να ανταποκρίνεται στις επιθυμίες μας και στα βαθύτερα πιστεύω μας. Θέλουμε να έχουμε μια ζωή γεμάτη από επιλογές δικές μας και μόνο δικές μας. Συνηθίσαμε να ζούμε μια ζωή άλλων, μια ζωή που δεν μας ανήκει,που δεν μας ταιριάζει...
Μια επιλογή, εν είδει ιστορικής αναδρομής, των σημαντικότερων στιγμών του νεοελληνικού βίου, με τον διεισδυτικό, έξυπνο, μοναδικό και προπάντων χιουμοριστικό τρόπο του μεγάλου μας γελοιογράφου Κώστα Μητρόπουλου. Όπως λέει κι ο ίδιος στον πρόλογο του λευκώματος:
«Εντελώς σίγουρα. Τα τελευταία πενήντα πέντε χρόνια, από το 1960 έως το 2015...
Το Μπλε Δωμάτιο (La chambre bleue)
Ένας άνδρας και μια γυναίκα, κρυφά ερωτευμένοι, μόνοι σε ένα δωμάτιο. Επιθυμούν ο ένας τον άλλον, θέλουν ο ένας τον άλλον. Στο λυκόφως, μοιράζονται μερικά γλυκόλογα. Τουλάχιστον ο άνδρας φαίνεται να πιστεύει ότι δεν είχαν καμία σχέση. Τώρα βρίσκεται υπό έρευνα από την αστυνομία και τα δικαστήρια, για τι άραγε κατηγορείτε...
Άλλο μέγιστο έθιμο του 12ήμερου είναι τα κάλαντα. Στην αρχαία Ελλαδα μαρτυρούνται τέτοια ευχητήρια τραγούδια που λέγαν τα παιδιά γυρνώντας από σπίτι σε σπίτι παίρνωντας φιλοδωρήματα, αλλα τότε ήταν γνωστά ως έθιμο της "Ειρεσιώνης", σαν να λέμε έθιμο των "λεγομένων στα σπίτια κρατώντας στολισμένα κλαριά ελιάς". Tα τραγούδια αυτά λέγονταν ...
Για επίσης εντυπωσιακό αποτέλεσμα κόβουμε κάθε παντεσπάνι στα 2 και έτσι έχουμε 4 στρώσεις παντεσπάνι που ενδιάμεσα αλείφουμε με λίγη από την κρέμα ή με σαντιγί. Αν κάνετε διπλή δόση επικάλυψης, μπορείτε να στήσετε το γλυκό σε στρώσεις, παντεσπάνι με κρέμα....
Ακόμη και το μικρότερο μπάνιο μπορεί να γίνει άνετο και λειτουργικό αρκεί να κάνετε σωστά το σχεδιασμό του. Παρακάτω υπάρχουν έξυπνες ιδέες και λύσεις για να μετατρέψετε το μπάνιο κάνοντάς το ιδανικό. Άλλωστε όπως λένε, για κάθε πρόβλημα υπάρχει και λύση.
Πάρτε μερικές ιδέες για το δικό σας μικρό χώρο και αλλάξτε τον με εντυπωσιακό τρόπο...
Ξέρετε για ποιους ανθρώπους μιλάμε. Είτε έχουν προγραμματισμένα καλεσμένους στο σπίτι τους είτε πάνε οι φίλοι τους απρόσκλητοι για επίσκεψη, εκείνοι έχουν πάντα την τέλεια κουζίνα. Τι γνωρίζουν αυτοί που εσείς δεν το ξέρετε; Αυτά τα 3 πράγματα....
Δοκιμάστε ένα σπιτικό σάντουιτς ή τοστ με μαύρο ψωμί ή αραβική πίτα με γαλοπούλα και τυρί. Εναλλακτικά προτιμήστε τόνο ή κοτόπουλο με λαχανικά τα οποία είναι ελαφριά γεύματα και δεν βαραίνουν. Οι σπιτικές πίτες είναι και αυτές μια γευστική λύση. Φάτε ένα γιαούρτι ή ανάλατους ξηρούς καρπούς. Ζυμαρικά είτε ζεστά είτε κρύα με λίγο ντρέσινκ είναι επίσης ιδανικό γεύμα. Σαλάτες της αρέσκειάς σας, ή Ντάκος με λιαστή ντομάτα είναι πολύ υγιεινές λύσεις. Μπάρες με δημητριακά καθώς και παξιμάδια ολική άλεσης ας υπάρχουν στο συρτάρι σας για τις μέρες που δεν προλάβατε να φτιάξετε κάτι. Και μην ξεχνάμε τα φρούτα, ας διαλέξετε κάτι ανάλογα με την εποχή.
