Η διατροφή που ενεργοποιεί και ενισχύει το μεταβολισμό μας
Τριανταφύλλου Βασιλική – Αρθρογράφος23-03-2015
Ένα από τα πρωταρχικά στάδια που οδηγεί στην απώλεια κιλών και κατ’ επέκταση στην απόκτηση υγιούς σωματικού βάρους, είναι η ρύθμιση του ρυθμού του μεταβολισμού μας.
Ο μεταβολισμός είναι αυτός που συνεισφέρει στην καύση θερμίδων και λίπους. Πρόκειται για μια διαδικασία με την οποία το σώμα μας μετατρέπει τις θερμίδες που λαμβάνει από τις τροφές σε ενέργεια, απαραίτητη για καθημερινές λειτουργίες σημαντικές για τον οργανισμό.
Ο ρυθμός του μεταβολισμού διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο, υπάρχει όμως τρόπος για να τον ενεργοποιήσουμε και να τον βοηθήσουμε να λειτουργεί πιο σωστά, με άλλα λόγια να τον ενισχύσουμε και να αυξηθεί η έντασή του ώστε να καίμε περισσότερες θερμίδες και λίπος. Αυτό μπορεί να γίνει φυσικά με την άσκηση, αλλά πρέπει να ξέρεις ότι μπορεί να γίνει και μέσα από τη σωστή διατροφή καταναλώνοντας κατάλληλα και συγκεκριμένα τρόφιμα. Αυτά θα εξετάσουμε ακολούθως.
Τα κυριότερα τρόφιμα που ενεργοποιούν το μεταβολισμό μας
Φρούτα και λαχανικά: Τα περισσότερα φρούτα (πορτοκάλια, μήλα, αχλάδια, κ.ά.) όχι μόνο έχουν ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, αλλά έχουν την ιδιότητα να ενεργοποιούν το μεταβολισμό μας. Τα δε λαχανικά και κυρίως τα πράσινα (μπρόκολο, σπανάκι, σπαράγγια, κ.ά.) επίσης πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία όπως πρωτεΐνη, σίδηρο, μέταλλα, κ.ά. , μας γεμίζουν με ενέργεια και ενισχύουν το ρυθμό του μεταβολισμού.
Ψάρια: Τα λιπαρά ψάρια που αποτελούν την καλύτερη πηγή σε Ω-3 λιπαρά οξέα (σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί, κ.ά.) έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν τα επίπεδα από τα λιποδιαλυτικά ένζυμα του οργανισμού μας και με αυτό τον τρόπο βοηθούν την ενεργοποίηση του μεταβολισμού και ενισχύουν τη λειτουργία του.
Καφές: Ο καφές λόγω του βασικού του συστατικού, της καφεΐνης, έχει τη δυνατότητα να αυξήσει το ρυθμό του μεταβολισμού μας σημαντικά. Η καφεΐνη επιπλέον μεγαλώνει την αντοχή του σώματος όταν κάποιος γυμνάζεται και αυτό συμβάλλει στο να καίγονται περισσότερες θερμίδες.
Πράσινο τσάι: Το πράσινο τσάι, διαθέτει μεγάλο ποσοστό σε πολυφαινόλες, που είναι σημαντικές αντιοξειδωτικές ουσίες για την απώλεια βάρους, αλλά και άλλες ουσίες όπως οι κατεχίνες που συμβάλλουν στο κάψιμο λίπους.
Καυτερά τρόφιμα: Τροφές καυτερές, όπως η κόκκινη καυτερή πιπεριά, λόγω της χαρακτηριστικής τους ουσίας, της καψαϊκίνης, έχουν την ιδιότητα να τονώνουν και να ενισχύουν το μεταβολισμό μας και να συμβάλουν στην καύση θερμίδων.
Γάλα, γιαούρτι: Και το γάλα και το γιαούρτι μπορεί να μην το ξέρουμε αλλά έχουν τη δυνατότητα να συμβάλουν στη ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Το γάλα λόγω του ασβεστίου που περιέχει μπορεί να μεταβολίζει το λίπος αν καταναλώνεται καθημερινά. Το δε γιαούρτι, περιέχει προβιοτικά που κι αυτά με τη σειρά τους ενισχύουν το μεταβολισμό μας.
Νερό: Το νερό -αλλά και τρόφιμα που περιέχουν μεγάλο ποσοστό νερού- είναι απαραίτητο για να λειτουργεί σωστά ο ρυθμός του μεταβολισμού μας αλλά και για να τον ενισχύουμε. Η σωστή ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι νούμερο ένα ως προς την ενεργοποίηση του μεταβολισμού.
Φακές: Πρόκειται για ένα όσπριο που ως γνωστό είναι υψηλό σε περιεκτικότητα σιδήρου κι αυτό συμβάλλει και στη λειτουργία του μεταβολισμού μας, καθώς και στην παραγωγή ενέργειας. Επιπλέον, οι φακές διαθέτουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι (κυρίως αμύγδαλα, φιστίκια ανάλατα, ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι) έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλλά και φυτικές ίνες που ο οργανισμός μας χρειάζεται πολύ ενέργεια για να διενεργήσει τη σωστή τους πέψη. Αυτό σημαίνει ότι καταναλώνεται μεγαλύτερη ενέργεια από το σώμα και αυξάνεται ο μεταβολικός ρυθμός.
Δημητριακά ολικής αλέσεως: Αντίστοιχα με τους ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά ολικής χρειάζονται και αυτά πολύ ενέργεια ώστε να γίνει η πέψη τους και να διαλυθούν καλά στο στομάχι μας. Κινητοποιούν, λοιπόν κι αυτά το μεταβολισμό μας και συμβάλλουν την καύση λίπους.
Φαίνεται πως τα αμύγδαλα έχουν πάρει όλα τα φώτα της δημοσιότητας, όταν πρόκειται για ξηρούς καρπούς. Αν και είναι αλήθεια ότι είναι θρεπτικά, δεν είναι όμως τα μόνα!
Τα καρύδια είναι ένα υπέροχο παράδειγμα!
Τα καρύδια είναι θρεπτικά και γεμάτα με:
ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα
μαγγάνιο
χαλκό
ψευδάργυρο
φώσφορο
μαγνήσι...
Οι σύγχρονοι ρυθμοί ζωής και οι απαιτήσεις της εποχής αναγκάζουν πολλούς από εμάς να περνάμε πολλές ώρες στη δουλειά και κατά συνέπεια να μην έχουμε το χρόνο να παρασκευάσουμε τα γεύματα μας από το σπίτι. Πλέον όχι μόνο οι εργασιομανείς καριερίστες άντρες, αλλά και οι γυναίκες καταλήγουν να τρέφονται με γεύματα εκτός σπιτιού ή να περνούν όλη την εργασιακή μέ...
ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΟΙΣΟΦΑΓΟ
Ο οισοφάγος είναι ένας μυϊκός σωλήνας, ο οποίος ενώνει τη στοματική κοιλότητα με το στομάχι. Οι μύες του οισοφάγου, εκτελώντας περισταλτικές κινήσεις, προωθούν τα υγρά και τις στερεές τροφές από το στόμα προς το στομάχι.
Στην περιοχή που ενώνεται ο οισοφάγος με το στομάχι βρίσκεται ο κάτω οισοφαγικός σφιγκτήρας (ΚΟΣ), ο οπο...
Βασικό συστατικό της χωριάτικης σαλάτας και χαρακτηριστικό λαχανικό του καλοκαιριού, το αγγούρι ξεχωρίζει για την αίσθηση δροσιάς που προσφέρει.
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό συμβάλλει στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, ενώ παράλληλα «ευθύνεται» για το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο.
Ενδεικτικά, μισό μεγάλο αγγούρι αποδίδει μόλις 20 θερμίδες, γ...
Είναι γνωστό σε όλους μας ότι η σωστή διατροφή δεν θέλει πάντα κόπο, θέλει τρόπο… Το Α και το Ω για να μπορέσουμε να εφαρμόσουμε ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής, είναι να είμαστε προσηλωμένοι στο στόχο μας και να ακολουθούμε μικρές και εύκολες πρακτικές, ώστε να μην κουραστούμε και παρατήσουμε την προσπάθεια στη μέση....
Η διακύμανση στις ορμόνες μας, στη θερμοκρασία του σώματος αλλά και στην αρτηριακή μας πίεση κατά τη διάρκεια της μέρας καθορίζουν τα επίπεδα ενέργειάς μας αλλά και της διάθεσής μας.Το βιoλογικό, λοιπόν, ρολόι μας επηρεάζει διάφορους τομείς της καθημερινότητάς μας όπως αυτόν της σεξουαλικής ζωής. Ποια θεωρείται λοιπόν ιδανική ώρα για σεξ ...
Στις μέρες μας, λόγω έλλειψης χρόνου και έντονης καθημερινότητας, οι περισσότεροι άνθρωποι παραλείπουν το πρωινό γεύμα και ξεκινούν τη μέρα τους χωρίς τα απαραίτητα «εφόδια». Πρόκειται για μία πολύ άσχημη συνήθεια που δημιουργεί πρόβλημα σε όλο το διατροφικό μας πρόγραμμα.
Το πρωινό, όσο κι αν δεν το υπολογίζουμε, είναι το πιο...
H 3η Ιουνίου έχει οριστεί από τον ΟΗΕ ως Παγκόσμια Ημέρα Ποδηλάτου (World Bicycle Day). Η απόφαση ελήφθη στις 12 Απριλίου 2018 από την γενική συνέλευση του διεθνούς οργανι…
...
Το βιβλιοπωλείο «Πρωτοπορία» κάνει τα πάντα για να υποστηρίξει το όνομα του. Πρωτοπορεί συνεχώς με νέες ιδέες και υπηρεσίες για να στηρίξει τους απανταχού βιβλιόφιλους.
Και για του λόγου του αληθές δείτε πως η «Πρωτοπορία» συμβάλει στην «ανακύκλωση» των βιβλίων. Όλοι σπίτι μας έχουμε κάποια βιβλία που δεν θα μας πείραζε και να…μας άδειαζαν τη γωνιά...
Είναι ωραίο να κάνουμε και να λαμβάνουμε δώρα. Δεν χρειάζεται όμως ούτε τότε να ξεχνάμε τις καλές συνήθειες που έχουμε. Μπορούμε να επιλέξουμε δώρα που έχουν θετικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
Χειροποίητα δώρα
Φτιάξτε ένα καλάθι με τρόφιμα κατά προτίμηση βιολογικά. Κάποια από αυτά μπορείτε να τα έχετε φτιάξει οι ίδιοι όπως σπιτικές μαρμελάδες...
Η γνώση μας για τα ζώα της Ελλάδας ξεκινά πολύ παλιά, ουσιαστικά από τον Αριστοτέλη που πριν από 2.300 χρόνια έγραψε το Περί ζώων ιστορίαι, όπου περιέγραψε με ιδιαίτερη λεπτομέρεια περίπου 600 είδη.
Η πανίδα της Ελλάδας έχει περισσότερες συγγένειες με την πανίδα της ανατολικής Μεσογείου, μιας περιοχής που επηρεάζεται από την Ευρώπη, την κεντρική Ασία, την Α...
Η μελέτη δείχνει πόσο σημαντικό είναι να ασκείται κανείς σε όλη τη ζωή του και όχι μόνο όταν είναι νέος
Σε όσο πιο καλή σωματική κατάσταση βρίσκεται κανείς στα 45 έως 50 του, χάρη στην τακτική άσκηση, τόσο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού μετά τα 65 του, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.
Η μελέτη δείχνει πόσο σημαντικό είναι να ασκείται ...
Η Ελλάδα αποτελεί ένα από τα λίγα πλέον κράτη στον κόσμο-στον Δυτικό τουλάχιστον- που ο ρόλος της Εκκλησίας εξακολουθεί να είναι ισχυρός και κυρίως τόσο πολύπλευρος και να μην περιορίζεται -κακώς κατά την άποψή μου-στα αμιγώς θρησκευτικά και πνευματικά όρια και καθήκοντα....
Πώς ορίζουμε άραγε τη ζήλια; Σύμφωνα με τον Βρετανό φιλόσοφο και ειρηνιστή Μπέρτραντ Ράσελ (1872-1970), πρόκειται για μία από τις κυριότερες αιτίες της ανθρώπινης δυστυχίας. Διαβρωτικό συναίσθημα για την ψυχή του ανθρώπου ο οποίος επιθυμεί να αποκτήσει αυτό που δεν του ανήκει και φθονεί τον συνάνθρωπό του ο οποίος το κατέχει....
Το θέμα της καταστροφής της Ιωνίας, του ξεριζωμού των Ελλήνων της περιοχής και η δύσκολη προσαρμογή τους στον ελλαδικό χώρο είναι από τα γεγονότα που αποτυπώθηκαν περισσότερο στη νεοελληνική λογοτεχνία από κορυφαίους συγγραφείς όπως ο Στράτης Μυριβήλης, ο Ηλίας Βενέζης, η Διδώ Σωτηρίου, ο Στρατής Δούκας και από πολλούς ακόμα. Πρόκειται για εμπειρίες που στιγ...
Αφού διαφεύγει από μια επίθεση από έναν καρχαρία 70 ποδών όπως ισχυρίζεται, ο Jonas Taylor πρέπει να αντιμετωπίσει τους φόβους του για να σώσει τους παγιδευμένους σε ένα βυθισμένο υποβρύχιο....
Το Μουσείο Αφής Αθηνών. Ένα μουσείο εντελώς διαφορετικό από τα άλλα. Βρίσκεται στην Καλλιθέα και είναι ένα από τα πέντε μόνο του είδους σε όλο τον κόσμο.
Στο μουσείο αυτό δεν συναντά κανείς ταμπέλες με το διακριτικό «Παρακαλώ μην αγγίζετε τα εκθέματα». Αντιθέτως, οι επισκέπτες μπορούν να αγγίξουν όλα τα εκθέματα, τα οποία αποτελούν πιστά...
Τοποθετούμε τα ντοματίνια, το κρεμμυδάκι, το σκόρδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, τα φιλέτα αντζούγιας και το ζωμό λαχανικών σε ένα ταψάκι.
Τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα.
Παράλληλα, ζεματίζουμε τους ζωχούς σε καυτό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, λαδώνουμε και αλατίζουμε το μυλοκόπι και το...
Περιμένετε επισκέψεις και δεν έχετε ετοιμάσει το σπίτι σας; Ακολουθήστε αυτά τα tips για να φτιάξετε τη διακόσμηση του σπιτιού σας μόνο με 10 λεπτά!
...
Όταν ο χώρος που ζεις είναι ακατάστατος ή δεν αντιπροσωπεύει την προσωπικότητά σου, μπορεί να σου είναι δύσκολο να αισθάνεσαι άνετα και “σαν στο σπίτι σου.” Παρακάτω σου δίνουμε μερικές συμβουλές, βασισμένες σε έρευνες, που θα σε βοηθήσουν να αισθάνεσαι καλύτερα βελτιώνοντας την κατάσταση του σπιτιού σου.
...