έξυπνες 3άδες, για ελαφρά γεύματα #2

Γράφει ο Ζουμπανέας Ευάγγελος - Διαιτολόγος Διατροφολόγος18-02-2021

Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας.

α) συνδυασμός, αραβική πίτα με κοτόπουλο η γαλοπούλα και λαχανικά

Μια υγιεινή, μα συνάμα γρήγορη επιλογή για το ελαφρύ σας γεύμα.

Προετοιμασία
Κράτησε λίγο κοτόπουλο απ’ το χθεσινό σου γεύμα ή πάρε μια δυο φέτες ζαμπόν γαλοπούλας, τύλιξέ τα σε μια μέτρια αραβική πίτα, πρόσθεσε δυο φέτες τυρί του τοστ, λίγο μαρούλι, μια φέτα ντομάτα κι ένα φύλλο μαρούλι κι το κολατσιό σου είναι ήδη τυλιγμένο. Η συγκεκριμένη γέμιση αραβικής πίτας είναι πολύ γνωστή στους λάτρης του είδους σε γνωστή αλυσίδα παρασκευής έτοιμων μικρογευμάτων.

β) συνδυασμός, με βάση το αυγό και το ψωμί του τοστ

Η παρακάτω συνταγή είναι μια πλήρη και γευστική τριάδα για κυρίως ή ελαφρύ γεύμα.

Προετοιμασία
Βάζεις μια κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το γεμίζεις με δυο φέτες ψωμί του τοστ σε μικρά τετράγωνα…
Απλώνεις τρεις φέτες τυρί του τοστ για να καλύψεις το ψωμί
Σπας δυο αυγά πάνω από το τυρί
Προσθέτεις περίπου δέκα ντοματίνια κομμένα στη μέση και κάπου εδώ ρίξε λίγο αλάτι και πιπέρι
Πρόσθεσε άλλη μια φέτα τυρί του τοστ σε μικρά κομμάτια
Χαμήλωσε τη φωτιά στο μισό, σκέπασε το τηγάνι με το καπάκι
Άφησε τα υλικά να σιγοψηθούν για πέντε με δέκα λεπτά μέχρι να δέσει στο ασπράδι των αυγών…
Σερβίρεις προσεκτικά το φαγητό χωρίς να σπάσει και τρώτε απ’ το ίδιο πιάτο αλλά πίνετε από διαφορετικά ποτήρια ένα καλό κόκκινο κρασί

γ) συνδυασμός με βάση την φέτα και γραβιέρα στο φούρνο.

Προετοιμασία
Αν είσαι λάτρης του τυριού και σου είναι δύσκολο να αποφασίσεις μεταξύ μια πικάντικης φέτας ή μιας μυρωδάτης γραβιέρας εδώ παρακάτω έχω την απόλυτη γευστική λύση για σένα. Φύλαξε το μυστικό αυτής της συνταγής για να το μοιραστείς με κάποιον που αγαπάς.

Βάλε τέσσερις λεπτές γραβιέρα στον πάτο ενός μικρού πυρέξ. Τοποθέτησε από πάνω τέσσερις λεπτές φέτες τυρί φέτα και μερικά μπαστουνάκια από κόκκινη και πράσινη πιπεριά. Γαρνίρισε με ένα κουταλάκι ρίγανη ή θυμάρι και ρίξε το στο φούρνο για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι πιπεριές. Συνόδεψέ το με μια φρέσκια σαλάτα, τρία τέσσερα μικρά παξιμαδάκια κι ένα ωραίο κόκκινο κρασί ή ένα ποτηράκι τσίπουρο και απόλαυσε την εξαιρετική χημεία που θα κάνουν αυτά τα δυο τυριά καθώς θα λιώνουν στο στόμα σου.

δ) συνδυασμός, με βάση το φρυγανισμένο ψωμί με κασέρι και γαλοπούλα

Προετοιμασία
Βάλε να ζεσταθεί για δυο τρία λεπτά στη φρυγανιέρα ή στην τοστιέρα, πρόσθεσε ένα κουταλάκι ελαιόλαδο ή λίγη φυτική μαργαρίνη και ρίξε και λίγη ρίγανη από πάνω. Τύλιξε ένα κομμάτι γραβιέρα ή κασέρι με μια φέτα ζαμπόν γαλοπούλας ή άλλο άπαχο ζαμπόν πρόσθεσε κι ένα φρούτο και η πλήρες 3άδα σου είναι έτοιμη προς βρώση.

Πηγή: www.diatrofi.gr