Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία: Ο ρόλος του διαιτολόγου σε άτομα με ειδικές ανάγκες
03-12-2020
Στην περίπτωση των ατόμων με ειδικές ανάγκες, όπως συμβαίνει και στο γενικό πληθυσμό, ο ρόλος του διαιτολόγου είναι συμβουλευτικός όσον αφορά στην διαχείριση/οργάνωση της διατροφικής φροντίδας του ατόμου.
Τι είναι η διαχείριση διατροφικής φροντίδας;
Είναι πολύ πιθανόν άτομα με ειδικές ανάγκες να εκτεθούν σε ποικίλους διατροφικούς «κινδύνους». Οι ιδιαιτερότητες που εμφανίζουν αφορούν και στη θρέψη τους. Για να δώσουμε ένα παράδειγμα, τα παιδιά/άτομα με εγκεφαλική παράλυση έχει βρεθεί ότι σε ποσοστό 60 – 90 % μπορεί να αντιμετωπίζουν σημαντικές δυσκολίες στη σίτισή τους. Παιδιά /άτομα με αυτισμό (διαταραχή αυτιστικού φάσματος) συνήθως έχουν την τάση να ακολουθούν πολύ «περιοριστική/ εμμονική» διατροφή, που μπορεί να χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση ακόμη και 2-3 τροφίμων, και να υπολείπεται σε κυρίως σε επάρκεια θρεπτικών συστατικών και σε ενέργεια.
Ομοίως παιδιά/άτομα με καταστάσεις όπως σύνδρομο Down, δισχιδή ράχη και μυϊκή δυστροφία φαίνεται να βιώνουν καθημερινά ιδιαιτερότητες/δυσκολίες που αφορούν στη διατροφή τους και περιλαμβάνουν διαταραχές στη μάσηση και στην κατάποση (EDS), δυσκοιλιότητα, ανεπάρκειες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που σαν αποτέλεσμα μπορεί να έχουν τον υποσιτισμό, προβλήματα με τα οστά το υπέρβαρο ή την παχυσαρκία κ.ά. Σημαντικός αριθμός ατόμων με διαταραχές σίτισης και κατάποσης είναι επίσης πιθανόν να χρειαστούν υποστήριξη τεχνητής διατροφής.
Ο ρόλος του διαιτολόγου σε άτομα με ειδικές ανάγκες
Ο ρόλος του καταρτισμένου διαιτολόγου είναι να εκτιμήσει τις ιδιαίτερες ενεργειακές ανάγκες καθώς και τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά και σε υγρά των ατόμων αυτών, να καλύψει τυχόν διατροφικές ανεπάρκειες και να παρέχει συμβουλευτική, τόσο στα ίδια τα άτομα (σε όσες περιπτώσεις είναι αυτό δυνατόν) όσο και στους φροντιστές τους για ένα ισορροπημένο διατροφικό τρόπο ζωής προσαρμοσμένο στις «ιδιαιτερότητες» της κάθε περίπτωσης.
Η διατροφική φροντίδα όμως είναι μέρος της γενικής φροντίδας αυτών των ατόμων που παρέχεται από μια πολυσύνθετη ομάδα που αποτελείται από διαφορετικές ειδικότητες: θεράποντα γιατρό, φυσικοθεραπευτή, λογοθεραπευτή και ψυχολόγο. Μέρος αυτής της ομάδας είναι καλό να είναι κι ο διαιτολόγος που θα πρέπει να βρίσκεται σε συνεχή κι αρμονική συνεργασία με τις υπόλοιπες ειδικότητες για την επίτευξη των καλύτερων δυνατών αποτελεσμάτων.
Oι ξηροί καρποί παρέχουν πολύτιμα μέταλλα, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, αντιφλεγμονώδη δράση, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και συμβάλλουν στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος. Έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών προσφέρει αντικαρκινική προστασία....
Δύο χούφτες καρύδια την ημέρα μπορεί να μας προφυλάσσουν από την καρδιοπάθεια, μειώνοντας αποτελεσματικά τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Αυτό οφείλεται σε ορισμένα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, λένε οι ερευνητές.
«Ολοένα περισσότερα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι ξηροί καρποί των ...
Είναι η έλλειψη έμμηνων (περιόδου) στη γυναίκα. Ετυμολογικά προέρχεται από το στερητικό “α”, το “μην” (μήνας) και το “ρέω”. Οι μόνες περιπτώσεις αμηνόρροιας που θεωρούνται φυσιολογικές είναι προεφηβικά και μετά την εμμηνόπαυση (κλιμακτήριο)....
Το χρώμα των λαχανικών αποκαλύπτει πολλά για τη θρεπτική τους αξία. Οι χρωστικές ουσίες μαρτυρούν την παρουσία πολλών ευεργετικών φυτοθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών.
...
Μήπως τον τελευταίο καιρό δεν κουμπώνει το παντελόνι σας από το επίμονο φούσκωμα που σας ταλαιπωρεί; Υπάρχει λύση!
Μερικές απλές αλλαγές στις καθημερινές σας συνήθειες θα βοηθήσουν να αποκτήσετε και πάλι επίπεδη κοιλιά.
AdTech Ad
Δείτε τι προτείνει η διατροφολόγος Δρ Μέριλιν Γκλένβιλ.
1. Περισσότερο νερό
Ακούγεται αντιπαραγωγικό, αφού θα περίμενε κανείς...
1. Μάσκα με λάδι καρύδας
Το λάδι καρύδας είναι πολύ ευεργετικό και αποτελεσματικό για να αφαιρέσετε τους μαύρους κύκλους και τις σακούλες κάτω από τα μάτια. Τρίψτε μερικές σταγόνες λάδι καρύδας γύρω από τα μάτια. Ίσως χρειαστεί να κάνετε αυτήν την θεραπεία στο σπίτι κάθε μέρα για να μειώσει τους μαύρους κύκλους και το πρήξιμο κάτω από τα μάτια.
2. Μάσ...
Η Κούβα μαζί με την Ρωσία και την Κίνα είναι οι μόνες χώρες που έστειλαν ιατρική βοήθεια στην Ιταλία όταν η ΕΕ έδειξε για ακόμα μια φορά με την απουσία της την «αλληλεγγύη» της στην Ρώμη.
Όμως η κουβανική αποστολή δεν πηγαίνει με άδεια χέρια και ούτε απλώς για να υποστηρίξει τις ιατρικές προσπάθειες. Φέρεται ότι μαζί της έχει το πειραματικό φάρμακο κατά τ...
Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) αφορά στην άνοδο των στομαχικών υγρών στον οισοφάγο κατά τη διάρκεια του φαγητού ή μετά από αυτό και επειδή τα υγρά αυτά είναι όξινα, δημιουργούν το αίσθημα του καψίματος ή/ και της ξινής επίγευσης. Εμφανίζονται επίσης μετά την (υπερ)κατανάλωση αλκοολούχων ποτών ή ακόμα και στη διάρκεια του ύπνου και την κατάκλιση, ενώ μ...
Τι ακριβώς είναι τα καλά και τα κακά λιπαρά; Γιατί υπάρχει αυτός ο διαχωρισμός; Δεν θα πρέπει να καταναλώνουμε καθόλου κακά λιπαρά; Εφόσον είναι συστατικά που λαμβάνουμε μέσω της διατροφής γιατί θεωρούνται «κακά»; Γνωρίζοντας τα παραπάνω ερωτήματα που απασχολούν χιλιάδες συμπολίτες μας αποφάσισα να γράψω το παρακάτω άρθρο για να λυθούν...
Με απόλυτη επιτυχία ολοκληρώθηκε η προσπάθεια του Εθνικού Συλλογικού Συστήματος της ΑΝΤΑΠΟΔΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ, σε συνεργασία με την Ιερά Μητρόπολη Ιωαννίνων και το Φιλανθρωπικό Οργανισμό της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Αθηνών «ΑΠΟΣΤΟΛΗ», για τη δημιουργία ενός δεύτερου παγκοσμίου ρεκόρ Γκίνες (World Guinness Record) για τα περισσότερα πλαστικά μπουκάλια που συλλέχθη...
Όταν πρόκειται για τον Πλανήτη μας, όλοι μπορούμε να βοηθήσουμε
Εδώ και 48 χρόνια, η 22η Απριλίου είναι μία μέρα αφιερωμένη στη Γη. Η αρχή έγινε στην Αμερική το 1970, όταν εκατομμύρια πολίτες διαδήλωσαν κατά των προβλημάτων που δημιούργησε η βιομηχανική ανάπτυξη στο περιβάλλον....
Η Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη (WDD) δημιουργήθηκε το 1991 από τη Διεθνή Ομοσπονδία Διαβήτη (IDF) και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ως απάντηση στις αυξανόμενες ανησυχίες σχετικά με την απειλή για την υγεία που προκαλεί ο διαβήτης. ...
Θα μπορούσαμε να πούμε ότι κανείς δεν επιθυμεί να βιώνει το αίσθημα της απόρριψης, όμως για μερικά άτομα, ο φόβος αυτός γίνεται μια συντριπτική ανησυχία. ...
Ο Άντονι Ρόμπινις συγκαταλέγεται στους “Διακόσιους Κορυφαίους Γκουρού των Επιχειρήσεων”. Έχει ως σκοπό της ζωής του να βοηθάει ανθρώπους σε όλον τον κόσμο να ανακαλύψουν τις δικές τους μοναδικές αρετές. Σίγουρα μπορεί να βοηθήσει και εσάς. Στηριζόμενος σε επιστημονικά δεδομένα μας δείχνει τρόπους για να απελευθερώσουμε τη δύναμή μας, για να κυριαρχήσουμε στο...
Ένα νεαρό ζευγάρι, ο Φρανκ και η Ζόε, είναι οι επικεφαλής μιας ομάδας ερευνητών. Πρόκειται για μια ομάδα φοιτητών ιατρικής, που προσπαθεί να καταφέρει το ακατόρθωτο. Να νικήσει το θάνατο.
Αφού θα καταφέρουν να επαναφέρουν στη ζωή ένα νεκρό ζώο, χρησιμοποιώντας έναν ορό με την κωδική ονομασία...
Αν σου αρέσει το βρετανικό χιούμορ, η βρετανική προφορά, οι καλές κωμικές σειρές, από αυτές που σε βομβαρδίζουν με ατάκες και αστείες γκριμάτσες των ηθοποιών κάθε λεπτό, τότε σίγουρα θα εκτιμήσεις την παλαιότερη σειρά του βρετανικού Channel 4 «Black books».
Κεντρικός ήρωας είναι ο Bernard Black, ιδιοκτήτης ενός βιβλιοπωλείου, σε κάποια συνοικία του Λονδ...
Όσοι από εσάς έτυχε να παρευρεθείτε σε κάποια έκθεση σπιτιού τελευταία θα παρατηρήσατε πως η εμφάνιση ενός νέου υλικού στην κουζίνα είναι γεγονός. Μέχρι τώρα είχαμε συνηθίσει στην κουζίνα τους πάγκους από γρανίτη ή μάρμαρο. Ο χαλαζίας είναι το νέο υλικό που έχει γίνει trend και θα σας εξηγήσουμε τους λόγους για τους οποίους πρέπει να τον προτιμήσετε....
