Οι μητέρες μας και οι γιαγιάδες μας, με μια κατσαρόλα μόνο και μια πρέζα αγάπη στις συνταγές τους, μαγείρευαν και μαγειρεύουν αληθινά αριστουργήματα. Η γαστρονομία για πολλούς έχει ανακηρυχθεί ως την 8η μορφή τέχνης. Οι εμπνευσμένοι Chef πολύ συχνά συναγωνίζονται σε δημοτικότητα ακόμα και τους πιο διάσημους stars της show biz. Με λίγη έμπνευση μπορείς να μεταμορφώσεις μια απλή ντομάτα σε γευστικό αριστούργημα απλώς προσθέτοντας λίγο αρωματικό λάδι, ελάχιστο φυσικό θαλασσινό αλάτι και μερικά μυρωδικά. Στα βιβλιοπωλεία και στο διαδίκτυο μπορείς να βρεις συνταγές ώστε το κάθε σου γεύμα να αξίζει το χειροκρότημα των συνδαιτυμόνων σου. Βιβλία όπως το «Τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα μαμά;» και πολλά άλλα βιβλία αξιότιμων συναδέλφων των εκδόσεων της επιστημονικής ομάδας ΔΙΑΤΡΟΦΗ που θα βρεις στα βιβλιοπωλεία και στο link https://drplus.gr/39-ekdoseis, αλλά και στο ειδικό μενού του site www.diatrofi.gr στη στήλη Συνταγές μπορούν να σε γεμίσουν πολλές νέες ιδέες και να σε εμπνεύσουν γι’ ακόμα περισσότερες, διότι βασίζονται στη φιλοσοφία της εξαιρετικής γεύσης σε συνδυασμό με την επαρκή θρέψη.
Στόχος να μαθαίνεις απ’ το σώμα σου πότε είναι αρκετό
Το παράδειγμα με τις μερίδες τροφών που έχω παρουσιάσει αναλυτικά στο βιβλίο μου Thin Positive – Μυστικά ελέγχου της πείνας και της διατροφής από τις εκδόσεις Μεταίχμιο είναι μόνο η αρχή και μπορείς στο διαδίκτυο και στην Ελληνική και ξένη βιβλιογραφία να βρεις και άλλες εφαρμογές που αφορούν τις μερίδες και ενδεχομένως να σου ταιριάζουν καλύτερα. Μπορείς να ξεκινήσεις με γνώμονα τις μερίδες όμως ο τελικός σκοπός είναι να αφήσεις τους βιολογικούς μηχανισμούς της πείνας και του κορεσμού να αποφασίσουν για σένα, πόσο φαγητό είναι αρκετό την κάθε στιγμή. Κάποιες φορές ενδέχεται να χρειάζεσαι να φας λίγο περισσότερο και κάποιες φορές να σπρώξεις από μπροστά σου το πιάτο σου έχοντας βιώσει την αίσθηση του κορεσμού δίχως να χρειάζεσαι και την τελευταία μπουκιά που ψευδός έμαθες ότι είναι η δύναμή σου. Η δύναμή σου θα είναι να καταφέρεις να ελέγχεις εσύ ο ίδιος πόσο ακριβώς φαγητό χρειάζεσαι. Αν ακολουθήσεις ευλαβικά όλους αυτούς τους μηχανισμούς που έχω περιγράψει στο βιβλίο Thin Positive θα συνειδητοποιήσεις πολύ σύντομα ότι ο έλεγχος του φαγητού από το στομάχι θα περάσει ξανά μέσω του εγκεφάλου στα χέρια σου. Αρκεί να επιτρέψεις στον εαυτό σου να μάθει από την αρχή να ακούει τους φυσιολογικούς μηχανισμούς πείνας και κορεσμού που διαθέτει. Επίσης μπορείς να δοκιμάσεις να χρησιμοποιήσεις την δωρεάν εφαρμογή Diet Coaching που θα σε βοηθήσει να οργανώσεις σωστά τα γεύματά της καθημερινότητάς σου.
Η γνώση να έρχεται πάντα από τη κατάλληλη πηγή
Το μόνο σίγουρο είναι ότι, ένας πτυχιούχος επαγγελματίας διαιτολόγος μπορεί να σε βοηθήσει για το πώς μπορείς να αποκτήσεις επιπλέον γνώση για το πώς μπορείς να θρέφεις σωστά τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου. Η γνώση του πως μπορείς να φροντίζεις με τον καλύτερο τρόπο το σώμα σου, αποτελεί πραγματική αρετή και είναι μια τέχνη που στην αρχή διδάσκεται και στη συνέχεια εφαρμόζεται σαν την πιο απλή καθημερινή συνήθεια.
Ξεκινώντας σήμερα με τα πιο απλά βήματα που μπορείς να κάνεις, το σώμα σου θα εξοικειωθεί με τις ευεργετικές αλλαγές που θα βιώνει το κάθε λεπτό της μέρας σου και προς μεγάλη σου έκπληξη, πολύ σύντομα θα συνειδητοποιήσεις ότι θα αποστρέφεσαι συμπεριφορές του παρελθόντος σε σημείο που ούτε κι εσύ δεν θα αναγνωρίζεις τον εαυτό σου. Και καθώς αναφερόμαστε στη θρέψη έχε πάντα στο μυαλό σου ότι ο άνθρωπος οφείλει να θρέφει σωστά σώμα, μυαλό και ψυχή.
Το μυστικό συστατικό κάθε συνταγής
Να θυμάσαι πάντα όμως ότι το καλύτερο και τελευταίο υλικό που θα προσθέτεις σε κάθε συνταγή σου να είναι το συστατικό της «αγάπης». Να προετοιμάζεις τα γεύματά σου με αγάπη όχι μόνο γι’ αυτούς που τα προσφέρεις αλλά και για τον ίδιο σου τον εαυτό. Η αγάπη δεν εκφράζεται με το να μπουκώνεις τον άλλον αλλά με το να γνωρίζεις ακριβώς πώς μπορείς να τον φροντίσεις σωστά ώστε η τροφή που θα προσφέρεις εκτός από νόστιμη, να είναι παράλληλα και όσο ακριβώς θρεπτική χρειάζεται.
Εάν συχνά σας περισσεύουν μακαρόνια, μην τα κοιτάζετε με περιφρόνηση και σε καμία περίπτωση μην τα πετάξετε.
Μπορεί να σας φανεί απίστευτο, αλλά τα κρύα ζυμαρικά, όχι μόνο δεν επιβαρύνουν, αλλά κάνουν και καλό στην υγεία μας!
Αυτό προέκυψε από μία πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Surrey, με επικεφαλής τη δρ. Deni...
Είναι γνωστό σε όλους μας ότι η σωστή διατροφή δεν θέλει πάντα κόπο, θέλει τρόπο… Το Α και το Ω για να μπορέσουμε να εφαρμόσουμε ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής, είναι να είμαστε προσηλωμένοι στο στόχο μας και να ακολουθούμε μικρές και εύκολες πρακτικές, ώστε να μην κουραστούμε και παρατήσουμε την προσπάθεια στη μέση....
Κι όμως, οι συναντήσεις της ομάδας WakeUpStreet αποκτούν ολοένα και περισσότερους φαν, ενώ πλέον πραγματοποιείται και απογευματινή έκδοση. Πηγή: www.lifo.gr...
1. Tις τελευταίες μέρες μουδιάζει το χέρι μου από τον ώμο μέχρι τα δάκτυλα. Mπορεί αυτό να υποδηλώνει ότι πάσχω από αυχενικό σύνδρομο;
Tο αυχενικό σύνδρομο μπορεί να οφείλεται σε μία σειρά από παθήσεις που έχουν σχέση με τους μυς, τους μεσοσπονδύλιους δίσκους, τους συνδέσμους, τα νεύρα, τα αγγεία ή το νωτιαίο μυελό. H διάταση των μυών (για οποιονδήποτε λόγο...
Η ιδέα για την ενίσχυση της ανοσίας σας είναι δελεαστικό, αλλά η ικανότητα να το πράξει έχει αποδειχθεί άπιαστο για πολλούς λόγους. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ακριβώς αυτό – ένα σύστημα, όχι μια ενιαία οντότητα.
...
Η λήψη φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση πριν τον ύπνο παρά κατά την πρωινή αφύπνιση περιορίζει τον κίνδυνο καρδιακού και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με νέα μελέτη που επικαλείται η εφημερίδα Guardian.
Η έρευνα αυτή, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση "European Heart Journal", είναι η πρώτη που διερεύνησε την επίδραση που έχει η χρονική στιγ...
Το γιατροσόφι των γονιών μας πιστοποιήθηκε ως φάρμακο από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων, ο οποίος αναγνώρισε ως φυσικό ίαμα τη μαστίχα Χίου!
Έπειτα από σχετική εισήγηση στη συνεδρίαση στο Λονδίνο, ελήφθη ομόφωνα η απόφαση και έγινε αποδεκτή η μαστίχα Χίου στην κατηγορία των παραδοσιακών φαρμάκων φυτικής προέλευσης.
Η φαρμακευτική «μονογραφία» της μα...
Ποια είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ των βιολογικών προϊόντων και αυτών που καλλιεργούνται ‘’παραδοσιακά’’, όσον αφορά τη διατροφική τους αξία και ασφάλεια;
Κατ’ αρχάς, η λέξη βιολογικά αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο οι αγρότες καλλιεργούν και επεξεργάζονται τα διάφορα προϊόντα. Τα βιολογικά προϊόντα, τόσο φυτικής όσο και ζωικής παραγωγής...
Στόχος είναι το πρώτο πανευρωπαϊκό Πάρκο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης & Ανακύκλωσης να ανακυκλώσει περισσότερες από 15.000 πλαστικές συσκευασίες ημερησίως, ξεπερνώντας το «φράγμα» των 70.623 συσκευασιών
Μια δράση της μη κυβερνητικής οργάνωσης Ανταποδοτική Ανακύκλωση βρίσκεται σε εξέλιξη αυτή την εβδομάδα.
Η οργάνωση προσκαλεί όλους τους πολίτες να συμβά...
Ο WASP-96b βρίσκεται σε απόσταση 980 ετών φωτός από τη Γη και η μάζα του είναι κατά 20% μεγαλύτερη από εκείνη του Δία
Ευρωπαίοι και Αμερικανοί αστρονόμοι ανακάλυψαν για πρώτη φορά έναν εξωπλανήτη, του οποίου η ατμόσφαιρα είναι πλήρως ανέφελη....
Τα μέτρα της Κλιματικής Συμφωνίας του Παρισιού δεν αρκούν - Η ραγδαία κλιματική αλλαγή θα επιφέρει παγκόσμιες πανδημίες, πυρηνικό πόλεμο και θανατηφόρους καύσωνες και ξηρασίες και τελικά την εξάλειψη της ανθρωπότητας
Κλιματική αλλαγή, ερώτημα 1ο: Είναι ένα γεγονός ή πρόκειται για υπερβολές της επιστημονικής κοινότητας; Απάντηση: Όχι, δεν είναι υπερβολές. Κλ...
Αυτό το μήνα μπαίνει η άνοιξη και ο καιρός ανοίγει! Άρα πρέπει να αρχίσουμε να ενισχύουμε την προστασία μας από τις UV ακτινοβολίες. Αυτό που είναι σημαντικό να θυμόμαστε είναι πως δεν πρέπει να αποφεύγουμε εντελώς τον ήλιο καθώς βοηθά στην παραγωγή της βιταμίνης D.
Το κάψιμο στο δέρμα δεν είναι το μόνο άσχημο που μπορεί να μας συμβεί από την...
Στις μέρες μας που η τεχνολογία έχει μπει στη ζωή μας, μας έχει βοηθήσει σε διάφορα επίπεδα ακόμη και στον επαγγελματικό τομέα, έτσι όταν οι συνθήκες δεν ευνοούν μπορούμε να μείνουμε σπίτι και να εργαστούμε εξίσου αποδοτικά μένοντας στο δικό μας χώρο.
Αυτό που είναι πολύ σημαντικό να φροντίσετε σε μία τέτοια συνθήκη είναι να κάνετε κάποιες παρεμβάσει...
Έχεις ακούσει ιστορίες για ανθρώπους που παραδέχονται χαρούμενοι ότι από μικρά παιδιά ήξεραν τι ήθελαν να κάνουν στη ζωή τους και απλώς ακολουθούσαν τα σημάδια τα οποία τους επιβεβαίωναν ότι βρίσκονταν στο σωστό δρόμο. Έχεις διαβάσει συνεντεύξεις διάσημων που δηλώνουν ευτυχισμένοι γιατί πάντα γνώριζαν με τι ήθελαν να ασχοληθούν, ποιο είναι το ταλέντο τους, που εκδηλώνοντας...
Γενικά δε μου αρέσουν πολύ τα αστυνομικά μυθιστορήματα. Αυτό όμως ήταν το κάτι άλλο!
Βέβαια με τέτοιο εξώφυλλο, τέτοιο τίτλο και τέτοια πρωτότυπη ιστορία, δε θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά. Ποια είναι όμως η ιστορία;Ο Ντέιβ Γκάρνεϊ είναι ένας πρόσφατα συνταξιοδοτημένος αστυνομικός του τμήματος ανθρωποκτονιών της αστυνομίας της Νέας Υόρκης...
Τράμπο
Το 1947 ο Dalton Trumbo ήταν κορυφαίος σεναριογράφος του Χόλιγουντ, έως ότου ο ίδιος και άλλοι καλλιτέχνες φυλακίστηκαν και μπήκαν στη μαύρη λίστα για τις πολιτικές τους πεποιθήσεις ....
Με αφορμή τα 10 χρόνια λειτουργίας του το Μουσείο Μπενάκη στην Πειραιώς προσκαλεί δημιουργούς να σχεδιάσουν την αφίσα της επετείου για τα 10 χρόνια λειτουργίας του μουσείου.
Το μουσείο εκτείνεται σε 11.000 τετραγωνικά μέτρα. Διαθέτει ένα εσωτερικό αίθριο 850 τετραγωνικών μέτρων, εκθεσιακούς χώρους 3.000 τετραγωνικών μέτρων...
Ξέρετε για ποιους ανθρώπους μιλάμε. Είτε έχουν προγραμματισμένα καλεσμένους στο σπίτι τους είτε πάνε οι φίλοι τους απρόσκλητοι για επίσκεψη, εκείνοι έχουν πάντα την τέλεια κουζίνα. Τι γνωρίζουν αυτοί που εσείς δεν το ξέρετε; Αυτά τα 3 πράγματα....
