Οι μητέρες μας και οι γιαγιάδες μας, με μια κατσαρόλα μόνο και μια πρέζα αγάπη στις συνταγές τους, μαγείρευαν και μαγειρεύουν αληθινά αριστουργήματα. Η γαστρονομία για πολλούς έχει ανακηρυχθεί ως την 8η μορφή τέχνης. Οι εμπνευσμένοι Chef πολύ συχνά συναγωνίζονται σε δημοτικότητα ακόμα και τους πιο διάσημους stars της show biz. Με λίγη έμπνευση μπορείς να μεταμορφώσεις μια απλή ντομάτα σε γευστικό αριστούργημα απλώς προσθέτοντας λίγο αρωματικό λάδι, ελάχιστο φυσικό θαλασσινό αλάτι και μερικά μυρωδικά. Στα βιβλιοπωλεία και στο διαδίκτυο μπορείς να βρεις συνταγές ώστε το κάθε σου γεύμα να αξίζει το χειροκρότημα των συνδαιτυμόνων σου. Βιβλία όπως το «Τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα μαμά;» και πολλά άλλα βιβλία αξιότιμων συναδέλφων των εκδόσεων της επιστημονικής ομάδας ΔΙΑΤΡΟΦΗ που θα βρεις στα βιβλιοπωλεία και στο link https://drplus.gr/39-ekdoseis, αλλά και στο ειδικό μενού του site www.diatrofi.gr στη στήλη Συνταγές μπορούν να σε γεμίσουν πολλές νέες ιδέες και να σε εμπνεύσουν γι’ ακόμα περισσότερες, διότι βασίζονται στη φιλοσοφία της εξαιρετικής γεύσης σε συνδυασμό με την επαρκή θρέψη.
Στόχος να μαθαίνεις απ’ το σώμα σου πότε είναι αρκετό
Το παράδειγμα με τις μερίδες τροφών που έχω παρουσιάσει αναλυτικά στο βιβλίο μου Thin Positive – Μυστικά ελέγχου της πείνας και της διατροφής από τις εκδόσεις Μεταίχμιο είναι μόνο η αρχή και μπορείς στο διαδίκτυο και στην Ελληνική και ξένη βιβλιογραφία να βρεις και άλλες εφαρμογές που αφορούν τις μερίδες και ενδεχομένως να σου ταιριάζουν καλύτερα. Μπορείς να ξεκινήσεις με γνώμονα τις μερίδες όμως ο τελικός σκοπός είναι να αφήσεις τους βιολογικούς μηχανισμούς της πείνας και του κορεσμού να αποφασίσουν για σένα, πόσο φαγητό είναι αρκετό την κάθε στιγμή. Κάποιες φορές ενδέχεται να χρειάζεσαι να φας λίγο περισσότερο και κάποιες φορές να σπρώξεις από μπροστά σου το πιάτο σου έχοντας βιώσει την αίσθηση του κορεσμού δίχως να χρειάζεσαι και την τελευταία μπουκιά που ψευδός έμαθες ότι είναι η δύναμή σου. Η δύναμή σου θα είναι να καταφέρεις να ελέγχεις εσύ ο ίδιος πόσο ακριβώς φαγητό χρειάζεσαι. Αν ακολουθήσεις ευλαβικά όλους αυτούς τους μηχανισμούς που έχω περιγράψει στο βιβλίο Thin Positive θα συνειδητοποιήσεις πολύ σύντομα ότι ο έλεγχος του φαγητού από το στομάχι θα περάσει ξανά μέσω του εγκεφάλου στα χέρια σου. Αρκεί να επιτρέψεις στον εαυτό σου να μάθει από την αρχή να ακούει τους φυσιολογικούς μηχανισμούς πείνας και κορεσμού που διαθέτει. Επίσης μπορείς να δοκιμάσεις να χρησιμοποιήσεις την δωρεάν εφαρμογή Diet Coaching που θα σε βοηθήσει να οργανώσεις σωστά τα γεύματά της καθημερινότητάς σου.
Η γνώση να έρχεται πάντα από τη κατάλληλη πηγή
Το μόνο σίγουρο είναι ότι, ένας πτυχιούχος επαγγελματίας διαιτολόγος μπορεί να σε βοηθήσει για το πώς μπορείς να αποκτήσεις επιπλέον γνώση για το πώς μπορείς να θρέφεις σωστά τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου. Η γνώση του πως μπορείς να φροντίζεις με τον καλύτερο τρόπο το σώμα σου, αποτελεί πραγματική αρετή και είναι μια τέχνη που στην αρχή διδάσκεται και στη συνέχεια εφαρμόζεται σαν την πιο απλή καθημερινή συνήθεια.
Ξεκινώντας σήμερα με τα πιο απλά βήματα που μπορείς να κάνεις, το σώμα σου θα εξοικειωθεί με τις ευεργετικές αλλαγές που θα βιώνει το κάθε λεπτό της μέρας σου και προς μεγάλη σου έκπληξη, πολύ σύντομα θα συνειδητοποιήσεις ότι θα αποστρέφεσαι συμπεριφορές του παρελθόντος σε σημείο που ούτε κι εσύ δεν θα αναγνωρίζεις τον εαυτό σου. Και καθώς αναφερόμαστε στη θρέψη έχε πάντα στο μυαλό σου ότι ο άνθρωπος οφείλει να θρέφει σωστά σώμα, μυαλό και ψυχή.
Το μυστικό συστατικό κάθε συνταγής
Να θυμάσαι πάντα όμως ότι το καλύτερο και τελευταίο υλικό που θα προσθέτεις σε κάθε συνταγή σου να είναι το συστατικό της «αγάπης». Να προετοιμάζεις τα γεύματά σου με αγάπη όχι μόνο γι’ αυτούς που τα προσφέρεις αλλά και για τον ίδιο σου τον εαυτό. Η αγάπη δεν εκφράζεται με το να μπουκώνεις τον άλλον αλλά με το να γνωρίζεις ακριβώς πώς μπορείς να τον φροντίσεις σωστά ώστε η τροφή που θα προσφέρεις εκτός από νόστιμη, να είναι παράλληλα και όσο ακριβώς θρεπτική χρειάζεται.
Καθώς πλησιάζουν οι μέρες των εξετάσεων, μαθητές και γονείς εντείνουν τις προσπάθειές τους για την επιτυχία. Σε αυτήν την διαδρομή υπάρχουν πολλοί σύμμαχοι και άλλοι τόσοι ανταγωνιστές. Ένας μεγάλος σύμμαχός είναι η ισορροπημένη διατροφή, η οποία παρέχει στο σώμα τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά που προάγουν την καλή λειτουργία του οργανισμού μέσω των κατάλλη...
Αν δεν αντιμετωπιστεί, το λιπώδες ήπαρ μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές παθήσεις του ήπατος και άλλα προβλήματα υγείας. Ο όρος λιπώδες ήπαρ χρησιμοποιείται για να περιγράψει το ήπαρ στο οποίο έχει συσσωρευτεί λίπος.
Η κατάσταση είναι στην πραγματικότητα σχετικά συχνή και μπορεί να εμφανιστεί σε όλους. Με άλλα λόγια, ο καθένας μας μπορ...
Ο ίδιος ο πατέρας της ιατρικής ο Ιπποκράτης την είχε χαρακτηρίσει πριν από 2500 χρόνια, “πανάκεια” δηλαδή την είχε εντάξει στα φυτά που κάνουν για όλες τις ασθένειες. Και είναι γεγονός ότι η τσουκνίδα πέρα από τις ευεργετικές της ιδιότητες δεν προκαλεί καμία παρενέργεια. Δικαίως μπορεί να θεωρηθεί σαν ένα φαρμακευτικό φυτό...
Το τριήμερο της Αποκριάς είναι προ των πυλών και μαζί με αυτό η Καθαρά Δευτέρα και τα θεσπέσια γεύματά της! Αν λοιπόν, είσαι κι εσύ στην φάση προετοιμασίας του Σαρακοστιανού τραπεζιού και σε ενδιαφέρει φέτος να κάνεις την αλλαγή και να προσφέρεις στην οικογένειά σου έναν γευστικό αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό Σαρακοστιανό μπουφέ, αυτό το άρθρο σε ενδιαφέρει....
Εάν θέλετε να βελτιώσετε την ποιότητα της διατροφής σας, δεν έχετε παρά να εντάξετε σε αυτή καθημερινά μια χούφτα αμύγδαλα.
Αμερικανοί ερευνητές του Πανεπιστημίου της Φλόριντα μελέτησαν την επίδραση που θα είχε στην ποιότητα της διατροφής σε 28 ζεύγη γονέων – παιδιών η προσθήκη αμυγδάλων. Από τους γονείς ζητήθηκε να τρώνε 43γρ αμύγδαλα κάθε ημέρα και από...
Η αιμορραγία από το αυτί είναι η αποστράγγιση του αυτιού όταν αυτό περιέχει αίμα. Οι εκκρίσεις από το αυτί μπορεί να είναι μάλιστα ένας συνδυασμός από πύον, κερί, υγρό και αίμα. Αν και υπάρχουν και άλλες πιθανές αιτίες, η πιο κοινή αιτία της αιμορραγίας από το αυτί είναι η ρήξη ή η διάτρηση τυμπάνου.
Το αυτί χωρίζεται σε τρία τμήματα: το εξωτερικό αυτί (περ...
Κάθε πόνος στον αυχένα δεν είναι αυχενικό σύνδρομο. Το αυχενικό σύνδρομο συνοδεύεται και από πόνο στο ένα ή το άλλο ώμο, βραχίονα, χέρι. Ο πόνος του αυχένα που δεν συνοδεύεται από πόνο στο χέρι (δεξιό ή αριστερό) είναι απλή αυχεναλγία....
Το ουρικό οξύ παράγεται όταν το σώμα διασπά μια χημική ουσία που ονομάζεται πουρίνη. Η πουρίνη υπάρχει φυσικά στο σώμα σας, αλλά εμπεριέχεται επίσης σε ορισμένες τροφές. Το ουρικό οξύ αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα.
Το αυξημένο ουρικό οξύ (υπερουριχαιμία) μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα (φλεγμονή των αρθρώσεων) και παθήσεις των νεφρών, όπως πέτ...
Η σπατάλη τροφίμων είναι επιζήμια τόσο για το περιβάλλον όσο και για την τσέπη μας. Με σωστό προγραμματισμό και οργάνωση μπορούμε να δώσουμε λύση στο πρόβλημα.
Αν συνειδητοποιήσουμε τόσο το μέγεθος της σπατάλης πόρων που συντελείται όσο και το πόσο εύκολο είναι πραγματικά να μειωθεί η σπατάλη αυτή με μερικά απλά βήματα, τότε η διαφορά θα είναι πραγματικά ...
Οι επιστήμονες έχουν βαρεθεί να το λένε και εσύ να το ακούς: η αντίστροφη μέτρηση για τον πλανήτη μας έχει ήδη αρχίσει. Μη χάνεις λοιπόν χρόνο και ανάλαβε δράση. Το περιβάλλον και η προστασία του είναι και δική σου υπόθεση.
...
Το Σάββατο (22/08/2020), η ανθρωπότητα θα έχει καταναλώσει φέτος περισσότερους φυσικούς πόρους απ' όσους η Γη μπορεί να ανανεώσει μέσα σε 12 μήνες: η συμβολική «ημέρα της υπέρβασης» ήρθε φέτος για πρώτη φορά αργότερα σε σχέση με πέρυσι εξαιτίας του αντίκτυπου της πανδημίας, όμως αυτό δεν είναι καλό νέο, προειδοποιούν επιστήμονες....
Κάθε πόνος στον αυχένα δεν είναι αυχενικό σύνδρομο. Το αυχενικό σύνδρομο συνοδεύεται και από πόνο στο ένα ή το άλλο ώμο, βραχίονα, χέρι. Ο πόνος του αυχένα που δεν συνοδεύεται από πόνο στο χέρι (δεξιό ή αριστερό) είναι απλή αυχεναλγία....
Πρόκειται για μια άβολη κατάσταση για το παιδί, ακόμα κι αν δεν είναι μόνιμη. Αν αντιληφθείτε ότι βιώνει κάτι τέτοιο, αναλάβετε αμέσως δράση για να αποφευχθούν τα χειρότερα για την ψυχοσύνθεσή του:...
«Ξαπλωμένη σαν κέρινη κούκλα στο κρεβάτι της, η Στέισι έκλεισε τα μάτια κι άφησε τις μνήμες να μπουν στην κρεβατοκάμαρά της. Εκείνες με παγωμένα πρόσωπα, κρατώντας κοφτερά μαχαίρια, την περιτριγύριζαν κοιτάζοντάς την χαμογελώντας ειρωνικά. Μετά κάθισαν δίπλα της στο κρεβάτι. «Πίστεψες πως σε ξεχάσαμε;» τη ρώτησε η μία κι έμπηξε την πρώτη μαχαιριά...
Στις 25 Δεκεμβρίου έκανε πρεμιέρα στο Netflix η νέα πολυαναμενόμενη σειρά με τίτλο «Bridgerton» και 14 μέρες μετά είναι ήδη #1 trend στις προτιμήσεις του ελληνικού κοινού! Μέχρι αυτή τη στιγμή έχει προσεγγίσει παγκοσμίως 63 εκατομμύρια νοικοκυριά, κατάφερε να ξεπεράσει σε τηλεθέαση το The Queen’s Gambit και είναι η #1 σειρά του Netflix σε 76 χώρες!...
Σουφλέ σοκολάτας σε 5 λεπτά από τον Τάσο Αντωνίου. Για να φτιάξετε αυτό το σουφλέ, θα χρειαστείτε λίγα υλικά, ένα φλιτζάνι και τον φούρνο μικροκυμάτων....
Μια σύγχρονη εποχή με ένα vintage αέρα που αποπνέει τον ρομαντισμό και την αυθεντικότητα του παλαιού! Την χειροποίητη, ποιοτική δημιουργία αντικειμένων που καθόριζε οριστικά το ύφος ενός χώρου σε μία άλλη εποχή! Είναι ίσως κάτι που μας κάνει να αναπολούμε την αγνότητα, την αυθεντική καθημερινότητα, την ηρεμία, την τάξη μιας εποχής που κάθε άλλο...
Όχι άλλη θαμπάδα πια στην μπανιέρα και το νιπτήρα σου!
Άλατα στο μπάνιο. Ένας μικρός εφιάλτης που ζει κάθε γυναίκα ανά τακτά χρονικά διαστήματα κατά την καθαριότητα του σπιτιού....
