Οι μητέρες μας και οι γιαγιάδες μας, με μια κατσαρόλα μόνο και μια πρέζα αγάπη στις συνταγές τους, μαγείρευαν και μαγειρεύουν αληθινά αριστουργήματα. Η γαστρονομία για πολλούς έχει ανακηρυχθεί ως την 8η μορφή τέχνης. Οι εμπνευσμένοι Chef πολύ συχνά συναγωνίζονται σε δημοτικότητα ακόμα και τους πιο διάσημους stars της show biz. Με λίγη έμπνευση μπορείς να μεταμορφώσεις μια απλή ντομάτα σε γευστικό αριστούργημα απλώς προσθέτοντας λίγο αρωματικό λάδι, ελάχιστο φυσικό θαλασσινό αλάτι και μερικά μυρωδικά. Στα βιβλιοπωλεία και στο διαδίκτυο μπορείς να βρεις συνταγές ώστε το κάθε σου γεύμα να αξίζει το χειροκρότημα των συνδαιτυμόνων σου. Βιβλία όπως το «Τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα μαμά;» και πολλά άλλα βιβλία αξιότιμων συναδέλφων των εκδόσεων της επιστημονικής ομάδας ΔΙΑΤΡΟΦΗ που θα βρεις στα βιβλιοπωλεία και στο link https://drplus.gr/39-ekdoseis, αλλά και στο ειδικό μενού του site www.diatrofi.gr στη στήλη Συνταγές μπορούν να σε γεμίσουν πολλές νέες ιδέες και να σε εμπνεύσουν γι’ ακόμα περισσότερες, διότι βασίζονται στη φιλοσοφία της εξαιρετικής γεύσης σε συνδυασμό με την επαρκή θρέψη.
Στόχος να μαθαίνεις απ’ το σώμα σου πότε είναι αρκετό
Το παράδειγμα με τις μερίδες τροφών που έχω παρουσιάσει αναλυτικά στο βιβλίο μου Thin Positive – Μυστικά ελέγχου της πείνας και της διατροφής από τις εκδόσεις Μεταίχμιο είναι μόνο η αρχή και μπορείς στο διαδίκτυο και στην Ελληνική και ξένη βιβλιογραφία να βρεις και άλλες εφαρμογές που αφορούν τις μερίδες και ενδεχομένως να σου ταιριάζουν καλύτερα. Μπορείς να ξεκινήσεις με γνώμονα τις μερίδες όμως ο τελικός σκοπός είναι να αφήσεις τους βιολογικούς μηχανισμούς της πείνας και του κορεσμού να αποφασίσουν για σένα, πόσο φαγητό είναι αρκετό την κάθε στιγμή. Κάποιες φορές ενδέχεται να χρειάζεσαι να φας λίγο περισσότερο και κάποιες φορές να σπρώξεις από μπροστά σου το πιάτο σου έχοντας βιώσει την αίσθηση του κορεσμού δίχως να χρειάζεσαι και την τελευταία μπουκιά που ψευδός έμαθες ότι είναι η δύναμή σου. Η δύναμή σου θα είναι να καταφέρεις να ελέγχεις εσύ ο ίδιος πόσο ακριβώς φαγητό χρειάζεσαι. Αν ακολουθήσεις ευλαβικά όλους αυτούς τους μηχανισμούς που έχω περιγράψει στο βιβλίο Thin Positive θα συνειδητοποιήσεις πολύ σύντομα ότι ο έλεγχος του φαγητού από το στομάχι θα περάσει ξανά μέσω του εγκεφάλου στα χέρια σου. Αρκεί να επιτρέψεις στον εαυτό σου να μάθει από την αρχή να ακούει τους φυσιολογικούς μηχανισμούς πείνας και κορεσμού που διαθέτει. Επίσης μπορείς να δοκιμάσεις να χρησιμοποιήσεις την δωρεάν εφαρμογή Diet Coaching που θα σε βοηθήσει να οργανώσεις σωστά τα γεύματά της καθημερινότητάς σου.
Η γνώση να έρχεται πάντα από τη κατάλληλη πηγή
Το μόνο σίγουρο είναι ότι, ένας πτυχιούχος επαγγελματίας διαιτολόγος μπορεί να σε βοηθήσει για το πώς μπορείς να αποκτήσεις επιπλέον γνώση για το πώς μπορείς να θρέφεις σωστά τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου. Η γνώση του πως μπορείς να φροντίζεις με τον καλύτερο τρόπο το σώμα σου, αποτελεί πραγματική αρετή και είναι μια τέχνη που στην αρχή διδάσκεται και στη συνέχεια εφαρμόζεται σαν την πιο απλή καθημερινή συνήθεια.
Ξεκινώντας σήμερα με τα πιο απλά βήματα που μπορείς να κάνεις, το σώμα σου θα εξοικειωθεί με τις ευεργετικές αλλαγές που θα βιώνει το κάθε λεπτό της μέρας σου και προς μεγάλη σου έκπληξη, πολύ σύντομα θα συνειδητοποιήσεις ότι θα αποστρέφεσαι συμπεριφορές του παρελθόντος σε σημείο που ούτε κι εσύ δεν θα αναγνωρίζεις τον εαυτό σου. Και καθώς αναφερόμαστε στη θρέψη έχε πάντα στο μυαλό σου ότι ο άνθρωπος οφείλει να θρέφει σωστά σώμα, μυαλό και ψυχή.
Το μυστικό συστατικό κάθε συνταγής
Να θυμάσαι πάντα όμως ότι το καλύτερο και τελευταίο υλικό που θα προσθέτεις σε κάθε συνταγή σου να είναι το συστατικό της «αγάπης». Να προετοιμάζεις τα γεύματά σου με αγάπη όχι μόνο γι’ αυτούς που τα προσφέρεις αλλά και για τον ίδιο σου τον εαυτό. Η αγάπη δεν εκφράζεται με το να μπουκώνεις τον άλλον αλλά με το να γνωρίζεις ακριβώς πώς μπορείς να τον φροντίσεις σωστά ώστε η τροφή που θα προσφέρεις εκτός από νόστιμη, να είναι παράλληλα και όσο ακριβώς θρεπτική χρειάζεται.
Δεν υπάρχει τίποτα που μπορούμε να κάνουμε για να σταματήσει το σώμα μας τη γήρανση, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορούμε να κάνουμε, συμπεριλαμβανομένης της αλλαγής της διατροφής μας, που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της πίεσης του αίματος μας. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία η υπέρταση αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος...
Από την προσωπική μου εμπειρία με τα παιδιά μου κάθε φορά που αρρωσταίνουν κυρίως από διάρροια, από γαστρεντερίτιδα ή από κάποια λοίμωξη έχω δυο επιλογές. Να οδηγηθούν με αφυδάτωση και εξαντλημένα στο νοσοκομείο έπειτα από λίγες μέρες και να χρειαστούν...
Ερευνητικά δεδομένα, έχουν δείξει πως ο τρόπος με τον οποίο επιλέγουμε να αναπνέουμε, κατέχει καθοριστικό ρόλο στην ποιότητα της ζωής μας. Αν αλλάξουμε λοιπόν, τον τρόπο με τον οποίο αναπνέουμε, θα απαλλαχθούμε από το στρες της καθημερινότητας και θα βελτιώσουμε αισθητά την ποιότητα της ζωής μας.
Μια εύκολη μέθοδος, με την οποία μπορούμε να το επιτύχουμε ...
Το δέρμα αποτελεί μεγάλο κομμάτι του σώματός μας γι’ αυτό και η σωστή φροντίδα και περιποίησή του παίζει σημαντικό ρόλο και καλό θα ήταν να μπει στην καθημερινότητά μας. Σίγουρα η χρήση προϊόντων όπως διάφορες κρέμες και λοσιόν είναι ένα μέρος της ρουτίνας που πρέπει να ακολουθούμε αλλά και η κατάλληλη προστασία από την έντονη ακτινοβολία του ήλιου.
Αυτό...
Παγκόσμια Ημέρα Γονιμότητας σήμερα και είναι μια καλή αφορμή να μάθουμε περισσότερα για τους λόγους που ένα ζευγάρι δυσκολεύεται να αποκτήσει παιδί.
...
H πρόληψη σώζει ζωές σε οποιαδήποτε περίπτωση, από τη στιγμή που γνωρίζουμε ότι ο καρκίνος που μπορεί να διαγνωστεί σε πρώιμο στάδιο, είναι θεραπεύσιμος.
Τα νοσήματα για τα οποία προτείνονται προληπτικές εξετάσεις είναι τα εξής:
ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΡΚΙΝΟΥ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ
Στις γυναίκες 20-39 ετών προτείνεται αυτοεξέταση μαστών κάθε μήνα, κλινική...
Ξυράφια, μαχαίρια ή κομμάτια γυαλιών κόβουν τα γεννητικά όργανα κοριτσιών. Η κλειτοριδεκτομή συνεχίζεται και το 2021, σε όλον τον πλανήτη, με στόχο τον έλεγχο της γυναικείας σεξουαλικότητας και αποτέλεσμα τις ανεπανόρθωτες επιπτώσεις στην υγεία εκατομμυρίων γυναικών. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά της κλειτοριδεκτομής θα ήταν χρήσιμο να ενημερωθούμε για ...
«Είμαστε ό,τι τρώμε, ό,τι σκεφτόμαστε και ό,τι αναπνέουμε». Η φράση αυτή εμπεριέχει μέσα της μεγάλη αλήθεια καθώς όλο και περισσότερα στοιχεία ερευνών (Πίνακας 1)συνηγορούν υπέρ της συσχέτισης της διατροφής και της κατάστασης της υγείας....
8. Λάμπες - Δεν τις πετάμε στον μπλε κάδο. Όταν πάμε να αγοράσουμε νέες λάμπες αφήνουμε τις παλιές στο κατάστημα για ανακύκλωση.
9. Διαφημιστικά φυλλάδια – Όσα δε σας ενδιαφέρουν τα ανακυκλώνετε. Μπορείτε όμως να ενημερώνεστε για τις αλλαγές τους μέσα από τις ιστοσελίδες τους ή να εγγραφείτε στο newsletter τους και να ζητήσετε να μη σας στέλνουν φυλλάδια ...
Στα «έγκατα» της Κέρκυρας κατάφερε να διεισδύσει πριν από λίγες μέρες, ο Ολλανδός σπηλαιολόγος René van Vliet και η ομάδα του που την αποτελούσαν γνωστοί Ευρωπαίοι σπηλαιολόγοι όπως ο Gertjan van Pelt, ο CanyonZone, Rodcl και ο Aventure Verticale, αλλά και Κερκυραίοι σπηλαιολόγοι και δασολόγοι μεταξύ των οποίων ο Γιάννης Γαστεράτος και ο Θεόδωρος Σκαλίτης....
Θεωρίες για την εξαφάνιση των δεινοσαύρων υπάρχουν πολλές.
Η κρατούσα θεωρία υποστηρίζει ότι πριν από 66 εκατ. χρόνια η πτώση ενός αστεροειδούς στη σημερινή χερσόνησο Γιουκατάν του Μεξικού προκάλεσε αλυσιδωτές αντιδράσεις στο Κλίμα του πλανήτη με ολέθριες επιπτώσεις για τους δεινόσαυρους, οι οποίοι εξαφανίστηκαν από προσώπου Γης....
Από το Σεπτέμβριο έως και τα μέσα Δεκέμβρη σχεδόν παντού στην εξοχή αλλά και σε κάποια προάστια των πόλεων θα συναντήσεις ροδιές γεμάτες με κατακόκκινους μικρούς ασκούς που φυλάσσουν μέσα τους πολύτιμους σπόρους του ροδιού....
Μας είχαν χωρίσει, οι πιο μεγαλόσωμοι ήταν περιτριγυρισμένοι από παιδιά κι από γέρους για να μην μπορούν να οργανώσουν μια αντίδραση αν και όταν μπορούσαν. Είχαν ήδη σκοτώσει τον γιατρό μας, με περηφάνια έβαλαν σε έναν πάσσαλο το κεφάλι του επιδεικνύοντας το σαν τρόπαιο....
Με τον όρο «μαζική κοινωνία» αναφερόμαστε στη σύγχρονη κοινωνία η οποία παρουσιάζει πολλές διαφορές σε σχέση με το παρελθόν. Αυτή αποτελείται από άτομα που δεν ξεχωρίζουν μεταξύ τους, είναι δηλαδή άτομα παρόμοια και αδιαφοροποίητα, πρόσφορα σε κάθε χειραγώγηση. Ποια είναι όμως εκείνα τα γνωρίσματα του ανθρώπου της μαζικής κοινωνίας
...
Μαθήματα Οδήγησης (Learning to Drive)
Όταν ο γάμος της διαλύεται, η κριτικός βιβλίων αποφασίζει να κάνει μαθήματα οδήγησης με έναν εκπαιδευτή Σιχ με προβλήματα στο γάμο του. Έτσι ο ένας βρίσκει στο πρόσωπο του άλλου κάποιον για να εμπιστευτεί.
Σκηνοθεσία:Ιζαμπέλ Κοϊξέ, Πρωταγωνιστούν: Πατρίσια Κλάρκσον, Μπεν Κίνγκσλεϊ, Γκρέις Γκάμερ...
Αν σου αρέσει το βρετανικό χιούμορ, η βρετανική προφορά, οι καλές κωμικές σειρές, από αυτές που σε βομβαρδίζουν με ατάκες και αστείες γκριμάτσες των ηθοποιών κάθε λεπτό, τότε σίγουρα θα εκτιμήσεις την παλαιότερη σειρά του βρετανικού Channel 4 «Black books».
Κεντρικός ήρωας είναι ο Bernard Black, ιδιοκτήτης ενός βιβλιοπωλείου, σε κάποια συνοικία του Λονδ...
Πλένουμε καλά τη ρόκα και το γαλλικό μαρούλι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Κόβουμε τα αποξηραμένα σύκα σε λεπτές φέτες.
Στη συνέχεια κόβουμε το μπλε τυρί Δανίας σε μικρά ζαράκια προσέχοντας να μην θρυμματιστεί. (Μπορούμε να το βάλουμε στην κατάψυξη για λίγο για να κόβεται πιο εύκολα). Κόβουμε με το χέρι και βάζουμε σε ένα μπολ τη ρόκα και το γαλλικό μαρ...
Το ιδανικό σημείο για να τοποθετήσεις το κρεβάτι σου, είναι σχετικά μακριά από την πόρτα του υπνοδωματίου σου, αλλά να βρίσκεται σε καλή οπτική γωνία.
Σύμφωνα με το Feng shui, όταν έχεις θέα την πόρτα χωρίς όμως να είναι και δίπλα σου, σου δίνει την αίσθηση της ασφάλειας, ενώ σε ξεκουράζει και σε χαλαρώνει κατά τον ύπνο...
Το πλύσιμο των ρούχων αν και φαίνεται εύκολη υπόθεση έχει και αυτό τις δυσκολίες του. Σίγουρα έχουμε βρεθεί όλοι στη δυσάρεστη θέση του να καταστρέψουμε κάποιο ρούχο στην προσπάθεια μας να το πλύνουμε. Υπάρχουν όμως κάποιοι εύκολοι τρόποι για να μειώσουμε την πιθανότητα να συμβεί κάποιο ατύχημα...
