Είναι πολλοί αυτοί που υποστηρίζουν ότι οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται προτού μαγειρευτούν, όμως, εξίσου πολλοί είναι κι αυτοί που υποστηρίζουν το αντίθετο προβάλλοντας τα αντίστοιχα επιχειρήματα. Τι πρέπει να κάνουμε τελικά;
Οι πρώτοι, από την πλευρά τους, υποστηρίζουν ότι πρέπει οι πατάτες να καθαρίζονται για να απαλλάσσονται από υπολείμματα χώματος και λοιπών ουσιών, οι οποίες μένουν στη φλούδα που δεν πρέπει να καταναλώνεται. Στον αντίποδα αυτής της άποψης, όσοι εστιάζουν στα θρεπτικά συστατικά της φλούδας, που αν πλυθεί πολύ καλά, όπως λένε, δεν υπάρχει πρόβλημα.
Πιο συγκεκριμένα, λοιπόν, η φλούδα της πατάτας περιέχει τα πιο πολύτιμα και ευεργετικά συστατικά για τον οργανισμό που μεταξύ άλλων βοηθούν στην προστασία της καρδιάς και την απώλεια βάρους. Αναφέρουμε ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών C, B καθώς και ασβέστιο ενώ τα φυτοχημικά συστατικά, που επίσης περιέχει, έχουν την ιδιότητα να λειτουργούν ως ασπίδα προστασίας ενάντια σε διάφορες μορφές καρκίνου. Κάλιο και Ω3 λιπαρά οξέα συμπληρώνουν το «πακέτο» των επιχειρημάτων αφού είναι δύο δυνατά διατροφικά όπλα για την προστασία από καρδιαγγειακές νόσους.
Η Ελλάδα είναι μια από τις τυχερές χώρες, όπου το νερό βρύσης πίνεται. Είναι φθηνό και παντού και πάντα διαθέσιμο, στο σπίτι, στο χώρο εργασίας, στο σχολείο, στα εστιατόρια και στα καφέ.
Βέβαια, το νερό βρύσης δεν είναι σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας πόσιμο. Αυτό συμβαίνει γιατί δε συμμορφώνεται με την υγειονομική διάταξη για το πόσιμο νερό, που ισχύει ...
Χάρη στη βιταμίνη Α, το καρότο είναι εξαιρετικό για την αποκατάσταση της ισορροπίας των δερματικών λειτουργιών που χαρακτηρίζουν το νεανικό δέρμα.
Θα χρειαστείτε:
2 μεγάλα καρότα
1 κουταλιά μέλι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Χυμό από λεμόνι
Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Λιώνουμε...
Πολλοί άνθρωποι που υποφέρουν από διαφόρων ειδών εποχικές αλλεργίες, ταλαιπωρούνται αφάνταστα και οι διακοπές τους πρακτικά καταστρέφονται από την έξαρση στα συμπτώματά τους.
Το health.usnews.com μας δίνει μερικές συμβουλές πρόληψης που μπορούμε να πάρουμε στο ταξίδι και στο ξενοδοχείο για να μην έχουμε έξαρση στις αλλεργίες αυτό το καλοκαίρι.
Πάρε μαζ...
Το ημερολόγιο γράφει 3 Φεβρουαρίου 2016. Την ίδια στιγμή το θερμόμετρο δείχνει 21 βαθμούς Κελσίου. Αδύνατον ή μήπως όχι. Ο φετινός χειμώνας δείχνει να φεύγει πριν καν έρθει με ό,τι αυτό συνεπάγεται, θετικό και αρνητικό, για τον άνθρωπο, τη φύση, τους οργανισμούς.
Σαν παιδί, θυμάμαι την έντονη ανυπομονησία...
Φαίνεται πως τα αμύγδαλα έχουν πάρει όλα τα φώτα της δημοσιότητας, όταν πρόκειται για ξηρούς καρπούς. Αν και είναι αλήθεια ότι είναι θρεπτικά, δεν είναι όμως τα μόνα!
Τα καρύδια είναι ένα υπέροχο παράδειγμα!
Τα καρύδια είναι θρεπτικά και γεμάτα με:
ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα
μαγγάνιο
χαλκό
ψευδάργυρο
φώσφορο
μαγνήσι...
Τα χόρτα βλήτα (Amaranthus viridis) είναι φυλλώδη λαχανικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες, μεγάλη διατροφική αξία και παρέχουν λίγες θερμίδες. Τα βλήτα ανήκουν στην οικογένεια αμάραντων (Amaranthaceae) και είναι πλατύφυλλα. Στην Ελλάδα, τα βλήτα αποτελούν ένα δημοφιλές πιάτο, τα οποία καταναλώνονται σαν σαλάτα, βραστά με ελαιόλαδο και λεμόνι...
Ο «καρκίνος του μαστού» αναφέρεται στην ανάπτυξη κακοήθους όγκου στην περιοχή του μαστού και πρόκειται για μία ανεξέλεγκτη παθολογική ανάπτυξη των κυττάρων του μαζικού αδένα. Με την πάροδο του χρόνου, καρκινικά κύτταρα διηθούν τον υγιή μαστό και στη συνέχεια μετακινούνται προς τους μασχαλιαίους λεμφαδένες. Τα παθολογικά αυτά κύτταρα έχουν τη δυνατότητα εξάπλ...
Η ιδέα για την ενίσχυση της ανοσίας σας είναι δελεαστικό, αλλά η ικανότητα να το πράξει έχει αποδειχθεί άπιαστο για πολλούς λόγους. Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ακριβώς αυτό – ένα σύστημα, όχι μια ενιαία οντότητα.
...
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, τα φραγκόσυκα μειώνουν και την ένταση των συμπτωμάτων της μέθης. Αυτό αναφέρει ανάρτηση για την υγεία και τη διατροφή, στην ηλεκτρονική σελίδα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, που υπογράφει η διατροφολόγος Σταματάκη Αστερία.
Η υψηλή διατροφική αξία των φραγκόσυκων
...
Εσείς τι κάνετε με τα σκουπιδάκια που βλέπετε στην παραλία;
Περίπου 15 εκατομμύρια σκουπίδια με συνολικό βάρος 7.357.617 κιλά συγκεντρώθηκαν κατά την περυσινή δράση International Coastal Cleanup της οργάνωσης Ocean Conservancy. ...
Το Ελληνικό Δίκτυο ΦΙΛΟΙ της ΦΥΣΗΣ/ Naturefriends Greece προετοιμάζει μια εκστρατεία ενημέρωσης, επιμόρφωσης αλλά και δράσης για τη Διαχείριση των Αστικών Αποβλήτων. ...
Η τρύπα του όζοντος αποτελεί στην εποχή μας ένα επίκαιρο περιβαλλοντικό θέμα αφού επηρεάζει κάθε μορφή ζωής στον πλανήτη μας. Εκτός από τους ανθρώπους και τα ζώα υπάρχουν στοιχεία ότι επηρεάζει τις γεωργικές καλλιέργειες αλλά και τη δασική βλάστηση.
Στις 16 Σεπτεμβρίου του 1987 υπεγράφη από 46 χώρες το πρωτόκολλο του Μόντρεαλ...
Το στρώμα, το πάπλωμα και το μαξιλάρι μας φιλοξενούν εκατομμύρια ακάρεα που μας αρρωσταίνουν.
Βίντεο που έδωσε στη δημοσιότητα το εργαστήριο για τα ακάρεα του Πανεπισημίου του Οχάιο δείχνει ότι το στρώμα και τα μαξιλάρια στα οποία κοιμόμαστε, καθώς και το πάπλωμα, αποτελούν ιδανικό περιβάλλον για να ζουν τα ακάρεα της οικιακής σκόνης που έχουν μήκος περί...
Ας μιλήσουμε και λίγο για εφηβικά είδωλα. Ή για να το θέσω καλύτερα· την εξέλιξη και την αξία αυτών των ειδώλων μέσα στον χρόνο και την εσωτερική ανάγκη που, κακά τα ψέματα, όλοι λίγο πολύ κάποτε νιώσαμε πως θέλουμε να μοιάσουμε και να ήμασταν στη θέση τους· τεράστια θρυλικά ονόματα της παγκόσμιας μουσικής σκηνής που οι αφίσες τους κοσμούν τα δωμάτια των εφή...
Τα προσωπικά μας όρια που πρέπει να βάζουμε στους άλλους συνηθίζονται πολλές φορές να κατηγοριοποιούνται σε 7 κατηγορίες. Αυτές τις κατηγορίες θα σας παρουσιάσω σήμερα, προσθέτοντας και τις δικές μου παρατηρήσεις.
Φυσικά όρια: Αναφέρονται στο σεβασμό που πρέπει να δείχνουν οι άλλοι για τον δικό σου προσωπικό χώρο. Παραβιάζονται όταν κάποιος μπαίνει στο δωμάτιό σου χωρίς να σου ζητήσει την άδεια...
Όταν ο Σάμουελ Μπάι ήταν παιδί, πολεμούσε στις άγριες συγκρούσεις της Σιέρα Λεόνε στην Αφρική.
Όταν η Βικτόρια Μπέργμαν ήταν παιδί, ένα ανεξιχνίαστο τραύμα σφράγισε την ύπαρξή της και, σαράντα χρόνια μετά, δε λέει να κλείσει.
Αυτοί οι δύο στιγματισμένοι άνθρωποι μοιράζονται το ίδιο πρόβλημα: παρουσιάζουν συμπτώματα σοβαρής διαταραχής...
Με τρείς παγκόσμιες πρεμιέρες ελληνικών ταινιών στα επερχόμενα διεθνή φεστιβάλ της Βενετίας, του Τορόντο και του Μόντρεαλ συμπληρώνονται οι επιτυχίες του ελληνικού κινηματογράφου στο εξωτερικό, μετά τα φεστιβάλ κινηματογράφου στο Λοκάρνο και στο Σαράγεβο. Η Διεύθυνση Προώθησης του Ελληνικού Κέντρου Κινηματογράφου (Ε.Κ.Κ.) ανακοινώνει τον απολογισμό των τελευ...
Ενδιαφέρουσα παράσταση με πολύ καλή ερμηνεία του Δημήτρη Γιωτη.
Ένας μονόλογος, που θεωρείται πλέον κλασικός, για το πως τα κοινωνικά πρότυπα και ζητούμενα μπορούν να οδηγήσουν έναν άνθρωπο στην τρέλα. ...
Το καλοκαίρι πρέπει να πίνουμε πολλά υγρά για να κρατάμε τον οργανισμό μας ενυδατωμένο. Τι πιο ιδανικό λοιπόν από το να φτιάξουμε τα δικά μας σπιτικά ροφήματα με αγνά υλικά;
Ένα από τα πιο γευστικά καλοκαιρινά φρούτα είναι το βύσσινο. Δροσερό με υπέροχο χρώμα, ελαφρά γλυκό, έχει την τέλεια γεύση για έναν απολαυστικό χυμό! Δοκιμάστε τη συνταγή και δε θα χάσε...
Αν το σπίτι σου είναι ο προσωπικός σου χώρος, τότε το υπνοδωμάτιο είναι το άσυλο, στο οποίο μπορείς πάντα να χαλαρώνεις και να ξεφεύγεις. Είναι το πιο σημαντικό κομμάτι του σπιτιού μετά από μια δύσκολη μέρα, η οποία σε εξάντλησε. ...
