Είναι ένα ερώτημα που έχει απασχολήσει όλους μας κάποια στιγμή στη ζωή μας.
Νερό βρύσης
Η Ελλάδα είναι μια από τις τυχερές χώρες, όπου το νερό βρύσης πίνεται. Είναι φθηνό και παντού και πάντα διαθέσιμο, στο σπίτι, στο χώρο εργασίας, στο σχολείο, στα εστιατόρια και στα καφέ.
Βέβαια, το νερό βρύσης δεν είναι σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας πόσιμο. Αυτό συμβαίνει γιατί δε συμμορφώνεται με την υγειονομική διάταξη για το πόσιμο νερό, που ισχύει σήμερα και είναι εναρμονισμένη με την Οδηγία του Συμβουλίου της ΕΟΚ.
Στις περιοχές όπου το νερό βρύσης κρίνεται πόσιμο, θεωρείται ασφαλές για την ανθρώπινη κατανάλωση, αφού τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του (χρώμα, θολερότητα, γεύση, οσμή), τα επίπεδα ρύπων (νιτρικά, νιτρώδη, αμμωνία), οι τοξικές ουσίες (παρασιτοκτόνα, βαρέα μέταλλα, κ.α.) και το μικροβιολογικό φορτίο είναι εντός των επιτρεπόμενων ορών.
Το πόσιμο νερό χλωριώνεται ώστε να μην περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς και φθοριώνεται ώστε να ενισχύει την υγεία των οστών και των δοντιών.
Υπάρχει ωστόσο ανησυχία για τα επίπεδα χλωρίου, φθορίου, παράσιτων και μικροβιοκτόνων που μπορεί να υπάρχουν σε αυτό.
Κάποια παράγωγα χλωρίου, αλλά και μικροβιοκτόνα πιθανόν να είναι βλαβερά για τον άνθρωπο, κυρίως για καρκινογενέσεις, ακόμα και αν βρίσκονται μέσα στα επιτρεπόμενα όρια. Το χλώριο που περιέχει το πόσιμο νερό, επηρεάζει τη χοληστερόλη αίματος και τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα σε πειραματόζωα, σύμφωνα με αρκετές έρευνες.
Τα νιτρικά φαίνεται να σχετίζονται θετικά με νόσους του θυρεοειδούς αδένα και με διάφορους τύπους καρκίνου, όπως του μαστού, τους παχέος εντέρου και της ουροδόχου κύστης, σύμφωνα με επιδημιολογικές μελέτες, ακόμα και σε ποσοστά χαμηλότερα των νομοθετημένων ορίων.
Επίσης, παράσιτα όπως το κρυπτοσπορίδιο μπορούν να προκαλέσουν βλάβες του ανοσοποιητικού συστήματος.
Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι το φθόριο, το οποίο υπάρχει στη φύση και μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών, μπορεί επίσης να παράγει τοξίνες στον οργανισμό με αποτέλεσμα να βλάψει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και να προκαλέσει οστεοπόρωση και προβλήματα στα δόντια.
Σε γενικές γραμμές, όμως, το κατά πόσο το νερό της βρύσης είναι ασφαλές εξαρτάται πέρα από την πηγή του και από το κατά πόσο πεπαλαιωμένο είναι το δίκτυο ύδρευσης της περιοχής και τα υδραυλικά του σπιτιού, καθώς μέσω αυτών μπορεί να μεταφέρουν επιβλαβή στοιχεία.
Εμφιαλωμένο νερό
Αρχικά, θα πρέπει να αναφέρουμε ότι τα εμφιαλωμένα νερά χωρίζονται σε 3 κατηγορίες, οι οποίες έχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ τους.
Το επιτραπέζιο νερό επιτρέπεται να είναι οποιασδήποτε προέλευσης (π.χ. από γεώτρηση, από λίμνη, από ποτάμι, ακόμη και αφαλατωμένο νερό θάλασσας), στο οποίο επιτρέπεται να γίνει οποιαδήποτε διαδικασία απολύμανσης κρίνεται απαραίτητη, προκειμένου η σύστασή του να είναι σύμφωνη με την κοινοτική οδηγία για το πόσιμο νερό. Με λίγα λόγια, έχει παρόμοια σύσταση με το νερό βρύσης.
Το φυσικό μεταλλικό νερό έχει αποκλειστικά υπόγεια προέλευση και εμφιαλώνεται επιτόπου στην πηγή προέλευσής του (συνήθως γεώτρηση). Οι κοινοτικές οδηγίες απαγορεύουν οποιαδήποτε κατεργασία ή απολύμανση στο φυσικό μεταλλικό νερό, εν αντιθέσει με το επιτραπέζιο. Πρακτικά, η σύσταση του φυσικού μεταλλικού νερού μπορεί να διαφέρει από αυτήν του κοινού πόσιμου νερού (επιτραπέζιου), π.χ. να είναι πιο πλούσιο σε διάφορα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το κάλιο κλπ.
Εφόσον δεν υπόκειται σε οποιαδήποτε κατεργασία, δεν περιέχει χλώριο και φθόριο. Ωστόσο, περιέχει ρύπους και υπάρχει πιθανότητα να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς. Εντούτοις, είναι αδιαμφισβήτητο ότι τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχονται στο φυσικό μεταλλικό νερό έχουν ευεργετική δράση στην υγεία μας.
Τέλος, το νερό πηγής αποτελεί μια ενδιάμεση κατηγορία ανάμεσα στο επιτραπέζιο και το φυσικό μεταλλικό νερό. Το νερό πηγής μοιάζει με το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι έχει οπωσδήποτε υπόγεια προέλευση, σταθερή σύσταση, δεν υφίσταται καμιά διαδικασία απολύμανσης και εμφιαλώνεται πάντα στην πηγή προέλευσής του. Διαφέρει, όμως, από το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι η σύστασή του μοιάζει με του επιτραπέζιου, καθώς δεν είναι πλούσιο σε κάποιο μεταλλικό στοιχείο. Πάντως, το πιθανότερο είναι να δούμε το χαρακτηρισμό «νερό πηγής» σε κάποιο εισαγόμενο νερό, δεδομένου ότι τα ελληνικά εμφιαλωμένα νερά ανήκουν είτε στα φυσικά μεταλλικά είτε στα επιτραπέζια.
Τα εμφιαλωμένα νερά, πέρα από το μεγάλο κόστος, κρύβουν κινδύνους καθώς αποθηκεύονται ως επί το πλείστον σε πλαστικά μπουκάλια από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (ΡΕΤ). Το ΡΕΤ παρασκευάζεται από ορυκτά καύσιμα (αέριο και πετρέλαιο). Έρευνες έχουν δείξει ότι τα χημικά του ΡΕΤ διηθούνται στο νερό. Μάλιστα, όσο περισσότερο παραμένει το νερό μέσα στο μπουκάλι, τόσο αυξάνεται η περιεκτικότητα του νερού σε ακατάλληλα για την υγεία χημικά.
Το παραπάνω γεγονός έρχονται να ενισχύσουν και οι κακές συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης του εμφιαλωμένου νερού. Πόσες φορές έχουμε δει κούτες με εμφιαλωμένα νερά, εκτεθειμένες στον ήλιο, για ώρες ή και μέρες, μέχρι να μπουν στο ψυγείο κάποιου περίπτερου; Η παραμονή του νερού μέσα στο μπουκάλι, αυξάνει την περιεκτικότητα του σε ΡΕΤ, ενώ η έκθεση του εμφιαλωμένου νερού σε υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να αυξήσει το μικροβιακό του φορτίο και να το καταστήσει επικίνδυνο για την υγεία μας.
Τελικά, τι να επιλέξουμε;
Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει σωστή απάντηση, καθώς η ποιότητα του νερού, βρύσης ή εμφιαλωμένου, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες ενώ ταυτόχρονα η αποκλειστική κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού κοστίζει αρκετά και έχει αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.
Αυτό που μπορώ να προτείνω, είναι η κατανάλωση φιλτραρισμένου νερού βρύσης. Τα φίλτρα που θα βρείτε στην αγορά, περιέχουν ενεργό άνθρακα, ο οποίος είναι ιδιαίτερα πορώδης. Αναγκάζοντας το νερό να διαπεράσει το φίλτρο, ο ενεργός άνθρακας απορροφά τις διάφορες βλαβερές ουσίες που μπορεί να υπάρχουν στο νερό, καθιστώντας το πιο ασφαλές για την ανθρώπινη κατανάλωση. Φυσικά, για να συμβαίνει αυτό, το φίλτρο πρέπει να αλλάζεται τακτικά.
Εάν ωστόσο έχετε απορρίψει την ιδέα του φίλτρου νερού, μπορείτε να κάνετε τα παρακάτω:
Αφήστε το νερό βρύσης να τρέξει λίγο και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια κανάτα χωρίς καπάκι για μερικές ώρες πριν το πιείτε. Το χλώριο είναι πτητικό και θα εξατμιστεί.
Αγοράζετε εμφιαλωμένο νερό με προσοχή, παρατηρώντας ή και ρωτώντας για τις συνθήκες φύλαξης του.
Ως υπογονιμότητα ορίζεται η αδυναμία σύλληψης και τεκνοποίησης ενός ζευγαριού μετά από τουλάχιστον ένα έτος τακτικών σεξουαλικών επαφών χωρίς την χρήση αντισύλληψης. Αποτελεί πλέον ένα συνηθισμένο πρόβλημα των νέων ζευγαριών, προκαλώντας όμως μεγάλο στρες και άγχος στα ζευγάρια που το βιώνουν....
Η οστεοπόρωση αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές χρόνιες μη μεταδοτικές ασθένειες, η οποία πλήττει τόσο τις γυναίκες, όσο και τους άνδρες. Σε παγκόσμιο επίπεδο, 1 στις 3 γυναίκες, αλλά και 1 στους 5 άνδρες άνω των 50 ετών θα παρουσιάσουν στη ζωή της οστεοπορωτικό κάταγμα, ενώ στην Ευρώπη κάθε περίπου 30 δευτερόλεπτα συμβαίνει ένα κάταγμα εξαιτίας της οστεοπ...
Αν το έχεις πάρει απόφαση ότι πρέπει να ξεκινήσεις γυμναστική για το καλό του σώματος αλλά και της υγείας σου –σωματικής και ψυχικής- αλλά δεν έχεις την οικονομική δυνατότητα για τις μεγάλες συνδρομές γυμναστηρίων και άλλων οργανωμένων χώρων άθλησης ή απλά δεν έχεις το χρόνο για τέτοια προγράμματα ή τέλος δεν είσαι ο τύπος του γυμναστηρίου...
Υπάρχει μια συγκεκριμένη χημική ουσία που την βρίσκουμε σε μεγάλες συγκεντρώσεις σε ένα λαχανικό, η οποία, σύμφωνα με τους επιστήμονες όχι μόνο βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της χημειοθεραπείας σε άτομα που έχουν ήδη καρκίνο, αλλά προστατεύει και από την εκδήλωση της νόσου σε υγιή άτομα.
Πρόκειται για την χημική ουσία diindolymethane -γνωστή ως DIM- η οπ...
Η νόσος Alzheimer είναι μια προοδευτική εκφυλιστική νόσο του νευρικού συστήματος, ενώ αποτελεί την κυριότερη αίτια εμφάνισης άνοιας σε άτομα άνω των 65 ετών με ποσοστό μεγαλύτερο του 50% επί των ανοικών ασθενών. Η νόσος Alzheimer χαρακτηρίζεται από διαταραχή της προσωπικότητας, της συμπεριφοράς και διαταραγμένη κρίση. Επίσης τα άτομα εμφανίζουν δυσκολίες στη...
Αν μόλις τελειώσατε την προπόνησή σας και αναρωτιέστε τι πρέπει να φάτε, το συγκεκριμένο άρθρο είναι για εσάς! Στο κείμενο που ακολουθεί θα βρείτε τις απαντήσεις στα ...
Στα παιδιά ηλικίας δύο έως τεσσάρων ετών δεν πρέπει να επιτρέπεται να μένουν περισσότερο από μια ώρα την ημέρα καθισμένα μπροστά σε οθόνες και τα μικρότερα του ενός έτους πρέπει να μην εκτίθενται καθόλου σε ηλεκτρονικές οθόνες, ανακοίνωσε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ).
Η υπηρεσία των Ηνωμένων Εθνών για την υγεία εξέδωσε τις πρώτες κατευθυντή...
Βασικό συστατικό της χωριάτικης σαλάτας και χαρακτηριστικό λαχανικό του καλοκαιριού, το αγγούρι ξεχωρίζει για την αίσθηση δροσιάς που προσφέρει.
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό συμβάλλει στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, ενώ παράλληλα «ευθύνεται» για το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο.
Ενδεικτικά, μισό μεγάλο αγγούρι αποδίδει μόλις 20 θερμίδες, γ...
Η 25χρονη Chelsea Werner από την Αμερική γεννήθηκε με σύνδρομο Down.
Αυτό όμως, δεν την εμπόδισε από το να διαπρέψει σε αγώνες γυμναστικής, που απαιτούν σωματική δύναμη, ευελιξία, ευκινησία, συντονισμό και ισορροπία.
Όπως πολλά παιδιά με σύνδρομο Down, η Werner γεννήθηκε με υποτονία, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από αδύναμο μυϊκό τόνο, κάτι που συνήθ...
Περισσότερες νύχτες αϋπνίας θα φέρει η κλιματική αλλαγή στο μέλλον. Καθώς το θερμόμετρο του πλανήτη θα ανεβαίνει και οι νύχτες σταδιακά θα γίνονται πιο ζεστές από ό,τι συνήθως, οι διαταραχές ύπνου θα αυξηθούν, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη, την πρώτη που αναδεικνύει το μέγεθος του προβλήματος.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Νικ Ομπράντ...
Η βιώσιμη ή αειφόρος ανάπτυξη αποτελεί το κορυφαίο ζητούμενο του 21ου αιώνα Περιγράφει μια ανάπτυξη η οποία είναι σύμφωνη με τις ανάγκες της παρούσης γενεάς αλλά δεν διακινδυνεύει τις ευκαιρίες να ικανοποιηθούν επίσης οι ανάγκες της επόμενης γενεάς. Στην Ευρώπη ο όρος αυτός προέρχεται από την δασοπονία. Τώρα η «βιώσιμη ανάπτυξη» έχει γίνει...
Η κακοσμία του στόματος είναι ένα πολύ συνηθισμένο σύμπτωμα, που μπορεί όμως να σας κάνει να νιώσετε άβολα, ειδικά αν δεν το έχετε αντιληφθεί και σας το επισημάνει κάποιος άλλος.
Η συνηθέστερη αιτία γι” αυτό είναι τα δόντια, την περιποίηση και τον έλεγχο των οποίων συχνά παραμελούμε.
Ποιος είναι όμως ο πιο απλός τρόπος για να απαλλαγεί...
Δύο χρόνια πριν, ο δήμος Αθηναίων σε συνεργασία με την Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία (Ε.Κ.Ε.) και την έγκριση του Υπουργείου Παιδείας, Διά Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων ξεκίνησε πρόγραμμα ενημέρωσης των μαθητών Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης σχετικά με τα ζώα και τη ζωοφιλία. Μετά από πολλά απεχθή εγκλήματα με θύματα τα ζώα που πραγματοποιήθηκαν στην χώρα...
«Εσύ είσαι δυνατό παιδί!» «Δεν σε φοβάμαι!» «Ξέρεις να τα βγάζεις πέρα!» «Εσύ τα καταφέρνεις!»
Φράσεις οικείες και πολυ-χρησιμοποιημένες… που απευθύνονται στο παιδί και πραγματικά γεμίζουν καμάρι και περηφάνια το γονιό.
Για να δούμε, όμως, τι κρύβεται πίσω από τον περήφανο γονιό και το δυνατό αυτό παιδί. Ο ρόλος του «δυνατού» είναι ένας πολύ συνηθισμένος ρόλος που αναλαμβάνουν τα παιδιά μέσα σ...
Αναμιγνύοντας τις ευαισθησίες της Disney με το σουπερ-ηρωικό modus operandi της Marvel και τις manga επιρροές από το καρτούν που τους ενέπνευσε, οι «Υπερέξι» ξεκινούν τις περιπέτειές τους (σίγουρο το νέο φραντσάιζ αν έρθει η εμπορική επιτυχία) με ένα origin story έξυπνο, αστείο, όμορφα σχεδιασμένο, γεμάτο δράση και θέαμα, και πάνω από όλα τρυφερό...
«Σταμάτα» μουρμούρισε μέσα στον ύπνο του.
Δεν σταμάτησε.
Το σκούντημα τον ενοχλούσε για κάνα δεκάλεπτο.
Το ένιωθε και το ζούσε στην ονειροχώρα, καθώς έβλεπε πως βρισκόταν σε ένα λούνα παρκ επάνω στην μεγάλη ρόδα. Αν και γεμάτο κόσμο το πάρκο, δεν ακουγόταν κανένας ήχος.
...
Υλικά
1200 gr. κεράσια
1000 gr. ζάχαρη
1 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
1 κάψουλα βανιλλίνη
Οδηγίες
Καθαρίζουμε τα κεράσια από τα κοτσάνια και από τα πολύ γινωμένα.
Τα πλένουμε και με μία φουρκέτα, που την ανοίγουμε λίγο, βγάζουμε τα κουκούτσια.
Ρίχνουμε τα κεράσια σε τρυπητό όπου έχουμε τοποθετήσει μία λεκάνη ...
Η butterfly chair ή αλλιώς η καρέκλα πεταλούδα κυκλοφορεί σε πολλά χρώματα και υφάσματα που ταιριάζουν σε κάθε σπίτι. Θα τη βρείτε στην απλή της εκδοχή με ύφασμα σε διάφορα χρώματα, σε σουέντ, σε δερματίνι αλλά και σε αληθινό δέρμα (το οποίο είναι εξαιρετικό, αλλά δε το προτιμάμε και δε το προτείνουμε, για ευνόητους λόγους). Η ιστορία της καρέκλας πεταλούδας...
Oι ξαφνικοί επισκέπτες στο σπίτι σας είναι συχνό φαινόμενο και πολλές φορές έχετε λιγότερο από 30 λεπτά για να τακτοποιήσετε τον χώρο που μπορεί για διάφορους λόγους να μοιάζει με βομβαρδισμένο τοπίο.
Κοιτώντας το παρακάτω βίντεο θα δείτε πώς μπορείτε να καθαρίσετε το ακατάστατο σπίτι σας σε λιγότερο από 30 λεπτά ώστε να δείχνει πεντακάθαρο και πολύ τακτο...