Είναι ένα ερώτημα που έχει απασχολήσει όλους μας κάποια στιγμή στη ζωή μας.
Νερό βρύσης
Η Ελλάδα είναι μια από τις τυχερές χώρες, όπου το νερό βρύσης πίνεται. Είναι φθηνό και παντού και πάντα διαθέσιμο, στο σπίτι, στο χώρο εργασίας, στο σχολείο, στα εστιατόρια και στα καφέ.
Βέβαια, το νερό βρύσης δεν είναι σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας πόσιμο. Αυτό συμβαίνει γιατί δε συμμορφώνεται με την υγειονομική διάταξη για το πόσιμο νερό, που ισχύει σήμερα και είναι εναρμονισμένη με την Οδηγία του Συμβουλίου της ΕΟΚ.
Στις περιοχές όπου το νερό βρύσης κρίνεται πόσιμο, θεωρείται ασφαλές για την ανθρώπινη κατανάλωση, αφού τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του (χρώμα, θολερότητα, γεύση, οσμή), τα επίπεδα ρύπων (νιτρικά, νιτρώδη, αμμωνία), οι τοξικές ουσίες (παρασιτοκτόνα, βαρέα μέταλλα, κ.α.) και το μικροβιολογικό φορτίο είναι εντός των επιτρεπόμενων ορών.
Το πόσιμο νερό χλωριώνεται ώστε να μην περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς και φθοριώνεται ώστε να ενισχύει την υγεία των οστών και των δοντιών.
Υπάρχει ωστόσο ανησυχία για τα επίπεδα χλωρίου, φθορίου, παράσιτων και μικροβιοκτόνων που μπορεί να υπάρχουν σε αυτό.
Κάποια παράγωγα χλωρίου, αλλά και μικροβιοκτόνα πιθανόν να είναι βλαβερά για τον άνθρωπο, κυρίως για καρκινογενέσεις, ακόμα και αν βρίσκονται μέσα στα επιτρεπόμενα όρια. Το χλώριο που περιέχει το πόσιμο νερό, επηρεάζει τη χοληστερόλη αίματος και τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα σε πειραματόζωα, σύμφωνα με αρκετές έρευνες.
Τα νιτρικά φαίνεται να σχετίζονται θετικά με νόσους του θυρεοειδούς αδένα και με διάφορους τύπους καρκίνου, όπως του μαστού, τους παχέος εντέρου και της ουροδόχου κύστης, σύμφωνα με επιδημιολογικές μελέτες, ακόμα και σε ποσοστά χαμηλότερα των νομοθετημένων ορίων.
Επίσης, παράσιτα όπως το κρυπτοσπορίδιο μπορούν να προκαλέσουν βλάβες του ανοσοποιητικού συστήματος.
Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι το φθόριο, το οποίο υπάρχει στη φύση και μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών, μπορεί επίσης να παράγει τοξίνες στον οργανισμό με αποτέλεσμα να βλάψει το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και να προκαλέσει οστεοπόρωση και προβλήματα στα δόντια.
Σε γενικές γραμμές, όμως, το κατά πόσο το νερό της βρύσης είναι ασφαλές εξαρτάται πέρα από την πηγή του και από το κατά πόσο πεπαλαιωμένο είναι το δίκτυο ύδρευσης της περιοχής και τα υδραυλικά του σπιτιού, καθώς μέσω αυτών μπορεί να μεταφέρουν επιβλαβή στοιχεία.
Εμφιαλωμένο νερό
Αρχικά, θα πρέπει να αναφέρουμε ότι τα εμφιαλωμένα νερά χωρίζονται σε 3 κατηγορίες, οι οποίες έχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ τους.
Το επιτραπέζιο νερό επιτρέπεται να είναι οποιασδήποτε προέλευσης (π.χ. από γεώτρηση, από λίμνη, από ποτάμι, ακόμη και αφαλατωμένο νερό θάλασσας), στο οποίο επιτρέπεται να γίνει οποιαδήποτε διαδικασία απολύμανσης κρίνεται απαραίτητη, προκειμένου η σύστασή του να είναι σύμφωνη με την κοινοτική οδηγία για το πόσιμο νερό. Με λίγα λόγια, έχει παρόμοια σύσταση με το νερό βρύσης.
Το φυσικό μεταλλικό νερό έχει αποκλειστικά υπόγεια προέλευση και εμφιαλώνεται επιτόπου στην πηγή προέλευσής του (συνήθως γεώτρηση). Οι κοινοτικές οδηγίες απαγορεύουν οποιαδήποτε κατεργασία ή απολύμανση στο φυσικό μεταλλικό νερό, εν αντιθέσει με το επιτραπέζιο. Πρακτικά, η σύσταση του φυσικού μεταλλικού νερού μπορεί να διαφέρει από αυτήν του κοινού πόσιμου νερού (επιτραπέζιου), π.χ. να είναι πιο πλούσιο σε διάφορα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, το κάλιο κλπ.
Εφόσον δεν υπόκειται σε οποιαδήποτε κατεργασία, δεν περιέχει χλώριο και φθόριο. Ωστόσο, περιέχει ρύπους και υπάρχει πιθανότητα να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς. Εντούτοις, είναι αδιαμφισβήτητο ότι τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχονται στο φυσικό μεταλλικό νερό έχουν ευεργετική δράση στην υγεία μας.
Τέλος, το νερό πηγής αποτελεί μια ενδιάμεση κατηγορία ανάμεσα στο επιτραπέζιο και το φυσικό μεταλλικό νερό. Το νερό πηγής μοιάζει με το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι έχει οπωσδήποτε υπόγεια προέλευση, σταθερή σύσταση, δεν υφίσταται καμιά διαδικασία απολύμανσης και εμφιαλώνεται πάντα στην πηγή προέλευσής του. Διαφέρει, όμως, από το φυσικό μεταλλικό νερό ως προς το ότι η σύστασή του μοιάζει με του επιτραπέζιου, καθώς δεν είναι πλούσιο σε κάποιο μεταλλικό στοιχείο. Πάντως, το πιθανότερο είναι να δούμε το χαρακτηρισμό «νερό πηγής» σε κάποιο εισαγόμενο νερό, δεδομένου ότι τα ελληνικά εμφιαλωμένα νερά ανήκουν είτε στα φυσικά μεταλλικά είτε στα επιτραπέζια.
Τα εμφιαλωμένα νερά, πέρα από το μεγάλο κόστος, κρύβουν κινδύνους καθώς αποθηκεύονται ως επί το πλείστον σε πλαστικά μπουκάλια από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (ΡΕΤ). Το ΡΕΤ παρασκευάζεται από ορυκτά καύσιμα (αέριο και πετρέλαιο). Έρευνες έχουν δείξει ότι τα χημικά του ΡΕΤ διηθούνται στο νερό. Μάλιστα, όσο περισσότερο παραμένει το νερό μέσα στο μπουκάλι, τόσο αυξάνεται η περιεκτικότητα του νερού σε ακατάλληλα για την υγεία χημικά.
Το παραπάνω γεγονός έρχονται να ενισχύσουν και οι κακές συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης του εμφιαλωμένου νερού. Πόσες φορές έχουμε δει κούτες με εμφιαλωμένα νερά, εκτεθειμένες στον ήλιο, για ώρες ή και μέρες, μέχρι να μπουν στο ψυγείο κάποιου περίπτερου; Η παραμονή του νερού μέσα στο μπουκάλι, αυξάνει την περιεκτικότητα του σε ΡΕΤ, ενώ η έκθεση του εμφιαλωμένου νερού σε υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να αυξήσει το μικροβιακό του φορτίο και να το καταστήσει επικίνδυνο για την υγεία μας.
Τελικά, τι να επιλέξουμε;
Η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει σωστή απάντηση, καθώς η ποιότητα του νερού, βρύσης ή εμφιαλωμένου, εξαρτάται από πολλούς παράγοντες ενώ ταυτόχρονα η αποκλειστική κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού κοστίζει αρκετά και έχει αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον.
Αυτό που μπορώ να προτείνω, είναι η κατανάλωση φιλτραρισμένου νερού βρύσης. Τα φίλτρα που θα βρείτε στην αγορά, περιέχουν ενεργό άνθρακα, ο οποίος είναι ιδιαίτερα πορώδης. Αναγκάζοντας το νερό να διαπεράσει το φίλτρο, ο ενεργός άνθρακας απορροφά τις διάφορες βλαβερές ουσίες που μπορεί να υπάρχουν στο νερό, καθιστώντας το πιο ασφαλές για την ανθρώπινη κατανάλωση. Φυσικά, για να συμβαίνει αυτό, το φίλτρο πρέπει να αλλάζεται τακτικά.
Εάν ωστόσο έχετε απορρίψει την ιδέα του φίλτρου νερού, μπορείτε να κάνετε τα παρακάτω:
Αφήστε το νερό βρύσης να τρέξει λίγο και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια κανάτα χωρίς καπάκι για μερικές ώρες πριν το πιείτε. Το χλώριο είναι πτητικό και θα εξατμιστεί.
Αγοράζετε εμφιαλωμένο νερό με προσοχή, παρατηρώντας ή και ρωτώντας για τις συνθήκες φύλαξης του.
Η φλούδα της μπανάνας είναι στο μυαλό των περισσότερων συνώνυμη με τις... τούμπες, όμως αποδεικνύεται ότι η θέση της είναι στο πιάτο μας και όχι στα σκουπίδια.
Θα εκπλαγείτε διαβάζοντας παρακάτω την απίστευτη θρεπτική αξία της μπανανόφλουδας και πώς μπορείτε να την αξιοποιήσετε για να επωφεληθείτε.
Μπορεί να μη σας ελκύει η ιδέα να καταναλώσετε τη μπανανόφ...
Το νευρικό σύστημα μαζί με το σύστημα των ενδοκρινών αδένων συμβάλλουν στη διατήρηση σταθερού εσωτερικού περιβάλλοντος (ομοιόσταση), ελέγχοντας και συντονίζοντας τις λειτουργίες των υπόλοιπων συστημάτων του οργανισμού. Ο οργανισμός πρέπει να αντιλαμβάνεται και να αντιδρά ανάλογα στις μεταβολές του περιβάλλοντος. Οι πληροφορίες για τις μεταβολές αυτές συλλέγο...
Ο ίλιγγος είναι η αίσθηση της έντονης ζαλάδας που προκαλείται όταν ο εγκέφαλος δεν μπορεί να συντονιστεί με την κίνηση του σώματος ή κάποιου άλλου αντικειμένου....
Ο βασικότερος παράγοντας που καθορίζει το πότε θα εμφανιστούν οι πρώτες άσπρες τρίχες είναι η κληρονομικότητα, δηλαδή τα γονίδια που μας κληροδότησαν οι γονείς μας.
Φαίνεται όμως ότι και το ανοσοποιητικό σύστημα «βάζει το χεράκι» του στο γκριζάρισμα των μαλλιών, όπως αποκαλύπτει μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στ...
Ξέρεις, αρχικά μοιάζει πρωτόγνωρο, μα μετά από κάποια επαναληψιμότητα δεν χωρούν σκέψεις, φόβος ή αμφιβολίες. Από πρωτόγνωρη εμπειρία γίνεται συνήθεια, ρουτίνα κι έπειτα εθισμός. Ένας εθισμός μυστικός. Ναι, μυστικός γιατί δεν χωρά αμφιβολία πως ζούμε σε μια εποχή που οι περισσότεροι κρύβουν καλά τον ψυχισμό τους. Γιατί πολύ απλά δεν ξέρεις τι σκέφτεται αυτός...
Ο αυτισμός αποτελεί μία σοβαρή και εκτεταμένη διαταραχή της ανάπτυξης. Ο όρος εκτεταμένη (ή διάχυτη) αναφέρεται στη σύνθετη φύση της διαταραχής, καθώς επηρεάζει τρεις περιοχές της ανάπτυξης: την κοινωνική αλληλεπίδραση, την επικοινωνία και τη φαντασία. Αυτές οι τρεις περιοχές συνιστούν την τριάδα των διαταραχών...
Όταν εισέλθουν στο ανθρώπινο σώμα, μπορούν να μετακινηθούν οπουδήποτε θελήσουν: στα μάτια, στους ιστούς αλλά και στον εγκέφαλο. Αποτελούν μυστήριο για τους γιατρούς, καθώς ελίσσονται περίτεχνα και καθιστούν βορά τον ξενιστή τους.
«Το παράσιτο κατάφερε να μετακινηθεί από τη μία πλευρά του εγκεφάλου στην άλλη –λίγα πράγματα μπορούν να κινηθούν εντός του εγκ...
Μετά την πτώση του υπαρκτού σοσιαλισμού η Ελλάδα και οι πολίτες της εισήχθησαν σε ένα πλαίσιο άκρατης δυτικοποίησης. Η ένταξη της χώρας στην Ευρωπαϊκή ένωση και η άρση των δασμών από τα δυτικά προϊόντα επιτάχυναν αυτήν τη διαδικασία. Ο αμερικανικός τρόπος ζωής αποτέλεσε πρότυπο για κάθε Έλληνα, ο οποίος απέκτησε μία βασική επιδίωξη...
Η χρόνια ιγμορίτιδα είναι μια κοινή κατάσταση κατά την οποία οι κοιλότητες γύρω από τις ρινικές διόδους ( ιγμόρεια ) αναπτύσσουν φλεγμονή και πρήζονται, για τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες , παρά τις προσπάθειες θεραπείας . Επίσης είναι γνωστή ως χρόνια ρινοκολπίτιδα και εάν πάσχετε από χρόνια ιγμορίτιδα , μπορεί να είναι δύσκολο να αναπνεύσετε από τη μύτη σας . ...
Την αποκάλυψη ότι πάνω από το 90% των μπουκαλιών εμφιαλωμένου νερού περιέχουν μικροσκοπικά κομμάτια πλαστικού, που ο καταναλωτής καταπίνει εν αγνοία του, κάνει μια νέα διεθνής έρευνα, η μεγαλύτερη του είδους της μέχρι σήμερα....
Με τον όρο οικοκοινότητες (ecovillages ή ecomunicipallities) εννοούμε κοινότητες που παρουσιάζουν λόγω της κοινωνικής, οικονομικής και οικολογικής τους οργάνωσης κάποια σημαντικά διαφοροποιά χαρακτηριστικά από το μέσο όρο των ανθρώπινων κοινοτήτων σε μία ευρύτερη περιοχή προς την κατεύθυνση της βιωσιμότητας...
Τα βιοκαύσιμα προέρχονται από οργανικά προϊόντα και θεωρούνται ανανεώσιμα καύσιμα. Ως ανανεώσιμα καύσιμα έχουν το χαρακτηριστικό των χαμηλότερων εκπομπών CO2 στο συνολικό κύκλο ζωής τους σε σχέση με τα συμβατικά ορυκτά καύσιμα, στοιχείο που εξαρτάται άμεσα από την προέλευση τους, τη χρήση τους αλλά και τον τρόπο παραγωγής και διανομής τους...
Οι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά του οφέλη, αφού αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα
Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι στις χώρες της Μέσης Ανατ...
Τα τελευταία χρόνια έχει οργανωθεί, και ως ένα σημείο εξελιχθεί, μια νέα, διαφορετική εκπαιδευτική πραγματικότητα που ονομάζεται εξ΄ αποστάσεως εκπαίδευση. Ειδικά για την Ελλάδα, αποτελεί κάτι εντελώς καινούργιο που ακόμη δεν έχει πλήρως εξελιχθεί και διαδοθεί σε μεγάλο μέρος τουλάχιστον, του κοινού.Για τα εκπαιδευτικά δεδομένα όμως...
Πρέπει να θέλω ή το αντίθετο;
Τα πρέπει που δεν θέλω ή τα θέλω που δεν πρέπει; Ή τίποτα από τα δύο, ή και τα δύο;
Μου αρέσει τέτοιου είδους φιλοσοφία. Φιλοσοφία του φρουτέμπορα βεβαίως, αλλά φιλοσοφία. Μου αρέσουν τέτοια φιλοσοφικά (ή και όχι) ερωτήματα. Τέτοια ερωτήματα τα οποία δεν οδηγούν πουθενά όταν διατυπώνονται.
Ή μήπως τέτοιου είδους ερωτήματα οδηγούν στο Κάπου και απλά τα κακολογώ χ...
Η ζωή είναι απρόβλεπτη. Ανεργία, χωρισμός, απώλεια, ασθένεια είναι μερικές μόνο από τις κρίσεις που μπορεί να μας χτυπήσουν απρόσμενα την πόρτα. Όταν προκύπτουν καταστάσεις και γεγονότα που δεν μπορούμε να διαχειριστούμε, έχουμε δύο επιλογές: Η μία είναι να αγνοήσουμε το τραύμα, που όμως θα συνεχίσει να μας πονάει, κρυφά, μυστικά και διαρκώς....
Ο Κρίστιαν (Κλάες Μπανκ) είναι ένας γοητευτικός και καταξιωμένος επιμελητής εκθέσεων στο σουηδικό μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, μία μέρα καθώς περπατάει θα πέσει θύμα ληστείας και θα χάσει το κινητό και το πορτοφόλι του....
Παρατηρώντας την κοινωνία στην οποία μεγαλώνουν σήμερα τα παιδιά μας αναρωτιόμαστε, προβληματιζόμαστε, αναζητούμε μια διέξοδο, έναν δρόμο που θα τα οδηγήσει στο να αναπτυχθούν σωστά χωρίς να νιώθουν καταπιεσμένα.
Πολλές μπορεί να είναι οι απαντήσεις στο ερώτημα αυτό, καθώς το ζήτημα είναι πολύπλευρο και πολυεπίπεδο αφού ο καθένας από εμάς έχει την δική τ...
Τοποθετούμε σε μπεν-μαρί το βούτυρο, τη ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα συστατικά και το απομακρύνουμε από τη φωτιά.
Θρυμματίζουμε τα πτι μπερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα μαζί με τα αυγά, τη βανίλια και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα μας να γίνει ομοιογενές και παχύρρευστο.
Βάζουμε το μείγμα μας σε έν...
Τα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να μας φέρουν αρνητική ή θετική ενέργεια στο χώρο ενώ ορισμένα από αυτά, ανανενώνουν τον αέρα και καθαρίζουν την ατμόσφαιρα.
1. Ορχιδέα
Η ορχιδέα έχει ένα υπέροχο χρώμα και άρωμα και την ιδιότητα να ηρεμεί το μυαλό και να σας φτιάχνει τη διάθεση. Σύμφωνα με το Φενγκ Σούι είναι από τα πιο κατάλληλα φυτά για την ενίσχυση ...
Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς μπορεί να γίνει επικίνδυνη καθώς τα φωτάκια και τα διάφορα ηλεκτρικά στολίδια έχουν την... τιμητική τους....