Διατροφή κατά του άγχους

Τριανταφύλλου Βασιλική – Αρθρογράφος19-01-2015

Ένας από τους μεγαλύτερους εχθρούς της σύγχρονης ζωής και της καθημερινότητάς μας, είναι το άγχος. Ο ρυθμοί που επικρατούν στο πρόγραμμά μας, οι ευθύνες, οι υποχρεώσεις, τα προβλήματα και όλα αυτά που πλημμυρίζουν το μυαλό μας με αρνητικές σκέψεις και αγωνίες, μας δημιουργούν ένα μόνιμο καθημερινό άγχος.

Ακόμα και ο τρόπος με τον οποίο διαλέγουμε ή τρώμε το φαγητό μας μπορεί να σχετίζεται με στρες. Συχνά, πολλοί από εμάς καταφεύγουμε στο φαγητό για να εκτονώσουμε το άγχος που μας καταβάλλει αλλά επιλέγουμε τις λάθος τροφές.

Αυτό που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι μπορούμε να ακολουθούμε μια διατροφή η οποία θα μας βοηθήσει να «ανακουφιστούμε» από αυτό το άγχος που βιώνουμε. Κι αυτό γιατί υπάρχουν τροφές με τέτοιες ιδιότητες ώστε να αυξάνουν την αίσθηση ευφορίας και να μας ηρεμούν αποβάλλοντας το στρες από μέσα μας.

Τροφές που μας απαλλάσσουν από το άγχος

Σοκολάτα (μαύρη): Η μαύρη σοκολάτα, έστω και σε μικρή ποσότητα, αποδεδειγμένα μας βοηθάει να αισθανθούμε πιο ευδιάθετοι. Αυτό οφείλεται στην τρυπτοφάνη, μία ουσία που περιέχει η οποία μετατρέπεται σε σεροτονίνη, τη γνωστή ορμόνη που προσφέρει ευφορία στον οργανισμό. Επιπλέον, η μαύρη σοκολάτα είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών. Τέλος, περιέχει μαγνήσιο και σελήνιο, επίσης σημαντικά συστατικά για καλύτερη διάθεση.

Πουλερικά: Κυρίως η γαλοπούλα (αλλά και το κοτόπουλο) βοηθάει τον οργανισμό μας να ηρεμεί και να χαλαρώνει. Η γαλοπούλα είναι κι αυτή σημαντική πηγή της τρυπτοφάνης, γι’ αυτό και μας βοηθάει να αισθανόμαστε ευδιάθετοι και να χαλαρώνουμε. Συστήνεται και για τα παιδιά για να ηρεμούν πριν τον ύπνο.

Ζυμαρικά: Τα ζυμαρικά τα λατρεύουμε και ένας παραπάνω λόγος για να τα καταναλώνουμε είναι το γεγονός ότι συμβάλλουν στην αποβολή άγχους μιας και ανήκουν στις τροφές που μας φτιάχνουν τη διάθεση. Αυτό έχει να κάνει με τους σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχουν στη σύστασή τους. Χάρη στους υδατάνθρακες που παίρνουμε από τη διατροφή μας μπορεί ο εγκέφαλος να συνθέσει τη σεροτονίνη πιο εύκολα κι αυτό μας βοηθάει να αποφεύγουμε την αρνητική διάθεση και τις εντάσεις.

Μπανάνες: Το συγκεκριμένο φρούτο αποτελεί επίσης πηγή υδατανθράκων που όπως είπαμε με την παραπάνω διαδικασία μας βοηθούν να αισθανθούμε όμορφα. Επιπλέον, η μπανάνα χάρη στην περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και κάλιο συμβάλλει στο να καταπραΰνουμε τη σύσπαση των μυών και να καταπολεμούμε τους πονοκεφάλους, την ένταση και όλα όσα μας προκαλούν το στρες και το άγχος.

Ρόδι: Το ρόδι είναι γνωστό για την αντιοξειδωτική του δράση γι’ αυτό και βοηθάει πάρα πολύ τον οργανισμό μας στη θωράκισή του και σε θέματα υγείας. Επιπλέον, μπορεί και ανανεώνει το αίμα στον οργανισμό όταν είμαστε αγχωμένοι και παράγονται συγκεκριμένες ουσίες. Επομένως, αποβάλλει τις αρνητικές ουσίες που μας καταβάλλουν.

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί έχουν τη δυνατότητα να μας ηρεμούν και να χαλαρώνουν τον οργανισμό μας σε περιόδους άγχους και στρες. Αυτό οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο, το μέταλλο που χαλαρώνει το νευρικό μας σύστημα.