Οι μύθοι που συνοδεύουν τη διατροφή των παιδιών για το γάλα και τους χυμούς
11-10-2018
Οι μύθοι υπάρχουν παντού στη ζωή μας, ειδικά όμως στη διατροφή ο αριθμός είναι πολύ μεγάλος. Κάποιοι πολύ συχνοί μύθοι που όλοι έχουν ακούσει για την παιδική διατροφή βρίσκονται στον Οργανισμό Κεντρικών Αγορών και Αλιείας όπου αναφέρονται μερικές χρήσιμες πληροφορίες για την θρεπτική αξία φρούτων και λαχανικών από την Αστερία Σταματάκη Διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.
Αν δεν καταναλώνεις γάλα, δε θα ψηλώσεις
Το μέγιστο ύψος κάθε ανθρώπου καθορίζεται κυρίως από γενετικούς παράγοντες. Από την άλλη, μια διατροφή φτωχή σε θρεπτικά συστατικά μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα στην ανάπτυξη του παιδικού οργανισμού. Είναι αλήθεια ότι το γάλα είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως το ασβέστιο, που ωφελούν τη σκελετική υγεία. Όμως δεν είναι απαραίτητο να πάρεις το ασβέστιο από το γάλα. Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο είναι το τυρί, το γιαούρτι, τα άσπρα φασόλια, οι σαρδέλες, το σπανάκι, η λαχανίδα. Καλό είναι τα παιδιά να καταναλώνουν 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων ημερησίως (γάλα, γιαούρτι, τυρί). Για το χτίσιμο γερού σκελετού είναι απαραίτητα ο φώσφορος και η βιταμίνη D.
Αν δεν αδειάσεις το πιάτο σου, χάνεις τη δύναμη σου
Η πίεση ποτέ δε βοήθησε κανέναν, ειδικά σε θέματα φαγητού. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πιέζουμε τα παιδιά για το τι και κυρίως πόσο πρέπει να φάνε. Τα παιδιά υπακούνε στα δικά τους εσωτερικά μηνύματα και μπορούν και καταναλώνουν όση τροφή χρειάζονται μέχρι να χορτάσουν. Η πίεση μπορεί να τα οδηγήσει στο να χάσουν το έμφυτο αίσθημα του κορεσμού. Επίσης, δε θα πρέπει ποτέ να ξεχνάτε ότι η ποσότητα που χρειάζεται να φάει το παιδί σε σχέση με του ενήλικα είναι πολύ διαφορετική.
Αν το παιδί δεν τρώει κάποιο τρόφιμο δεν το μαγειρεύουμε
Πολλές φορές όταν κάποιο παιδί δεν τρώει ένα τρόφιμο (π.χ. μπρόκολο), οι γονείς σταματούν να το μαγειρεύουν. Δε χρειάζεται να πιέσουμε το παιδί για να δοκιμάσει ή να καταναλώσει μια τροφή που δε θέλει, αλλά πρέπει την τροφή αυτή να τη βάζουμε στο τραπέζι μας. Οι μελέτες αναφέρουν ότι ένα παιδί μπορεί να χρειαστεί να έρθει σε επαφή με μια νέα τροφή τουλάχιστον 10-15 φορές πριν αποφασίσει να τη δοκιμάσει.
Προτιμάμε τους φρέσκους χυμούς από τα φρούτα
Οι χυμοί είναι ένα αγαπημένο ρόφημα των παιδιών και γι’ αυτό πολλές φορές καταναλώνονται εις βάρος των φρούτων. Η αλήθεια είναι ότι οι χυμοί φρούτων (ακόμη και οι φρέσκοι) περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες και περισσότερα σάκχαρα και θερμίδες από ότι ένα φρούτο. Οι συστάσεις αναφέρουν ότι ένα παιδί δεν θα πρέπει να καταναλώνει πάνω από 1 μικρό ποτήρι φρέσκου χυμού την ημέρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι όσον αφορά τους τυποποιημένους χυμούς πρέπει να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες και να βλέπετε αν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.
Το φαγητό αργά το βράδυ δεν ωφελεί την υγεία, αλλά πολλοί πεινάνε και αναρωτιούνται αν και τι θα μπορούσαν να τσιμπολογήσουν μία ή δύο ώρες πριν πάνε στο κρεβάτι τους.
«Οσο δύσκολο κι αν είναι, προσπαθήστε να περιορίσετε τις θερμίδες προ του ύπνου σε 100, 200 ή το πολύ 300, επιλέγοντας τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα οποία ίσως δεν τρώτε σε επαρκ...
Οι δηλητηριάσεις προκαλούνται από την λήψη κυρίως μολυσμένων τροφών ή ελλιπώς
συντηρημένων. Τα συμπτώματα μιας δηλητηρίασης συνήθως είναι ναυτίες, εμετοί, διάρροιες και
κοιλιακό άλγος. Τα τρόφιμα που συνήθως αποτελούν παράγοντα υψηλού κινδύνου είναι τα αβγά,
το κοτόπουλο, τα θαλασσινά και τα κρέατα που δεν έχουν ψηθεί καλά. Να λάβουμε υπόψη ότι τα
μολυσμ...
Φάε αυτό, όχι εκείνο. Φάε τότε, αλλά όχι τόσο. Η σωστή διατροφή από απλή διαδικασία μπορεί να μετατραπεί σε μεγάλο… μπέρδεμα αν δεν γνωρίζουμε – τουλάχιστον – τους βασικούς κανόνες της. Δέκα συμβουλές για να βάλετε τα πράγματα (και τα κιλά) στην θέση τους. ...
Η αποτοξίνωση είναι ένας όρος από τους πλέον γνωστούς, κυρίως συνδεδεμένος με την αποκατάσταση ατόμων εξαρτημένων από το αλκοόλ και τα ναρκωτικά. Ωστόσο η αποτοξίνωση είναι κάτι που αφορά όλους μας. Αποτελεί σημείο εκκίνησης μιας δραστικής παρέμβασης πάνω στην υγεία μας που απαιτεί αλλαγή κάποιων δεδομένων που συνιστούν «εθισμούς», αν ληφθεί υπόψιν...
Πίτα καλαμάκι, πίτα γύρος. Απλά, η αγαπημένη λιχουδιά του Ελληνα. Πόσο, όμως, κοστίζει θερμιδικά αυτή η λιχουδιά; Πολύ περισσότερο από ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί. Για τον λόγο αυτό, εκείνοι που ξέρουν το αποκαλούν διατροφική-θερμιδική βόμβα.
Και αυτό γιατί οι θερμίδες που μπορεί να πάρει κανείς από την κατανάλωση μιας και μόνο πίτας με γύρο ή σουβλάκ...
Δύο μερίδες λιπαρά ψάρια την εβδομάδα μπορεί να είναι αρκετές για να προστατευθούν οι ασθενείς με διαβήτη από τις βλάβες που προκαλεί η νόσος στα μάτια τους, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Όπως έδειξε, τα ψάρια μπορεί να μειώσουν σχεδόν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο εκδηλώσεως διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας, η οποία αποτελεί την κύρια αιτία τύφλωσης στις ηλικί...
Η πικρή αλήθεια είναι ότι και στο παρελθόν και στο παρόν και στο μέλλον πολύ λίγοι μαθητές ανακάλυψαν, ανακαλύπτουν και θ’ ανακαλύψουν τη σημασία και την προσφορά μιας καλής διατροφής στην ευκολότερη κατανόηση και εκμάθηση.Η σημασία της επαρκούς διατροφής πρωί-μεσημέρι-βράδυ.Έχει αποδειχθεί πλέον σε εκατοντάδες έρευνες ότι η σωστή διατροφή...
Σήμερα, σε όλες τις πόλεις και τις χώρες παγκοσμίως γίνονται έντονες οι εκδηλώσεις κατά του Aids. Η 1 Δεκεμβρίου έχει καθιερωθεί ως η ημέρα κατά του ιού, από το 1988 με απόφαση της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας και του ΟΗΕ. Δυστυχώς, το AIDS αποτελεί μία από τις χειρότερες και θανατηφόρες επιδημίες, που καταγράφηκαν ποτέ στην ιστορία...
Ο ιδανικότερος τρόπος για να πετύχεις να βρεις το συντομότερο δρόμο του κορεσμού είναι ο συνδυασμός των βασικών γευμάτων σου σε τουλάχιστον τρεις 3άδες και δυο ενδιάμεσες 2άδες, που θα σε βοηθήσουν να εξασφαλίσεις ένα “προσωπικό ρυθμιστή όρεξης και κορεσμού”....
Κάθε χρόνο χρησιμοποιούνται ένα τρισεκατομμύριο πλαστικές σακούλες παγκοσμίως, αριθμός που μεταφράζεται σε περίπου δύο εκατομμύρια κάθε λεπτό.Η συχνότητα της χρήσης διαφοροποιείται σημαντικά ανά χώρα, από 400 και πλέον ανά άτομο σε πολλές χώρες της ανατολικής Ευρώπης σε μόλις τέσσερις σε χώρες όπως η Δανία και η Φινλανδία...
Η οικολογική συνείδηση στις μέρες μας πρέπει να αποτελεί στόχο για όλους.
Οι γονείς έχουν την ευθύνη να ευαισθητοποιήσουν τα παιδιά τους για θέματα που αφορούν την προστασία του περιβάλλοντος.
Το παιχνίδι είναι ο πρώτος δρόμος της διαπαιδαγώγησης στις μικρές ηλικίες. Με την προσεκτική επιλογή των παιχνιδιών μπορούμε να εμφυσήσουμε στα παιδιά...
Το μεγαλύτερο και οξύτερο πρόβλημα της εποχής είναι σχέσεις που διατηρούμε εμείς οι άνθρωποι με το φυσικό περιβάλλον. Η καταστροφή των δασών, η ρύπανση των υδάτων (κάτι που μας προβλημάτισε πολύ πρόσφατα), η ρύπανση της ατμόσφαιρας, το φαινόμενο του θερμοκηπίου και άλλα πολλά είναι στοιχεία που αποδεικνύουν αυτή την προβληματική σχέση ανθρώπου ...
Μπορεί να σας φέρνει δάκρυα στα μάτια, να μην είναι και ο καλύτερος σύμμαχος αν θέλετε δροσερή αναπνοή, σίγουρα όμως τέρπει τον ουρανίσκο σας και σας «βομβαρδίζει» με θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη, που θωρακίζουν τον οργανισμό....
Η επαγγελματική μου ενασχόληση και η ειδικότητά μου έχουν -εκτός των άλλων- μια ιδιαιτερότητα που πολλοί θα ζήλευαν, άλλοι θα ξόρκιζαν σίγουρα όμως, όλοι, θα την έκριναν ως ενδιαφέρουσα....
Κοιτάζω τη λευκή σελίδα για άλλη μια φορά. Δεν είναι η πρώτη φορά που απλά ενώ κοιτάζω μια λευκή σελίδα παράλληλα σκέφτομαι τι θέμα θα αναπτύξω, ποια κατάσταση θα σχολιάσω, αν θα βγάλω χολή ή θα εκθειάσω μια κατάσταση, παράλληλα ένα κουτάκι μπύρας είναι δίπλα μου και ακούγεται το stairway to heaven από τα ηχεία, ένα κομμάτι που πιστεύω ακούγεται όταν ο καθένας από εμάς φτάνει στο τέλος του δικού τ...
Ο σκύλος Αρσέν και η γάτα Περσίας Φαντομά διατηρούν ένα γραφείο Ιδιωτικότατων Ερευνών. Οι ισορροπίες όμως ανατρέπονται όταν φτάνει στη γειτονιά ο Τσουμπάκας ο οποίος δηλώνει ότι αυτός είναι ο μοναδικός ντετέκτιβ της γειτονιάς. ...
Η ταινία αποτελεί τη συνέχεια της ιδιαίτερα επιτυχημένης κωμωδίας του 2011 ΑΦΕΝΤΙΚΑ ΓΙΑ ΣΚΟΤΩΜΑ, και επανενώνει τους σταρ Τζέισον Μπέιτμαν, Τσάρλι Ντέι και Τζέισον Σουντέικις στους δημοφιλείς ρόλους των υπαλλήλων που ζητούν εκδίκηση. Επίσης, ξαναβλέπουμε τη… σεξομανή Τζένιφερ Άνιστον, τον "σύμβουλο εγκλήματος" Τζέιμι Φοξ, και τον πιο εκνευρισμένο...
Στο Θέατρο ΜΕΤΑΞΟΥΡΓΕΙΟ παρουσιάζεται από την Παρασκευή 16 Οκτωβρίου και κάθε Παρασκευή για περιορισμένο αριθμό παραστάσεων, η “Αγγέλα Παπάζογλου”, μία από τις σημαντικότερες παραστάσεις των τελευταίων χρόνων, που αγαπήθηκε όσο λίγες στον τόπο μας αποσπώντας τις καλύτερες κριτικές από κοινό και κριτικούς...
Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
Σε ένα άλλο βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το ελαιόλαδο, το γάλα και το μέλι.
Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο σκεύος με τα στερεά και πλάθουμε να γίνουν ένα ζυμαράκι. Τυλίγουμε το ζυμάρι μας με μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά....
Το γεγονός ότι το σπίτι σου είναι μικρό δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα για εσένα.Ναι μπορεί ορισμένες φορές να σου δημιουργεί δυσκολίες, μπορεί ο αποθηκευτικός σου χώρος να είναι απειροελάχιστος και όλα να σου φαίνονται άχαρα στριμωγμένα. Ωστόσο, ένα μικρό σπιτάκι με την σωστή διακόσμηση μπορεί να δείξει τόσο ζεστό και φιλόξενο όσο κανένα άλλο...
Όλοι γνωρίζουμε τη χλωρίνη και επίσης όλοι γνωρίζουμε πόσο επιβλαβής είναι για την υγεία μας. Ενδεικτικά σας αναφέρουμε ότι:
– Είναι καυστική για το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους.
– Μπορεί να προκαλέσει σοβαρά αναπνευστικά προβλήματα.
– Μπορεί να προκαλέσει χημικά εγκαύματα στο δέρμα και η μακροχρόνια έκθεση σε αυτά έχει ενοχοποιηθεί...