Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας.
α) συνδυασμός, υγιεινού και αφράτου burger:
Για να ετοιμάσετε 8 μπιφτέκια θα χρειασθείτε:
350 γραμμάρια κιμά
3 φρυγανιές τριμμένες
3 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (προαιρετικά αλλά θα κάνει τα μπιφτέκια σου πολύ πιο αφράτα)
1 αυγό
1 κόκκινη πιπεριά τριμμένη στο multi
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
3 κουταλιές της σούπας δυόσμο λεπτοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι, 1/3 κουταλάκι πιπέρι, δυο κουταλάκια ρίγανη ή θυμάρι
Προετοιμασία
Βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ και από πάνω τη τριμμένη φρυγανιά και τις νιφάδες της βρώμης. Από πάνω προσθέτετε το κρεμμύδι, το δυόσμο, την πιπεριά και τα μυρωδικά.
Ανοίγετε μια τρύπα στη μέση και ρίχνετε το αυγό. Από πάνω προσθέτετε το ελαιόλαδο και το κέτσαπ και στη συνέχεια ζυμώνετε με τα χέρια πολύ καλά για τουλάχιστον πέντε λεπτά.
Τοποθετείτε τα μπιφτέκια σε ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως ένα κομμάτι λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί για ψήσιμο. Με τον τρόπο αυτό θα γλιτώσετε το επιπλέον λάδι που θα έπρεπε να αλείψετε στο ταψί και κυρίως θα κερδίσετε σημαντικό χρόνο σε καθάρισμα. Θυμηθείτε να έχετε για πέντε δέκα λεπτά το φούρνο σου στους 200 βαθμούς και ψήσε τα burgers για περίπου 35 με 40 λεπτά. Διαλέξτε και μια από τις απλές ιδέες για πατατοσαλάτα που θα βρείτε κάπου τριγύρω στο ίδιο κεφάλαιο, ετοιμάστε και μια γρήγορη καροτοσαλάτα και είστε έτοιμοι. Μια άλλη καλή ιδέα είναι μαζί με τα μπιφτέκια σας να κόψετε μια μικρή πατάτα σε πολύ λεπτές φέτες και να τα ψήσετε όλα μαζί. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.
β) συνδυασμός με βάση τον αρακά:
Απλό, γρήγορο και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει τον αρακά με το αλλαντικό στη συνταγή, κάνοντας το πιο gourmet στις γευστικές σου επιθυμίες. Συνδύασε τον αρακά με μια μερίδα τυρί και μια φέτα ψωμί και θα έχεις ένα εξαιρετικό πλήρες γεύμα στο τραπέζι σου.
Όσο σου μείνει το βάζεις στο ψυγείο και το τρως την επόμενη μέρα δίχως να χάσει το ελάχιστο από τη γεύση του.
Υλικά για δυο μερίδες:
½ κιλό αρακάς κατεψυγμένος
½ ντοματάκι κονκασέ περ. 200 γραμμάτια
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο (μπορεί να είναι και κατεψυγμένος)
3 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας ή άλλο αλλαντικό
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 ποτήρι ζεστό νερό
Προετοιμασία
Σοτάρεις σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι με τις δυο κουταλιές ελαιόλαδο για δυο περίπου λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια προσθέτεις και τον αρακά συνεχίζοντας να ανακατεύεις μέχρι να μαλακώσει για άλλα πέντε λεπτά.
Προσθέτεις τον άνηθο και συνεχίζεις το ανακάτεμα για άλλα δύο λεπτά.
Ρίχνεις το ντοματάκι ανακατεύεις και προσθέτεις, αλάτι, πιπέρι κι ένα ποτήρι νερό.
Μόλις πάρεις μια βράση κλείνεις την κατσαρόλα και χαμηλώνεις τη φωτιά στο μισό και αφήνεις με μισόκλειστο το καπάκι για περίπου σαράντα πέντε λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς. Λίγο πριν κατεβάσεις από τη φωτιά προσθέτεις και τις δυο τελευταίες κουταλιές ελαιόλαδο για να πάρουν κι αυτές του μυρωδιά του μαγειρεμένου φαγητού στο πιάτο σου.
γ) συνδυασμός με βάση την αυγοσαλάτα και την πατάτα:
Για μία μερίδα χρειαζόμαστε:
1 αυγό βραστό
μία μέτρια πατάτα βρασμένη περίπου 100 γραμμάρια
30γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι γλυκού μαγιονέζα
2 μικρές πιπεριές τουρσί ψιλοκομμένες
Λίγη κάπαρη
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
ξύδι
Πράσινα λαχανικά
Τρόπος παρασκευής:
Αφού κόψουμε σε μικρά κομμάτι το αυγό και τις πατάτες, τα ανακατεύουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Για να ετοιμάσεις την ελαφριά μαγιονέζα: ανακατεύεις ένα φλυτζανάκι του καφέ γάλα με ένα φλιτζανάκι του καφέ λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Τα χτυπάμε όλα μαζί στο σέικερ ή το μπλέντερ μέχρι να λιώσει καλά η μουστάρδα. Προσθέτουμε το χυμό μισού λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η μαγιονέζα.
δ) συνδυασμός με βάση πίτσα, με λαχανικά και γαλοπούλα:
Είναι εφάμιλλο της παραδοσιακής ελληνικής χορτόπιτας και εάν παρασκευασθεί με το σωστό τρόπο, τα σωστά υλικά και καταναλωθεί στη σωστή ποσότητα, αποτελεί ένα θαυμάσιο γεύμα είτε κάποιος κάνει δίαιτα είτε θέλει γενικότερα θέλει να προσέχει την διατροφή του, την υγεία του και τη σιλουέτα του.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά. Στο μισό νερό προσθέτουμε το λάδι και το μέλι. Ανακατεύουμε τα στερεά και τα υγρά και προσθέτουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο νερό (όσο πάρει η ζύμη). Θέλουμε μια ζύμη λεία και ελαστική.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί (η ζύμη) σε ένα μπολ και κλείνουμε με πλαστική μεμβράνη έως όταν διπλασιαστεί σε όγκο. Μετά ανοίγουμε σε δυο στρογγυλές ζύμες. Τις βάζουμε σε λαδωμένα ταψιά και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν μέχρι να φτιάξουμε τη γέμιση τους.
ΥΛΙΚΑ για την γέμιση: δυο ντομάτες (ώριμες και κόκκινες), ·δυο μέτρια καρότα, μια φλάσκα μελιτζάνα ·δυο κολοκύθια, μισή πιπεριά κόκκινη,·μισή πιπεριά πράσινη, σκόρδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας. Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο περίπου για δυο λεπτά. Πάνω στην ζύμη τοποθετούμε 130γρ φρέσκια μοτσαρέλα ή ανθότυρο και προσθέτουμε και την γέμιση. Ψήνουμε σε φούρνο ζεστό στους 250 βαθμούς για 20 λεπτά.
Αν δεν αντιμετωπιστεί, το λιπώδες ήπαρ μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές παθήσεις του ήπατος και άλλα προβλήματα υγείας. Ο όρος λιπώδες ήπαρ χρησιμοποιείται για να περιγράψει το ήπαρ στο οποίο έχει συσσωρευτεί λίπος.
Η κατάσταση είναι στην πραγματικότητα σχετικά συχνή και μπορεί να εμφανιστεί σε όλους. Με άλλα λόγια, ο καθένας μας μπορ...
Μυστικά για να καταφέρεις να χάσεις το επίμονο κοιλιακό λίπος
Παρόλο που έχεις χάσει αρκετά κιλά και έχεις αποκτήσει ένα όμορφο και υγιές σώμα, το κοιλιακό λίπος, δυστυχώς, επιμένει!
Στη διατροφή σου δεν έχεις κάτι να αλλάξεις, μιας και το καθημερινό σου διαιτολόγιο είναι πολύ συγκεκριμένο (καταναλώνεις άφθονα φρούτα, λαχανικά, ψάρια, προϊόντα ολι...
Η 25χρονη Chelsea Werner από την Αμερική γεννήθηκε με σύνδρομο Down.
Αυτό όμως, δεν την εμπόδισε από το να διαπρέψει σε αγώνες γυμναστικής, που απαιτούν σωματική δύναμη, ευελιξία, ευκινησία, συντονισμό και ισορροπία.
Όπως πολλά παιδιά με σύνδρομο Down, η Werner γεννήθηκε με υποτονία, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από αδύναμο μυϊκό τόνο, κάτι που συνήθ...
Το χρώμα των λαχανικών αποκαλύπτει πολλά για τη θρεπτική τους αξία. Οι χρωστικές ουσίες μαρτυρούν την παρουσία πολλών ευεργετικών φυτοθρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών.
...
Το μελισσόχορτο ή lemon balm είναι επίσης γνωστό ως μελισσόφυλλο ή μελισσοβότανο ή αγριομέλισσα ή μελιττίς ή μελισσάκι ή κιτροβάλσαμο. Ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών (lamiaciae) και η επιστημονική του ονομασία είναι Melissa Officinalis Τα φύλλα του μοιάζουν με εκείνα της μέντας αλλά βγάζουν ένα γλυκό και ελαφρώς λεμονάτο άρωμα. Κατά τη διάρκεια του καλ...
Όσπρια είναι μια πανάρχαιη τροφή, γνωστή στον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Έχει αποδειχθεί ότι η καλλιέργεια τους άρχισε σχεδόν παράλληλα με αυτή των δημητριακών. Τα όσπρια κατέχουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου, χάρη στην σημαντική βιολογική τους αξία, αλλά και στο χαμηλό κόστος παραγωγής τους. Ειδικότερα στην Ελλάδα η χρησιμοποίησή τους ήταν...
Τα τελευταία χρόνια διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση γάλακτος, στην παιδική και εφηβική ηλικία, δεν συνδέεται μόνο με την ανάπτυξη τους αλλά και με την ποιότητα των οστών τους όταν φτάσουν στην τρίτη ηλικία. Και αυτό, γιατί το γάλα αποτελεί την κύρια πηγή ασβεστίου, το μέταλλο με την μεγαλύτερη αφθονία στον οργανισμό μας, το οποίο και είναι το βασικό...
Η μελέτη δείχνει πόσο σημαντικό είναι να ασκείται κανείς σε όλη τη ζωή του και όχι μόνο όταν είναι νέος
Σε όσο πιο καλή σωματική κατάσταση βρίσκεται κανείς στα 45 έως 50 του, χάρη στην τακτική άσκηση, τόσο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού μετά τα 65 του, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.
Η μελέτη δείχνει πόσο σημαντικό είναι να ασκείται ...
Πριν όμως μιλήσουμε για το φαγητό υπάρχει κάτι εξίσου σημαντικό που συνήθως ξεχνούν οι περισσότεροι και αυτό δεν είναι άλλο από το πολυτιμότατο νερό. Έχει υπολογισθεί ότι για κάθε 30 λεπτά φυσικής δραστηριότητας υπό συνθήκες αυξημένης θερμοκρασίας απαιτείται για κάθε οργανισμό περίπου 250 - 500 ml νερού. Αυτό μεταφράζεται σε τουλάχιστον 2 ποτήρια νερό...
Το αλουμινόχαρτο ανακυκλώνεται;
Ναι αλλά μόνο αν είναι καθαρό..
Το αλουμίνιο από μόνο του είναι ένα απο τα πιο ανακυκλώσιμα υλικά. Πραγματικά και στην πράξη συμβαίνει αυτό, αν αναλογιστούμε οτι το 75% του αλουμινίου που κυκλοφορεί στις ΗΠΑ ανακυκλώνεται συνεχώς χωρίς μάλιστα να πέφτει η ποιότητά του....
Η αξιοποίηση του χρόνου μας σε δραστηριότητες κοντά στην φύση μπορεί να μας προσφέρει πολλά ψυχολογικά οφέλη. Λόγω της έντονης και απαιτητικής καθημερινότητάς μας, συχνά τείνουμε να θεωρούμε αυτόν τον χρόνο ως πολυτέλεια ή κάτι που δεν αποτελεί προτεραιότητα, δεν παύει όμως να είναι σημαντικός για την προαγωγή της ψυχικής και συναισθηματικής μας υγείας (Cuvo...
Την 25η θέση καταλαμβάνει η Ελλάδα στον παγκόσμιο «Δείκτη Περιβαλλοντικής Απόδοσης 2020» (Environmental Performance Index), υποχωρώντας από την 22η θέση το 2018....
Οι δηλητηριάσεις προκαλούνται από την λήψη κυρίως μολυσμένων τροφών ή ελλιπώς
συντηρημένων. Τα συμπτώματα μιας δηλητηρίασης συνήθως είναι ναυτίες, εμετοί, διάρροιες και
κοιλιακό άλγος. Τα τρόφιμα που συνήθως αποτελούν παράγοντα υψηλού κινδύνου είναι τα αβγά,
το κοτόπουλο, τα θαλασσινά και τα κρέατα που δεν έχουν ψηθεί καλά. Να λάβουμε υπόψη ότι τα
μολυσμ...
Με το κατάλληλο ντύσιμο μπορούμε να αποκτήσουμε αυτοπεποίθηση αλλά και το αντίθετο. Αν διαθέτουμε αυτοπεποίθηση μπορούμε να αναδείξουμε το στυλ μας.
Οι σωστές επιλογές είναι αυτές που γίνονται κατόπιν σκέψης. Η μόδα αλλάζει, το στυλ μένει αναλλοίωτο. Αναζητήστε ένα καλό ύφασμα και πετύχετε την σωστή εφαρμογή...
''Κοιτάξτε ψηλά και χαμογελάστε σε όσους απόψε δεν είναι δίπλα σας. Σε όσους ''έφυγαν'' για λίγο. Μέχρι να ανταμώσετε ξανά. Καλή Ανάσταση''. Το είδα πέρυσι αναρτημένο σε κάποιο από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης (υποσχέθηκα όμως ότι σήμερα δε θα συγκινηθώ!). ...
Η ιστορία περιστρέφεται γύρω από τον πίνακα του Ολλανδού ζωγράφου Κάρελ Φαμπρίσιους “Η καρδερίνα“ και την καταλυτική επίδραση που είχε στη ζωή του έφηβου Θίο Ντέκερ. Ο Θίο είναι ένας σχετικά συνηθισμένος 13χρονος. Ζει στην Νέα Υόρκη με την αφοσιωμένη μητέρα του και τον απόντα και ψυχρό πατέρα του. Σε μια στιγμή όμως θα αλλάξει όλη του η ζωή όταν θα επιβιώσει...
Μπορώ πλέον με βεβαιότητα να πω ότι είδα την καλύτερη ταινία της τελευταίας διετίας με διαφορά. Μπορώ για μια και μοναδική φορά να μη βγάλω χολή ούτε για σκηνοθέτες, ούτε για ηθοποιούς, ούτε για ιστορία και πλοκή του έργου, ούτε για ερμηνείες. Οι Ασσασσίνοι ήρθαν και ελπίζω να μείνουν και στο σινεμά όσα χρόνια τους βλέπουμε στις κονσόλες. Γιατί το Assassin’s...
Για πολλοστή φορά οι τίτλοι τέλους άρχισαν να πέφτουν στην οθόνη, ονόματα συντελεστών του R.D.D. άρχισαν να εμφανίζονται δεν γνωρίζω ακριβώς με τι σειρά και η γνώριμη πλέον μουσική των Ashtar Command άρχισε να δένει με τους τίτλους, το τελείωμα της ιστορίας και το ψυχοπλάκωμα που ένιωσε όποιος έχει παρακολουθήσει την ιστορία του συγκεκριμένου παιχνιδιού. Γ...
Πεντανόστιμη κρεατόσουπα με λαχανικά, μοσχάρι και κριθαράκι, μια θρεπτική παριανή συνταγή. Οι μαμάδες της Πάρου και της Αντιπάρου, μεγάλωσαν και μεγαλώνουν τα παιδιά τους με λίγο κρέας, πολλά λαχανικά και μιρμιτζέλι. Σούπα πυκνή, κάτι σαν ζουμερό γιουβέτσι, που φτιάχνεται όλο το χρόνο με το παραδοσιακό χειροποίητο παριανό ζυμαρικό που θυμίζει το κριθαράκι. Σ...
Έχει συμβεί σχεδόν σε όλους μας σε κάποια περίοδο της ζωή μας, σε κάποιους συχνότερα και στους τυχερούς λιγότερες φορές. Ναι, μιλάω για τον γολγοθά της μετακόμισης. Μπορεί αρχικά όλα να μοιάζουν ονειρικά καθώς η αλλαγή σπιτιού κρύβει έναν ενδόμυχο ενθουσιασμό για το άγνωστο. Χαρά και ανυπομονησία για το νέο σπίτι και την καινούργια γειτονιά. Αν όμως νομίζεις...
Οι μυρωδιές που βγαίνουν από τους νεροχύτες, είτε της κουζίνας είτε του μπάνιου, είναι από τα πιο ενοχλητικά πράγματα που μπορεί να αντιμετωπίσουμε. Όταν το νερό δεν μπορεί να εισχωρήσει ελεύθερα, λιμνάζει, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται αυτές οι ιδιαίτερα δυσάρεστες οσμές....