Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας.
α) συνδυασμός, υγιεινού και αφράτου burger:
Για να ετοιμάσετε 8 μπιφτέκια θα χρειασθείτε:
350 γραμμάρια κιμά
3 φρυγανιές τριμμένες
3 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (προαιρετικά αλλά θα κάνει τα μπιφτέκια σου πολύ πιο αφράτα)
1 αυγό
1 κόκκινη πιπεριά τριμμένη στο multi
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
3 κουταλιές της σούπας δυόσμο λεπτοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι, 1/3 κουταλάκι πιπέρι, δυο κουταλάκια ρίγανη ή θυμάρι
Προετοιμασία
Βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ και από πάνω τη τριμμένη φρυγανιά και τις νιφάδες της βρώμης. Από πάνω προσθέτετε το κρεμμύδι, το δυόσμο, την πιπεριά και τα μυρωδικά.
Ανοίγετε μια τρύπα στη μέση και ρίχνετε το αυγό. Από πάνω προσθέτετε το ελαιόλαδο και το κέτσαπ και στη συνέχεια ζυμώνετε με τα χέρια πολύ καλά για τουλάχιστον πέντε λεπτά.
Τοποθετείτε τα μπιφτέκια σε ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως ένα κομμάτι λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί για ψήσιμο. Με τον τρόπο αυτό θα γλιτώσετε το επιπλέον λάδι που θα έπρεπε να αλείψετε στο ταψί και κυρίως θα κερδίσετε σημαντικό χρόνο σε καθάρισμα. Θυμηθείτε να έχετε για πέντε δέκα λεπτά το φούρνο σου στους 200 βαθμούς και ψήσε τα burgers για περίπου 35 με 40 λεπτά. Διαλέξτε και μια από τις απλές ιδέες για πατατοσαλάτα που θα βρείτε κάπου τριγύρω στο ίδιο κεφάλαιο, ετοιμάστε και μια γρήγορη καροτοσαλάτα και είστε έτοιμοι. Μια άλλη καλή ιδέα είναι μαζί με τα μπιφτέκια σας να κόψετε μια μικρή πατάτα σε πολύ λεπτές φέτες και να τα ψήσετε όλα μαζί. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.
β) συνδυασμός με βάση τον αρακά:
Απλό, γρήγορο και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει τον αρακά με το αλλαντικό στη συνταγή, κάνοντας το πιο gourmet στις γευστικές σου επιθυμίες. Συνδύασε τον αρακά με μια μερίδα τυρί και μια φέτα ψωμί και θα έχεις ένα εξαιρετικό πλήρες γεύμα στο τραπέζι σου.
Όσο σου μείνει το βάζεις στο ψυγείο και το τρως την επόμενη μέρα δίχως να χάσει το ελάχιστο από τη γεύση του.
Υλικά για δυο μερίδες:
½ κιλό αρακάς κατεψυγμένος
½ ντοματάκι κονκασέ περ. 200 γραμμάτια
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο (μπορεί να είναι και κατεψυγμένος)
3 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας ή άλλο αλλαντικό
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 ποτήρι ζεστό νερό
Προετοιμασία
Σοτάρεις σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι με τις δυο κουταλιές ελαιόλαδο για δυο περίπου λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια προσθέτεις και τον αρακά συνεχίζοντας να ανακατεύεις μέχρι να μαλακώσει για άλλα πέντε λεπτά.
Προσθέτεις τον άνηθο και συνεχίζεις το ανακάτεμα για άλλα δύο λεπτά.
Ρίχνεις το ντοματάκι ανακατεύεις και προσθέτεις, αλάτι, πιπέρι κι ένα ποτήρι νερό.
Μόλις πάρεις μια βράση κλείνεις την κατσαρόλα και χαμηλώνεις τη φωτιά στο μισό και αφήνεις με μισόκλειστο το καπάκι για περίπου σαράντα πέντε λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς. Λίγο πριν κατεβάσεις από τη φωτιά προσθέτεις και τις δυο τελευταίες κουταλιές ελαιόλαδο για να πάρουν κι αυτές του μυρωδιά του μαγειρεμένου φαγητού στο πιάτο σου.
γ) συνδυασμός με βάση την αυγοσαλάτα και την πατάτα:
Για μία μερίδα χρειαζόμαστε:
1 αυγό βραστό
μία μέτρια πατάτα βρασμένη περίπου 100 γραμμάρια
30γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι γλυκού μαγιονέζα
2 μικρές πιπεριές τουρσί ψιλοκομμένες
Λίγη κάπαρη
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
ξύδι
Πράσινα λαχανικά
Τρόπος παρασκευής:
Αφού κόψουμε σε μικρά κομμάτι το αυγό και τις πατάτες, τα ανακατεύουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Για να ετοιμάσεις την ελαφριά μαγιονέζα: ανακατεύεις ένα φλυτζανάκι του καφέ γάλα με ένα φλιτζανάκι του καφέ λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Τα χτυπάμε όλα μαζί στο σέικερ ή το μπλέντερ μέχρι να λιώσει καλά η μουστάρδα. Προσθέτουμε το χυμό μισού λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η μαγιονέζα.
δ) συνδυασμός με βάση πίτσα, με λαχανικά και γαλοπούλα:
Είναι εφάμιλλο της παραδοσιακής ελληνικής χορτόπιτας και εάν παρασκευασθεί με το σωστό τρόπο, τα σωστά υλικά και καταναλωθεί στη σωστή ποσότητα, αποτελεί ένα θαυμάσιο γεύμα είτε κάποιος κάνει δίαιτα είτε θέλει γενικότερα θέλει να προσέχει την διατροφή του, την υγεία του και τη σιλουέτα του.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά. Στο μισό νερό προσθέτουμε το λάδι και το μέλι. Ανακατεύουμε τα στερεά και τα υγρά και προσθέτουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο νερό (όσο πάρει η ζύμη). Θέλουμε μια ζύμη λεία και ελαστική.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί (η ζύμη) σε ένα μπολ και κλείνουμε με πλαστική μεμβράνη έως όταν διπλασιαστεί σε όγκο. Μετά ανοίγουμε σε δυο στρογγυλές ζύμες. Τις βάζουμε σε λαδωμένα ταψιά και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν μέχρι να φτιάξουμε τη γέμιση τους.
ΥΛΙΚΑ για την γέμιση: δυο ντομάτες (ώριμες και κόκκινες), ·δυο μέτρια καρότα, μια φλάσκα μελιτζάνα ·δυο κολοκύθια, μισή πιπεριά κόκκινη,·μισή πιπεριά πράσινη, σκόρδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας. Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο περίπου για δυο λεπτά. Πάνω στην ζύμη τοποθετούμε 130γρ φρέσκια μοτσαρέλα ή ανθότυρο και προσθέτουμε και την γέμιση. Ψήνουμε σε φούρνο ζεστό στους 250 βαθμούς για 20 λεπτά.
Η διατροφή του παιδιού πρέπει να καλύπτει τις αυξημένες ανάγκες που προκύπτουν από τον εξαιρετικά γρήγορο ρυθμό ανάπτυξής του. Για να συμβεί αυτό, θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά μικρά και συχνά γεύματα (5-6 στο σύνολό τους). Εκτός από τα κύρια γεύματα που είναι το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό, πολύ σημαντικό ρόλο παίζουν και τα ενδιάμεσα γεύματ...
Εννιά στους δέκα ασθενείς σε τελικό στάδιο θεραπεύτηκαν πλήρως - Τι επιφυλάσσει το μέλλον
Μια σημαντική μάχη που κερδήθηκε στον πόλεμο κατά του καρκίνου, χαρακτηρίζουν οι Έλληνες ειδικοί τη θεραπεία για αιματολογικούς καρκίνους, η οποία ανακοινώθηκε από το Κέντρο Αντικαρκινικών Ερευνών του Σιάτλ στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για την Προώθηση τ...
Με την εγγραφή σας στο γυμναστήριο, μια από τις πρώτες ερωτήσεις που θα σας κάνει ο γυμναστής που θα σας αναλάβει είναι ποιος είναι ο στόχος σας, δηλαδή σε ποιες περιοχές του σώματος σας έχετε το μεγαλύτερο πρόβλημα και θέλετε να επικεντρωθείτε, καθώς και τη θέση που θέλετε να έχει η αεροβική προπόνηση και η μυϊκή ενδυνάμωση στο πρόγραμμά σας...
Τα τελευταία χρόνια η Μεσογειακή διατροφή ολοένα και κερδίζει μεγαλύτερο έδαφος, κάτι που μπορεί να εξηγηθεί από τα πολλά οφέλη και τη σπουδαιότητά της για τον οργανισμό και την υγεία μας. Δεν είναι μόνο το γεγονός ότι αν την ακολουθήσουμε θα μπορέσουμε να χάσουμε βάρος (ή να διατηρηθούμε στο φυσιολογικό μας) αλλά κι ότι υιοθετούμε έναν υγιεινό τρόπο διατρ...
Περίπου ένα στα 1000 παιδιά γεννιέται με συγγενή καρδιοπάθεια, που σημαίνει ότι κάτι συνέβη κατά την κατασκευή της καρδιάς ενδομήτρια, όπως «τρύπα» στην καρδιά, αναστροφή των αγγείων της καρδιάς κλπ. ...
Η διατροφική προσέγγιση όσων ασχολούνται με την κολύμβηση επαγγελματικά ή ερασιτεχνικά, προϋποθέτει καλό σχεδιασμό γευμάτων με στόχο την ενίσχυση της απόδοσης, την μείωση της κόπωσης και την ικανότητα συγκέντρωσης κατά την διάρκεια της προπόνησης....
Το μαγνήσιο στην διατροφή διατηρεί υγιή τα οστά με αυξημένη οστική πυκνότητα και μειώνει τον κίνδυνο της οστεοπόρωσης . Καθοριστικός είναι ο ρόλος του μαγνήσιου για τα κόκαλα του ανθρώπινου οργανισμού.
Με την αύξηση της ηλικίας, η μεγαλύτερη πρόσληψη μαγνησίου από την διατροφή, βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών, με αυξημένη οστική πυκνότητα και μείωση του κ...
Κι όμως, οι συναντήσεις της ομάδας WakeUpStreet αποκτούν ολοένα και περισσότερους φαν, ενώ πλέον πραγματοποιείται και απογευματινή έκδοση. Πηγή: www.lifo.gr...
Το Πακέτο μέτρων της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την Κυκλική Οικονομία στην Ευρώπη στόχο έχει να πετύχει εκεί όπου οι προηγούμενες νομοθετικές πρωτοβουλίες απέτυχαν: να διασφαλίσει ότι τα ανακυκλωμένα απόβλητα πληρούν τα κριτήρια ποιότητας ώστε να μπορούν να εξαχθούν σε άλλες χώρες.
Η Κομισιόν πιστεύει ότι το νέο νομοθετικό Πακέτο για την Κυκλική Οικονομία θ...
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Διαστήματος (ESA) έχασε επικοινωνία με την διαστημοσυσκευή «Σκιαπαρέλι» (Schiaparelli), λίγο πριν την προγραμματισμένη της προσεδάφιση στον Άρη, με τους επιστήμονες να τονίζουν πως η εξέλιξη αυτή δεν αποτελεί καλό σημάδι. Τόνισαν όμως ότι είναι πολύ νωρίς για να εγκαταλείψουν την διαστημοσυσκευή.
«Το σήμα (από το Σκιαπαρέλι) ερ...
Πριν από μερικές μέρες ο κόσμος συγκλονίστηκε από την είδηση ότι η Bayer καλείται μετά από δικαστική απόφαση να αποζημιώσει με το ποσό-μαμούθ των 2 δισ. ευρώ ένα ζευγάρι, επειδή το ζιζανιοκτόνο Roundup της εταιρείας Monsanto του προκάλεσε καρκίνο....
Συνεχίζεται για δεύτερη χρονιά, η Εκστρατεία Ενημέρωσης για την Αγκυλοποιητική Σπονδυλαρθρίτιδα Σπονδυλαρθρίτιδα «Βήμα Μπροστά» από τη Novartis Hellas, με την αιγίδα της Επιστημονικής Εταιρείας για τη Μυοσκελετική Υγεία (ΕΠΕΜΥ).
Η πρωτοβουλία ευαισθητοποίησης του κοινού για τη χρόνια αυτή νόσο, που προκαλεί φλεγμονή στις αρθρώσεις της λεκάνης και προοδευτ...
Μια εβδομάδα ήταν αρκετή για να καταλάβουμε, μάλλον να θυμηθούμε, πως εδώ στην Θεσσαλονίκη το γνωμικό ισχύει: μας αρέσει να αδικούμαστε για να μπορούμε να φωνάζουμε. ...
Μοιραζόμαστε τις σκέψεις μας, φωτογραφίες από την βραδινή μας έξοδο, τι φάγαμε για μεσημεριανό και πως περάσαμε στο γραφείο. Τα social media μας έχουν κάνει πιο εξωστρεφείς, όμως σύμφωνα με τους ειδικούς μας έχουν απομακρύνει από τα αγαπημένα μας πρόσωπα.
Η Michelle Drouin, καθηγήτρια ψυχολογίας του πανεπιστημίου Purdue, σύμφωνα με δημοσίευμα του Psychology Today, εξηγεί ότι κάθε άνθρωπος χρησι...
Τα παραμύθια, εκτός από τον ψυχαγωγικό τους ρόλο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως ένα πολύ καλό διδακτικό μέσο και έναν εξαίρετο πλάγιο τρόπο για να περαστούν μηνύματα. Τα "θεραπευτικά παραμύθια" που θα βρείτε στις σελίδες αυτού του βιβλίου χρησιμοποιήθηκαν σε πραγματικά περιστατικά και γράφτηκαν για να βοηθήσουν παιδιά να αποκτήσουν υπομονή, θάρρος, να ξε...
Το Κορίτσι Που Εξαφανίστηκε (Gone girl)
Η ταινία βασίζεται στο διάσημο αστυνομικό μυθιστόρημα της Τζίλιαν Φλιν. Με την εξαφάνιση της γυναίκας του να έχει γίνει το επίκεντρο των μέσων ενημέρωσης, ο σύζυγος βλέποντας τα φώτα της δημοσιότητας στραμμένα πάνω του αρχίζει να μην φαίνεται και τόσο αθώος καθώς τα ψέματα...
Δεν υπάρχει άλλο βουνό στην Ελλάδα με αρμονικότερο συνδυασμό φυσικής ομορφιάς, μύθων και ιστορίας αλλά και ανθρώπινης παρουσίας διαχρονικά. Όλοι αυτοί οι παράγοντες έχουν δημιουργήσει έναν εξαιρετικό, όμορφο και ταυτόχρονα ενδιαφέροντα από ιστορικής και λαογραφικής απόψεως προορισμό.
Κομμάτι αναπόσπαστο - όχι μόνο γεωγραφικά...
Βράζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με νερό το οποίο το καλύπτει πλήρως ώσπου να αφρίσει.
Στη συνέχεια το τρυπάμε με ένα πηρούνι διάσπαρτα και ρίχνουμε αλάτι, ενώ το αφήνουμε να βράζει μέχρι να μαλακώσει.
Το αποσύρουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει για να το κόψουμε σε κομματάκια.
Έπειτα το τσιγαρίζουμε σε ελάχιστο βούτυρο προσθέτωντας μπαχ...
Ρυθμίζεις καθημερινά την ίδια ώρα στο ξυπνητήρι σου και ακολουθείς μία ιεροτελεστία πριν πέσεις για ύπνο. Γνωρίζεις ήδη πόσο σημαντική είναι η ρουτίνα ύπνου, όμως πιθανότατα να μην ξέρεις ότι κάποια ντεκό λάθη μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα του ύπνου σου και το πολυπόθητο οκτάωρο....
Όταν ο χώρος που ζεις είναι ακατάστατος ή δεν αντιπροσωπεύει την προσωπικότητά σου, μπορεί να σου είναι δύσκολο να αισθάνεσαι άνετα και “σαν στο σπίτι σου.” Παρακάτω σου δίνουμε μερικές συμβουλές, βασισμένες σε έρευνες, που θα σε βοηθήσουν να αισθάνεσαι καλύτερα βελτιώνοντας την κατάσταση του σπιτιού σου.
...