Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας.
α) συνδυασμός, υγιεινού και αφράτου burger:
Για να ετοιμάσετε 8 μπιφτέκια θα χρειασθείτε:
350 γραμμάρια κιμά
3 φρυγανιές τριμμένες
3 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (προαιρετικά αλλά θα κάνει τα μπιφτέκια σου πολύ πιο αφράτα)
1 αυγό
1 κόκκινη πιπεριά τριμμένη στο multi
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
3 κουταλιές της σούπας δυόσμο λεπτοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι, 1/3 κουταλάκι πιπέρι, δυο κουταλάκια ρίγανη ή θυμάρι
Προετοιμασία
Βάζετε τον κιμά σε ένα μπολ και από πάνω τη τριμμένη φρυγανιά και τις νιφάδες της βρώμης. Από πάνω προσθέτετε το κρεμμύδι, το δυόσμο, την πιπεριά και τα μυρωδικά.
Ανοίγετε μια τρύπα στη μέση και ρίχνετε το αυγό. Από πάνω προσθέτετε το ελαιόλαδο και το κέτσαπ και στη συνέχεια ζυμώνετε με τα χέρια πολύ καλά για τουλάχιστον πέντε λεπτά.
Τοποθετείτε τα μπιφτέκια σε ταψί που έχετε στρώσει προηγουμένως ένα κομμάτι λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί για ψήσιμο. Με τον τρόπο αυτό θα γλιτώσετε το επιπλέον λάδι που θα έπρεπε να αλείψετε στο ταψί και κυρίως θα κερδίσετε σημαντικό χρόνο σε καθάρισμα. Θυμηθείτε να έχετε για πέντε δέκα λεπτά το φούρνο σου στους 200 βαθμούς και ψήσε τα burgers για περίπου 35 με 40 λεπτά. Διαλέξτε και μια από τις απλές ιδέες για πατατοσαλάτα που θα βρείτε κάπου τριγύρω στο ίδιο κεφάλαιο, ετοιμάστε και μια γρήγορη καροτοσαλάτα και είστε έτοιμοι. Μια άλλη καλή ιδέα είναι μαζί με τα μπιφτέκια σας να κόψετε μια μικρή πατάτα σε πολύ λεπτές φέτες και να τα ψήσετε όλα μαζί. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.
β) συνδυασμός με βάση τον αρακά:
Απλό, γρήγορο και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει τον αρακά με το αλλαντικό στη συνταγή, κάνοντας το πιο gourmet στις γευστικές σου επιθυμίες. Συνδύασε τον αρακά με μια μερίδα τυρί και μια φέτα ψωμί και θα έχεις ένα εξαιρετικό πλήρες γεύμα στο τραπέζι σου.
Όσο σου μείνει το βάζεις στο ψυγείο και το τρως την επόμενη μέρα δίχως να χάσει το ελάχιστο από τη γεύση του.
Υλικά για δυο μερίδες:
½ κιλό αρακάς κατεψυγμένος
½ ντοματάκι κονκασέ περ. 200 γραμμάτια
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο (μπορεί να είναι και κατεψυγμένος)
3 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας ή άλλο αλλαντικό
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 ποτήρι ζεστό νερό
Προετοιμασία
Σοτάρεις σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι με τις δυο κουταλιές ελαιόλαδο για δυο περίπου λεπτά ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα και στη συνέχεια προσθέτεις και τον αρακά συνεχίζοντας να ανακατεύεις μέχρι να μαλακώσει για άλλα πέντε λεπτά.
Προσθέτεις τον άνηθο και συνεχίζεις το ανακάτεμα για άλλα δύο λεπτά.
Ρίχνεις το ντοματάκι ανακατεύεις και προσθέτεις, αλάτι, πιπέρι κι ένα ποτήρι νερό.
Μόλις πάρεις μια βράση κλείνεις την κατσαρόλα και χαμηλώνεις τη φωτιά στο μισό και αφήνεις με μισόκλειστο το καπάκι για περίπου σαράντα πέντε λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς. Λίγο πριν κατεβάσεις από τη φωτιά προσθέτεις και τις δυο τελευταίες κουταλιές ελαιόλαδο για να πάρουν κι αυτές του μυρωδιά του μαγειρεμένου φαγητού στο πιάτο σου.
γ) συνδυασμός με βάση την αυγοσαλάτα και την πατάτα:
Για μία μερίδα χρειαζόμαστε:
1 αυγό βραστό
μία μέτρια πατάτα βρασμένη περίπου 100 γραμμάρια
30γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι γλυκού μαγιονέζα
2 μικρές πιπεριές τουρσί ψιλοκομμένες
Λίγη κάπαρη
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
ξύδι
Πράσινα λαχανικά
Τρόπος παρασκευής:
Αφού κόψουμε σε μικρά κομμάτι το αυγό και τις πατάτες, τα ανακατεύουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Για να ετοιμάσεις την ελαφριά μαγιονέζα: ανακατεύεις ένα φλυτζανάκι του καφέ γάλα με ένα φλιτζανάκι του καφέ λάδι και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Τα χτυπάμε όλα μαζί στο σέικερ ή το μπλέντερ μέχρι να λιώσει καλά η μουστάρδα. Προσθέτουμε το χυμό μισού λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η μαγιονέζα.
δ) συνδυασμός με βάση πίτσα, με λαχανικά και γαλοπούλα:
Είναι εφάμιλλο της παραδοσιακής ελληνικής χορτόπιτας και εάν παρασκευασθεί με το σωστό τρόπο, τα σωστά υλικά και καταναλωθεί στη σωστή ποσότητα, αποτελεί ένα θαυμάσιο γεύμα είτε κάποιος κάνει δίαιτα είτε θέλει γενικότερα θέλει να προσέχει την διατροφή του, την υγεία του και τη σιλουέτα του.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά. Στο μισό νερό προσθέτουμε το λάδι και το μέλι. Ανακατεύουμε τα στερεά και τα υγρά και προσθέτουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο νερό (όσο πάρει η ζύμη). Θέλουμε μια ζύμη λεία και ελαστική.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί (η ζύμη) σε ένα μπολ και κλείνουμε με πλαστική μεμβράνη έως όταν διπλασιαστεί σε όγκο. Μετά ανοίγουμε σε δυο στρογγυλές ζύμες. Τις βάζουμε σε λαδωμένα ταψιά και τις αφήνουμε να ξεκουραστούν μέχρι να φτιάξουμε τη γέμιση τους.
ΥΛΙΚΑ για την γέμιση: δυο ντομάτες (ώριμες και κόκκινες), ·δυο μέτρια καρότα, μια φλάσκα μελιτζάνα ·δυο κολοκύθια, μισή πιπεριά κόκκινη,·μισή πιπεριά πράσινη, σκόρδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας. Σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο περίπου για δυο λεπτά. Πάνω στην ζύμη τοποθετούμε 130γρ φρέσκια μοτσαρέλα ή ανθότυρο και προσθέτουμε και την γέμιση. Ψήνουμε σε φούρνο ζεστό στους 250 βαθμούς για 20 λεπτά.
Αν οι διακοπές δεν σας άφησαν μόνο καλές αναμνήσεις, αλλά και μερικά κιλά παραπάνω, σπεύστε να λάβετε τα μέτρα σας.
Μετά από τις καλοκαιρινές διακοπές, οι περισσότεροι ετοιμάζεστε να βάλετε τη ζωή σας ξανά σε πρόγραμμα. Το ίδιο πρέπει να κάνετε και με τη διατροφή σας, ειδικά αν πήρατε επιπλέον κιλά την καλοκαιρινή περίοδο. Ακολουθήστε την ολιγοθερμιδική δία...
Ο αυτισμός αποτελεί μία σοβαρή και εκτεταμένη διαταραχή της ανάπτυξης. Ο όρος εκτεταμένη (ή διάχυτη) αναφέρεται στη σύνθετη φύση της διαταραχής, καθώς επηρεάζει τρεις περιοχές της ανάπτυξης: την κοινωνική αλληλεπίδραση, την επικοινωνία και τη φαντασία. Αυτές οι τρεις περιοχές συνιστούν την τριάδα των διαταραχών...
Η οστεοπόρωση αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές χρόνιες μη μεταδοτικές ασθένειες, η οποία πλήττει τόσο τις γυναίκες, όσο και τους άνδρες. Σε παγκόσμιο επίπεδο, 1 στις 3 γυναίκες, αλλά και 1 στους 5 άνδρες άνω των 50 ετών θα παρουσιάσουν στη ζωή της οστεοπορωτικό κάταγμα, ενώ στην Ευρώπη κάθε περίπου 30 δευτερόλεπτα συμβαίνει ένα κάταγμα εξαιτίας της οστεοπ...
Οι κρέμες και τα τζελ με αλόη βέρα ποικίλλουν στη δοσολογία. Ορισμένες κρέμες που είναι ειδικές για εγκαύματα έχουν μόνο 0,5% αλόη βέρα. Άλλες κρέμες με αλόη βέρα που χρησιμοποιούνται για την ψωρίαση μπορεί να περιέχουν μέχρι και 70% αλόη βέρα. Ως συμπλήρωμα αλόης βέρα από το στόμα, συνιστώνται καθορισμένες δόσεις ανάλογα την περίπτωση.
Αλόη βέρα δοσολογ...
Όταν η καταστροφικότητα δεν έχει πάντα αρνητική χροιά όπως την έχουμε συνηθίσει…
Γένεσις 1:27 «Δημιούργησε λοιπόν ο Θεός τον άνθρωπο σύμφωνα με τη δική του εικόνα…»
Η πνοή ζωής που φύσηξε ο Θεός σύμφωνα με το αρχαίο κείμενο στα ρουθούνια του ανθρώπου, ήταν πνοή δημιουργίας. Γέννησης. Άρα η δημιουργικότητα δεν μπορεί παρά να αποτελεί έναν από τους πυλών...
Το άσθμα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης διαταραχή του αναπνευστικού συστήματος, η οποία επηρεάζει συνήθως το 10% των παιδιών. Το 50% της αιτιολογίας της είναι γενετική, αλλά το υπόλοιπο 50% μπορεί να επηρεαστεί και να ελεγχθεί με κάποιο τρόπο....
Σε γενικές γραμμές όταν θα ακολουθεί γεύμα εκτός σπιτιού όπως στις διακοπές ή σε μια γιορτή ή απλώς σε μια έξοδο φαγητό όπου συνήθως υπάρχει μεγαλύτερη προσφορά απ' ότι πραγματικής ανάγκης για τροφή, μια γενική οδηγία που συνήθως προτείνω, είναι να υπολογίσεις να σερβίρεις στο πιάτο σου μια μερίδα φαγητό σύμφωνα με τις ανάγκες σου όσον αφορά την 3άδα...
Ξέρεις, αρχικά μοιάζει πρωτόγνωρο, μα μετά από κάποια επαναληψιμότητα δεν χωρούν σκέψεις, φόβος ή αμφιβολίες. Από πρωτόγνωρη εμπειρία γίνεται συνήθεια, ρουτίνα κι έπειτα εθισμός. Ένας εθισμός μυστικός. Ναι, μυστικός γιατί δεν χωρά αμφιβολία πως ζούμε σε μια εποχή που οι περισσότεροι κρύβουν καλά τον ψυχισμό τους. Γιατί πολύ απλά δεν ξέρεις τι σκέφτεται αυτός...
Νέα μελέτη δείχνει πως η συστηματική κατανάλωση πικάντικων φαγητών, σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου ή θανάτου από ορισμένα νοσήματα, όπως ο καρκίνος, η ισχαιμική καρδιοπάθεια και οι αναπνευστικές παθήσεις.
Για τους σκοπούς της μελέτης, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό British Medical Journal, χρησιμοποιήθηκαν δεδομένα από σχεδ...
Συναναστρέφεστε με μικρά παιδιά και δεν ξέρετε πώς να τους εξηγήσετε τι ακριβώς είναι ο σεισμός και τι πρέπει να προσέξουν κατά τη διάρκεια που σείεται η γη;...
Το θέμα της φετινής γιορτής είναι η προστασία των μεταναστευτικών πουλιών και των βιοτόπων τους.
Η Ευρωπαϊκή Γιορτή Πουλιών, γνωστή ως Eurobirdwatch, έχει καθιερωθεί σε διεθνές επίπεδο, καθώς εδώ και 23 χρόνια, διοργανώνονται ανάλογες εκδηλώσεις σε περισσότερες από σαράντα χώρες,...
Αυστραλοί επιστήμονες εντόπισαν μία μορφή τοξικού υδραργύρου στην ατμόσφαιρα, αλλά και στο θαλάσσιο πάγο της Ανταρκτικής.
Την έρευνα πραγματοποίησε ομάδα ερευνητών από το πανεπιστήμιο της Μελβούρνης, που εντόπισε σημαντικές ποσότητες μεθυλικού υδραργύρου, μιας ιδιαίτερα τοξικής μορφής υδραργύρου στο Νότιο Ωκεανό.
Οι εκτιμήσεις των επιστημόνων συγκλίνου...
Σύμφωνα με τους επιστήμονες άγχος είναι το δυσάρεστο συναίσθημα ενός επικείμενου κινδύνου, μια εσωτερική ένταση, που σε φυσιολογικά επίπεδα λειτουργεί ως καταλύτης, δηλαδή μας ενεργοποιεί να δράσουμε και να αντιμετωπίσουμε τις δύσκολες κι απαιτητικές καταστάσεις της καθημερινότητας μας. Αποδεικνύεται δηλαδή εποικοδομητικό, εφόσον χάρη σ' αυτό...
Σκέφτηκες ποτέ τι μπορεί να κρύβεται πίσω από τους «τίτλους ειδήσεων» στο εξώφυλλο της δικής σου Ζωής; Πόση ενέργεια, πόσα χαμόγελα, πόσα δάκρυα, πόσα ταξίδια; Φρόντισες να’ χεις τα μάτια της Ψυχής ανοικτά, έτσι για να βρίσκει έδαφος και νόημα η κάθε μία κουκίδα ξεχωριστά, και να πηγαίνει να κάθεται αβίαστα εκεί που «πρέπει», όποτε «πρέπει»;
Δε θα’ ταν στ...
Η έννοια της ομάδας είναι πολύ σημαντική για όλους μας, μιας και σε όλη μας τη ζωή καλούμαστε να συμμετέχουμε σε πολλές και διαφορετικές ομάδες.
Αν σκεφτούμε πως από την οικογένειά μας, μέχρι το σχολείο, τους φίλους και τις σχέσεις μας, βρισκόμασταν σε ομάδες, θα καταλάβουμε πως έχουμε μάθει να ανήκουμε και να αλληλοεπιδρούμε μέσα από αυτές....
Αν αναζητάτε να διαβάσετε ένα μυθιστόρημα διαφορετικό από ό τι συνηθισμένο κυκλοφορεί, δεν έχω παρά να σας παραθέσω το ‘’Κάτι μου Κρύβεις’’. Γραμμένο από μία πολυπράγμων συγγραφέα, τη Μανίνα Ζουμπουλάκη, πρόκειται για ένα μυθιστόρημα με πρωτόγνωρη και σπάνια πλοκή. ...
Ήρωας στην «Άγρια Αχλάδια» είναι ένας νεαρός ο οποίος επιστρέφει απρόθυμα μετά τις σπουδές του στο χωριό που μεγάλωσε, και στο σπίτι των γονιών του, φιλοδοξώντας να αποφασίσει τι θα κάνει με το μέλλον του και να προσπαθήσει να εκδώσει το πρώτο του βιβλίο. Καθώς οι μέρες περνούν, ο Σινάν (όπως είναι το όνομα του ήρωα) περιπλανιέται στον σχεδόν ασφυκτικό μικρό...
Η Φαίδρα Δρούκα και ο Σταύρος Νικολαΐδης δίνουν ραντεβού στην «Αθηναΐδα» από τις 11 Φεβρουαρίου για να ζήσουν έναν έρωτα… Μέχρι θανάτου!
Μπορεί μια παρ’ ολίγον καρδιακή προσβολή να γίνει αφορμή για μια αξέχαστη ερωτική βραδιά που θα σημαδέψει για πάντα την παρορμητική, ανασφαλή και αμόρφωτη πόρνη Ντόρις και τον εγωκεντρικό, φαλλοκράτη, νευρικό και διανο...
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε κάθετα στα δύο.
Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και στο τέλος, το αλεύρι με το baking powder.
Σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20-22 εκ. ή καλύτερα σε τσέρκι, τοποθετούμε το μείγμα ...
Αν κάνετε μια μικρή «βόλτα» από το Pinterest κατά πάσα πιθανότητα θα παρατηρήσετε έναν μεγάλο αριθμό μίνιμαλ χώρων με άψογη διακόσμηση και οργάνωση.
...
Γέμισε η αγαπημένη σας κούπα λεκέδες από το καφέ ή το τσάι σας; Μη βιαστείτε να την πετάξετε και μην απελπίζεστε. Υπάρχει λύση.
Δοκιμάστε να την πλύνετε βάζοντας στο σφουγγάρι μαγειρική σόδα και ξύδι. Τρίψτε την απαλά, πλύντε την με λίγο απορρυπαντικό πιάτων και θα γίνει σαν καινούρια.
Απολαύστε τώρα μία κούπα ζεστή σοκολάτα.
...
