Πολλοί είναι οι γονείς οι οποίοι παραπονιούνται ότι τα παιδιά τους αρνούνται να δοκιμάσουν οποιαδήποτε καινούρια τροφή και «κολλάνε» σε συγκεκριμένες. Πρόκειται για παιδιά τα οποία αναστατώνονται όταν βλέπουν ένα φαγητό το οποίο δεν είχαν ξαναδεί πριν να είναι έτοιμο και να τους περιμένει στο τραπέζι και διαμαρτύρονται έντονα όταν οι γονείς τους επιμένουν πως πρέπει να το φάνε όλο ή ακόμα και να το δοκιμάσουν. Η διαδικασία αυτή κατά την οποία το παιδί απορρίπτει τη δοκιμή οποιασδήποτε καινούριας τροφής ονομάζεται διατροφική νεοφοβία και παρατηρείται πλέον στα περισσότερα παιδιά. Και προσοχή! Σου τα γράφει αυτά ένα άτομο το οποίο ενώ τρώει αντικειμενικά πολύ, αρνείται πεισματικά τα τελευταία 27 χρόνια (τόσα είναι και τα χρόνια μου) να φάει φρούτα και λαχανικά. Συγκεκριμένα, με το ζόρι τα τελευταία τρία χρόνια τρώω σαλάτα και αυτή όταν πρόκειται για μαρούλι με ένα μπουκάλι σως πάνω! Έχω όμως να καμαρώνω ότι δοκίμασα να φάω και από τα υπόλοιπα του είδους και φρούτα και απλά… Δεν μου άρεσαν!
Οι λόγοι, λοιπόν, οι οποίοι οδηγούν ένα παιδί σε μία τέτοιου είδους συμπεριφορά δεν είναι συνήθως ανησυχητικοί, καθώς πρόκειται για μια διαδικασία η οποία, όσο το παιδί μεγαλώνει, εξασθενεί. Πιθανή αιτία θα μπορούσε να είναι, αρχικά, η αρνητική εμπειρία με κάποιο φαγητό η οποία οδήγησε το παιδί σε μία λανθασμένη εκτίμηση με αποτέλεσμα κάθε φορά που έρχεται σε επαφή με το συγκεκριμένο φαγητό να αντιδρά αρνητικά: Αν κάποιο παιδί δοκίμασε να φάει ψάρι ή αρνί και του μύριζαν άσχημα την πρώτη φορά, είναι πολύ πιθανό να έχει καρφωθεί στο μυαλουδάκι του μία τέτοια εμπειρία και να αρνείται να τα ξαναδοκιμάσει. Πρόκειται άλλωστε για δύο κατηγορίες φαγητών για τα οποία συχνά ακούμε να γίνονται σχόλια για τη μυρωδιά τους. Επιπλέον, είναι καθοριστική η ηλικία στην οποία μας προσφέρεται ένα φαγητό. Ας σκεφτούμε για παράδειγμα τα φασολάκια ή τις μπάμιες: Τα περισσότερα παιδάκια αρνούνται πεισματικά να τα φάνε! Μέχρι πρόσφατα και αναφέρομαι για ένα χρόνο πριν, θεωρούσα πως σιχαίνομαι τα φασολάκια και ήταν ένα φαγητό το οποίο δεν έμπαινα καν στη διαδικασία να δοκιμάσω. Όταν τα δοκίμασα όμως, όχι μόνο έφαγα όλο το πιάτο μου αλλά ξετρελάθηκα κιόλας!
Συνειδητοποίησα κάπως έτσι πως οι συνθήκες κάτω από τις οποίες μας προσφέρεται ένα φαγητό είναι καθοριστικές για το αν τελικά θα μας αρέσει και πρέπει οι γονείς να έχουν στο μυαλό τους πως αυτές οι συνθήκες αλλάζουν όσο τα παιδιά βαδίζουν προς την εφηβεία και την ενηλικίωση.
Ακόμη, ένα συχνό λάθος το οποίο κάνουν οι γονείς είναι να πιέζουν τα παιδιά να φάνε και μετράνε το φαγητό με μπουκιές, «άλλη μία μπουκίτσα για τη μαμά, άλλη μία για το μπαμπά, άλλη μία για τη γιαγιά..» και πάει λέγοντας… Είναι καλό τα παιδιά να συνηθίσουν στο «αυτό είναι το φαγητό μας για σήμερα και δεν προσφέρεται τίποτα άλλο εκτός από αυτό». Τις περισσότερες φορές, αν κάποιο παιδί δεν τρώει το φαγητό του οι γονείς αγχώνονται και στεναχωριούνται με αποτέλεσμα να του φωνάζουν και να καταλήγουν να μαγειρεύουν ή να βγάζουν κάτι άλλο από το ψυγείο για να το ταΐσουν. Είναι σημαντικό για τα παιδιά να μάθουν να εκτιμούν τον κόπο που έκανε ο γονιός ή οι παππούδες για να μαγειρέψουν το συγκεκριμένο φαγητό. Αυτό, όμως, δεν επιτυγχάνεται ούτε με φωνές ούτε με απειλές. Πολύ απλά εξηγούμε στο παιδί πως αυτό είναι το φαγητό μας για σήμερα και δεν του δίνουμε άλλες επιλογές. Ωστόσο, για πολλά παιδιά, η ώρα του φαγητού είναι χάσιμο χρόνου με αποτέλεσμα να σηκώνονται συνεχώς, να παίζουν με τα παιχνίδια τους και να μην κάθονται στο τραπέζι. Θα τονίσω σε αυτό το σημείο πόσο σημαντικό είναι όλη η οικογένεια να τρώει μαζί, τουλάχιστον κάποιες φορές την εβδομάδα και οι γονείς να βρίσκουν μέσα από εκεί την ευκαιρία να συζητούν με τα παιδιά τους. Με αυτό τον τρόπο, το παιδί μαθαίνει πως η ώρα του φαγητού είναι μία ξεχωριστή διαδικασία την οποία πρέπει να σέβεται.
Προκειμένου να βοηθήσουμε ένα παιδί ώστε να αρχίσει να τρώει το φαγητό του, αλλά κυρίως να δοκιμάζει καινούριες γεύσεις και να μην είναι αρνητικό, είναι επιτακτική ανάγκη οι γονείς να συνειδητοποιήσουν πως δεν πρόκειται για μία δυσκολία που μόνο οι ίδιοι αντιμετωπίζουν και πως το δικό τους το παιδί είναι «περίεργο», καθώς οι περισσότερες οικογένειες αντιμετωπίζουν πλέον τέτοιες καταστάσεις. Ωστόσο, δεν πρόκειται για μία εύκολη διαδικασία και χρειάζεται οι γονείς και οι οικείοι του παιδιού να είναι εξοπλισμένοι με αρκετή υπομονή. Οι γονείς πρέπει να καταλάβουν πως έχουν να κάνουν με μικρά παιδιά τα οποία πολλές φορές μπορεί να γκρινιάξουν για κάτι το οποίο δεν σχετίζεται άμεσα με το πιάτο τους, αλλά διαλέγουν εκείνη τη στιγμή για να ξεσπάσουν και να δείξουν την ένταση τους για κάτι το οποίο μπορεί να τους ενόχλησε πρωτύτερα.
Επιπροσθέτως, ένα παιδί το οποίο σηκώνεται από το τραπέζι γιατί θέλει να παίξει, μπορείς να το «ξεγελάσεις» κάνοντας το φαγητό του παιχνίδι! Πολλές είναι πλέον οι ιστοσελίδες στο Internet οι οποίες παρουσιάζουν θρεπτικές τροφές, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, τοποθετημένες σε διάφορα σχήματα και σχέδια μέσα σε πολύχρωμα πιάτα: κάποιες από αυτές σχηματίζουν πρόσωπα, αρκουδάκια, αυτοκινητάκια, κούκλες και σπιτάκια. Ακόμη και να μην τρώει ένα παιδί τη συγκεκριμένη τροφή, σίγουρα ένα τέτοιο πιάτο θα τραβήξει την προσοχή του και θα θέλει να το δοκιμάσει! Δεν πρέπει, επίσης, να ξεχνάμε πόσο σημαντικό είναι να επιβραβεύουμε το παιδί όταν δοκιμάζει καινούριες γεύσεις. Αυτό δε χρειάζεται να γίνει τάζοντάς του σοκολάτες και παγωτά γιατί αργότερα μπορεί να τα χρησιμοποιεί σαν κίνητρο, αλλά δείχνοντας οι γονείς τη χαρά και τον ενθουσιασμό σους σε κάθε ευκαιρία. Σε αυτό το σημείο, οφείλω να τονίσω πως, αν και δεν έχω ακόμη παιδιά η ίδια, θεωρώ ότι το πιο σημαντικό σε μια οικογένεια και αυτό το οποίο μπορεί να επιλύσει οποιαδήποτε δύσκολη κατάσταση είναι η συζήτηση: Είναι ουσιώδες οι γονείς να περνούν χρόνο με τα παιδιά τους και τρώνε μαζί. Ωστόσο, αν κάποιος γονέας παρατηρήσει πως το παιδί του αρνείται πεισματικά να φάει με αποτέλεσμα να κινδυνεύει η υγεία του, είναι καλό να επισκεφτεί αμέσως κάποιον ειδικό παιδοψυχολόγο και ένα διαιτολόγο.
*Για οποιαδήποτε πιθανή απορία και επικοινωνία αφήνετε τα σχόλιά σας από κάτω. Σας ευχαριστώ!
Σίγουρα το έχετε ακούσει πολλές φορές στο παρελθόν: Για να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, πρέπει να ασκείστε τακτικά και να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.
Όμως, μια νέα έρευνα δείχνει ότι όσον αφορά την απώλεια βάρους, δεν είναι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά ίδια. Συγκεκριμένα, επιστημονική μελέτη από το Χάρβαρντ επάνω σε περίπου 133.000 ανθρώπους, η ...
Η κολπική μαρμαρυγή είναι καρδιακή αρρυθμία. Χαρακτηρίζεται από ακανόνιστο και κάποτε πολύ γρήγορο καρδιακό ρυθμό.
Η κολπική μαρμαρυγή μπορεί να υπάρχει συνεχώς ή να υποχωρεί και να επανεμφανίζεται. Πρόκειται για τη συχνότερη μορφή καρδιακής αρρυθμίας.
Είναι πολύ συχνότερη σε ηλικιωμένους παρά σε νέους ανθρώπους. Επίσης είναι συχνότερη σε ασθενείς...
Στη διατροφή μας, αποτελεί για πολλούς μια αγαπημένη γεύση ή ευχάριστη οσμή, χρησιμοποιείται για γλύκες, αλλά και αλμυρές παρασκευές και είναι παραδοσιακό στοιχείο της ανατολίτικης κουζίνας, έχοντας επηρεάσει πολύ και την ελληνική. ...
Η ομοιοπαθητική κλίνει μέσα της τις λέξεις όμοιον και πάθος, είναι μια μέθοδος εναλλακτικής ιατρικής που επινοήθηκε το 1796 από τον Σάμουελ Χάνεμαν με βάση το αξίωμα πως «τα όμοια θεραπεύονται με τα όμοια».
Από τότε μέχρι και σήμερα πολλοί είναι εκείνοι που την αμφισβητούν και κάποιοι άλλοι που δειλά δειλά στην αρχή και μετά απο πολλές αποτυχημένες προσ...
Μια πρόσφατη δημοσίευση στο περιοδικό NewScientist μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε από ψυχολόγους του Πολιτειακού Πανεπιστήμιου της Φλόριντας ανέφερε ότι κάθε φορά που ένας άνθρωπος μπαίνει στη δοκιμασία να αντισταθεί σε ένα πειρασμό τότε εξαντλεί και ένα μέρος από την αποθηκευμένη του δύναμη για εγκράτεια.
...
Τα ζυμαρικά αποτελούν αγαπημένη τροφή όλων όσοι προτιμούν να ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή. Ανήκουν στα προϊόντα των δημητριακών, συνεπώς και αυτά πρέπει να λαμβάνουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή κα σε αντίθεση με ό,τι πολλοί πιστεύουν δεν πρέπει να λείπουν από το εβδομαδιαίο μενού μας.
Το πόσο γευστικά είναι τα μακαρόνια και όλα τα ζυμαρικά, κυ...
Έχει μπει η άνοιξη για τα καλά. Το media-κο κατεστημένο ωστόσο έχει με ύπουλο τρόπο αντικαταστήσει στα «αθώα» μας μυαλά εικόνες όπως λιβάδια με λουλούδια , πεταλούδες , χελιδόνια και ηλιόλουστες μέρες με ανθρώπους ιδρωμένους που κάνουν τα χάμστερ πάνω σε διαδρόμους τρέχοντας ενώ μένουν ουσιαστικά στάσιμοι , με γυναίκες γεμάτες τύψεις για τις αμαρτίες του χ...
Το ουρικό οξύ παράγεται όταν το σώμα διασπά μια χημική ουσία που ονομάζεται πουρίνη. Η πουρίνη υπάρχει φυσικά στο σώμα σας, αλλά εμπεριέχεται επίσης σε ορισμένες τροφές. Το ουρικό οξύ αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα.
Το αυξημένο ουρικό οξύ (υπερουριχαιμία) μπορεί να οδηγήσει σε ουρική αρθρίτιδα (φλεγμονή των αρθρώσεων) και παθήσεις των νεφρών, όπως πέτ...
Είσαι γυναίκα; Για εσένα η έμμηνος ρύση σημαίνει πόνος, νεύρα και πρήξιμο; Οι διατροφικές συμβουλές που θα διαβάσεις στο άρθρο αυτό μπορούν ίσως να σε βοηθήσουν να αντιμετωπίσεις τα ενοχλητικά αυτά συμπτώματα. Τα συμπτώματα της περιόδου ποικίλλουν από γυναίκα σε γυναίκα καθώς και από μήνα σε μήνα. Συχνά, γυναίκες ταλαιπωρούνται από συμπτώματα 1-2 εβδομάδες π...
Κάθε χρόνο χρησιμοποιούνται ένα τρισεκατομμύριο πλαστικές σακούλες παγκοσμίως, αριθμός που μεταφράζεται σε περίπου δύο εκατομμύρια κάθε λεπτό.Η συχνότητα της χρήσης διαφοροποιείται σημαντικά ανά χώρα, από 400 και πλέον ανά άτομο σε πολλές χώρες της ανατολικής Ευρώπης σε μόλις τέσσερις σε χώρες όπως η Δανία και η Φινλανδία...
Ένα πράγμα που χαρακτηρίζει την Ολλανδία και την κάνει πιο ξεχωριστή σε σχέση με άλλες ευρωπαϊκές πόλεις, είναι ότι χρήση ποδηλάτων αποτελεί ρουτίνα για τους κατοίκους. Και από ότι φαίνεται οι Ολλανδοί πάνε ένα βήμα παρακάτω τις «πράσινες» μετακινήσεις, τοποθετώντας στους ποδηλατόδρομούς τους ηλιακούς συλλέκτες....
Κάθε χρόνο στις 15 Ιουνίου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Ανέμου (World Wind Day) για την ευαισθητοποίηση του παγκόσμιου κοινού σχετικά με τις ωφέλειες που προκύπτουν για το περιβάλλον από τη χρήση της αιολικής ενέργειας. ...
Ένα απλό και εύκολο τιπ για να χαρίσεις λάμψη στα μαλλιά σου ακόμα και όταν είναι στεγνά!
Όσα προϊόντα περιποίησης και αν χρησιμοποιείς στο μπάνιο τα μαλλιά σου συνεχίζουν να είναι θαμπά και χωρίς λάμψη;
Αυτό ίσως συμβαίνει γιατί δεν χρησιμοποιείς σωστά το σαμπουάν και την κρέμα μαλλιών σου κατά τη διάρκεια του λουσίματος…
Υπάρχει όμως τρόπος...
Η Παγκόσμια Ημέρα κατά της Κακομεταχείρισης των Ηλικιωμένων καθιερώθηκε με πρωτοβουλία του Διεθνούς Δικτύου για την Παρεμπόδιση της Κακομεταχείρισης των Ηλικιωμένων (INPEA) και υποστηρίζεται από τον ΟΗΕ και την ΠΟΥ.
...
Ο φόβος ενυπάρχει στην ψυχή όλων μας και το να μπορούσαμε να απαλλαγούμε από αυτόν, ώστε να κάνουμε όσα θα θέλαμε, αποτελεί όνειρο για πολλούς από εμάς. Ήρθε η στιγμή να το κάνουμε πραγματικότητα.
Το να ζήσουμε τη ζωή μας χωρίς φόβο δεν σημαίνει ότι πρέπει να έχουμε άγνοια κινδύνου ή να υπερεκτιμούμε τις ικανότητές μας, όπως πιθανώς κάνουν οι ριψοκίνδυνοι - συνήθως πολύ νέοι άνθρωποι...
Από τη συγγραφέα που χαρακτηρίστηκε η «Νέα Αγκάθα Κρίστι»!
Υποτίθεται πως θα ήταν το τέλειο ταξίδι… Ένα ταξίδι-όνειρο ζωής για τη Λο Μπλάκλοκ με το πολυτελές κρουαζιερόπλοιο Aurora Borealis... αλλά εξελίσσεται σε εφιάλτη!
Η Λο ξυπνάει μέσα στη νύχτα από μια κραυγή και βλέπει ένα ανθρώπινο σώμα να πέφτει στη θάλασσα από τη διπλανή ...
Λίγο το ότι οι πολιτικές εξελίξεις ήταν ραγδαίες αυτή την εβδομάδα, λίγο το γεγονός ότι δεν είχαμε πολλές νέες κυκλοφορίες ταινιών – δεν είχα ούτε τη διάθεση, αλλά και ούτε ιδιαίτερο λόγο να γράψω μια νέα κριτική ταινίας. Με αφορμή το δημοψήφισμα της χώρας μας, πέρασα πολύ χρόνο σκεπτόμενη τι θα ψηφίσω ζυγίζοντας τα υπέρ και τα κατά της κάθε απόφασης και προ...
Το έργο ξεκινάει με έναν Ρώσο πράκτορα μεγάλης ηλικίας πλέον και σε παρακμή ο οποίος θα μας αφηγηθεί μία από τις αποστολές του. Η συγκεκριμένη αποστολή του αφορά την Ελλάδα του σήμερα.
...
Για την κρέμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με περίπου το 1/3 από το γάλα σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα να βράσει μαζί με τη ζάχαρη και το κακάο, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βάζουμε μέσα και το μείγμα με το κορνφλάουρ, ανακατεύοντας δυνατά για να μην κάνει το μείγμα μας γρομπαλάκια. Πρέπει να πήξει κα...
Μπορεί να μην τους δίνετε πολύ σημασία αλλά οι κουρτίνες, εκτός από ένα λειτουργικό κομμάτι κάθε δωματίου, είναι και το στοιχείο που προσδίδει ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και στυλ μέσα στο χώρο. Στο παιδικό δωμάτιο οι επιλογές σε σχέδια και υφάσματα είναι άπειρες.
Ρίξτε μια ματιά στις προτάσεις που έχουμε συγκεντρώσει ειδικά για αγόρια και κορίτσια και πάρτε...
Oι ξαφνικοί επισκέπτες στο σπίτι σας είναι συχνό φαινόμενο και πολλές φορές έχετε λιγότερο από 30 λεπτά για να τακτοποιήσετε τον χώρο που μπορεί για διάφορους λόγους να μοιάζει με βομβαρδισμένο τοπίο.
Κοιτώντας το παρακάτω βίντεο θα δείτε πώς μπορείτε να καθαρίσετε το ακατάστατο σπίτι σας σε λιγότερο από 30 λεπτά ώστε να δείχνει πεντακάθαρο και πολύ τακτο...