Μικρές 3άδες, Φτωχές μεν… πλην τίμιες
Σύμφωνα με τη θεωρία που περιγράφω στο βιβλίο μου Thin Positive – Μυστικά ελέγχου της πείνας και της διατροφής, ο ιδανικότερος τρόπος για να πετύχεις να βρεις το συντομότερο δρόμο του κορεσμού είναι ο συνδυασμός των βασικών γευμάτων σου σε τουλάχιστον τρεις 3άδες και δυο ενδιάμεσες 2άδες, που θα σε βοηθήσουν να εξασφαλίσεις ένα “προσωπικό ρυθμιστή όρεξης και κορεσμού”.
Για να υπάρξει διευκόλυνση στην παρασκευή γευμάτων δομημένα σε μικρές 3άδες, στο παρακάτω άρθρο, θα σου δοθούν απλές και έξυπνες λύσεις ώστε να λάβεις έμπνευση για να φτιάξεις στο μέλλον δικούς σου συνδυασμούς που ταιριάζουν στις γευστικές σου επιθυμίες και κυρίως με ιδιαίτερα οικονομικές πρώτες ύλες.
Οι συγκεκριμένοι συνδυασμοί αποτελούν κάποιες από τις συνηθέστερες προσωπικές μου επιλογές στην καθημερινή διατροφή μου και κάθε μία ξεχωριστά μπορεί να σου εξασφαλίσει ένα άριστο θρεπτικό αποτέλεσμα καθώς και μια ικανή παραγωγή του νευροδιαβιβαστή της σεροτονίνης, ώστε γρήγορα και εύκολα να αποκτήσεις τον έλεγχο της πείνας σου. Κύριο χαρακτηριστικό των συνδυασμών που ακολουθούν, είναι η έμφαση στις πολλές ωμές τροφές που χαρίζουν γρήγορα το αίσθημα της πληρότητας ενώ ταυτόχρονα ενισχύουν τη καλή χλωρίδα του εντέρου με περισσότερα ευεργετικά ένζυμα.
Σου παρουσιάζω λοιπόν τις φτωχές μεν, πλην τίμιες 3άδες της καθημερινότητάς μου.
α) συνδυασμός με βάση νωπούς – μουσκεμένους ξηρούς καρπούς και φρούτα
- Γιαούρτι πλήρες, ως ζωική επιλογή της τριάδας.
- 2 κ.σ ποικιλία ξηρών καρπών, ως ½ επιλογής του Αμύλου/Καρπών.
- Αποξηραμένα φρούτα μουλιασμένα, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας.
β) συνδυασμός με βάση το μικρά κρίθινα παξιμάδια
- 3 μικρά κρίθινα ντακάκια, ως επιλογή του Αμύλου/Καρπών.
- 4 κουταλιές της σούπας Ανθότυρο, ως ζωική επιλογή της τριάδας.
- 1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας.
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και φρέσκια ρίγανη.
γ) συνδυασμός με βάση το τυρί κατίκι Δομοκού
- 4 κουταλιές της σούπας κατίκι, ως ζωική επιλογή της τριάδας.
- 3 ντακάκια από αλεύρι κρίθινο και δίκοκκο, ως επιλογή του Αμύλου/Καρπών.
- 2 κούπες φρέσκα λαχανικά, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας.
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και φρέσκια ρίγανη.
δ) συνδυασμός με βάση τη γαλοπούλα
- 3 φέτες Γαλοπούλα βραστή, ως ζωική επιλογή της τριάδας.
- 3 φέτες τυρί του τοστ, ως ζωική επιλογή της τριάδας.
- 1 κούπα ντοματίνια και αγγούρι, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας.
- 1 μικρή μπακέτα ή 2 κρίθινα κουλούρια, ως επιλογή του Αμύλου/Καρπών.
ε) συνδυασμός με βάση γραβιέρα και φρούτα
- 3 σπιρτόκουτα Γραβιέρα, ως ζωική επιλογή της τριάδας.
- 2 κ.σ ποικιλία ξηρών καρπών, ως ½ επιλογής του Αμύλου/Καρπών.
-1 ντακάκι από αλεύρι βρώμης, ως επιλογή του Αμύλου/Καρπών.
- 2 φρούτα εποχής, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας.
στ) συνδυασμός με βάση γραβιέρα και ελιές
- 1 μέτριο κρίθινο παξιμάδι ή 3, ως επιλογή του Αμύλου/Καρπών.
- 3 σπιρτόκουτα Γραβιέρα, ως ζωική επιλογή της τριάδας.
- 1 κούπα αγγούρι, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας.
- ½ φλιτζάνι ελιές, καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.
ζ) συνδυασμός με βάση το πορτοκάλι στη σαλάτα
- 2 σπιρτόκουτα Λαδοτύρι Λέσβου, ως ½ της ζωικής επιλογής.
- 2 φέτες Απάκι, ως ½ της ζωικής επιλογής.
- 1 πορτοκάλι, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας.
- 2 κρίθινα κουλούρια σπασμένα, ως επιλογή του Αμύλου/Καρπών.
- ½ φλιτζάνι ελιές και ψιλοκομμένο σέλινο.
Γράφει ο Ζουμπανέας Ευάγγελος
Διαιτολόγος Διατροφολόγος
www.diatrofi.gr
Κρύο τσάι: 8 οφέλη για την υγεία μας
Το κρύο τσάι είναι μια καλή εναλλακτική λύση για να δροσιστούμε το καλοκαίρι όταν ούτε νερό θέλουμε να πιούμε και τα γεμάτα ζάχαρη αναψυκτικά θέλουμε να αποφύγουμε.
Μετά το νερό, το τσάι είναι το πιο διαδεδομένο ποτό στον πλανήτη. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές σε ολόκληρη την Ασία, τη Βρετανία και τη Ρωσία.
Το κρύο τσάι, όπως και το ζεστό, προσφέρει μια σ...
Οι 10 τροφές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό
Δέκα τροφές με... συνταγή γιατρού!
Είναι η εποχή του χρόνου που μας ταλαιπωρεί το κρυολόγημα, η γρίπη και κάθε είδους ίωση. Επειδή, ως γνωστόν, η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη, μπορούμε να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας απέναντι στους παθογόνους μικροοργανισμούς, ξεκινώντας από τη διατροφή μας.
Δείτε ποιες είναι οι 10 τροφές που πρέπει να έχετε στην κ...
6 πράγματα που δεν ξέρατε για τα κυδώνια
Θυμίζει και μήλο και αχλάδι μαζί, έχει έντονο κίτρινο χρώμα και θα μπορούσε κι αυτό ως «χρυσό μήλο» να κάνει το γιατρό πέρα, αφού είναι πλούσιο σε κάλιο και νερό, ενώ περιέχει βιταμίνη C που τονώνει το ανοσοποιητικό, βιταμίνη Α που κάνει καλό στην όραση και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που ωφελούν το νευρικό σύστημα. Αν σε αυτά προσθέσουμε τις φυτικές...
Τα εμβόλια σώζουν
Οι κυριότερες ασθένειες, που η επιστήμη πλέον μας έχει δώσει τα όπλα για την πρόληψη τους, είναι οι πνευμονιοκοκκικές λοιμώξεις, η διφθερίτιδα, ο κοκκύτης, ο τέτανος, η πολιομυελίτιδα, η ηπατίτιδα Α και Β, η ανεμοβλογιά, η μηνιγγίτιδα, ο αιμόφιλος Β, ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας, η γαστρεντερίτιδα από ροτα-ιό και η γρίπη 21ο αιώνα συντέλεσε...
Βάλε τώρα στη ζωή σου τις εναλλακτικές μορφές άσκησης
Αν έχεις μπουχτίσει με τις κοινότυπες μορφές άσκησης ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις εναλλακτικές μορφές γυμναστικής που σου υπόσχονται σωματική υγεία και ψυχική ισορροπία. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται έντονη στροφή προς τις λεγόμενες εναλλακτικές μορφές άσκησης που συνδυάζουν μυική ενδυνάμωση με ψυχαγωγία.
Σε τι διαφέρουν από τις παλιές μορφές εκγύμνασης;
...
Τι τρέχει με το σπίνερ; Γιατί το απαγορεύουν σε σχολεία;
Αυτό το μικρό αντικείμενο που αποτελείται από τρεις πλαστικούς βραχίονες που περιέχουν μπίλιες και που το τοποθετείς στην άκρη του δείκτη και με μία κίνηση το κάνεις να περιστρέφεται, είναι η νέα τάση στα γκάτζετ.
Το βλέπεις πλέον παντού, στα παιδιά, στους νέους, στα σχολεία, στις παιδικές χαρές, αλλά και στους πιο μεγάλους οι οποίοι διατείνονται ότι έχει...
Νέες Μικρές 3άδες, Φτωχές μεν… πλην τίμιες #2
Ο ιδανικότερος τρόπος για να πετύχεις να βρεις το συντομότερο δρόμο του κορεσμού είναι ο συνδυασμός των βασικών γευμάτων σου σε τουλάχιστον τρεις 3άδες και δυο ενδιάμεσες 2άδες, που θα σε βοηθήσουν να εξασφαλίσεις ένα “προσωπικό ρυθμιστή όρεξης και κορεσμού”....
Φυσική δραστηριότητα και παιδί
Φυσική δραστηριότητα και μυωπία: Στην Αυστραλία, ερευνητές του πανεπιστημίου του Σύδνεϋ εξετάζοντας τα αίτια της μυωπίας εξέτασαν δύο θέματα. Το ένα θέμα ήταν αν η τηλεόραση, τα παιχνίδια στο computer και το διάβασμα από πολύ κοντά προκαλούν μυωπία. Σε αυτό το θέμα, τελικά, η απάντηση είναι πως δεν επηρεάζουν όλα αυτά τη μυωπία. Αλλά, το δεύτερο θέμα της έρε...
Αυτοί είναι οι 7 συνδυασμοί τροφών που βλάπτουν την υγεία σας
Παρά τη διατροφική τους αξία όταν καταναλώνονται μεμονωμένα, κάποιες τροφές μπορούν να επηρεάσουν το πεπτικό σας ή ακόμη και να σας αρρωστήσουν όταν συνδυάζονται με άλλες.
1. Σάντουιτς με τυρί με καφέ: Εάν τα συνδυάσετε χάνετε όλα τα οφέλη του τυριού, καθώς οι απλοί υδατάνθρακες του ψωμιού εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου που περιέχει το τυρί,...
