Πράσινο τσάι - ένα γευστικό ρόφημα με αναρίθμητα οφέλη για την υγεία

Μαρκαντωνάτου Κίτσιου Νεφέλη - Αρθρογράφος03-12-2014

Το πράσινο τσάι είναι ένα ασιατικό ρόφημα που κάνει την εμφάνισή του στην αρχαιότητα και συνεχίζει μέχρι και σήμερα να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως.

Σύμφωνα με τους ειδικούς περιέχει πολύτιμα για τον οργανισμό αντιοξειδωτικά, τις κατεχίνες,οι οποίες συμβάλλουν στη διατήρηση μιας καλής υγείας. Με βάση επιστημονικές έρευνες που έχουν γίνει το πράσινο τσάι λειτουργεί ευεργετικά για την λειτουργία της καρδιάς, την πρόληψη του καρκίνου, την απώλεια βάρους, κ.α.

Πιο συγκεκριμένα:

- Μειώνει τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο και στεφανιαία νόσο. Αυτό συμβαίνει γιατί το πράσινο τσάι συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στις αρτηρίες.

- Αυξάνει το μεταβολισμό βοηθώντας έτσι στο κάψιμο λίπους και συνεπώς στο αδυνάτισμα.

- Πολλοί είναι εκείνοι που πιστεύουν ότι το πράσινο τσάι βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου. Ωστόσο, οι απόψεις εδώ είναι αντικρουόμενες.

- Σύμφωνα με έρευνα που έγινε από το περιοδικό Pharmaceutical Development and Technology το συγκεκριμένο τσάι προστατεύει την επιδερμίδα από την υπεριώδη ακτινοβολία.

- Μειώνει το άγχος. Οι κατεχίνες έχουν και αγχολυτικές ιδιότητες, ενώ το αμινοξύ θειανίνη βοηθάει στην παραγωγή και απελευθέρωση της ντοπαμίνης (ενός νευροδιαβιβαστή που μεταφέρει μηνύματα από τη μια περιοχή του εγκεφάλου στην άλλη). Έτσι ντοπαμίνη και θειανίνη μαζί προσφέρουν στον οργανισμό ένα αίσθημα ευζωίας.

- Υπάρχουν και κάποιες μελέτες σύμφωνα με τις οποίες το πράσινο τσάι βοηθάει και σε άλλα θέματα υγείας, όπως είναι ο διαβήτης, η υγεία της στοματικής κοιλότητας και οι ιογενείς λοιμώξεις. Οι μελέτες αυτές, ωστόσο, δεν είναι πλήρως τεκμηριωμένες ακόμη.


Συμβουλές για να είναι όσο το δυνατόν πιο ωφέλιμο το τσάι σου:

Άφησέ το να μείνει στο βραστό νερό για τουλάχιστον 3 λεπτά ούτως ώστε να απελευθερωθεί μεγαλύτερος αριθμός κατεχινών.
Προτίμησε τα φύλλα τσαγιού. Απέφυγε τα τυποποιημένα φακελάκια. Τα φύλλα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Να ξέρεις, επίσης, ότι όσο πιο παλιά είναι τα φύλλα τόσο πιο πολλές κατεχίνες έχουν.

Αν μπορείς απέφυγε την προσθήκη γάλακτος στο τσάι σου. Το γάλα είναι πιθανό να μπλοκάρει τη θετική δράση των κατεχινών.