Τα ζυμαρικά αποτελούν αγαπημένη τροφή όλων όσοι προτιμούν να ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή. Ανήκουν στα προϊόντα των δημητριακών, συνεπώς και αυτά πρέπει να λαμβάνουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή και σε αντίθεση με ό,τι πολλοί πιστεύουν δεν πρέπει να λείπουν από το εβδομαδιαίο μενού μας.
Το πόσο γευστικά είναι τα μακαρόνια και όλα τα ζυμαρικά, κυρίως όταν τα συνδυάσουμε με αγαπημένες σάλτσες, τυρί και άλλα υλικά, είναι αναμφισβήτητο. Αυτό που ίσως κάποιοι δε γνωρίζουν είναι πως τα ζυμαρικά έχουν και θρεπτικά στοιχεία να μας προσφέρουν.
Πρόκειται για μια τροφή που αποτελείται από πρωτεΐνη, μέταλλα, βιταμίνες και είναι πλούσια σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό μας και θεωρούνται απαραίτητοι στη διατροφή μας κυρίως για τα παιδιά. Επίσης, τα ζυμαρικά περιέχουν σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, φώσφορο και βιταμίνες συμπλέγματος Β. Αν καταναλώνονται χωρίς κάποια λιπαρή ουσία και πρόσθετα παχυντικά συστατικά, από μόνα τους τα ζυμαρικά έχουν ελάχιστα λιπαρά και χοληστερόλη. Έτσι, λοιπόν, αν θέλουμε να τα εντάξουμε στη διατροφή μας ως υγιεινή πρόταση θα πρέπει να τα συνδυάζουμε με λίγα επιπλέον υλικά και να προσέχουμε να είναι κι αυτά υγιεινά. Για παράδειγμα, παρθένο ελαιόλαδο, τομάτα φρέσκια, ελιές, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, άλλα λαχανικά, ψάρι κ.ά.
Να σημειώσουμε ότι τα ζυμαρικά αποτελούν φυσική τροφή χωρίς βλαβερά πρόσθετα. Αυτά που θεωρούνται πιο θρεπτικά είναι όσα παρασκευάζονται από αυγό και γάλα ενώ από την άλλη, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε φυτικές ίνες απαραίτητες για τον οργανισμό και θεωρούνται πολύτιμα για τη διατροφή μας καθώς βοηθούν σημαντικά στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Η άποψη που έχει επικρατήσει ότι τα ζυμαρικά παχαίνουν και πρέπει να τα περιορίσουμε, είναι ένας μύθος αρκεί φυσικά να προσέχουμε με τι τα συνδυάζουμε και να αποφεύγουμε τη συνοδεία με λιπαρές σάλτσες και άλλα θερμιδογόνα υλικά.
Επομένως, καταλήγουμε στο συμπέρασμα ότι μπορούμε άφοβα να συμπεριλάβουμε τα ζυμαρικά στη διατροφή μας και μάλιστα συστήνεται να καταναλώνονται 2-3 φορές εβδομαδιαίως, πράγμα που ακούγεται πολύ ευχάριστο μια και πέρα από γευστικό και αγαπημένο γεύμα πρόκειται και μια πολύ γρήγορη και εύκολη πρόταση ως προς την προετοιμασία τους.
Η Ιαπωνική είναι μια πανέμορφη κουλτούρα με φιλήσυχους ανθρώπους. Ένα αρχιπέλαγος αποτελούμενο από τέσσερα κύρια νησιά και παραπάνω από 6000 μικρότερα, η Ιαπωνία είναι πατρίδα μιας ευρείας γκάμας γεωγραφικής, πολιτιστικής και ιστορικής ποικιλίας. Οι Γιαπωνέζες είναι γνωστό ότι είναι λεπτεπίλεπτες, αδύνατες και δείχνουν νέες και το προσδόκιμο ζωής των Ιαπώνων...
Μετά την πτώση του υπαρκτού σοσιαλισμού η Ελλάδα και οι πολίτες της εισήχθησαν σε ένα πλαίσιο άκρατης δυτικοποίησης. Η ένταξη της χώρας στην Ευρωπαϊκή ένωση και η άρση των δασμών από τα δυτικά προϊόντα επιτάχυναν αυτήν τη διαδικασία. Ο αμερικανικός τρόπος ζωής αποτέλεσε πρότυπο για κάθε Έλληνα, ο οποίος απέκτησε μία βασική επιδίωξη...
Πριν από ένα χρόνο περίπου είδαμε στο γιατρό μας , το μωράκι μας στον υπέρηχο! Μία τόση δα κουκκίδα που φαινόταν σαν ένα μικρό «αρκουδάκι». Έτσι μας έμοιαζε στον υπέρηχο. Μετά από μερικούς μήνες μάθαμε ότι ένα υγιέστατο αγοράκι έρχεται! Μόλις το ανακοινώσαμε στους γονείς μας πέταξαν από τη χαρά τους! Η ζωή μας θα άλλαζε ριζικά… ...
Το φαγητό αργά το βράδυ δεν ωφελεί την υγεία, αλλά πολλοί πεινάνε και αναρωτιούνται αν και τι θα μπορούσαν να τσιμπολογήσουν μία ή δύο ώρες πριν πάνε στο κρεβάτι τους.
«Οσο δύσκολο κι αν είναι, προσπαθήστε να περιορίσετε τις θερμίδες προ του ύπνου σε 100, 200 ή το πολύ 300, επιλέγοντας τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα οποία ίσως δεν τρώτε σε επαρκ...
Πόσες φορές δεν του τάζουμε τον ουρανό με τα άστρα για να φάει τα λαχανικά του; Το να προσφέρουμε όμως «ανταμοιβή» σε ένα παιδί προκειμένου να δοκιμάσει κάτι που δεν θέλει, δεν είναι και ο καλύτερος τρόπος για να το πείσουμε, λένε τώρα οι επιστήμονες....
Λένε πως οι αλχημιστές χρησιμοποιούσαν το μελισσόχορτο για να φτιάξουν ελιξήρια νεότητας. Το ταπεινό αυτό βότανο, που φυτρώνει στις πλαγιές περιοχών της χώρας είναι ένα μικρό θαύμα της οικογένειας των βοτάνων.
Με άρωμα λεμόνι το μελισσόχορτο, ή βάλσαμο λεμονιού, βάλσαμο κεριού μέλισσας, όπως είναι γνωστό, αρχίζει να γίνεται περισσότερο γνωστό και να χρησι...
Ένα από τα πρωταρχικά στάδια που οδηγεί στην απώλεια κιλών και κατ’ επέκταση στην απόκτηση υγιούς σωματικού βάρους, είναι η ρύθμιση του ρυθμού του μεταβολισμού μας.
Ο μεταβολισμός είναι αυτός που συνεισφέρει στην καύση θερμίδων και λίπους. Πρόκειται για μια διαδικασία με την οποία το σώμα μας μετατρέπει τις θερμίδες που λαμβάνει από τις τροφές σε ενέργεια,...
Η διατροφή του παιδιού πρέπει να καλύπτει τις αυξημένες ανάγκες που προκύπτουν από τον εξαιρετικά γρήγορο ρυθμό ανάπτυξής του. Για να συμβεί αυτό, θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά μικρά και συχνά γεύματα (5-6 στο σύνολό τους). Εκτός από τα κύρια γεύματα που είναι το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό, πολύ σημαντικό ρόλο παίζουν και τα ενδιάμεσα γεύματ...
Η λεβάντα έχει αναρίθμητες θεραπευτικές ιδιότητες. Θεωρείται από τους επιστήμονες, ένα από 20 σημαντικότερα θεραπευτικά βότανα. Το αιθέριο έλαιο της μπορεί να χρησιμοποιηθεί άφοβα αδιάλυτο (σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα αιθέρια έλαια).
Συγκεντρώσαμε τις κυριότερες χρήσεις της λεβάντα:
1. Αφέψημα
Βράστε νερό και ρίξτε μέσα ένα κουτάλι της σούπα...
Στο διαμέρισμα μιας γαλλικής οικογένειας υπάρχουν τρεις κάδοι απορριμμάτων: ένας για το γυαλί, ένας για τα ανακυκλώσιμα υλικά (υλικά συσκευασίας, χαρτί, πλαστικό, αλουμίνιο κ.ά.) και ένας για τα υπόλοιπα απορρίμματα, οργανικά και μη. ...
Ο εναλλακτικός τουρισμός απευθύνεται σ΄ ένα εξειδικευμένο και συγκεκριμένο κοινό αφού στηρίζεται κατά κύριο λόγο σε δραστηριότητες οι οποίες δεν καταστρέφουν την φυσική ομορφιά μιάς περιοχής αλλά αντίθετα την αναδεικνύουν ως την πιο κατάλληλη. ...
Τρεις εξωπλανήτες που δυνητικά θα μπορούσαν να φιλοξενούν ζωή ανακάλυψε μια διεθνής ομάδα αστρονόμων.
Οι πλανήτες κινούνται γύρω από το μικρό πολύ ψυχρό άστρο Trappist-1, που έχει μέγεθος λίγο μεγαλύτερο του Δία και περίπου το ένα όγδοο του Ήλιου μας. Οι εξωπλανήτες βρίσκονται σε απόσταση 39 έως 40 έτη φωτός από τη Γη....
Ξέρεις, αρχικά μοιάζει πρωτόγνωρο, μα μετά από κάποια επαναληψιμότητα δεν χωρούν σκέψεις, φόβος ή αμφιβολίες. Από πρωτόγνωρη εμπειρία γίνεται συνήθεια, ρουτίνα κι έπειτα εθισμός. Ένας εθισμός μυστικός. Ναι, μυστικός γιατί δεν χωρά αμφιβολία πως ζούμε σε μια εποχή που οι περισσότεροι κρύβουν καλά τον ψυχισμό τους. Γιατί πολύ απλά δεν ξέρεις τι σκέφτεται αυτός...
Και εκεί που κάθεσαι και πωρώνεσαι με το καινούργιο σου παιχνίδι κολλημένος στην οθόνη του υπολογιστή σου για δύο και βάλε ώρες, εκεί που προσπαθείς να βρεις την κλειδαρότρυπα κατά τις επτά το πρωί μέσα σε ζάλη και τυφλωμένος από το αλκοόλ (είσαι και πιτσιρίκος οπότε δικαιολογείται), εκεί που ξυπνάς το πρωί αγκαλιασμένος με το άλλο σου μισό (για αυτόν το μήν...
Είναι στη φύση του ανθρώπου να μισεί ότι δεν κατανοεί και να αγνοεί ότι δεν μπορεί να αντιληφθεί. Ο άνθρωπος μέσα στους αιώνες πολλαπλασίασε το πληθυσμό του παρά τις αντιξοότητες των πολέμων και των παρατεταμένων εχθροπραξιών που έλαβαν ακόμα και εμφύλιες διαστάσεις, των ασθενειών και όλων αυτών που βλάπτουν θανάσιμα την ανθρωπινή ζωή...
Το βιβλίο αυτό αποφάσισα να το αγοράσω όταν μια μαθήτρια μου ήρθε ενθουσιασμένη να μου μιλήσει για ένα βιβλίο που δεν μπορούσε να αφήσει από τα χέρια της ένα ολόκληρο Σαββατοκύριακο.
Η υπόθεση έχει ως εξής: η Δάφνη Δημητριάδη, δευτεροετής φοιτήτρια στην Αμερική, θα ερωτευτεί με την πρώτη ματιά τον εντυπωσιακό καθηγητή Φοίβο Κρίστιαν...
Ο αγαπημένος ήρωας εκατομμυρίων μικρών και μεγάλων επιστρέφει ολοζώντανος στη μεγάλη οθόνη σε μια μεγάλη γαλλική παραγωγή, στα πρότυπα του κινηματογραφικού του ντεμπούτου που σημείωσε τεράστια εισπρακτική επιτυχία σε όλον τον κόσμο. Το «Ο Μικρός Νικόλας Πάει Διακοπές» μας διηγείται τις ευφάνταστες περιπέτειες του μικρού, σκανταλιάρη ήρωα...
Πώς συνδέονται οι Φυσικές Επιστήμες, η Μουσική και η Κίνηση; Αλήθεια όλα αυτά πώς αλληλεπιδρούν με τα Χριστούγεννα; Πόσα διαφορετικά μονοπάτια μπορούμε να ανακαλύψουμε που ενώνουν την Επιστήμη και τη Μουσικοκινητική Αγωγή;...
Μια πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη τάρτα σοκολάτας. Μια συνταγή για μια πανεύκολη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με 4 μόνο υλικά για την οικογένειά μας και τους καλεσμένους μας. ...
Ώρα να βάλεις τις δικές σου πινελιές σε ένα σπίτι.
Αρχικά, κάπου εδώ ήρθε η ώρα να σου πούμε συγχαρητήρια. Έπειτα να σου εκφράζουμε τη ζήλεια μας για τη νέα σου ζωή και τις ανέμελες στιγμές που έχεις να ζήσεις τα επόμενα τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Μην γκρινιάζεις που πρέπει να φύγεις από την πόλη σου καθώς, τα πιο ωραία χρόνια ανοίγονται μπροστά σου....
Μερικές φορές είναι δύσκολο να διατηρείτε το σπίτι καθαρό, ειδικά αν έχετε μικρά παιδιά.Αν τα καινούργια σας παπούτσια γλιστράνε, περάστε τις σόλες πριν τα φορέσετε, με μία πατάτα (κομμένη στα δύο)...
Γράφει η 
