Ξηροί καρποί-Ασπίδα για την υγεία
Νεφέλη Πόπη Ζάνη - Συγγραφέας - Αρθρογράφος07-02-2017
Oι ξηροί καρποί παρέχουν πολύτιμα μέταλλα, καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, αντιφλεγμονώδη δράση, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και συμβάλλουν στη ρύθμιση της γλυκόζης του αίματος. Έρευνες έδειξαν ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών προσφέρει αντικαρκινική προστασία.
Οι ξηροί καρποί σε μικρές ποσότητες μας προσφέρουν πολύ ενέργεια και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε λίπος μας προσφέρουν πολλές θερμίδες, για αυτό πρέπει να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε. Η συχνή και λογική κατανάλωση ξηρών καρπών έχει αποδειχθεί ότι δεν αυξάνει το σωματικό βάρος.οι ευεργετικές επιδράσεις των ξηρών καρπών αφορούν τους ανάλατους καρπούς στην ωμή και ακατέργαστη μορφή τους και όχι τους αλατισμένους.
Oι ξηροί καρποί πρέπει να φυλάσονται σε μέρος ξηρό και δροσερό. Γι’ αυτό, κυρίως το καλοκαίρι, καλά είναι να τους διατηρούμε σε κλειστά σκεύη στο ψυγείο.
Η κατανάλωσή τους προσφέρει:
Μείωση της LDL χοληστερόλης σε ποσοστό (8-12%) και αύξηση της HDL χοληστερόλης σε ποσοστό (6-12%).
Μείωση κατά 10,2% κατά μέσο όρο το επίπεδο των τριγλυκεριδίων.
Βελτίωση λειτουργίας και φυσικής κατάστασης των αρτηριών της καρδιάς. Οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε αργινίνη, ένα αμινοξύ απαραίτητο για να παραχθεί μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο βοηθά τις αρτηρίες να διασταλούν μειώνοντας τον κίνδυνο για στεφανιαία νόσο σε ποσοστό 30-50%.
Προστασία από την εμφάνιση του διαβήτη τύπου ΙΙ.
Βελτίωση λειτουργίας του εντέρου.
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Αντικαρκινική προστασία. Η Ευρωπαϊκή Προοπτική Μελέτη για τον Καρκίνο και τη Διατροφή διαπίστωσε ότι όσο περισσότερους ξηρούς καρπούς κατανάλωναν οι γυναίκες τόσο χαμηλότερος ήταν ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του εντέρου.
loading...
21 Μαρτίου - Παγκόσμια Ημέρα για το Σύνδρομο Down
Η Παγκόσμια Ημέρα για το Σύνδρομο Down καθιερώθηκε το 2006, με πρωτοβουλία του συμπατριώτη μας γιατρού Στυλιανού Αντωναράκη, καθηγητή Γενετικής στο Πανεπιστήμιο της Γενεύης, προκειμένου να ευαισθητοποιήσει και να ενημερώσει τη διεθνή κοινότητα για το σύνδρομο Down....
Επίπεδη κοιλιά σε 1 μέρα! Δέκα tips για να αντιμετωπίσετε άμεσα το φούσκωμα
Μήπως τον τελευταίο καιρό δεν κουμπώνει το παντελόνι σας από το επίμονο φούσκωμα που σας ταλαιπωρεί; Υπάρχει λύση!
Μερικές απλές αλλαγές στις καθημερινές σας συνήθειες θα βοηθήσουν να αποκτήσετε και πάλι επίπεδη κοιλιά.
AdTech Ad
Δείτε τι προτείνει η διατροφολόγος Δρ Μέριλιν Γκλένβιλ.
1. Περισσότερο νερό
Ακούγεται αντιπαραγωγικό, αφού θα περίμενε κανείς...
Τι προσφέρει στον οργανισμό η Β17 ή αμυγδαλίνη
Η πιο δυνατή αντικαρκινική ουσία της γης: Β17 – Δείτε που θα την βρείτε..
Υπάρχει ένας λαός, ο μακροβιότερος στον κόσμο, όπου ο καρκίνος είναι εντελώς άγνωστος. Πρόκειται για την φυλή Χούνζα, που ζει στο Πακιστάν και αυτοαποκαλούνται απόγονοι των στρατιωτών του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Το φαινόμενο αυτό δεν άφησε αδιάφορους τους επιστήμονες. Κλιμάκιο από το Με...
Γάλα αμυγδάλου – Γιατί να το δοκιμάσεις
Τα τελευταία χρόνια, οι διαθέσιμες επιλογές σε προϊόντα διατροφής είναι πολύ περισσότερες από ότι παλαιότερα και διαφορετικές από ότι έχουμε συνηθίσει. Έτσι συμβαίνει και με το γάλα, όπου πέρα από το γνωστό σε όλους μας ζωικής προέλευσης μπορούμε να βρούμε και άλλους τύπους ως εναλλακτική. Μία από τις επιλογές που μας δίνονται για να αντικαταστήσουμε το αγ...
Σούπερ τροφές για την καρδιά
Τελευταία ακούμε πολύ συχνά να γίνεται λόγος για σούπερ τροφές ή αλλιώς υπερτροφές, οι οποίες θεωρούνται ιδιαίτερα ωφέλιμες και ευεργετικές για τον οργανισμό και την υγεία μας. Νομίζουμε πως πρόκειται για παράξενα τρόφιμα -ίσως και δυσεύρετα- κάτι που στην πραγματικότητα δεν ισχύει.
Στη συνέχεια, θα αναφέρουμε πιο συγκεκριμένα τις σούπερ τροφές για την υγεί...
Τα καλύτερα σνακ πριν από τον ύπνο
Το φαγητό αργά το βράδυ δεν ωφελεί την υγεία, αλλά πολλοί πεινάνε και αναρωτιούνται αν και τι θα μπορούσαν να τσιμπολογήσουν μία ή δύο ώρες πριν πάνε στο κρεβάτι τους.
«Οσο δύσκολο κι αν είναι, προσπαθήστε να περιορίσετε τις θερμίδες προ του ύπνου σε 100, 200 ή το πολύ 300, επιλέγοντας τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τα οποία ίσως δεν τρώτε σε επαρκ...
Τέσσερις τροφές που βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης
Θέλετε να μην τρώτε πολύ, ώστε να χάσετε μερικά κιλά, αλλά ταυτόχρονα να μη νιώθετε πείνα;
Αυτό τον "μαγικό" συνδυασμό μπορούν να σας προσφέρουν ορισμένες τροφές, οι οποίες θα σας κάνουν να νιώθετε χορτασμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε καλύτερα την επιθυμία σας για σνακ ή/και για μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού στο κανονικ...
Η Θεωρία του 60% στην απώλεια του επιπλέον σωματικού βάρους
Από την εμπειρία μου στη διατροφή των αθλητών και ιδιαίτερα όσων κάνουν πρωταθλητισμό έχω βγάλει ένα ενδιαφέρον συμπέρασμα. Η επιτυχία ενός πρωταθλητή εξαρτάται κατά 40% από τη σωστή προπόνηση και κατά 60% από τη σωστή διατροφή. Και το αναφέρω αυτό διότι κατά την προετοιμασία ολόκληρων ομάδων με αθλητές, ενώ ακολουθούσαν όλοι το ίδιο προπονητικό σχήμα, τελικ...
Μια αγκαλιά την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα;
Σύμφωνα με τους επιστήμονες άγχος είναι το δυσάρεστο συναίσθημα ενός επικείμενου κινδύνου, μια εσωτερική ένταση, που σε φυσιολογικά επίπεδα λειτουργεί ως καταλύτης, δηλαδή μας ενεργοποιεί να δράσουμε και να αντιμετωπίσουμε τις δύσκολες κι απαιτητικές καταστάσεις της καθημερινότητας μας. Αποδεικνύεται δηλαδή εποικοδομητικό, εφόσον χάρη σ' αυτό...
