Πολλές φορές ακούμε τους διατροφολόγους να μιλούν για ένα πολύ υγιεινό κι ωφέλιμο δημητριακό που συστήνεται να εντάξουμε στη διαστροφή μας, κυρίως στο πρωινό γεύμα που είναι και το σημαντικότερο της ημέρας για ένα δυναμικό ξεκίνημα. Πρόκειται για τη βρώμη, η κατανάλωση της οποίας για κάποιους έχει ήδη γίνει συνήθεια που δεν παραλείπεται, χάρη στη διατροφική της αξία.
Η βρώμη είναι μία φυσική τροφή με μεγάλη περιεκτικότητα σε θρεπτικές και ωφέλιμες ουσίες που βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής. Οι νιφάδες της είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β, ιχνοστοιχεία, μεταλλικά στοιχεία καθώς και φυτικές ίνες, σημαντικά συστατικά για το πεπτικό και καρδιαγγειακό μας σύστημα.
Παρακάτω θα δούμε πιο συγκεκριμένα ποια είναι τα οφέλη που μας προσφέρει η κατανάλωση της βρώμης.
Οφέλη βρώμης στη διατροφή μας
Βοηθάει την πέψη: Χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητα της βρώμης σε φυτικές ίνες, η κατανάλωσή της είναι πολύ σημαντική για τη σωστή λειτουργία του εντέρου και για την αντιμετώπιση πεπτικών προβλημάτων, όπως η δυσκοιλιότητα, η κολίτιδα, οι γαστρίτιδες, κ.ά.
Ελέγχει και μειώνει το σωματικό βάρος: Η κατανάλωση βρώμης χάρη στις φυτικές ίνες που διαθέτει σε υψηλό ποσοστό αλλά και στις πρωτεΐνες βοηθάει στο να ικανοποιούμε την όρεξή μας και να έχουμε αίσθημα κορεσμού, επομένως να είμαστε χορτάτοι για περισσότερη ώρα. Έτσι, δεν καταναλώνουμε περισσότερο φαγητό και ελέγχουμε το σωματικό μας βάρος. Συστήνεται να την καταναλώνουμε στο πρωινό γεύμα ή γενικά με άδειο στομάχι και να συνδυάζεται με χυμό πορτοκαλιού, ξηρούς καρπούς , γάλα σόγιας ή αποβουτυρωμένο.
Υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών: Η βρώμη είναι μια πολύ σημαντική πηγή πρωτεϊνών χάρη στα βασικά αμινοξέα που περιέχει και με αυτή της την ιδιότητα δημιουργεί στο σώμα νέους ιστούς και μας προσφέρει την απαιτούμενη ενέργεια. Σε σχέση με άλλα σιτηρά διαθέτει υψηλότερη συγκέντρωση πρωτεϊνών αλλά και ανώτερη ποιότητα.
Βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού: Η μεγάλη περιεκτικότητα της βρώμης σε αμινοξέα βοηθάει στην αποβολή των τοξινών μέσα από την ενίσχυση της παραγωγής λεκτίνης στο συκώτι. Με τη βρώμη μπορούμε να καθαρίζουμε τα τοιχώματα των αρτηριών μια και οι ίνες που περιέχει φτιάχνουν φράγμα για να καταπολεμούν τη συσσώρευση λίπους.
Αποτελεί σημαντική πηγή ενέργειας: Χάρη στο γεγονός ότι είναι πλούσια σε υδατάνθρακες η βρώμη αποτελεί μια πολύ καλή πηγή ενέργειας για τον οργανισμό μας και συμβάλλει στο να έχουμε ενισχυμένες επιδόσεις στις δραστηριότητές μας. Επίσης, στην παροχή ενέργειας συμβάλλουν και άλλα συστατικά της βρώμης όπως το μαγνήσιο, ο φώσφορος, η βιταμίνη Β αλλά και ο σίδηρος. Για το λόγο αυτό είναι καλό να την καταναλώνουμε κυρίως το πρωί ειδικά σε περιόδους με πλούσια δραστηριότητα στην καθημερινότητά μας.
Πρόληψη οστεοπόρωσης: Η πλούσια περιεκτικότητα της βρώμης σε ασβέστιο αλλά και σε φώσφορο και μαγνήσιο συμβάλλει στην καλή διατήρηση και υγεία των οστών του σώματος και μπορεί να προλάβει ή να μειώσει την εμφάνιση οστεοπόρωσης.
Πρόληψη προβλημάτων θυρεοειδούς: Η βρώμη περιέχει στη σύστασή της την ιωδίνη, που είναι μεταλλικό στοιχείο το οποίο σχετίζεται με τη σωστή λειτουργία των αδένων. Έτσι, μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη των προβλημάτων παθήσεων θυρεοειδούς κυρίως υπερθυροειδισμού.
Μπορεί να μειώσει το άγχος: Με την κατανάλωση της βρώμης μπορείς να ελέγξεις καταστάσεις άγχους, στρες, ακόμα και κατάθλιψη ή κόπωση και αϋπνία και επίσης να ενισχύσεις την συγκέντρωσή σου. Συστήνεται η παρασκευή ενός συγκεκριμένου μίγματος από βρώμη, μέλι και γάλα.
Ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η βρώμη περιέχει στη σύστασή της βιταμίνη Ε και σελήνιο που βοηθούν σοβαρά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και στην καταπολέμηση λοιμώξεων. Επίσης, περιέχει ψευδάργυρο, ουσία που μπορεί να συμβάλει στην επούλωση πληγών αλλά και να προωθήσει την ανάπτυξη καινούργιων κυττάρων.
Μειώνει τις πιθανότητες για εμφάνιση καρκίνου: Σύμφωνα με μελέτες η κατανάλωση βρώμης μπορεί να συμβάλει στην προστασία από την εμφάνιση καρκίνου. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες και η βιταμίνη Ε που ανήκουν στη σύστασή της προστατεύουν από τη βλαβερή δράση των ελεύθερων ριζών αλλά και οι φυτικές της ίνες είναι πολύ σημαντικές για τη μείωση εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και μαστού.
Μειώνει την χοληστερόλη: Η βρώμη έχει στη σύστασή της όπως είπαμε φυτικές ίνες και μια σημαντική κατηγορία από τις διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχει είναι οι β-γλυκάνες. Αυτές μέσα από συγκεκριμένη διαδικασία στον οργανισμό καταφέρνουν να παγιδεύσουν τη χοληστερόλη και βοηθούν στην αποβολή της μέσα από το έντερο. Έτσι η κακή χοληστερόλη βρίσκεται σε επίπεδο που θεωρείται επιτρεπτό.
Σωστή λειτουργία νευρικού συστήματος: Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχει η βρώμη σχετίζονται με τη σωστή λειτουργία του κεντρικού νευρικού μας συστήματος. Η δράση τους συμβάλλουν στην ανάπτυξη, διατήρηση και ισορροπημένη λειτουργία του.
Συμβάλλει στην καλή υγεία της καρδιάς: Η ιδιότητα αυτή της βρώμης σχετίζεται με τα λινελαϊκά και Ω-3 λιπαρά οξέα που διαθέτει, τα καλά λιπαρά δηλαδή που συμβάλλουν στο να μειώσουμε την κακή χοληστερίνη. Με την κατανάλωσή της ενισχύουμε τη λειτουργία της καρδιάς αλλά και του εγκεφάλου.
Ελέγχει το επίπεδο σακχάρου: Η βρώμη διαθέτει μία ακόμα σημαντική ιδιότητα για τον οργανισμό μας μια και μπορεί να ελέγχει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και να μειώνει το υψηλό ποσοστό του. Αυτό σχετίζεται με τον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που διαθέτει που σημαίνει ότι αφού την καταναλώσουμε δεν ανεβαίνει το σάκχαρο στο αίμα μας. Η βρώμη μπορεί να δημιουργεί κάτι σαν είδος χυλού στο στομάχι μας κι έτσι επιβραδύνει την πέψη, προκαλεί κορεσμό και διατηρεί σταθερό το σάκχαρο στο αίμα.
Φαίνεται πως τα αμύγδαλα έχουν πάρει όλα τα φώτα της δημοσιότητας, όταν πρόκειται για ξηρούς καρπούς. Αν και είναι αλήθεια ότι είναι θρεπτικά, δεν είναι όμως τα μόνα!
Τα καρύδια είναι ένα υπέροχο παράδειγμα!
Τα καρύδια είναι θρεπτικά και γεμάτα με:
ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα
μαγγάνιο
χαλκό
ψευδάργυρο
φώσφορο
μαγνήσι...
Η καθημερινότητα ενός αθλητή που κάνει πρωταθλητισμό φέρνει το νου και τα όρια του σώματος του στα άκρα. Το ίδιο ισχύει όμως και για την ημέρα ενός κανονικού ανθρώπου που μέσα στην καθημερινότητα του έχει να αντιμετωπίσει δυσκολίες, άγχος και να φέρει εις πέρας την εργασία του, τα οποία του επιφέρουν σωματική και πνευματική κούραση. Ένα καλό πρωινό μπορεί όμ...
Η δυσκοιλιότητα επηρεάζει την ποιότητα ζωής και τουλάχιστον 1 στους 5 ενήλικες στην Ελλάδα την έχει αντιμετωπίσει, έστω και μία φορά στο παρελθόν. Η δυσκοιλιότητα ταλαιπωρεί πιο συχνά τις γυναίκες, τους ηλικιωμένους και τα άτομα, που δεν έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος, και είναι ...
Το νεφρωσικό σύνδρομο στα παιδιά μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία αλλά κυρίως μεταξύ των ηλικιών 1,5 και 8 ετών. Φαίνεται να επηρεάζει περισσότερο αγόρια παρά κορίτσια.
Τα νεφρά είναι δύο όργανα σε σχήμα φασολιού και βρίσκονται χαμηλά μέσα στην κοιλιά μας. Είναι περίπου το μέγεθος της γροθιάς. Τα νεφρά καθαρίζουν το αίμα, φιλτράροντας το επιπλέο...
Η Ιαπωνική είναι μια πανέμορφη κουλτούρα με φιλήσυχους ανθρώπους. Ένα αρχιπέλαγος αποτελούμενο από τέσσερα κύρια νησιά και παραπάνω από 6000 μικρότερα, η Ιαπωνία είναι πατρίδα μιας ευρείας γκάμας γεωγραφικής, πολιτιστικής και ιστορικής ποικιλίας....
Όταν για πρώτη φορά συμμετείχα στο μεσημβρινό γεύμα στην Τρίτη γυμνασίου του Franklin Delano Roosevelt High School (New York City) με εντυπωσίασε μια λεζάντα επάνω στο χάρτινο κουτάκι γάλακτος που μας πρόσφεραν μαζί με το γεύμα. Αυτή την λεζάντα δεν την έχω ξεχάσει ποτέ! Ένα 6χρονο παιδί εντυπωσιακά υπέρβαρο τρώει...
Δύο χούφτες καρύδια την ημέρα μπορεί να μας προφυλάσσουν από την καρδιοπάθεια, μειώνοντας αποτελεσματικά τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Αυτό οφείλεται σε ορισμένα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν, λένε οι ερευνητές.
«Ολοένα περισσότερα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι ξηροί καρποί των ...
Υπάρχει μια συγκεκριμένη χημική ουσία που την βρίσκουμε σε μεγάλες συγκεντρώσεις σε ένα λαχανικό, η οποία, σύμφωνα με τους επιστήμονες όχι μόνο βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της χημειοθεραπείας σε άτομα που έχουν ήδη καρκίνο, αλλά προστατεύει και από την εκδήλωση της νόσου σε υγιή άτομα.
Πρόκειται για την χημική ουσία diindolymethane -γνωστή ως DIM- η οπ...
Το φραγκόσυκο είναι από τα πλέον νόστιμα καλοκαιρινά φρούτα. Έχει τη δυνατότητα να σε ξεδιψάσει, καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό (87.5%).Το κιτρικό και μηλικό οξύ που περιέχει, του προσδίδει φυσική συντήρηση , βοηθά στη καλή πέψη μέσω του μεταβολισμού των σακχάρων (κύκλος Krebs) , και αυξάνει τη σωματική αντοχή , (μηλικό οξύ).
Η θρεπτική και η φα...
Εμπνεόμενοι από την έφηβη Γκρέτα Τούνμπεργκ, οι νέοι σε όλο τον κόσμο που πραγματοποιούν σήμερα, 15η Μαρτίου, την «παγκόσμια απεργία» τους, θέλουν να ακουστεί η φωνή τους στην προσπάθεια να προστατεύσουν τη Γη που απειλείται από την κλιματική απορρύθμιση....
Τετραήμερο πέρασε και σαν σωστός Έλληνας ακολούθησα το παράδειγμα των προγόνων μου και έκανα εξόρμηση από Τετάρτη προς την Μέκκα των Σαλονικιών, την (σαν αυτήν δεν έχει) Χαλκιδική. Δεν είμαι και ιδιαίτερος λάτρης της κουλτούρας των μπιτσόμπαρων αλλά καλοκαίρι χωρίς να αντικρίσεις έστω και μια φορά αμμουδιά και θάλασσα μέχρι τον ορίζοντα θα σε πάει γρουσουζιά...
Η παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας από την επεξεργασία και ενεργειακή αξιοποίηση αποβλήτων μπανάνας θα μπορούσε να καλύψει το ήμισυ των αναγκών σε ορισμένες περιοχές του Ισημερινού, μιας χώρας της Λατινικής Αμερικής που εξαρτάται από τις εισαγωγές ενεργών καυσίμων και αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα ενεργειακής ασφάλειας.
Σχετική μελέτη του Τεχνικού Πανεπιστ...
Για να μπορέσει κάποιος να κατακτήσει το ιδανικό ή αλλιώς το σωστό και υγιές βάρος η λύση δεν είναι να αφαιρέσει τροφές από το διαιτολόγιό του ή γεύματα από την ημέρα του, αλλά να τρώει σωστά και να ακολουθεί μία συγκεκριμένη διατροφή που θα του προσφέρει αυτά που χρειάζεται χωρίς περιορισμούς ή σωματική εξάντληση.Οι κατάλληλες τροφές...
Εδώ και αρκετό καιρό, παρατηρούμε μια ιδιότυπη ΄΄μονομαχία’’ μεταξύ ενός μέρους του πολιτικού κόσμου -της κυβερνητικής πλευράς συγκεκριμένα- και των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης ή έστω, κάποιων εξ΄ αυτών. Στόχος, η επικράτηση σε επίπεδο όχι μόνο εντυπώσεων αλλά , κυρίως, σε επίπεδο πολιτικό, οικονομικό, κοινωνικό. Είναι μια μάχη η οποία , αν συνεχιστεί με τους...
Είναι ένα συναίσθημα για το οποίο όσο και να έχεις αρνηθεί πως το έχεις νοιώσει, τόσο περισσότερο η ίδια η ζωή σε διαψεύδει. Η ζήλια δεν είναι ένα συγκεκριμένο συναίσθημα, όπως πιστεύεται, αλλά ένα κράμα συναισθημάτων, όπως ο φθόνος και η απογοήτευση. Η ζήλια ενεργοποιείται μέσα όταν αισθανόμαστε πως είμαστε κατώτεροι σε ικανότητες, πλούτη, υγεία ή οτιδήποτε άλλο συγκριτικά με έναν άλλο άνθρωπο. Η...
Μεγάλωσα σε ένα σπίτι που υπήρχε μία μεγάλη τηλεόραση (στα μάτια μου, τότε, σήμερα θα φαντάζει mediumsize) και μια μεγαλύτερη βιβλιοθήκη (αυτή ακόμα μεγάλη μου φαίνεται, άσε που έχει εμπλουτιστεί κιόλας). Η τηλεόραση ήταν… απαγορευμένος καρπός: Αυστηρά 2-3 ώρες, αποκλειστικά τα Σαββατοκύριακα, και φυσικά αφού είχα ολοκληρώσει τα διαβάσματά μου. Τα βιβλία όμ...
Σκηνοθεσία: Alejandro G. Iñárritu
Σενάριο: Mark L. Smith και Alejandro G. Iñárritu
Πρωταγωνιστούν: Leonardo Di Caprio, Tom Hardy, Domnhall Gleeson, Will Poulter
Διάρκεια: 156 λεπτά
Η νέα ταινία του πολυβραβευμένου Alejandro G. Iñárritu έρχεται στις αίθουσες. Ο σκηνοθέτης του “Birdman”, του έργου που έδωσε και πάλι πνοή στην καριέρα του Michael Keato...
Για τις ανάγκες της νέας μαύρης κωμωδίας του Δημήτρη Μητρόπουλου, με τίτλο "Τρεις... χειρότερα", τη Δευτέρα 10 Σεπτεμβρίου, στις 11:30, θα πραγματοποιηθεί ανοιχτή ακρόαση στο θέατρο Έαρ Βικτώρια (Μαγνησίας 5 & Αριστοτέλους 132, Αθήνα - χάρτης), για τους γυναικείους ρόλους της παράστασης (ερμηνευτική ηλικία 22 - 40 ετών, ανεξαρτήτου εμφάνισης)....
Κάθε χρόνο ο Σεπτέμβριος σηματοδοτεί νέα ξεκινήματα σε πολλούς τομείς της ζωής μας, και για πολλές η νέα αρχή σηματοδοτείται με ένα νέο διαμέρισμα και με το ξεκίνημα σπουδών. ...
Ξέρουμε, είναι η λιγότερο αγαπημένη δουλειά των περισσότερων ανθρώπων. Αλλά για να αποφύγετε να δημιουργήσετε σωρούς από άπλυτα ρούχα είναι καλύτερο να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα βάζοντας πλυντήριο σε εβδομαδιαία βάση...
