Καταπολεμήστε Διατροφικά τη Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση
13-06-2016
ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΟΙΣΟΦΑΓΟ
Ο οισοφάγος είναι ένας μυϊκός σωλήνας, ο οποίος ενώνει τη στοματική κοιλότητα με το στομάχι. Οι μύες του οισοφάγου, εκτελώντας περισταλτικές κινήσεις, προωθούν τα υγρά και τις στερεές τροφές από το στόμα προς το στομάχι.
Στην περιοχή που ενώνεται ο οισοφάγος με το στομάχι βρίσκεται ο κάτω οισοφαγικός σφιγκτήρας (ΚΟΣ), ο οποίος κλείνει στεγανά τη θέση αυτή επιτρέποντας έτσι το πέρασμα υγρών και τροφής μόνο προς την κατεύθυνση από τον οισοφάγο προς το στομάχι και όχι αντίστροφα. Με τον τρόπο αυτό παρεμποδίζεται η παλινδρόμηση (το πισωγύρισμα, δηλαδή) του περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο, εκτός βέβαια απ’ τις περιπτώσεις εμετού ή ρεψίματος.
Στο εσωτερικό του τμήμα, ο οισοφάγος επενδύεται από ένα ευαίσθητο βλεννογόνο, όπως ακριβώς και το στόμα. Στο βλεννογόνο αυτό υπάρχουν αδένες, οι οποίοι παράγουν βλέννη. Η βλέννη αυτή, μαζί με το σάλιο βοηθούν στην προώθηση της τροφής προς το στομάχι.
Όπως γνωρίζουμε, μέσα στο στομάχι παράγεται υδροχλωρικό οξύ, το οποίο είναι ένα απ’ τα πιο ισχυρά οξέα. Το στομάχι προφυλάσσεται απ’ τη διαβρωτική δράση του υδροχλωρικού οξέος από ένα στρώμα βλέννης, το οποίο καλύπτει το εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου. Ο οισοφάγος, όμως, δεν διαθέτει προστατευτικούς μηχανισμούς κατά του υδροχλωρικού οξέος και γι αυτό παθαίνει σοβαρές βλάβες όταν το υδροχλωρικό οξύ του στομάχου βρεθεί στο τοίχωμα του οισοφάγου.
Στους υγιείς ανθρώπους, που δεν πάσχουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ), το περιεχόμενο του στομάχου δεν παλινδρομεί προς τον οισοφάγο, επειδή υπάρχει ο Κάτω Οισοφαγικός Σφιγκτήρας κι έτσι ο οισοφάγος προφυλάσσεται απ’ τα βλαβερά- όξινα γαστρικά υγρά.
ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ Η ΓΑΣΤΡΟΟΙΣΟΦΑΓΙΚΗ ΠΑΛΙΝΔΡΟΜΗΣΗ ΚΑΙ ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ
Η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση είναι μια παθολογική κατάσταση κατά την οποία τα όξινα γαστρικά υγρά του στομάχου, προχωρούν απ’ το στομάχι προς τον οισοφάγο, προκαλώντας βλάβες στον βλεννογόνο του οισοφάγου. Η πιο συχνή βλάβη είναι η φλεγμονή του οισοφάγου, η οποία ονομάζεται ΟΙΣΟΦΑΓΙΤΙΔΑ.
Ανάλογα με τη βαρύτητα των βλαβών αυτών, διακρίνουμε τέσσερις βαθμούς οισοφαγίτιδας: 1ου, 2ου, 3ου και 4ου. Αυτές είναι υπεύθυνες και για τα συμπτώματα του ασθενούς.
Οι βλαπτικές συνέπειες και τα συμπτώματα της ΓΟΠ επιδεινώνονται προοδευτικά όταν δεν ακολουθούνται οι οδηγίες για τη σωστή της αντιμετώπιση. Για την αποφυγή των καταστρεπτικών επιπλοκών και την ανακούφιση του ασθενούς απ’ τα συμπτώματα, είναι αναγκαία αρχικά η θεραπεία με τα κατάλληλα φάρμακα και τελικά και γενικότερα, η τήρηση ορισμένων οδηγιών απ’ τον ασθενή για να εμποδιστεί η επανεμφάνιση των συμπτωμάτων.
ΤΥΠΙΚΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ
Η ΓΟΠ και η οισοφαγίτιδα χαρακτηρίζονται από τα παρακάτω συμπτώματα:
• Οπισθοστερνικό κάψιμο (καούρες),
• Όξινες ερυγές (ξινίλες),
• Πόνος κατά την κατάποση (οδυνοφαγία),
• Ενοχλήσεις απ’ το αναπνευστικό σύστημα, την περιοχή του λαιμού, της μύτης και των αυτιών.
• Όταν αυξάνεται η πίεση μέσα στην κοιλιά, ο σφιγκτήρας μπορεί να μη μπορεί να ανταπεξέλθει κι έτσι γαστρικά περιεχόμενα διαφεύγουν προς τον κατώτερο οισοφάγο. Παράδειγμα ορισμένων τέτοιων περιπτώσεων αποτελούν η παχυσαρκία, η εγκυμοσύνη καθώς και άλλες παθήσεις που αυξάνουν το κοιλιακό περιεχόμενο.
• Τα λιπαρά φαγητά, ο καφές, η σοκολάτα, το αλκοόλ και το κάπνισμα μπορούν να προκαλέσουν ΓΟΠ.
• Ορισμένα φάρμακα (αντιχολινεργικά) μπορούν επίσης να προκαλέσουν χαλάρωση στον σφιγκτήρα και να προκαλέσουν ΓΟΠ.
• Η ύπτια θέση καθώς επίσης και κάποιες ενδογενείς ανωμαλίες των μυών του σφιγκτήρα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε ΓΟΠ.
• Η διαφραγματοκοίλη μπορεί επίσης να προκαλέσει ΓΟΠ. Στην ανωμαλία αυτή, το στομάχι περνά διαμέσου του διαφράγματος και το άνω τμήμα του βρίσκεται πιο πάνω απ’ το διάφραγμα μέσα στο θώρακα. Έτσι ο Κάτω Οισοφαγικός Σφιγκτήρας δε λειτουργεί κανονικά με αποτέλεσμα να προκαλείτε ΓΟΠ.
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ-ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ
Μια γενικότερα προσεγμένη επιλογή τροφών και επιπλέον η υιοθέτηση σωστών κανόνων διατροφής μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην ανακούφιση του ασθενούς απ’ τα συμπτώματα της ΓΟΠ και της οισοφαγίτιδας.
Ορισμένες τροφές και ποτά ασκούν βλαπτική δράση και επιδεινώνουν τα συμπτώματά τους. Συγκεκριμένα, καλό θα είναι να:
• Τρώτε μικρά, ελαφριά και συχνά γεύματα,
• Αποφεύγετε τα μεγάλα και λιπαρά γεύματα,
• Αποφεύγετε το αλκοόλ,
• Περιορίσετε και στη συνέχεια διακόψετε το κάπνισμα,
• Περιορίσετε ή/ και αποφύγετε: τα λιπαρά κρέατα (κρέας μικρών ζώων, ζαμπόν, μπέικον, αλλαντικά, κονσέρβες, λιπαρά ψάρια, λιπαρές σάλτσες πχ μαγιονέζα, λιπαρά τυριά, τηγανητά κρέατα, βούτυρο, μαργαρίνη), τα τηγανητά, τη σοκολάτα, τον καφέ, τη μέντα, τα μπαχαρικά, τα αλκοολούχα ποτά, τους όξινους χυμούς φρούτων (πορτοκαλιού, λεμονιού, ντομάτας), τα αεριούχα ποτά, τη σόδα, τα γλυκά με σιρόπι (γλυκό του κουταλιού, ταψιού, λουκουμάδες, μεγάλη ποσότητα μελιού/ μαρμελάδας), τη σαντιγί, τις πίτες με φύλλο, τις σούπες και τα υγρά το βράδυ, τα άγουρα ή ξερά φρούτα, τα αγγούρια, τα μανιτάρια, τα ραπανάκια, το λάχανο, τα κάστανα, τα τουρσιά, το ξύδι, το σκόρδο, το λεμόνι, τις πικάντικες σάλτσες, την κέτσαπ, τη μουστάρδα, το πιπέρι και την πάπρικα.
Τέλος, μετά το τελευταίο γεύμα της ημέρας σας αποφύγετε την άμεση κατάκλιση και επιπλέον φροντίστε έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του ύπνου να υπάρχει στο σώμα σας μια ελαφριά κλίση 30 μοιρών (τοποθετώντας 2ο μαξιλάρι).
Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και πιο χαλαρωτικό από ένα ζεστό ρόφημα τις κρύες μέρες του χρόνου. Η κατανάλωση αφεψημάτων το χειμώνα δημιουργεί μια αίσθηση «ανακούφισης» και αν σκεφτούμε τις ευεργετικές ιδιότητες των περισσότερων, βρίσκουμε έναν λόγο παραπάνω για να τα προτιμήσουμε.
Τα ροφήματα που προέρχονται από φυτά και βότανα χαρακτηρίζονται από διάφορ...
Σύμφωνα με τους επιστήμονες άγχος είναι το δυσάρεστο συναίσθημα ενός επικείμενου κινδύνου, μια εσωτερική ένταση, που σε φυσιολογικά επίπεδα λειτουργεί ως καταλύτης, δηλαδή μας ενεργοποιεί να δράσουμε και να αντιμετωπίσουμε τις δύσκολες κι απαιτητικές καταστάσεις της καθημερινότητας μας. Αποδεικνύεται δηλαδή εποικοδομητικό, εφόσον χάρη σ' αυτό...
Τι είναι το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο σε τι διαφέρει από το απλό γεωργικό κτηνοτροφικό, αλιευτικό - ιχθυοτροφικό προϊόν, ή φυτοσυλλεκτικό -θηρευτικό είδος ή ουσία;
Το βιομηχανοποιημένο τρόφιμο (ανθρώπινης κατανάλωσης) είναι το τρόφιμο που έχει υποστεί κάποιο είδος επεξεργασίας βιομηχανικής (μεταποίηση) και έχει ως πρώτη ύλη του ένα γεωργικό, κτηνοτροφικό...
Τι θα λέγατε αν, για να σας φτιάξει η διάθεση, πίνατε λίγο μελισσόχορτο; Το ίδιο θα μπορούσατε να κάνετε με το θυμάρι, αν αισθάνεστε κρυωμένοι και βήχετε, αλλά και με πολλά βότανα που μέχρι πρότινος πιστεύατε ότι προορίζονταν μόνο για τα φαγητά σας...
Το πράσινο σαπούνι, για όσους δε γνωρίζουν, είναι πράσινο, λόγω του χρώματος της ελιάς καθώς το ελαιόλαδο, του οποίου οι εξαιρετικά θεραπευτικές ιδιότητες είναι γνωστές και αξιοποιήσιμες από τα αρχαία χρόνια, είναι το βασικό και κύριο συστατικό του.
Ωστόσο, πράσινο σαπούνι παράγεται και από άλλα φυτά, πέρα της ελιάς, διατηρώντας έτσι το μεγαλύτερο ποσοστό...
Εμφανίστηκε τα τελευταία χρόνια, υποφέρουν πολλές γυναίκες και άντρες, δεν είναι τόσο γνωστή όσο η Νευρική Ανορεξία, πρόκειται για μια από τις πιο επικίνδυνες για την υγεία και τη ζωή του ατόμου ψυχικές διαταραχές της υποκατηγορίας, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ, δεύτερης γενιάς και συνδυάζει την ανορεκτική με τη σαδομαζοχιστική συμπεριφορά.
...
Όσο πιο συντηρητική στάση ζωής, νοοτροπία και πολιτική ιδεολογία έχει ένας άνθρωπος, τόσο πιθανότερο είναι να νιώθει αποστροφή και αηδία για τα μικρόβια, αλλά και για διάφορες άλλες καταστάσεις και διαπροσωπικές επαφές, που εκλαμβάνει ως απειλητικές, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα, που συμπεριέλαβε και την Ελλάδα.
Σε δηλώσεις του στο Αθηνα...
Η γυμναστική για κάποιους είναι τρόπος ζωής και καθημερινή συνήθεια και για άλλους άπιαστο όνειρο και στόχος που συνεχώς εγκαταλείπουν. Αν δεν είσαι και πολύ φανατικός της υγιεινής ζωής και η άσκηση δεν είναι το φόρτε σου συνήθως μετά από λίγες εβδομάδες ή και μέρες τα παρατάς και δεν νιώθεις καν τύψεις. Οι λόγοι ποικίλλουν∙ μπορεί απλά να μη σου αρέσει η ...
Στην Ολλανδία υπάρχει ηλιακός ποδηλατόδρομος, φωτοβολταϊκά ηχοπετάσματα σε αυτοκινητόδρομους, “έξυπνοι” αυτοκινητόδρομοι με άσφαλτο που φωσφορίζει και ενημερώνει τους οδηγούς για τις συνθήκες που επικρατούν, αλλά και ειδικές, “ουράνιες” κυκλικές διασταυρώσεις για τους ποδηλάτες.
Το γεγονός λοιπόν ότι η βορειοευρωπαϊκή χώρα θα γίνει η πρώτη στον κόσμο που ...
Ένα πράγμα που χαρακτηρίζει την Ολλανδία και την κάνει πιο ξεχωριστή σε σχέση με άλλες ευρωπαϊκές πόλεις, είναι ότι χρήση ποδηλάτων αποτελεί ρουτίνα για τους κατοίκους. Και από ότι φαίνεται οι Ολλανδοί πάνε ένα βήμα παρακάτω τις «πράσινες» μετακινήσεις, τοποθετώντας στους ποδηλατόδρομούς τους ηλιακούς συλλέκτες....
Ο εναλλακτικός τουρισμός ως φιλοσοφία, σύμφωνα με τον ίδιο, εκφράζει κυρίως την ευημερία, την ειρήνη, την ισόρροπη οικονομική ανάπτυξη του συνόλου των ανθρωπογενών δυνάμεων στους προορισμούς που λειτουργεί ή αναπτύσσεται. Αποβλέπει χωρικά και διαχειριστικά στην πρόσκληση και υποδοχή μικρού αριθμού επισκεπτών με υψηλό μορφωτικό επίπεδο και με συγκεκριμένες το...
Θυμίζει και μήλο και αχλάδι μαζί, έχει έντονο κίτρινο χρώμα και θα μπορούσε κι αυτό ως «χρυσό μήλο» να κάνει το γιατρό πέρα, αφού είναι πλούσιο σε κάλιο και νερό, ενώ περιέχει βιταμίνη C που τονώνει το ανοσοποιητικό, βιταμίνη Α που κάνει καλό στην όραση και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που ωφελούν το νευρικό σύστημα. Αν σε αυτά προσθέσουμε τις φυτικές...
Όπως έχουμε καταλάβει μετά από τόσο καιρό, θα ζήσουμε με τον κορονοϊό και τις επιπτώσεις του για ένα αρκετά μεγάλο διάστημα. Έχουμε πλέον προσαρμόσει τις ζωές μας γύρω από την πανδημία του covid. Οι συνθήκες στην εργασία, στη διασκέδαση, στις συναθροίσεις με φίλους και οικογένεια έχουν αλλάξει. Η εκπαίδευση δε θα μπορούσε να μην επηρεαστεί από αυτή την πρωτ...
Συζητήσεις επί συζητήσεων, γνωριμίες, φλερτ, σχέσεις, παράπονα, γκρίνιες, καβγάδες, χωρισμοί. Οι άνθρωποι ερωτεύονται, έρχονται κοντά, κάνουν όνειρα σε β’ πληθυντικό και μετά χωρίζουν ή και κάποιες φορές παραλείπουν εντελώς το στάδιο του έpωτα.
Έτσι πάνε οι κύκλοι πια· ανοίγουν για να κλείσουν, μόνο στη διάρκεια διαφέρουν. Το τέλος πάντα προδικασμένο. Εξελιχθήκαμε κι αλλάξαμε σε όλα. Φτιάξαμε ν...
Κατά τη διαμονή του στο Παρίσι (1969-71) ο Ελύτης συνθέτει ένα από τα πιο όμορφα ερωτικά ποιήματα της Νεοελληνικής Γραμματείας, το Μονόγραμμα. Το ποίημα τυπώθηκε στις Βρυξέλλες, καθώς στην Ελλάδα υπήρχε δικτατορικό καθεστώς .Παρότι βρισκόταν ήδη στην Τρίτη ηλικία, ο Ελύτης έγραψε 1 ποίημα διαποτισμένο από νεανικό πάθος. Το ποίημα κινείται σε 2 θεματικές: την...
Βασισμένο σε μυθιστόρημα του Philippe Vilain, το “Pas Son Genre” αναμιγνύει άσχετα και σχετικά φιλοσοφικά στερότυπα, αλλά και νόμους της φυσικής γύρω από το - πολύ γνωστό πλέον - “τα ετερώνυμα έλκονται”.
Ένας τολμηρός, αλλά και κάπως χίπστερ, αλλά και κάπως περίεργος καθηγητής φιλοσοφίας από το Παρίσι πηγαίνει να διδάξει σε μια μικρή ήσυχη πόλη στη Βόρεια Γ...
Το Αγρίνιο είναι η μεγαλύτερη πόλη του Νομού Αιτ/νίας και είναι ο κρίκος που συνδέει την Αιτωλία με την Ακαρνανία. Η θέση της πόλης, στην γη της Αιτωλοακαρνανίας, ορίζεται από τον υδάτινο αρχαίο θεό Αχελώο που κυλά δίπλα της και κείτεται στα ΒΔ της λίμνης Τριχωνίδας, στην άκρη σχεδόν του «μεγάλου αιτωλικού πεδίου». Βρίσκεται στους πρόποδες του Παναιτωλικού κ...
Μια συνταγή που θα λατρέψουν μικροι και μεγαλοι!
Υλικά
750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου
1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη
½ κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1 αυγό
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
2-3 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
...
Μούχλα είναι η κοινή ονομασία για πολλoύς και διαφορετικούς μύκητες, που αναπτύσσονται σε οργανικές ουσίες, οι οποίες βρίσκονται σε αποσύνθεση και έχουν μια χαρακτηριστική μυρωδιά. Από τον ορισμό και μόνο δεν ακούγεται καλό. Στην πράξη, τι συμβαίνει;Η μούχλα δεν είναι μόνο επιβλαβής για την υγεία αλλά και για την τσέπη σας. Ωστόσο, οι καιρικές συνθήκες, η υγ...