Καταπολεμήστε Διατροφικά τη Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση
13-06-2016
ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΟΙΣΟΦΑΓΟ
Ο οισοφάγος είναι ένας μυϊκός σωλήνας, ο οποίος ενώνει τη στοματική κοιλότητα με το στομάχι. Οι μύες του οισοφάγου, εκτελώντας περισταλτικές κινήσεις, προωθούν τα υγρά και τις στερεές τροφές από το στόμα προς το στομάχι.
Στην περιοχή που ενώνεται ο οισοφάγος με το στομάχι βρίσκεται ο κάτω οισοφαγικός σφιγκτήρας (ΚΟΣ), ο οποίος κλείνει στεγανά τη θέση αυτή επιτρέποντας έτσι το πέρασμα υγρών και τροφής μόνο προς την κατεύθυνση από τον οισοφάγο προς το στομάχι και όχι αντίστροφα. Με τον τρόπο αυτό παρεμποδίζεται η παλινδρόμηση (το πισωγύρισμα, δηλαδή) του περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο, εκτός βέβαια απ’ τις περιπτώσεις εμετού ή ρεψίματος.
Στο εσωτερικό του τμήμα, ο οισοφάγος επενδύεται από ένα ευαίσθητο βλεννογόνο, όπως ακριβώς και το στόμα. Στο βλεννογόνο αυτό υπάρχουν αδένες, οι οποίοι παράγουν βλέννη. Η βλέννη αυτή, μαζί με το σάλιο βοηθούν στην προώθηση της τροφής προς το στομάχι.
Όπως γνωρίζουμε, μέσα στο στομάχι παράγεται υδροχλωρικό οξύ, το οποίο είναι ένα απ’ τα πιο ισχυρά οξέα. Το στομάχι προφυλάσσεται απ’ τη διαβρωτική δράση του υδροχλωρικού οξέος από ένα στρώμα βλέννης, το οποίο καλύπτει το εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου. Ο οισοφάγος, όμως, δεν διαθέτει προστατευτικούς μηχανισμούς κατά του υδροχλωρικού οξέος και γι αυτό παθαίνει σοβαρές βλάβες όταν το υδροχλωρικό οξύ του στομάχου βρεθεί στο τοίχωμα του οισοφάγου.
Στους υγιείς ανθρώπους, που δεν πάσχουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ), το περιεχόμενο του στομάχου δεν παλινδρομεί προς τον οισοφάγο, επειδή υπάρχει ο Κάτω Οισοφαγικός Σφιγκτήρας κι έτσι ο οισοφάγος προφυλάσσεται απ’ τα βλαβερά- όξινα γαστρικά υγρά.
ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΕΙΝΑΙ Η ΓΑΣΤΡΟΟΙΣΟΦΑΓΙΚΗ ΠΑΛΙΝΔΡΟΜΗΣΗ ΚΑΙ ΤΙ ΠΡΟΚΑΛΕΙ
Η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση είναι μια παθολογική κατάσταση κατά την οποία τα όξινα γαστρικά υγρά του στομάχου, προχωρούν απ’ το στομάχι προς τον οισοφάγο, προκαλώντας βλάβες στον βλεννογόνο του οισοφάγου. Η πιο συχνή βλάβη είναι η φλεγμονή του οισοφάγου, η οποία ονομάζεται ΟΙΣΟΦΑΓΙΤΙΔΑ.
Ανάλογα με τη βαρύτητα των βλαβών αυτών, διακρίνουμε τέσσερις βαθμούς οισοφαγίτιδας: 1ου, 2ου, 3ου και 4ου. Αυτές είναι υπεύθυνες και για τα συμπτώματα του ασθενούς.
Οι βλαπτικές συνέπειες και τα συμπτώματα της ΓΟΠ επιδεινώνονται προοδευτικά όταν δεν ακολουθούνται οι οδηγίες για τη σωστή της αντιμετώπιση. Για την αποφυγή των καταστρεπτικών επιπλοκών και την ανακούφιση του ασθενούς απ’ τα συμπτώματα, είναι αναγκαία αρχικά η θεραπεία με τα κατάλληλα φάρμακα και τελικά και γενικότερα, η τήρηση ορισμένων οδηγιών απ’ τον ασθενή για να εμποδιστεί η επανεμφάνιση των συμπτωμάτων.
ΤΥΠΙΚΑ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ
Η ΓΟΠ και η οισοφαγίτιδα χαρακτηρίζονται από τα παρακάτω συμπτώματα:
• Οπισθοστερνικό κάψιμο (καούρες),
• Όξινες ερυγές (ξινίλες),
• Πόνος κατά την κατάποση (οδυνοφαγία),
• Ενοχλήσεις απ’ το αναπνευστικό σύστημα, την περιοχή του λαιμού, της μύτης και των αυτιών.
• Όταν αυξάνεται η πίεση μέσα στην κοιλιά, ο σφιγκτήρας μπορεί να μη μπορεί να ανταπεξέλθει κι έτσι γαστρικά περιεχόμενα διαφεύγουν προς τον κατώτερο οισοφάγο. Παράδειγμα ορισμένων τέτοιων περιπτώσεων αποτελούν η παχυσαρκία, η εγκυμοσύνη καθώς και άλλες παθήσεις που αυξάνουν το κοιλιακό περιεχόμενο.
• Τα λιπαρά φαγητά, ο καφές, η σοκολάτα, το αλκοόλ και το κάπνισμα μπορούν να προκαλέσουν ΓΟΠ.
• Ορισμένα φάρμακα (αντιχολινεργικά) μπορούν επίσης να προκαλέσουν χαλάρωση στον σφιγκτήρα και να προκαλέσουν ΓΟΠ.
• Η ύπτια θέση καθώς επίσης και κάποιες ενδογενείς ανωμαλίες των μυών του σφιγκτήρα μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε ΓΟΠ.
• Η διαφραγματοκοίλη μπορεί επίσης να προκαλέσει ΓΟΠ. Στην ανωμαλία αυτή, το στομάχι περνά διαμέσου του διαφράγματος και το άνω τμήμα του βρίσκεται πιο πάνω απ’ το διάφραγμα μέσα στο θώρακα. Έτσι ο Κάτω Οισοφαγικός Σφιγκτήρας δε λειτουργεί κανονικά με αποτέλεσμα να προκαλείτε ΓΟΠ.
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ-ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ
Μια γενικότερα προσεγμένη επιλογή τροφών και επιπλέον η υιοθέτηση σωστών κανόνων διατροφής μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στην ανακούφιση του ασθενούς απ’ τα συμπτώματα της ΓΟΠ και της οισοφαγίτιδας.
Ορισμένες τροφές και ποτά ασκούν βλαπτική δράση και επιδεινώνουν τα συμπτώματά τους. Συγκεκριμένα, καλό θα είναι να:
• Τρώτε μικρά, ελαφριά και συχνά γεύματα,
• Αποφεύγετε τα μεγάλα και λιπαρά γεύματα,
• Αποφεύγετε το αλκοόλ,
• Περιορίσετε και στη συνέχεια διακόψετε το κάπνισμα,
• Περιορίσετε ή/ και αποφύγετε: τα λιπαρά κρέατα (κρέας μικρών ζώων, ζαμπόν, μπέικον, αλλαντικά, κονσέρβες, λιπαρά ψάρια, λιπαρές σάλτσες πχ μαγιονέζα, λιπαρά τυριά, τηγανητά κρέατα, βούτυρο, μαργαρίνη), τα τηγανητά, τη σοκολάτα, τον καφέ, τη μέντα, τα μπαχαρικά, τα αλκοολούχα ποτά, τους όξινους χυμούς φρούτων (πορτοκαλιού, λεμονιού, ντομάτας), τα αεριούχα ποτά, τη σόδα, τα γλυκά με σιρόπι (γλυκό του κουταλιού, ταψιού, λουκουμάδες, μεγάλη ποσότητα μελιού/ μαρμελάδας), τη σαντιγί, τις πίτες με φύλλο, τις σούπες και τα υγρά το βράδυ, τα άγουρα ή ξερά φρούτα, τα αγγούρια, τα μανιτάρια, τα ραπανάκια, το λάχανο, τα κάστανα, τα τουρσιά, το ξύδι, το σκόρδο, το λεμόνι, τις πικάντικες σάλτσες, την κέτσαπ, τη μουστάρδα, το πιπέρι και την πάπρικα.
Τέλος, μετά το τελευταίο γεύμα της ημέρας σας αποφύγετε την άμεση κατάκλιση και επιπλέον φροντίστε έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του ύπνου να υπάρχει στο σώμα σας μια ελαφριά κλίση 30 μοιρών (τοποθετώντας 2ο μαξιλάρι).
Οι προγονοί μας το θεωρούσαν αποκλειστική τροφή των Θεών του Ολύμπου. Αποτελεί σύμβολο Υγείας, Ευζωίας και Μακροζωίας. Δικαιολογημένα λοιπόν τόσο το μέλι όσο και η μέλισσα βρίσκονται στην κορυφή της ανθρώπινης εκτίμησης. Είναι η μοναδική φυσική γλυκαντική ουσία, που θρύλοι, παραδόσεις, ιστορικά κείμενα, ιατρικές συνταγές, συνταγές μαγειρικής – ζαχαροπλαστική...
Πριν από ένα χρόνο περίπου είδαμε στο γιατρό μας , το μωράκι μας στον υπέρηχο! Μία τόση δα κουκκίδα που φαινόταν σαν ένα μικρό «αρκουδάκι». Έτσι μας έμοιαζε στον υπέρηχο. Μετά από μερικούς μήνες μάθαμε ότι ένα υγιέστατο αγοράκι έρχεται! Μόλις το ανακοινώσαμε στους γονείς μας πέταξαν από τη χαρά τους! Η ζωή μας θα άλλαζε ριζικά… ...
Στην περίπτωση των ατόμων με ειδικές ανάγκες, όπως συμβαίνει και στο γενικό πληθυσμό, ο ρόλος του διαιτολόγου είναι συμβουλευτικός όσον αφορά στην διαχείριση/οργάνωση της διατροφικής φροντίδας του ατόμου.
...
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον τόσο από τους χρήστες smart phones όσο και από την επιστημονική κοινότητα σε ό,τι αφορά στη χρήση εφαρμογών στην προσπάθεια διαχείρισης του σωματικού βάρους. Για αυτό βλέπουμε ολοένα και περισσότερες εφαρμογές να δημιουργούνται στο χώρο αυτό. Ας δούμε όμως πόσο αποτελεσματικές μπορεί να είναι...
Σκέτη απογοήτευση η απόφαση του Ανώτατου Υγειονομικού Συμβουλίου του ΕΟΠΥΥ για τον μικρό Παναγιώτη-Ραφαήλ που πάσχει από μια σπάνια ασθένεια, καθώς φαίνεται πως απορρίφθηκε το αίτημα των γονιών του για την κάλυψη των εξόδων της θεραπείας τους στην Αμερική.
Θυμίζουμε ότι πριν από λίγες ημέρες ο αρμόδιος υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας είχε συναντήσει τους...
Ζώνη προπόνησης
Η ζώνη προπόνησης παρέχει υποστήριξη της σπονδυλικής στήλης και της οσφυϊκης περιοχής (σωστά;..σωστά.) Είναι όμως αναγκαία; Πάμε να το δούμε πιο αναλυτικά.
Με τη χρήση της ζώνης προπόνησης δίνεται μια αύξηση της πίεσης στους κοιλιακούς μύες, υποστηρίζοντας έτσι την σπονδυλική στήλη.(Καλά μέχρι εδώ). Μπορεί όμως να κάνει όλη την δουλειά;. ...
Είναι πολλοί αυτοί που υποστηρίζουν ότι οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται προτού μαγειρευτούν, όμως, εξίσου πολλοί είναι κι αυτοί που υποστηρίζουν το αντίθετο προβάλλοντας τα αντίστοιχα επιχειρήματα. Τι πρέπει να κάνουμε τελικά;
Οι πρώτοι, από την πλευρά τους, υποστηρίζουν ότι πρέπει οι πατάτες να καθαρίζονται για να απαλλάσσονται από υπολείμματα χώματος κα...
Έχεις αναλογιστεί ποτέ την σπουδαιότητα των τροφίμων στην καθημερινότητά σου; Αν δεν υπήρχαν τα τρόφιμα θα μπορούσαμε να παρευρεθούμε σε μία καφετέρια, σε ένα παντοπωλείο ή σε ένα εστιατόριο; Ας δούμε τα πράγματα ρεαλιστικά…Τρόφιμο ίσων Ζωή! Είναι το πιο βασικό αγαθό μαζί με το νερό για να επιβιώσει ο άνθρωπος. Η πρόσβαση στα τρόφιμα είναι ένα βασικό ανθρώπι...
Η 25χρονη Chelsea Werner από την Αμερική γεννήθηκε με σύνδρομο Down.
Αυτό όμως, δεν την εμπόδισε από το να διαπρέψει σε αγώνες γυμναστικής, που απαιτούν σωματική δύναμη, ευελιξία, ευκινησία, συντονισμό και ισορροπία.
Όπως πολλά παιδιά με σύνδρομο Down, η Werner γεννήθηκε με υποτονία, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από αδύναμο μυϊκό τόνο, κάτι που συνήθ...
Η ανακύκλωση είναι σημαντική. Πολλές φορές όμως κάνουμε κάποια λάθη με αποτέλεσμα να δυσκολεύουμε τη διαδικασία διαλογής. Ας δούμε μερικά από αυτά και πως μπορούμε να τα αποφεύγουμε.
Ποιες κατηγορίες υλικών ανακυκλώνονται:
Στους μπλε κάδους ανακύκλωσης
Χαρτιά: Φωτοτυπικό χαρτί, χαρτί εκτύπωσης, χαρτί γραφείου, περιοδικά, εφημερίδες και διαφημιστικά...
Ο εναλλακτικός τουρισμός απευθύνεται σ΄ ένα εξειδικευμένο και συγκεκριμένο κοινό αφού στηρίζεται κατά κύριο λόγο σε δραστηριότητες οι οποίες δεν καταστρέφουν την φυσική ομορφιά μιάς περιοχής αλλά αντίθετα την αναδεικνύουν ως την πιο κατάλληλη. ...
Εβδομηνταπέντε ολόκληρες ημέρες χωρίς να χρειαστεί ούτε μία σταγόνα ορυκτού καυσίμου: Η Κόστα Ρίκα σπάει όλα τα ρεκόρ στην εκμετάλλευση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, καθώς εδώ και δυόμισι μήνες δεν έχει χρησιμοποιήσει ούτε μια σταγόνα πετρέλαιο...
Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να πετάει στα σκουπίδια τις φλούδες από τις πατάτες που καθαρίζει για το τηγάνισμα/μαγείρεμα.
Αν ανήκετε και εσείς σε αυτή την πλειοψηφία, τότε σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη και συνήθειες μόλις διαβάσετε πόσα πράγματα μπορείτε να κάνετε με τις φλούδες από τις πατάτες.
Τι κερδίζετε αν καταναλώνετε την πατάτα μ...
Για να ακολουθήσεις έναν υγιή τρόπο ζωής, αρκούν κάποια μικρά βασικά πράγματα που θα έπρεπε να υιοθετήσεις και να εφαρμόσεις στην καθημερινότητά σου σαν συνήθεια. Δεν είναι μόνο οι πρακτικές λύσεις αλλά και η στάση ζωής σου, ο τρόπος που σκέφτεσαι και αντιλαμβάνεσαι τα πάντα γύρω σου.
Επομένως, για να ζεις έτσι όπως συνηθίζουμε να λέμε «υγιεινά»...
Μου συμβαίνει συχνά να συναντώ ανθρώπους που μπορεί φυσικά να είναι 20, 30, ακόμη και 40 χρονών, αλλά μέσα τους να εξακολουθούν να είναι ακόμη παιδιά. Αυτό συμβαίνει ίσως επειδή ακόμα αναμένουν την αγάπη που δεν πήραν σε μεγάλο βαθμό, ή ακόμα και που στερήθηκαν, στα πρώτα τους χρόνια. Αυτά τα άτομα δεν θα μεγαλώσουν αν δεν βρουν την ευτυχία για τον εαυτό τους μόνοι τους.
Από τη στιγμή που θα νι...
Είναι το πρωινό του θερισμού, κατά το οποίο γίνεται η επιλογή των φόρων και ουσιαστικά ξεκινούν οι δέκατοι Αγώνες Πείνας. Στην Κάπιτολ, ο δεκαοχτάχρονος Κοριολανός Σνόου προετοιμάζεται για τη μία και μοναδική του ευκαιρία να εξασφαλίσει δόξα ως μέντορας στους Αγώνες....
λαϊκά του ’60, του ’70 και του ’80, με ενδιάμεσες στάσεις στην παράδοση και τα αρχοντορεμπέτικα.
Τραγούδια που λατρέψαμε με την υπογραφή των Β. Τσιτσάνη, Μ. Χιώτη, Μ. Πλέσσα, Άκη Πάνου, Γ. Σπανού,
Χρ. Νικολόπουλου, Θαν. Πολυκανδριώτη και άλλων κορυφαίων λαϊκών συνθετών, σε ένα πρόγραμμα καθαρόαιμης λαϊκής
διασκέδασης....
Τοποθετούμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά, να λιώσουν, ανακατεύοντας κατα διαστήματα. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Τοποθετούμε τα αυγά σε μπόλ. Με μίξερ τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν και να φουσκώσουν.
Λίγη λίγη πάντα ανακατεύοντας προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα αφου κρυώσει στα χτυπημένα αυγά. Κοσκίνίζουμε το αλέυρι και το αλάτι...
Μπορεί να μην τους δίνετε πολύ σημασία αλλά οι κουρτίνες, εκτός από ένα λειτουργικό κομμάτι κάθε δωματίου, είναι και το στοιχείο που προσδίδει ιδιαίτερη ατμόσφαιρα και στυλ μέσα στο χώρο. Στο παιδικό δωμάτιο οι επιλογές σε σχέδια και υφάσματα είναι άπειρες.
Ρίξτε μια ματιά στις προτάσεις που έχουμε συγκεντρώσει ειδικά για αγόρια και κορίτσια και πάρτε...
Ένας μέσος άνθρωπος περνάει περίπου 4 ώρες την εβδομάδα χρησιμοποιώντας το πλυντήριο. Ενώ τα σύγχρονα πλυντήρια ρούχων κάνουν την περισσότερη δουλειά, μπορούμε να βελτιώσουμε σημαντικά το αποτέλεσμα του πλυσίματος και να εξοικονομήσουμε πολύ χρόνο με ένα απλό τέχνασμα. Αυτή η μέθοδος είναι σίγουρα χρήσιμη αν έχετε κατοικίδια ζώα ή έχετε πολλά σκούρα ρούχα. Α...