Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση: Ποιες τροφές να αποφεύγω;

Πέτσιος Δημήτριος Msc-Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος11-11-2015

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) αφορά στην άνοδο των στομαχικών υγρών στον οισοφάγο κατά τη διάρκεια του φαγητού ή μετά από αυτό και επειδή τα υγρά αυτά είναι όξινα, δημιουργούν το αίσθημα του καψίματος ή/ και της ξινής επίγευσης. Εμφανίζονται επίσης μετά την (υπερ)κατανάλωση αλκοολούχων ποτών ή ακόμα και στη διάρκεια του ύπνου και την κατάκλιση, ενώ μπορεί να διαρκέσουν και κάποιες ώρες.

H ΓΟΠ είναι πολύ συνηθισμένο πρόβλημα, αφού περίπου 4 στους 10 Έλληνες την παρουσιάζουν, αλλά μόνο 1 στους 10 ασθενείς με ΓΟΠ γνωρίζει ότι πάσχει από αυτή.

Τι προκαλεί τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση;

Η ΓΟΠ συνδυάζεται συνήθως με τη χαλάρωση του σφιγκτήρα που βρίσκεται στο κάτω μέρος του οισοφάγου και επιτρέπει τη δίοδο της τροφής από τον οισοφάγο στο στομάχι. Όταν συμβαίνει αυτό, μπορεί το περιεχόμενο του στομάχου να γυρίζει πίσω στον οισοφάγο μαζί με τα γαστρικά υγρά.

Βέβαια, μπορεί να εμφανισθεί και σε φάσεις έντονου άγχους, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε υπέρβαρα άτομα ή και μετά από κάποιες χειρουργικές επεμβάσεις, καθώς επίσης σε άτομα με διαφραγματοκήλη.

Τι επιβαρύνει τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση;

• Μεγάλα ή πολύ λιπαρά γεύματα, τηγανιτά φαγητά και λιπαρές σάλτσες

• Mεγάλες, αμάσητες μπουκιές

• Υγρά μαζί με το φαγητό, ιδίως αεριούχα

• Γεύματα αργά το βράδυ, ιδίως πάλι υγρά, όπως οι σούπες ή το γάλα

• Η σοκολάτα, ο καφές, το τσάι, η μέντα και το αλκοόλ

• Τα όξινα φρούτα και οι χυμοί τους, ιδίως με άδειο στομάχι

• Τα μπαχαρικά

• Η κατάκλιση, το σκύψιμο ή και η ανύψωση αντικειμένων μέσα σε 2 ώρες μετά το γεύμα

• Τα στενά ρούχα και το σφίξιμό τους κοντά στην κοιλιά

• Το κάπνισμα

• Το υπερβάλλον βάρος

Τι ανακουφίζει από τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση;

• Τα μικρά, συχνά γεύματα, ελαφριά σε λιπαρά και θερμίδες

• Το αργό φαγητό, όπου θα μασάτε καλά και αργά κάθε μπουκιά, πάνω από 15 φορές

• Η αποφυγή υγρών κατά τη διάρκεια του γεύματος αλλά και για 45 λεπτά μετά

• Μπορείτε να πιείτε 20 λεπτά πριν 1-2 ποτήρια, αλλά όχι αεριούχα

• Η αποφυγή σε τροφές πολύ όξινες

• Ο περιορισμός στη σοκολάτα, τα σιροπιαστά υγρά, το αλκοόλ, το τσάι, τη μέντα και την καφεΐνη

• Ο περιορισμός των χυμών φρούτων

• Ο περιορισμός των μπαχαρικών

• Η αποφυγή της κατάκλισης, σκυψίματος και ανύψωσης αντικειμένων για 2 ώρες μετά το γεύμα

• Η αποφυγή στενών ρούχων, ιδιαίτερα στη μέση. Πείτε όχι σε στενά παντελόνια και φούστες και στη «σφιχτή» ζώνη

• Η διατήρηση φυσιολογικού σωματικού βάρους

• Ο περιορισμός στην κατανάλωση αεριούχων ποτών, γάλακτος και σούπας αργά το βράδυ

Συμπερασματικά

Η παλινδρόμηση είναι μια πολύ ενοχλητική κατάσταση, που η συχνότητα, η διάρκεια και η ένταση των συμπτωμάτων είναι εξατομικευμένη. Το ίδιο ισχύει και για τους τρόπους ανακούφισης. Πειραματιστείτε και ανακαλύψτε ποιες αλλαγές σας βοηθούν μεμονωμένα ή συνδυαστικά. Παρόλα αυτά, αν τέτοιου είδους συμπτώματα σας ταλαιπωρούν 2 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό σας διότι, η διάγνωση της ΓΟΠ ως νόσημα (που μπορεί να χρονίζει) είναι αρκετά πιθανή.

Πηγή