Καρκίνος και κατανάλωση κρέατος: Χάθηκε το μέτρο μετά την ανακοίνωση του ΠΟΥ!!!
03-11-2015
Σάλος έχει προκληθεί τις τελευταίες ημέρες μετά την έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας σχετικά με την σύνδεση της κατανάλωσης κρέατος (πχ μπέικον, αλλαντικά κλπ) και της αύξησης του κινδύνου εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΠΟΥ, αν κάποιος τρώει 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος κάθε μέρα, τότε ο κίνδυνος για καρκίνο στο παχύ έντερο αυξάνεται κατά 18%. Έτσι, η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπήκε στην ίδια κατηγορία (Κατηγορία 1) του ΠΟΥ με τις καρκινογόνες ουσίες, μαζί με τον ήλιο, το αλκοόλ, και τα τσιγάρα.
Ξέρετε όμως τι είναι αυτό που “χάθηκε μέσα στην σκόνη” της είδησης ότι “το μπέικον προκαλεί καρκίνο”, που έγινε ένας τόσο υπεραπλουστευμένος τίτλος στα παγκόσμια ΜΜΕ; Αυτό που δεν καταλαβαίνουν πολλοί, είναι πως οι ποσότητες για τις οποίες κάνει λόγο ο ΠΟΥ είναι αρκετά μεγάλες.
Φυσικά και αν κάποιος καταναλώνει πολύ μπέικον καθημερινά θα έχει μεγαλύτερο κίνδυνο για καρκίνο. Αλλά ξέρετε ότι η τυπική κατανάλωση μπέικον (και άλλων επεξεργασμένων κρεάτων) είναι τέτοια, ώστε με βάση στοιχεία και πάλι από τον ΠΟΥ, είναι κατά 139 φορές λιγότερο πιθανό να προκαλέσει καρκίνο σε σύγκριση με το κάπνισμα;
Σύμφωνα με επίσημες μετρήσεις, αν τα 50γρ επεξεργασμένου κρέατος καθημερινά αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου στο παχύ έντερο κατά 18%, το κάπνισμα (σε έναν κανονικό και όχι περιστασιακό καπνιστή) αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου κατά 2.500%!!!
Ο ΠΟΥ στην ανακοίνωσή του αναφέρει ότι η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος μπαίνει στην Κατηγορία 1 επικινδυνότητας για καρκίνο, αλλά αυτό ΔΕΝ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ότι όλα όσα βρίσκονται σε αυτή την κατηγορία είναι εξίσου επικίνδυνα.
Το “κλειδί” στην περίπτωση του επεξεργασμένου κρέατος είναι η ποσότητα και η συχνότητα με την οποία το καταναλώνετε. Αυτό δεν άλλαξε. Κάθε γιατρός και διατροφολόγος θα σας πει ότι πρέπει να τρώτε επεξεργασμένο κρέας με μέτρο, όπως συνέβαινε πάντα.
Όπως δήλωσε στην βρετανική εφημερίδα The Guardian και ο δρ Kurt Straif, επικεφαλής της Διεθνούς υπηρεσίας για την Έρευνα για τον Καρκίνο (International Agency for Research on Cancer – IARC): “Για ένα άτομο, ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, λόγω της κατανάλωσης επεξεργασμένου κρέατος παραμένει μικρός, αλλά ο αριθμός αυτός αυξάνεται ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος που καταναλώνεται”.
iatropedia.gr
Το κρεμμύδι στο μικροσκόπιο
Μπορεί να σας φέρνει δάκρυα στα μάτια, να μην είναι και ο καλύτερος σύμμαχος αν θέλετε δροσερή αναπνοή, σίγουρα όμως τέρπει τον ουρανίσκο σας και σας «βομβαρδίζει» με θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη, που θωρακίζουν τον οργανισμό....
Το αγγούρι και η διατροφική του αξία
Βασικό συστατικό της χωριάτικης σαλάτας και χαρακτηριστικό λαχανικό του καλοκαιριού, το αγγούρι ξεχωρίζει για την αίσθηση δροσιάς που προσφέρει.
Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό συμβάλλει στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού, ενώ παράλληλα «ευθύνεται» για το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο.
Ενδεικτικά, μισό μεγάλο αγγούρι αποδίδει μόλις 20 θερμίδες, γ...
Τα οφέλη της Yoga
Η yoga είναι ένα είδος γυμναστικής αρκετά διαδεδομένο στο Δυτικό κόσμο πλέον. Τα οφέλη της είναι πολλά. Σωματικά και ψυχικά.
Η λέξη yoga προέρχεται από τη σανσκριτική ρίζα yuj και σημαίνει ένωση. Ένωση του νου και του σώματος. Είναι μια αρχαία επιστήμη 5000 χρόνων με τις ρίζες της να βρίσκονται κάπου στη Βόρεια Ινδία...
Ιγμορίτιδα: Μάθετε το γιατροσόφι που βρίσκεται στην κουζίνα σας – Καθαρίστε τα Ιγμόρεια σας σε 30 δευτερόλεπτα!
Η χρόνια ιγμορίτιδα είναι μια κοινή κατάσταση κατά την οποία οι κοιλότητες γύρω από τις ρινικές διόδους ( ιγμόρεια ) αναπτύσσουν φλεγμονή και πρήζονται, για τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες , παρά τις προσπάθειες θεραπείας . Επίσης είναι γνωστή ως χρόνια ρινοκολπίτιδα και εάν πάσχετε από χρόνια ιγμορίτιδα , μπορεί να είναι δύσκολο να αναπνεύσετε από τη μύτη σας . ...
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που σταματούν την τριχόπτωση
Η απώλεια μαλλιών είναι μια φυσική διαδικασία που συμβαίνει όσο μεγαλώνουμε.
Πολλές φορές, ωστόσο, άλλοι παράγοντες, όπως το στρες και ορισμένες φαρμακευτικές αγωγές, μπορεί να προκαλέσουν τριχόπτωση ή/και πιο αδύναμα μαλλιά.
Για κάθε πρόβλημα υπάρχει και μία λύση και σε αυτή την περίπτωση τη λύση τη δίνει η ίδια η Φύση, η οποία μας προσφέρει όλα "όπλα...
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φασκόμηλου
Το φασκόμηλο είναι πολυετές θαμνώδες φυτό, γνωστό από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν ως πολυφάρμακο και έχει εκθειαστεί από τον Διοσκουρίδη, τον Γαληνό, τον Αέτιο και τον Ιπποκράτη.
Οι Άραβες πίστευαν ότι μπορούσε να θεραπεύσει τα πάντα. Οι Λατίνοι το θεωρούσαν το ιερό φυτό της αθανασίας και το χρησιμοποιούσαν σε τελετές. Οι Γάλλοι ...
Τι είναι ο δείκτης προστασίας SPF;
Όταν κάνετε ηλιοθεραπεία, πρέπει να ξέρετε ότι υπάρχουν δύο κύριοι τύποι επιβλαβούς υπεριώδους ηλιακής ακτινοβολίας: UVA και UVB. Οι ακτίνες UVA εισχωρούν βαθύτερα στο δέρμα, καταστρέφοντας το μεσαίο στρώμα (χόριο). Το χόριο περιέχει τους ελαστικούς ιστούς που διατηρούν το δέρμα ελαστικό....
«Δεν έχω χρόνο για γυμναστική» Δικαιολογία ή αλήθεια;
Σαν γυμνάστρια πολύ συχνά, έως καθημερινά, συναντάω και ακούω ανθρώπους να λένε «δεν έχω χρόνο για γυμναστική», «δεν προλαβαίνω να πάω γυμναστήριο», «έχω παιδιά», «δεν έχω χρήματα».
Πράγματι στην εποχή μας έχουμε τόσες πολλές υποχρεώσεις που δεν μας αφήνουν τον χρόνο, την ενέργεια και τα χρήματα για να εντάξουμε ακόμα μια δραστηριότητα, την άσκηση
...
Οι μαγικές ιδιότητες του ξυδιού στα μαλλιά
Το ξύδι, εκτός από τις θαυματουργές επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην υγεία μας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως καλλυντικό για το πρόσωπο, για το σώμα και ασφαλώς για τα μαλλιά. Εμείς θα σας αναφέρουμε τις ιδιότητες που έχει το ξύδι στα μαλλιά καθώς επίσης και κάποιες φυσικές θεραπείες με ξύδι στα μαλλιά οι οποίες είναι εύκολες στο να φτιαχτούν στο σπίτι....
