Δίαιτες εξπρές, με τις περισσότερες να περιλαμβάνουν κυρίως πρωτεΐνες, πρωταγωνιστούν σε ουκ ολίγα τραπέζια των τελευταίο καιρό, αφού πολλοί βρίσκονται στην τελική ευθεία για την πρώτη εμφάνιση στην παραλία, καθώς οι θερμοκρασίες έχουν πάρει για τα καλά την ανιούσα.
Ωστόσο, σύμφωνα με τον πρόεδρο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής Γιάννη Χρύσου, οι δίαιτες αυτές ελλοχεύουν κινδύνους για την σωματική και ψυχική μας υγεία, καθώς επίσης το τελικό αποτέλεσμα είναι ενίοτε το ακριβώς αντίθετο από το επιδιωκόμενο.
Όπως εξηγεί ο κλινικός διαιτολόγος- διατροφολόγος Γιάννης Χρύσου «ο σωστός ρυθμός απώλειας βάρους κυμαίνεται από 0,5 – 1 κιλό εβδομαδιαίως.
Το αυστηρά πρωτεϊνικό μενού επιβαρύνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων, τη νεφρική λειτουργία και έχει συνδεθεί άμεσα με την κακή λειτουργία του νευρικού συστήματος και της διάθεσης».
Όσον αφορά τα σκευάσματα στα ράφια των φαρμακείων που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους, ο κ. Χρύσου επισημαίνει ότι ακόμα δεν έχει βρεθεί το χάπι για απώλεια βάρους.
Ακολουθεί αναλυτικά η συνέντευξη του προέδρου του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής Γιάννη Χρύσου:
Ερ: Αυτόν τον καιρό, πολύς κόσμος επιδίδεται σε δίαιτες εξπρές για να βγει στην παραλία. Μπορούν τελικά αυτές οι δίαιτες να είναι αποτελεσματικές, αν κάποιος είναι επιμελής, προκειμένου να χάσει λίπος που είναι και το ζητούμενο;
Απ: Είναι αλήθεια ότι πρόβλημα του αυξημένου βάρους, γίνεται ευκολότερα αντιληπτό, κατά την περίοδο της Άνοιξης. Ο πιο ελαφρύς ρουχισμός, αλλά και η χρήση ρούχων από την προηγούμενη καλοκαιρινή περίοδο, προκαλεί την αναγνώριση των λίγων ή περισσοτέρων κιλών που μπορεί να προστέθηκαν κατά τους χειμερινούς μήνες. Το φαινόμενο αναφέρεται και στην επιστημονική βιβλιογραφία ως εποχιακή διακύμανση βάρους.
Πρόθεση όλων είναι η ταχύτερη απώλεια βάρους και η επιστροφή στα επιθυμητά κιλά με την χρήση επιθετικών διατροφικών τακτικών. Η χρήση όμως τέτοιων τακτικών, συχνά δεν οδηγεί στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Το άτομο γρήγορα κουράζεται από την υπερπροσπάθεια και τα παρατάει, επιστρέφοντας στις προηγούμενες διατροφικές συνήθειες. Ακόμα όμως και αν κάποιος τα καταφέρει, η γρήγορη απώλεια βάρους είναι αδύνατο να προέρχεται αποκλειστικά από την απώλεια λίπους, που είναι και το ζητούμενο.
Ερ: Δηλαδή τα κιλά χάνονται προσωρινά και επαναπροσλαμβάνονται;
Απ: Ένα μέρος της γρήγορης απώλειας βάρους οφείλεται είτε στην απώλεια υγρών, βάρος που επαναπροσλαμβάνεται πολύ γρήγορα, είτε στην απώλεια μυικής μάζας, γεγονός που μειώνει τον βασικό μεταβολισμό και αυξάνει τον κίνδυνο για σταδιακή αύξηση του βάρους σε επίπεδα ακόμα υψηλότερα.
Επιπλέον, η ο επιθετικός περιορισμός την προσλαμβανόμενης τροφής, δεν δημιουργεί νέες υγιεινές συνήθειες. Το άτομο, βιάζεται να χάσει και βάρος και ολοκληρώνοντας την προσπάθεια του, επιστρέφει στις διατροφικές του συνήθειες προκαλώντας στο βάρος του το φαινόμενο γιο-γιο, δηλαδή την συνεχή αυξομείωση του βάρους και μία αέναη προσπάθεια περιορισμού με έντονο αντίκτυπο στην ψυχολογία του ατόμου.
Ερ: Ποια είναι η σωστή απώλεια βάρους ανά εβδομάδα κατά μέσο όρο;
Απ: Ο σωστός ρυθμός απώλειας βάρους κυμαίνεται από 0,5 – 1 κιλό εβδομαδιαίως. Με αυτόν τον ρυθμό επιτυγχάνονται δύο στόχοι. Αρχικά, καλύπτονται σε σημαντικό βαθμό οι καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά, ενώ παράλληλα ακολουθείται ένας τρόπος διατροφής που είναι βιώσιμος.
Έτσι μπορεί να έχει διάρκεια αλλά και να θέσει τις βάσεις για την μόνιμη αλλαγή των διατροφικών συνηθειών προς μία πιο υγιεινή κατεύθυνση. Με τον τρόπο αυτό μπορεί βοηθιέται ο μόνιμος έλεγχο του βάρους και η προαγωγή της υγείας.
Ερ: Παρόλα αυτά πολύς κόσμος επιμένει στις ακραιφνώς πρωτεϊνικές δίαιτες, που προσφέρουν γρήγορη απώλεια βάρους, θεωρώντας ότι για σύντομο χρονικό διάστημα δε θα τον βλάψουν. Ισχύει κάτι τέτοιο ή υπάρχουν παρενέργειες, σε κάθε περίπτωση;
Απ: Πρέπει να θεωρούμε πια δεδομένο ότι διατροφικές τακτικές που αποκλείουν ολόκληρες ομάδες τροφίμων όπως τα δημητριακά και τα φρούτα δεν είναι επιθυμητές. Έτσι δεν μπορούμε να δώσουμε διάρκεια στην χρήση τους. Θα πρέπει απλά να αποφεύγονται.
Η επιλογή τους, σύμφωνα με έναν μεγάλο αριθμό μελετών μπορεί να επιβαρύνει την οργανική λειτουργία και την υγεία του ατόμου. Πιο συγκεκριμένα, επιβαρύνει την λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων, λόγω της αυξημένης πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών οξέων, την νεφρική λειτουργία λόγω της κετονογένεσης, ενώ έχει συνδεθεί άμεσα με την κακή λειτουργία του νευρικού συστήματος και της διάθεσης, λόγω της μειωμένης πρόσληψης υδατανθράκων και βιταμινών του συμπλέγματος Β.
Ερ: Άρα, διατροφικά ποιον δρόμο πρέπει να ακολουθήσει κανείς για να έχει τα επιθυμητά αποτελέσματα χωρίς να επιβαρύνει την υγεία του;
Απ: Η εισαγωγή ενός ατόμου σε μία προσπάθεια απώλειας βάρους, πρέπει να γίνεται σε ένα διατροφικό σχήμα που θα εξυπηρετεί την προαγωγή της υγείας του, ενώ παράλληλα θα είναι βιώσιμο. Σε πρώτη φάση να εντοπίζει τα τρόφιμα που πρέπει να προστεθούν στο ημερήσιο διαιτολόγιο του. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ο πρώτος σταθμός και για όσους επιθυμούν την αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης, υπάρχουν πια επιλογές, όπως δημητριακά ολικής άλεσης εμπλουτισμένα με πρωτεΐνη ή δημητριακά ολικής άλεσης με λιγότερη ζάχαρη.
Στη συνέχεια θα στοχεύσει και στην αποφυγή των θερμιδογόνων τροφίμων και των τακτικών που δεν του επιτρέπουν να ελέγξει το βάρος του, όπως την μείωση της κατανάλωσης γλυκών ή άλλων λιπαρών τροφίμων.
Ακόμα όμως και σε αυτό το σημείο, αναφερόμαστε στον περιορισμό και όχι στον αποκλεισμό. Τα αρκετά χρόνια εμπειρίας μου στο συγκεκριμένο αντικείμενο, μου έχουν δείξει ότι με τον τρόπο αυτόν θα έχετε τα βέλτιστα αλλά και κατά το δυνατόν πιο μόνιμα αποτελέσματα.
Ερ: Τα σκευάσματα στα ράφια των φαρμακείων που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους, πόσο αξιόπιστα είναι;
Απ: Θα πρέπει να σας ενημερώσω ότι ακόμα δεν έχει βρεθεί το «χάπι» για την απώλεια βάρους. Όσα σκευάσματα κυκλοφορούν στα φαρμακεία και δεν απαιτούν τη συνταγή ιατρού για την αγορά τους, δεν μπορούν να προσφέρουν κάποιο αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους.
Εκείνα που ισχυρίζονται ότι βελτιώνουν τον μεταβολισμό, μπορούν να προκαλέσουν πολύ μικρό αποτέλεσμα που δεν θεωρείται άξιο για την απώλεια βάρους. Το ίδιο συμβαίνει και με άλλα σκευάσματα που ισχυρίζονται ότι μπορούν να μειώσουν την όρεξη.
Ερ: Υπάρχουν όμως και σκευάσματα που απαιτούν συνταγογράφηση και πολύς κόσμος τα προμηθεύεται χωρίς συνταγή γιατρού, επειδή είδε αποτελέσματα σε κάποιον φίλο του…
Απ: Τα φάρμακα που απαιτούν συνταγογράφηση, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται χωρίς τη συνταγή ιατρού. Οι κίνδυνοι για την υγεία του χρήστη μπορεί να είναι μεγάλοι. Ο δρόμος για το αποτέλεσμα και την ρύθμιση του βάρους, περνάει μέσα από την αλλαγή των συνηθειών του ατόμου.
Σε αυτό πρέπει να στοχεύσει όποιος θέλει να έχει ένα μόνιμο αποτέλεσμα. Εάν υπάρχει κάποιο παθολογικό αίτιο που ευθύνεται για την αύξηση του βάρους, θα πρέπει να ρυθμιστεί, ίσως και με την χρήση κάποιας φαρμακευτικής αγωγής. Αυτός είναι και ο λόγος που συστήνεται και ο εργαστηριακός έλεγχος πριν κάποιος ξεκινήσει μία προσπάθεια για τη μείωση του βάρους.
Το τριήμερο της Αποκριάς είναι προ των πυλών και μαζί με αυτό η Καθαρά Δευτέρα και τα θεσπέσια γεύματά της! Αν λοιπόν, είσαι κι εσύ στην φάση προετοιμασίας του Σαρακοστιανού τραπεζιού και σε ενδιαφέρει φέτος να κάνεις την αλλαγή και να προσφέρεις στην οικογένειά σου έναν γευστικό αλλά ταυτόχρονα θρεπτικό Σαρακοστιανό μπουφέ, αυτό το άρθρο σε ενδιαφέρει....
Εννιά στους δέκα ασθενείς σε τελικό στάδιο θεραπεύτηκαν πλήρως - Τι επιφυλάσσει το μέλλον
Μια σημαντική μάχη που κερδήθηκε στον πόλεμο κατά του καρκίνου, χαρακτηρίζουν οι Έλληνες ειδικοί τη θεραπεία για αιματολογικούς καρκίνους, η οποία ανακοινώθηκε από το Κέντρο Αντικαρκινικών Ερευνών του Σιάτλ στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ένωσης για την Προώθηση τ...
Η λήψη φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση πριν τον ύπνο παρά κατά την πρωινή αφύπνιση περιορίζει τον κίνδυνο καρδιακού και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με νέα μελέτη που επικαλείται η εφημερίδα Guardian.
Η έρευνα αυτή, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση "European Heart Journal", είναι η πρώτη που διερεύνησε την επίδραση που έχει η χρονική στιγ...
Πόσες φορές δεν του τάζουμε τον ουρανό με τα άστρα για να φάει τα λαχανικά του; Το να προσφέρουμε όμως «ανταμοιβή» σε ένα παιδί προκειμένου να δοκιμάσει κάτι που δεν θέλει, δεν είναι και ο καλύτερος τρόπος για να το πείσουμε, λένε τώρα οι επιστήμονες....
Ξαφνικά, εκεί που κοιτάτε τα πόδια σας παρατηρείται μια μελανιά. Τότε, αναρωτιέστε πώς στο καλό την αποκτήσατε. Δεν θυμάστε να χτυπήσατε κάπου ή να κάνατε κάτι που να μπορεί να τη δημιούργησε.
...
Συχνά θεωρούμε υπαίτιο το μεγάλο όγκο υποχρεώσεων που έχουμε να φέρουμε καθημερινά εις πέρας για το αίσθημα κούρασης – εξάντλησης που μας ταλαιπωρεί. Πολλές φορές δικαιολογημένα αφού οι ώρες της ημέρας φαίνεται να μη φτάνουν για να ισορροπήσουμε την οικογενειακή, επαγγελματική και κοινωνική μας ζωή.
Εάν νιώθετε επίμονη κούραση ή εξάντληση, μην το...
Η διατροφή είναι ένα πεδίο διαρκώς μεταβαλλόμενο. Για άτομα που βασίζονται σε επιστημονικές αποδείξεις όπως εγώ αυτό φαίνεται συναρπαστικό, αλλά για όσους θέλουν απλώς μια σταθερή απάντηση σε ζητήματα που αφορούν την υγεία τους μάλλον είναι απογοητευτικό.
Η διατροφή είναι μια σχετικά καινούρια επιστήμη και μόλις τώρα αρχίζουμε να κατανοούμε τις σύνθετες αλλ...
Αναγνωρίζοντας τη μακρά ιστορία και τη βαθιά πολιτιστική και οικονομική σημασία του τσαγιού σε όλο τον κόσμο, η γενική συνέλευση του ΟΗΕ κήρυξε την 21η Μαΐου ως Διεθνή Ημέρα Τσαγιού...
Αναμφισβήτητα το να χάσεις 10 κιλά μέσα σε ένα μήνα είναι ένας πολύ ρεαλιστικός στόχος! 2,5 κιλά κάθε εβδομάδα… Και το σημαντικότερο; Θα τα χάσεις σε σύντομο χρονικό διάστημα και με ασφαλή τρόπο!
1. Αν κόψεις από την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων σου 600 θερμίδες, θα μπορέσεις να χάσεις το 1 από τα 2,5 κιλά την εβδομάδα. Και επιπλέον, θα έχεις μια free ημέρα...
Η διαχείριση των αποβλήτων είναι ένα θέμα που μας επηρεάζει όλους. Σύμφωνα με πρόσφατες εκτιμήσεις της Παγκόσμιας Τράπεζας, η ετήσια παραγωγή αποβλήτων θα αυξηθεί από 2,01 δισ. τόνους το 2016 σε 3,40 δισ. τόνους το 2050....
Πρώτα δείτε αυτό το video και μετά διαβάστε τι λέει το Medasset για την απόρριψη πλαστικών σκουπιδιών στις θάλασσες και τις ακτές.
Ελπίζουμε να κατανοήσετε ότι τα πλαστικά και άλλα σκουπίδια που αραδιάζουμε ανεξέλεγκτα στις παραλίες της χώρας μας όχι μόνο βρωμίζουν και αποδεικνύουν το εξαιρετικά χαμηλό επίπεδο της κοινωνίας μας, αλλά κάνουν κάτι πολύ χειρ...
Θέλεις να προστατεύσεις τη θαλάσσια βιοποικιλότητα αλλά να στηρίξεις και την τοπική κοινωνία; Τότε στήριξε τη δράση της Greenpeace ''Ένα κουτί θάλασσα''. ...
Προσέχοντας αρκετά την διατροφή μας το καλοκαίρι μπορούμε να διατηρήσουμε το βάρος μας σταθερό ή με λίγη παραπάνω κίνηση να χάσουμε λίγο ακόμα. Το κολύμπι, οι περίπατοι, τα παιχνίδια στην παραλία, είναι πολύτιμοι σύμμαχοι στην προσπάθειά μας.
Αν εκμεταλλευτούμε την άνεση χρόνου και την απουσία ψυχολογικών πιέσεων, που προσφέρει η ξεγνοιασιά των...
Η παιδική χαρά, ιδιαίτερα στις μεγαλουπόλεις όπου οι δυνατότητες σωματικής δραστηριότητας είναι σαφώς περιορισμένες, αποτελεί τον κατεξοχήν χώρος αναψυχής όπου τα παιδιά παίζουν και συναναστρέφονται με άλλα.
...
Πόνεσε για εμένα. Η ευχή πολλών ανθρώπων για να προσδώσουν κάτι παραπάνω στην ήδη εγωική τους ύπαρξη.
Δεν θέλουν να εμπνευστούν, να εμπνεύσουν, να δημιουργήσουν, να αφεθούν, να διορθώσουν τα κακώς κείμενα του εαυτού τους
να δημιουργήσουν έναν ζωντανό οργανισμό ένωσης με τον άλλο. Συλλογικότητας.
Πέσε για εμένα. Δεν σε ακούω. Αν μιλάς. Δε σε νιώθω, αν κάτι αισθάνεσαι.
Μα πόσο σε έχω ανάγκη. Δε...
Αν είστε ένας από τους αμέτρητους ανθρώπους που δεν έχουν τη συνήθεια να διαβάζουν τακτικά, ξανασκεφτείτε το, γιατί μάλλον εσείς χάνετε. Το διάβασμα έχει πολλαπλά οφέλη, διαβάστε μερικά παρακάτω και προβληματιστείτε!
...
O Μαξ ασχολείται με την τροφοδοσία εδώ και 30 χρόνια. Έχει οργανώσει εκατοντάδες πάρτι και δεξιώσεις στη ζωή του. Αυτές τις μέρες, έχει αναλάβει έναν πανέμορφο γάμο, ο οποίος θα γίνει σε ένα αρχοντικό του 17ου αιώνα, μεταξύ του Πιέρ και της Ελένα. Ως συνήθως, ο Μαξ έχει συντονίσει τα πάντα...
Ελεύθερη είσοδος σε Μουσεία και Αρχαιολογικούς χώρους το Σαββατοκύριακο 28-09-2019 και 29-09-2019
Το Σαββατοκύριακο 28 Σεπτεμβρίου 2019 και 29 Σεπτεμβρίου 2019 εορτασμού των Ευρωπαϊκών Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς (το τελευταίο σαββατοκύριακο Σεπτεμβρίου εκάστου έτους) η είσοδος στους αρχαιολογικούς χώρους, τα μουσεία και τα μνημεία του κράτους είναι ε...
Πιστέψτε μας. Πιο εύκολο, πιο γρήγορο και πιο τεμπέλικο αλμυρό σουφλέ με ψωμί του τοστ δεν έχετε φτιάξει ποτέ. Ακόμη και εμείς έχουμε εντυπωσιαστεί από την ευκολία του.
...
Πόσες φορές έχετε ποθήσει διακαώς να αποκτήσετε ένα από εκείνα τα υπνοδωμάτια που βλέπετε και θαυμάζετε στα περιοδικά διακόσμησης; Επειδή η απάντηση είναι σίγουρα «πολλές», εμείς είμαστε εδώ για να σας δώσουμε μερικές πολύ απλές συμβουλές που θα κάνουν το όνειρό σας πραγματικότητα.
...
Η κουζίνα είναι ο πιο ιδιαίτερος χώρος ενός σπιτιού, που για να τον αξιοποιήσεις στο έπακρο θέλει όσο το δυνατόν καλύτερη οργάνωση. Πως να οργανώσεις την κουζίνα σου επομένως, για να είναι πάντα τακτοποιημένη και κυρίως λειτουργική; Ακολούθησε τις παρακάτω συμβουλές, ιδέες και tips. Ιδίως αν έχεις μικρή κουζίνα θα σε βοηθήσουν πολύ.
...