Βοηθά στην πέψη, καταπολεμά το κρύωμα και… προκαλεί φτέρνισμα. Τι είναι; Το μαύρο πιπέρι!
Το μαύρο πιπέρι κατάγεται από την Ινδία και χρησιμοποιούνται αρχικά κατά κόρον στην Ινδική, Κινεζική και Ιαπωνική κουζίνα και σήμερα σε όλο τον κόσμο, για να νοστιμίσει τα φαγητά μας και να τους δώσει πικάντικη γεύση.
Επίσης, το μαύρο πιπέρι έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.
Διαβάστε μερικές από τις ιδιότητές του που πιθανόν να μη γνωρίζετε…
Nο 1: Αυτό το μπαχαρικό δρα ως διουρητικό. Επίσης, κάνει το σώμα μας να ιδρώνει και έτσι το απαλλάσσει από βλαβερές τοξίνες.
Νο 2: Το μαύρο πιπέρι στην πραγματικότητα περιέχει νάτριο. Αλλά, ελάχιστη ποσότητα. Υπάρχουν περίπου 10 χιλιοστόγραμμα νατρίου σε 100 γραμμάρια μαύρο πιπέρι. Για να καταλάβετε τι εννοούμε, η ποσότητα αυτή είναι αρκετή για να πασπαλίζουμε τα αυγά μας κάθε μέρα για 7 χρόνια!
Νο 3: Βοηθά την πέψη. Όταν καταναλώνουμε μαύρο πιπέρι, οι γευστικοί μας κάλυκες διεγείρονται και στέλνουν σήμα στο στομάχι μας που του λέει να αυξήσει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος. Αυτό το οξύ βοηθά το σώμα μας να αφομοιώσει τα τρόφιμα, ώστε να μην υποφέρουμε από δυσπεψία.
Νο 4: Το μαύρο πιπέρι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού εντερικών αερίων και να μειώσει τις στομαχικές διαταραχές.
Νο 5: Για τους ανθρώπους που πάσχουν από ήπια ανορεξία, το μαύρο πιπέρι μπορεί επίσης να τους βοηθήσει να ανακτήσουν την όρεξή τους επειδή διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες.
Νο 6: Υποφέρετε από κρύωμα στο στήθος; Προσθέστε μαύρο πιπέρι στη διατροφή σας και αυτό το μπαχαρικό θα συμβάλει στην καταπολέμηση της συμφόρησης, ειδικά αν το προσθέσετε σε ένα δυνατό, αχνιστό φλιτζάνι τσάι μέντας.
Νο 7: Την επόμενη φορά που θα κοπείτε στο χέρι ή αλλού, βάλτε στην πληγή λίγο μαύρο πιπέρι. Αυτό θα βοηθήσει να σταματήσει την αιμορραγία. Επίσης, το μαύρο πιπέρι έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και θα βοηθήσει στην επούλωση του τραύματος, ενώ θα καταπολεμήσει τα μικρόβια.
Νο 8: Το εξωτερικό στρώμα του πιπερόκοκκου, βοηθά στη διάσπαση των λιποκυττάρων. Ως εκ τούτου, το μπαχαρικό αυτό μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος.
Νο 9: Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες που έχει το πιπέρι, μπορεί να αποτρέψουν ή να αποκαταστήσουν τις ζημιές που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες και έτσι βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου, των καρδιαγγειακών παθήσεων και ηπατικών προβλημάτων.
Νο 10: Το πιπέρι μπορεί να προκαλέσει φτέρνισμα. Οι ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε εγχείρηση στην κοιλιακή χώρα, δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν το πιπέρι στην διατροφή τους, καθώς αυτό έχει ερεθιστική επίδραση στα έντερα. Επίσης, δεν είναι καλό για τους ανθρώπους με έλκη.
Η 1η Δεκεμβρίου καθιερώθηκε το 1998 ως Παγκόσμια Ημέρα κατά του AIDS με απόφαση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ.
...
Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας....
Επιτήδειοι εκμεταλλεύονται την ελλιπή ενημέρωση των καταναλωτών και την αυξημένη ζήτηση βιολογικών προϊόντων και παραπλανούν το κοινό πουλώντας συμβατικά που τα “βαφτίζουν” βιολογικά και μάλιστα σε “τσουχτερές” τιμές.
...
Ως διαιτολόγος, το να συναντώ περιστατικά με αυξημένη χοληστερόλη ή χοληστερίνη είναι πολύ σύνηθες. Ιδιαίτερα εάν πρόκειται για άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, με αυξημένο σωματικό βάρος. Βέβαια, αυτό δε σημαίνει ότι η αυξημένη χοληστερόλη δεν ...
Σίγουρα έχετε αναρωτηθεί πού οφείλεται το έντονο «πετάρισμα» του ματιού, το οποίο εμφανίζεται στις περισσότερες περιπτώσεις αναίτια και μπορεί να επιμείνει για αρκετά λεπτά. Αν και ενοχλητικό, τα καλά νέα είναι ότι συνήθως δεν αποτελεί λόγο ανησυχίας.
Το μάτι «πετάει» όταν διεγείρονται υπερβολικά οι μύες του ματιού, εξηγεί ο Ντόνι Σουχ, καθηγητής στο Πανε...
Πριν από ένα χρόνο περίπου είδαμε στο γιατρό μας , το μωράκι μας στον υπέρηχο! Μία τόση δα κουκκίδα που φαινόταν σαν ένα μικρό «αρκουδάκι». Έτσι μας έμοιαζε στον υπέρηχο. Μετά από μερικούς μήνες μάθαμε ότι ένα υγιέστατο αγοράκι έρχεται! Μόλις το ανακοινώσαμε στους γονείς μας πέταξαν από τη χαρά τους! Η ζωή μας θα άλλαζε ριζικά… ...
Είναι γνωστό σε όλους μας ότι η σωστή διατροφή δεν θέλει πάντα κόπο, θέλει τρόπο… Το Α και το Ω για να μπορέσουμε να εφαρμόσουμε ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής, είναι να είμαστε προσηλωμένοι στο στόχο μας και να ακολουθούμε μικρές και εύκολες πρακτικές, ώστε να μην κουραστούμε και παρατήσουμε την προσπάθεια στη μέση....
Η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων συνηθίζει να πετάει στα σκουπίδια τις φλούδες από τις πατάτες που καθαρίζει για το τηγάνισμα/μαγείρεμα.
Αν ανήκετε και εσείς σε αυτή την πλειοψηφία, τότε σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη και συνήθειες μόλις διαβάσετε πόσα πράγματα μπορείτε να κάνετε με τις φλούδες από τις πατάτες.
Τι κερδίζετε αν καταναλώνετε την πατάτα μ...
Η ακμή είναι ίσως η πιο συχνή νόσος της εφηβικής ηλικίας αν και μερικές φορές εμφανίζεται και κατά την ενήλικo ζωή, και χαρακτηρίζεται από φλεγμονή των σμηγματογόνων αδένων. Η κοινή ακμή, η οποία είναι αυτή που απασχολεί τον περισσότερο κόσμο, έχει το μοναδικό χαρακτηριστικό των φαγεσώρων, ανοιχτών (μαύρα στίγματα) και κλειστών (μικρά λευκωπά επάρματα) που...
Η Ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία Βιομηχανιών Ανακύκλωσης (EuRIC) εκφράζει την ικανοποίησή της για τις πρωτοβουλίες της Προεδρίας του Λουξεμβούργου, να συζητηθεί η κατάσταση που επικρατεί στον κλάδο του χάλυβα κατά τη διάρκεια του Συμβουλίου Ανταγωνιστικότητας στις 9 Νοεμβρίου 2015.
Μέσω της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Ανάκτησης & Ανακύκλωσης Σιδηρούχων Μετάλλων (EFR)...
Το πρώτο υπεράκτιο αιολικό πάρκο χωρίς κρατική επιχορήγηση στον κόσμο βρίσκεται υπό κατασκευή στην Ολλανδία. Οι οικονομικές συνθήκες για την υπεράκτια αιολική ενέργεια έχουν γίνει τόσο ευνοϊκές στη χώρα, που τα έργα πλέον δεν θα απαιτούν τη χρηματοδότηση από δημόσιους πόρους....
Κάθε χρόνο, στις 2 Φεβρουαρίου, γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Υγροτόπων με εκδηλώσεις που υπογραμμίζουν την υψηλή σημασία των υδάτινων οικοσυστημάτων για τους ανθρώπους και τον πλανήτη μας.
...
Ποια είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ των βιολογικών προϊόντων και αυτών που καλλιεργούνται ‘’παραδοσιακά’’, όσον αφορά τη διατροφική τους αξία και ασφάλεια;
Κατ’ αρχάς, η λέξη βιολογικά αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο οι αγρότες καλλιεργούν και επεξεργάζονται τα διάφορα προϊόντα. Τα βιολογικά προϊόντα, τόσο φυτικής όσο και ζωικής παραγωγής...
Και ύστερα από αρκετό καιρό, βρίσκεσαι ξανά στην γενέτειρά σου, την πόλη όπου μεγάλωσες, πήγες σχολείο, έζησες τους πρώτους σου έρωτες και τελικά επέλεξες να αφήσεις, για να ανοίξεις τα φτερά σου, να ζήσεις τις εμπειρίες σου και να γνωρίσεις νέους ανθρώπους που ζουν πέρα από αυτή....
Μια αλήθεια που θα έπρεπε να μας κάνει να πράττουμε με λίγο μεγαλύτερη επιείκεια καθώς κανείς άνθρωπος δεν είναι αλάνθαστος. Ευτυχώς, θα πω εγώ. Τα λάθη μας επιτρέπουν να γνωρίζουμε το σωστό, να ωριμάζουμε και να προετοιμαζόμαστε για την λήψη μεγαλύτερων αποφάσεων....
Είναι ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία. Παρόλο που η υπόθεση του μπορεί να θεωρηθεί συνηθισμένη ο τρόπος που ο Τολστόι την μεταφέρει στο βιβλίο του νομίζω ότι είναι μοναδικός. Το βιβλίο μας παρασύρει στον κόσμο της Άννας Καρένινα και μας κάνει να συμπάσχουμε μαζί της για τα προβλήματά της.Δεν είναι τυχαίο που θεωρείται κλασικό βιβλίο.
...
Το Infancia Clandestina ή Clandestine Childhood ή αλλιώς «Με λένε Ερνέστο» ( αν είναι δυνατόν) είναι μια ταινία παραγωγής του 2012 και αποτελεί την πρώτη σκηνοθετική προσπάθεια του Μπένιαμιν Αβίλα.
Η ιστορία έχει σαν βάση : Αργεντινή σε χουντικό καθεστώς. Μετά τον θάνατο του προέδρου Περόν, το 1974, ένα ζευγάρι ακτιβιστών ( ο Horacio και η Charo) των ...
Η σπαρταριστή κωμωδία καταστάσεων «ΡΑΦΤΗΣ ΚΥΡΙΩΝ» του Ζωρζ Φεντώ», η μεγάλη καλλιτεχνική κι εμπορική επιτυχία του Από Μηχανής Θεάτρου, με τον Αλέξανδρο Μπουρδούμη σε σκηνοθεσία Δημήτρη Μυλωνά, συνεχίζει την περιοδεία της τον Σεπτέμβριο σε Φεστιβάλ της Αττικής και όχι μόνο!
...
Κλασικό και αγαπημένο γλύκισμα που τρώγεται όλες τις ώρες της ημέρας (ο γιος μου το τρώει και για πρωινό) και όλες τις εποχές.
Υλικά
1 λίτρο γάλα
250 γραμμάρια ρύζι γλασέ
5 - 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
2 κούπες νερό
Κανέλα για πασπάλισμα
Εκτέλεση
...
Πόσες φορές δεν έχετε γυρίσει κουρασμένοι από τη δουλειά και το μόνο που θέλετε είναι να γεμίσετε την μπανιέρα σας και να βουλιάξετε μέσα μέχρι να μουλιάσουν τα δάχτυλα των χεριών σας; Πόσο χαλαρωτική είναι αυτή η αίσθηση που σας κάνει να ξεχνάτε όλη την κούραση και το άγχος της ημέρας και απλά χαλαρώνετε κλείνοντας τα μάτια… και η αλήθεια είναι ότι έχω χρόν...
