Εκμετάλλευση των αποβλήτων της βιομηχανίας τροφίμων
Σε μία διαρκώς μεταβαλλόμενη κοινωνία όπου ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται, η ζήτηση για παραγωγή περισσοτέρων τροφίμων και ενέργειας είναι γεγονός. Αυτή η συνεχώς αυξανόμενη παραγωγή αποτελεί σοβαρό πρόβλημα στην εποχή μας. Πολλά απόβλητα τροφίμων όπως είναι οι πρωτεΐνες, τα λιπίδια και διάφορες θρεπτικές ουσίες θα μπορούσαν να αποτελέσουν πρώτη ύλη για τη...
Γάλα αμυγδάλου – Γιατί να το δοκιμάσεις
Τα τελευταία χρόνια, οι διαθέσιμες επιλογές σε προϊόντα διατροφής είναι πολύ περισσότερες από ότι παλαιότερα και διαφορετικές από ότι έχουμε συνηθίσει. Έτσι συμβαίνει και με το γάλα, όπου πέρα από το γνωστό σε όλους μας ζωικής προέλευσης μπορούμε να βρούμε και άλλους τύπους ως εναλλακτική. Μία από τις επιλογές που μας δίνονται για να αντικαταστήσουμε το αγ...
Γράμμα στον Άγιο Βασίλη από ένα μεγάλο παιδί!...
Εξαρχής θα ξεκαθαρίσω ότι ποτέ δεν έπαψα να πιστεύω στον Άγιο(!) και επιπλέον είμαι σε μία ώριμη ηλικία που η ζωή μου δίδαξε ότι αυτό το «πνεύμα» όχι μόνο υπάρχει αλλά όπου δεν συμβαίνει αυτό, εμείς οι ίδιοι έχουμε χρέος να το δημιουργούμε…
Περιμένοντας στη σαδιστικά αργή ουρά του ταχυδρομείου, η εξονυχιστική παρατήρηση του χώρου και των ανθρώπων είναι πο...
Φοβίες
Κάποιοι βιώνουμε τη πραγματικότητα ως κάτι το δεδομένο και, στο πλαίσιο αυτό του εγωκεντρισμού, θεωρούμε την ύπαρξή μας μοναδική. Όμως όλοι γνωρίζουμε ότι δεν είναι ακριβώς έτσι. Ζούμε όντως μέσα στους φόβους των εποχών και θεωρώ ότι είναι απόλυτα λογικό να επηρεαζόμαστε από αυτούς τους φόβους και σε πολλές περιπτώσεις να είμαστε και δέσμιοι αυτών. Τι είναι όμως ο φόβος και σε τι...
Μαζί: Ένα βιβλίο για το σχολικό bullying - Κριτική βιβλίου
Στο πλαίσιο της επαγγελματικής μου ενασχόλησης με παιδιά και εφήβους, προσπαθώ να ασχολούμαι με λογοτεχνικά έργα τα οποία προτείνοντας τα στους μαθητές, εκείνοι θα βρουν σε αυτά στοιχεία για να ταυτιστούν με τους ήρωες ή ακόμα και να αναζητήσουν απαντήσεις σε ερωτήματα που τους ταλανίζουν. Έτσι κατέληξε στα χέρια μου το βιβλίο της Ελένης Πριοβόλου...
Warm Bodies - Αγάπησα ένα Zόμπι, Κριτική ταινίας
Ξεκινώντας η ταινία μας παρουσιάζει τον R που προσπαθεί να βρει νόημα σε μια μονότονη καθημερινότητα. Αυτό αλλάζει όμως όταν τελείως αναπάντεχα –όπως πάντα- βρίσκει τον έρωτα στο πρόσωπο της Julie. Τίποτα άλλο δεν έχει πια σημασία για αυτόν παρά μόνο πως θα καταφέρει να κερδίσει την καρδιά της και να την κάνει ευτυχισμένη. Υπάρχει όμως ένα εμπόδιο που πρέπει...
Βιολιστής στη στέγη
Το Θέατρο Badminton γιορτάζει την Χρυσή Επέτειο ενός από τα πιο αγαπημένα μιούζικαλ όλων των εποχών, 50 χρόνια μετά την πρεμιέρα του στη Νέα Υόρκη. Ο Βιολιστής στη Στέγη ανεβαίνει, με μια μεγάλη παραγωγή στο Θέατρο Badminton, σε σκηνοθεσία του βραβευμένου Αμερικανού σκηνοθέτη Rob Ruggiero, ο οποίος το καλοκαίρι του 2014 σκηνοθέτησε τον «Βιολιστή»...
Πώς να φτιάξετε frozen yogurt... με τα χεράκια σας!
Μπορεί να το λέει το όνομά του, αλλά το frozen yogurt δεν είναι, απλώς, παγωμένο γιαούρτι. Απόδειξη, ότι αν βάλετε το αγαπημένο σας γιαούρτι στην κατάψυξη θα πάρετε μια παγοκολώνα απο γιαούρτι και τίποτε παραπάνω, σίγουρα όχι το παγωτένιο αποτέλεσμα που έχετε δοκιμάσει εκτός σπιτιού. Ναι, παγωτένιο, γιατί το frozen yogurt είναι, ουσιαστικά, ένα παγωτό από γι...
