Οικογενειακή επιχείρηση από τη Σκύδρα «ζεσταίνεται» με κουκούτσια από ροδάκινα

21-06-2020

Η οικοτεχνία Γρόπαλης είναι μια αγροδιατροφική οικογενειακή επιχείρηση από τη Σκύδρα της Πέλλας η οποία μεταποιεί τα προϊόντα που παράγει, όπως μαρμελάδες, κομπόστες, σάλτσες κ.ά., σε μικρή κλίμακα και έχει υιοθετήσει καθολικά τις αρχές της κυκλικής οικονομίας.

Για αυτή την επιλογή της αναδείχθηκε η 3η καλή πρακτική στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, μετά το έργο "Social Plate" και το "One Stop Liaison Office", στο πλαίσιο του πράσινου έργου για την Κυκλική Οικονομία στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις του κλάδου της αγροδιατροφής “SinCE-AFC” (Enhancing the Entrepreneurship of SMEs in Circular Economy of the Agri-Food Chain).

Οι δράσεις κυκλικής οικονομίας που υλοποιεί η οικοτεχνία περιλαμβάνουν τη χρήση των κλαδεμάτων και των κουκουτσιών από τα ροδάκινα ως καύσιμη ύλη για την παραγωγή ενέργειας και θέρμανσης ιδίας χρήσης, τη χρήση γυάλινων έναντι των πλαστικών συσκευασιών και την επαναχρησιμοποίησή τους μέσω της δυνατότητας επιστροφής στους καταναλωτές και τη χρήση των υπολειμμάτων των προϊόντων (φλούδες φρούτων) για την παραγωγή κομπόστ ή ως ζωοτροφές.

«Τα κουκούτσια από τη μεταποίηση του ροδάκινου, αν και υπάρχουν σε μικρές ποσότητες, μαζί με τη ξυλεία από τα δέντρα που δεν χρειάζονται πλέον και τα υπολείμματα του κλαδέματος, χρησιμοποιούνται σαν καύσιμη ύλη για τη συμμετοχή στις ανάγκες της οικιακής θέρμανσης. Τα κουκούτσια ροδάκινου αρχικά συλλέγονται, στη συνέχεια ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται σαν καύσιμη ύλη. Στην επιχείρησή μας δεν θέλουμε τίποτα να ξοδεύεται αλόγιστα γι' αυτό έχουμε δώσει ιδιαίτερη βαρύτητα στα υλικά συσκευασίας των προϊόντων μας, στην επαναχρησιμοποίηση, και φροντίζουμε να εκμεταλλευόμαστε τα υπολείμματά μας», λέει στη Greenagenda.gr η Κατερίνα Γρόπαλη, Μηχανικός Περιβάλλοντος.

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου: greenagenda.gr